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在我国，说到白酒就有说不完的话题说不完的故事。一方水土养一方人，不同的风土造就了不同的风俗人情，也造就了风味各异的白酒。今天，咱们就来看看各地都有哪些白酒，希望各位喜欢，各省顺序小缪就按照“两湖两广两河山、云贵川藏陕青甘、两宁四江吉安福、内蒙疆台北上天、加重庆海南香港澳门”来叙说吧。
01.湖南
酒鬼酒、湘窖、浏阳河、雁峰、邵阳大曲、武陵、土家人、张家界、八百里、白沙液等。推荐：湖南名酒排名，湖南什么白酒好喝
02.湖北
黄鹤楼、稻花香、劲牌毛铺、白云边、石花酒、关公坊、枝江、楚园春、神农架、珍珠液等。
03.广东
九江双蒸、长乐烧、红米酒、飞霞液、玉冰烧、花开富贵等。
04.广西
桂林三花、丹泉、天龙泉、东园家、湘山等。
05.河南
仰韶、汝阳杜康、宋河、宝丰、张弓、赊店、卧龙、少康、汉华、红旗渠、鹿邑大曲、皇沟、郎陵罐酒、林河、富平春、开封大曲、鸡公山粮液、贾湖、五谷春、豫坡、寿酒等。推荐：河南酒桌上有哪些规矩，怎么和河南人喝酒
06.河北
老白干、刘伶醉、三井小刀、迎春、沙城老窖、十里香、龙潭特曲、山庄、鹿神、丛台、三祖龙尊、将军岭等。
07.山东
一品景芝、孔府家、景阳冈、趵突泉、花冠、孟尝君、兰陵、泰山特曲，扳倒井、青岛栈桥，琅琊台、秦池、白鹤泉、百脉泉、韶台、云门、钢山特曲、阁老贡、黄河龙、百粮春、烟台古酿、文登学、鲁酱酒业、军马、威海烧锅、古贝春、红太阳、杨湖、心酒等。
08.山西
汾酒、汾阳王、六曲香、羊羔酒、桑落、甘泉、太原特曲、汾雁香、潞酒、竹叶青、梨花春、贾家庄等。
09.云南
玉林泉、杨林肥、云南春、鹤庆乾、鹤庆大麦、地道云南、松酒、云南耈等。
10.贵州
茅台、董酒、习酒、贵州醇、匀酒、名将、金沙回沙、国台、怀酒、青酒、金酱、汉酱、多彩贵州、赖茅酒、鸭溪窖、茅台迎宾、茅台王子、珍酒、夜郎古、亿度烧坊等。
11.四川
五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得、金六福、古川、郎酒、全兴大曲、沱牌、丰谷、文君、叙府、绵竹大曲等。
12.西藏
青稞酒、藏泉、藏缘、藏白、唐蕃情等。
13.陕西
西凤酒、太白酒、大明宫酒、老榆林酒、白水杜康、三边酒、醇古、长安、忠芝、秦川大曲、秦洋、城固酒业、西安特曲等。
14.青海
互助青稞酒、天佑德青稞酒、枸杞酒等。
15.甘肃
古河州、凉都老窖、小陇山、崆峒、皇台、将军宴、九粮液、汉武御、金徽、红川、圣容等。
16.宁夏
老银川、沙湖春、宁阳春、原州宴、金六盘、震湖春、西夏贡等。
17.辽宁
老龙口、九门口、望儿山、华溢、道光、三沟、东北烧、千山、红山、铁刹山、凤城老窖、凌塔老窖、抚顺白、绥中特酿等。
18.江苏
洋河、双沟、高沟（今世缘）、汤沟、分金亭、苏酒、两相和、沛公、五琼、御珍、双洋等。
19.江西
四特、章贡、堆花、临川贡、李渡、七宝山、全良液、清华婺、婺源红、山谷泉、陶令等。
20.黑龙江
北大仓、富裕老窖、玉泉系列、花园酒、老村长、北大荒、东北王、牡丹江、黑土地、金乌、糠麸等。
21.浙江
致中和、久曲坊、醉西施以及古越龙山、女儿红、花雕、会稽山、乌毡帽等黄酒。
22.吉林
洮南香、洮儿河、榆树大曲、德惠大曲、龙泉春、大泉源、鹿通、哈达山、关东魂、老刀、吉林王、镇赉、顶山泉、狼牙坝、百年公主、榆树钱、柳河白、大安老窖等。
23.安徽
古井贡酒、口子窖酒、金种子酒、迎驾贡酒、宣酒、高炉家酒、皖酒、文王贡酒、金坛子酒、店小二酒、沙河王、老明光、临水坊、五岭、金裕皖、今来福、焦陂特曲等。
24.福建
武夷王、福建老酒、福矛窖、青红、东平老窖、闽源春、曲斗香、二宜楼、丹凤高粱、春生堂等。
25.内蒙
蒙古王、响沙、奥淳、金骆驼、奶酒、河套王、闷倒驴、宁城老窖、套马杆、草原白酒、噶仙白、扎兰屯二锅头、海拉尔纯粮、纳尔松等。
26.新疆
伊犁、伊力特、肖尔布拉克、古城、三台、白杨、新安、必养德、奎屯老窖、五五大曲、三粮酒、西部久王、白粮液等。
27.台湾
金门高粱酒、玉山酒、舜堂高粱酒，舜堂乌龙茶酒、九龙兴等。
28.北京
牛栏山、红星、永丰、仁和、华都、京都等。
29.上海
崇明老白酒、神仙酒、上海石库门、上海老窖、七宝大曲等。
30.天津
锅得缸、直沽高粱、津酒、佳酿、芦台春、燕泉春、国彬酒、金星、帝王津、五加皮等。
31.重庆
江小白、诗仙太白、九儿红、古佛酒、江津、几江、露华浓曲酒、百花露、老烧房等。
32.海南
海口大曲、海马贡、鹿龟酒等。
33.香港
和贵州春典酒业合资百魅酒，还有就是生力啤酒。
34.澳门
澳门同香港一样，基本不生产白酒，纯靠进口。
后附上酒友附诗一首
花冠
（天酿茅台之肆拾玖坊）
一品景芝
二宜楼上永丰
三井小刀
肆拾玖坊稻花
五加皮
六曲香
七宝山涧玉冰
八百里桑落
九龙兴甘泉
十里香，梨花春
百年公主大明宫
千山红川飞霞影
孔府家
文王贡
汉武御
帝王津
御珍堆花崆峒雪……
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近两年酱酒市场异常火热，不管是正在举行的糖酒会还是线上平台，酱香酒在这两年备受关注，尤其是贵州省茅台镇酱香酒市场更火爆，酱香型白酒都有哪些品牌呢？茅台镇酱香白酒品牌汇总。
1.贵州茅台
贵州茅台位于贵州茅台镇，是酱香型白酒的代表，至今已有800多年的历史，是我国为知名和白酒之一，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一。贵州茅台酒具有酱味突出，典雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯持久香等特点。
2.怀庄酒业
怀庄酒业位于贵州茅台镇，始于1983年，是贵州茅台镇建厂早的民营酿酒集团企业，旗下产品以永佳福酒为主，属于酱香型白酒的代表。
3.大黔朝酒业
大黔朝酒业位于贵州茅台镇，成立于1995年，年基酒生产能力4500吨，基酒储存能力15000吨。旗下产品主要以“大黔朝”洞藏老坛酒为主。具有酒身香而不艳，低而不淡，饱满醇厚，回味悠长，杯中留香，饮后口不干等特点。
4.国台酒业
国台酒业位于贵州茅台镇，国台酒业是我国现代中药领军企业——天士力集团于1999年在茅台镇收购一家老字号酒厂的基础上，累计斥资40亿元、历经20余年精心打造的现代化大型酱香白酒企业。
5.糊涂酒业
糊涂酒业位于贵州茅台镇赤水河畔，主要以生产酱香型和浓香型白酒为主，旗下产品多达五十余种。糊涂酒业的酒具有酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久，享有：“风来叩户三家醉，雨过开瓶十里香”之美誉，堪称：“茅台镇之精制佳酿”。
6.珍品酒厂
珍品酒厂位于贵州茅台镇，成立于1956年，前身为同乐春酿酒厂，后于1998年更名为珍品酒厂，据茅台集团2公里，产品与茅台集团所产茅台酒同宗同源同工艺。
7.五星酒厂
五星酒厂位于贵州茅台镇，成立于1993年，是一家集白酒生产、研发、销售为一体的综合性白酒企业。旗下有镇酒和五星两个主要系列，属于酱香型白酒的一种，具有香醇味美，回味悠长，空杯留香等特点。
白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料酒，工艺独特，历史悠久、享誉中外。
一、白酒的分类
（一）按香型分类
1、浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
2、清香型白酒：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以乙酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。
3、米香型白酒：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。
4、酱香型白酒：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。
5、兼香型白酒：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。
此外，还有凤香型白酒、特香型白酒、芝麻香型白酒和豉香型白酒等。
（二）按生产工艺分类
1、固态法白酒：以粮谷为原料，经酒醅固态发酵、贮存、勾兑而成，固态法白酒大都香气浓郁，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。
2、液态法白酒：以谷物、薯类、糖蜜等为主要原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。
二、白酒的选购和饮用
广大消费者在选购、饮用白酒产品时应注意以下几点：
1、应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。
2、科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃粘膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡等症状。因此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒。
白酒是特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干等。然而真正了解白酒的国人并不太多，白酒概括起来可以分为5种香型。即：酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型，不同的人有着不同的偏好。下面为您详细介绍。
1.酱香型，又称为茅香型
以贵州茅台酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2.清香型，又称汾香型
以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正，口味甘爽协调，酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
3.浓香型，又称泸香型
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属我国大曲酒之首，我国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的代表。
4.米香型(其它香型)
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。
5.兼香型，通常又称为复香型
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上而成。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的绵柔醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。
黑龙江十大白酒品牌，哈尔滨本地白酒品牌都有哪些？东北的酒和人一样，不仅是因为东北汉子的豪爽，也是产品酒质的突出醇厚，所以一直被广大消费者津津乐道！接下来我们一起来看看吧：
1、老村长（黑龙江省双城市酿酒厂）
2、北大荒（黑龙江北大荒酿酒厂）
3、东北王（东北王酒业）
4、北方佳宾（北方佳宾酒业）
5、牡丹江（牡丹江白酒厂）
6、黑土地（黑龙江鹤城酒业）
7、北大仓（黑龙江北大仓集团）
8、龙江春（龙江春集团）
9、富裕老窖（黑龙江富裕老窖酒业）
10、玉泉（玉泉酒业）
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