临近年底,充满节庆味道的香槟又开始成为大家选购的对象。不过,在选购香槟的时候,很多人都会被一些香槟的术语所迷惑:例如,究竟什么是白中白和黑中白香槟?
在香槟的分类之中,除了一眼就能识别的桃红香槟(Ros)之外,其余的香槟都是白起泡酒。那么,为什么又有白中白和黑中白之分呢?
首先,我们要了解酿造香槟酒的葡萄品种。在香槟产区(Champagne),法定的葡萄品种主要有以下三种:黑比诺(PinotNoir)、莫尼耶比诺(PinotMeunier)和霞多丽(Chardonnay),其中前两种都是红葡萄品种。使用红葡萄酿制香槟时,为了酿出白色的基酒,葡萄的压榨过程要尽量保持轻柔,且葡萄原汁发酵时较少接触葡萄皮。
大致知道香槟的葡萄品种之后,我们就可以来谈谈所谓的白中白和黑中白香槟了。
白中白(blancdeblanc),从字面上理解,就是从白葡萄而来的白葡萄酒,也即是说,白中白香槟所用基酒全为白葡萄霞多丽所酿(100%霞多丽)。
黑中白(blancdenoir)则正好相反,是完全以红葡萄所酿的基酒所调配的香槟酒,既可以是100%的黑比诺、或是100%的莫尼耶比诺,也可以是两者的混酿。
味道差异
虽然葡萄品种不同,但是从外观上来看,白中白香槟和黑中白香槟并没有很大的差别;不过葡萄品种的差异决定了白中白与黑中白的味道有明显的不同,而即使同样是黑中白香槟,依据不同的葡萄品种,风格也很可能差别很大。
总的来说,白中白香槟口感更加轻盈,也更干,而黑中白则往往酒体更加厚重,呈现出清新的果香。如果是一款100%的黑比诺黑中白,相较于黑比诺和莫尼耶比诺的混酿,前者的口感会更加醇厚。
不过,在不同的酒庄和酿酒师手里,即使是同样的100%霞多丽白中白,口味也可能天差地别。当然,对于一个真正的香槟爱好者来说,这些都不是问题:来者不拒,照单全收就对了!
勃艮第最玄乎的概念莫过于风土,而说起勃艮第的风土,又绕不开Lieu-dit和Climat这两个概念。这两个葡萄酒大神和专家们常挂在嘴边的词,到底是什么意思,又有什么区别呢?
什么是Climat?
根据现代学者和勃艮第酒农对于Climat的定义,它是一块具有独一无二风土特色、范围经过精确划分的葡萄园的名字。
最老的Climat当属ClosdeBze,其历史可以追溯到公元630年。修士在他们经年累月的品鉴中,发现同一个葡萄品种在不同土地的表现截然不同,于是将葡萄园作了划分和命名,有的还用石墙围绕起来,避免泥土与外界混淆。ClosdeBze便是他们最早的成就,在此后的1300多年间,其范围从未有过丝毫没变。但直到1584年,Climat这一词语才真正出现在一份与Chambertin葡萄园的有关文献中。
1728年,一位名为ClaudeArnoux的修道院长首次描绘了勃艮第葡萄园地图,在这份地图中,他首次精确地定义了Romanne,Montrachet,Richebourg,Corton,Chambertin等18个独特的Climats。
就像罗马并非一日建成,勃艮第的Climat也不是一蹴而就的。从18世纪至20世纪,Climat的数量逐渐增多。如今上千个的Climats,是在历史长河中各时期的教会僧侣、王公贵族、酒农和百姓口中共同孕育而生的。
1935年,法国原产地命名管理局(INAO)首次从官方层面认可了Climat这个术语,并将众多的Climats归入原产地保护制度的管控之下。在AOC制度实施以后,有33个风土条件极为出色的Climats演化成了特级园,还有600多个Climats则成为了一级园,剩下的则归为村级或大区级(有时候你依然可以在村级甚至大区级的酒标上看到这些Climat的名字)。
Climat是勃艮第最重要的财富之一,是其风土概念的现实而直接的证据。两个相邻的Climat(如Richebourg和Romanee-Conti)同一个年份采摘的葡萄,在同一位酿酒师手中,用同样的工艺酿造出来的葡萄酒,在细节上却截然不同。在2015年的时候,Climat一词申遗成功,成为珍贵的世界文化遗产。
什么是Lieu-dit?
对于任何一个法国人来说,Lieu-dit(Lieux-dits为其复数形式)这个词语都不会陌生。它的概念始于19世纪初法国土地注册制度建立之时,在拿破仑的命令下,人们将一块块的土地的位置、界限、面积和名字登记造册,这其中就包括了不少历史悠久的Climat在内。时至今日,Lieu-dit作为法国行政地名命名中的一种,依然广泛存在。从范围上看,Lieu-dit比村更小,与Climat相当,它可以是一块葡萄园,或者一部分是葡萄园,也可以只是一块普通的聚居地、荒地或山坡。
由于土地注册时使用了许多Climat的名字,因此在勃艮第,Lieu-dit和Climat这两个概念长久以来都被人们所混淆。直到勃艮第建立了原产地保护体系,区分它们才成为了可能。虽然Lieu-dit的概念最初与葡萄园无关,它们的地理范围也无需在INAO注册,但当一款葡萄酒产自某块Lieu-dit时,Lieu-dit的名字也可以写到酒标之上(一般适用于村级或大区级的葡萄酒)。这些Lieu-dit名称虽然不受INAO管控(除非与Climat同名且同范围),但是被资深的葡萄酒爱好者和消费者所认可和接受。
市场上的葡萄酒可谓是琳琅满目,除了有不同品种和产区的说法外,还有名庄酒、酒庄酒、酒商酒、瓶装酒、散装酒、灌装酒和贴牌酒等一系列说法。它们虽然都由三个字组成,但意思却不尽相同。那他们到底有啥区别呢?
酒庄酒
酒庄酒(EstateWine)是一个非常常见的术语,不过它没有严格的法规限制。一般认为酒庄装瓶酒即酒庄酒,而酒庄装瓶拥有严格的法规限制。酒庄装瓶指的是在酒庄里完成酿造和装瓶的葡萄酒,通常要符合这三大基本要素,缺一不可。首先是酒庄在适合种植葡萄的领域拥有自有式葡萄园;其次种植的葡萄不直接进行售卖,而是用作自家酿酒的原料;此外酿造和装瓶过程全部都在酒庄进行,这在一定程度上保证了葡萄酒的可信度,而且在同一生产商的所有葡萄酒中,酒庄酒的品质一般相对较高。
名庄酒
名庄酒其实就是酒庄酒中的一个特殊分类,顾名思义,它指的是产自一些知名酒庄的葡萄酒,例如法国波尔多(Bordeaux)拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)及其它列级名庄酒。
酒商酒
酒商酒一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁或原酒等进行生产调配并灌装而来的葡萄酒,装瓶后他们往往以自己的品牌名义进行贴牌销售。通常,酒商酒品质要比酒庄酒差,因此价格也会更低。例如拉菲集团旗下的拉菲传奇(LafiteLegende)就是酒商酒,其品质和价格都要逊色于拉菲古堡。
瓶装酒
瓶装酒指的是葡萄酒在离开酒庄或产地前就已经装瓶,也就是常说的原瓶进口酒。一般认为,瓶装酒的品质更有保障,同时可以在一定程度上避免掺假的可能。
散装酒
散装酒大多是装在大桶或皮囊中进行运输,然后在进口方所在地(目标市场)进行装瓶,散装酒也就是常说的原酒进口。散装酒的优点是运输方便,而且在目标市场装瓶可以使其包装更加符合该市场的需求。
灌装酒
灌装酒指的就是在目标市场将散装酒装瓶而得。然而,人们通常认为罐装酒=假酒。或者等于差酒。确实,因为罐装酒由散装酒装瓶得来,其来源难以判断,品质难以保证,所以灌装酒遭受非议也就在所难免。
贴牌酒
首先必须肯定的是,贴牌酒并不一定等于假酒。贴牌酒俗称OEM,即OriginalEquipmentManufacturer(贴牌生产),这是一种代工形式,指的是生产商按照商标持有方的要求和授权,完成葡萄酒的酿造过程,并贴上商标持有方制定的品牌名称和酒标。有时候,这也可能是国内进口商想做一个自己的品牌,不过生产和灌装都让国外酒庄进行,最后贴上该进口商指定的品牌名称和酒标。
然而在以前,有部分不法酒商为了谋取更多的暴利,同时更好地操控市场,而将廉价低质的进口葡萄酒贴上自己的品牌,再高价转手;更有甚者,直接灌装假酒销售,这才引起谈贴牌酒色变的现象。
西拉成名于法国北隆河,后来,它被带到了澳大利亚,当地酿酒师便通过音译把这种品种称为设拉子(Shiraz)。
俗话说:橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。从本质上讲,西拉(Syrah)和设拉子(Shiraz)指的是相同的葡萄品种,但是由于这个品种自身的适应性较好,在全球的很多产区都有种植,因此它们各自所酿成的葡萄酒也风格迥异。设拉子(Shiraz)的风格丰腴成熟、重果味,西拉(Syrah)则收敛优雅。
1、旧世界风格的西拉(Syrah)
西拉最早种植在法国罗讷河谷(RhoneValley)地区,该地区现在仍然是西拉的经典产区之一。西拉是由该产区两种很不出名的葡萄品种杜瑞莎(Dureza)和白梦杜斯(MondeuseBlanche)杂交而来,罗讷河谷也是世界上唯一一个西拉和其父辈品种杜瑞莎和白梦杜斯共存的地区。北罗讷河谷最主要的葡萄品种就是西拉,其子产区罗第丘(CoteRotie)和埃米塔日(Hermitage)皆以出产优质西拉著称。而在南罗讷河谷,西拉通常和其他品种混酿,其中,教皇新堡(Chateauneuf-Du-Pape)出产南罗讷河谷最优质的西拉。
2、新世界风格的西拉(Shiraz)
除了旧世界的法国,新世界的澳大利亚是西拉的另一大经典产区。澳大利亚的第一株西拉葡萄是由澳洲葡萄酒之父詹姆斯布斯比(JamesBusby)在1832年引进的。当时詹姆斯布斯比从西班牙和法国带回了一些葡萄藤,并将其种植澳洲,其中包括西拉。而后他发现,西拉非常适宜在澳大利亚炎热的气候下生长。此后,西拉在澳大利亚发扬光大,并成为澳大利亚的代表葡萄品种之一。
天然葡萄酒(NaturalWine)和有机葡萄酒(OrganicWine)都是近年来葡萄酒界的热门话题,两者之间的区别与联系也让许多人迷惑。那么,天然葡萄酒、有机葡萄酒究竟与普通的葡萄酒有什么区别?这两者之间又是怎样的关系呢?
有机葡萄酒:提倡自然耕作
我们先从比较有机葡萄酒说起。所谓的有机葡萄酒,指的就是酒庄以有机种植(OrganicViticulture)的葡萄酿造的葡萄酒。也就是说,有机葡萄酒的定义主要集中在种植──葡萄园不得使用人工化学制剂,如肥料、除草剂、农药或是杀菌剂等。
许多欧洲国家的有机认证,只限于农地耕作层面;相比之下,一些新世界葡萄酒产国如美国和澳大利亚等对有机的定义则还包括生产和包装层面。
换句话说,有机种植的葡萄在采摘之后,酿酒师仍然可以使用添加剂、防腐剂等,因此我们才有天然葡萄酒的定义。
天然葡萄酒:不使用任何添加剂
众所周知,葡萄酒产业一直以来都非常依赖各种人工添加剂。大家都知道酿酒师会在葡萄酒里添加二氧化硫,以增强葡萄酒的抗氧化性。而硫化物则是最为人所知的葡萄酒添加剂了。此外,像阿拉伯胶(Gumarabic)、紫米加(Megapurple)等合乎法律、能够提高葡萄酒品质稳定性的添加物也被广泛应用于酿酒过程中。
阿拉伯胶来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物,广泛应用于食品工业之中,是安全无害的增稠剂,有助于稳定葡萄酒的风味,还可以缓和廉价葡萄酒里面的干涩的单宁口感。
而所谓的天然葡萄酒,就是完全采用纯天然工艺,不添加任何添加剂酿造的葡萄酒。不过,这个定义实际上有些模糊,这也是目前业界对天然葡萄酒的界定仍然存有争议的原因。
不过,从目前的定义来看,天然葡萄酒实际上就是有机种植的葡萄在酿酒过程中不添加任何人工添加剂的葡萄酒。因此,天然葡萄酒一定是有机葡萄酒,但是有机葡萄酒未必属于天然葡萄酒。
除了天然与有机葡萄酒之外,听起来比较玄乎的生物动力葡萄酒(Biodynamics)也是让许多人感兴趣的话题。所谓的生物动力学种植法与有机种植实际非常接近──有机耕种期望人类停止所有对于环境的破坏,而生物动力学种植法着重在如何补救已被破坏多年的种植环境。也就是说,生物动力生物动力学种植法实际上包含部分有机种植的理念,但更强调人类耕作与天然物质以及天象星象的配合。
而对于消费者来说,无论是有机种植、生物动力学种植还是天然葡萄酒,它们都不一定保证能酿出最好的酒。实际上,由于天然葡萄酒完全不使用添加剂,其酿酒稳定性要比普通的葡萄酒略低。在味道上,有机葡萄酒一般与普通的葡萄酒差别不大,而天然葡萄酒往往由于天然酵母的使用而口味独特,甚至有人将其形容为带有酸啤酒的味道。此外天然葡萄酒更需要比较理想的存酒环境,同时应该在买入后1年内喝掉。
现在随着人们的生活水平越来越好,其实很多人对于品质的要求是越来越高了,而且每隔一段时间基本上很多人都会遇到自己的朋友或者是闺蜜出去聚餐的,那么就在聚餐的时候,餐桌上最少不了的一个东西。其实就是酒了,而且在现在的生活当中,其实酒的种类也是很多的,比如啤酒,白酒,红酒,洋酒等等,不过对于现在的很多年轻人来说,平常在学校的时候应该最喜欢喝的就是啤酒了,因为啤酒给人的感觉更加痛快,更加的爽。
特别是对于那些喜欢喝啤酒的人来说,大家应该都知道,其实啤酒这个东西不仅品牌多,尤其是种类也多,而且一般情况下其实啤酒也是分为很多种的,就比如生啤,原浆,冰啤,扎啤。但是我们平常喝的最多的应该就是生啤酒,原浆酒和熟啤酒了,那么这三种酒到底是有啥区别呢?那么对于这三种酒如果不懂的话可千万别装懂,要不然就会被闹笑话了。
首先先和大家一起来了解一下生啤和熟啤的区别,其实是啤酒就是并不经过传统的高温杀菌和二次发酵的啤酒,这种啤酒一般处的时间都非常的长,所以一般情况下他只会在当地出售,但是熟啤酒可就不一样了,因为熟啤酒可是经过严格的制作过程而发酵出来的一种酒,而且这个是啤酒也是加工之后还要灭菌的,所以存放的时间更长,而且在日常生活中,其实我们见到的或者是合同的最多的应该就是那种罐装和瓶装的啤酒,这些罐装或瓶装的啤酒都是属于熟啤酒。
还有其实原浆啤酒,纯生啤酒和扎啤酒都是属于生啤酒,那么所谓的原浆啤酒其实就是没有经过任何消毒和过滤而形成的一种啤酒,这种啤酒其实里面还会存在着一些细微的颗粒,所以说原浆啤酒喝起来相对来说味道都会更纯正,另外纯生啤酒和重啤有最大区别,其实就是这些细节都把控了,那么以上就是今天要给大家介绍的生啤酒原浆,啤酒和熟啤酒到底有什么区别,大家可一定要仔细了解一下,可别不懂装懂,要不然当别人问的时候可是会闹笑话的。
香槟一直以来都是许多起泡酒爱好者的最爱,它的泡泡、独特的笛型杯以及带有贵气的颜色都很容易让人着迷。正因如此,香槟几乎成为节庆聚会的必备饮品。
可是咔嚓君发现,大部分人对香槟的知识都非常欠缺,许多人就连香槟和起泡酒是什么样的关系都不甚了解除了它很贵之外。因此,今天我们就来看看香槟和其它三种最流行的起泡酒有什么区别吧。
香槟Champagne
只产于法国的香槟产区。
使用的葡萄品种为:霞多丽、黑比诺和莫尼耶比诺(PinotMeunier)。
采用香槟法酿造:经过第一次的发酵及装瓶后,酒会在瓶内进行第二次的发酵。第二次发酵的促成是在酒内添加数克的酵母(通常是酿酒酵母,但是品牌会使用自己的秘方),由此产生二氧化碳,从而产生气泡。
普洛赛克Prosecco
产自位于意大利东北部的威尼托(VENETO)产区。
使用白葡萄品种普洛塞克(Prosecco)进行酿造。
使用查马法(Charmat罐内二次发酵法)进行第二次自然发酵。相比起香槟法,查马法的发酵效率要高得多,成本也低得多。
值得注意的是,并不是所有的Prosecco都有气泡。简单来说,Prosecco的气泡有3个等级,包括气泡最多的Spumante、中等气泡量的Frizzante以及完全无气泡的静止酒Tranquillo。
卡瓦Cava
来自西班牙,主要产自加泰罗尼亚自治区
Xarel-lo,Parellada和Macabeo是最广泛采用的品种
法令规令必须用传统香槟法酿制而成
一款品质上佳的Cava,酒体轻盈,结构非常细腻,适合在夏天享用。此外,跟香槟类似,Cava在西班牙也是喜庆之酒,人们通常在一些特别的日子里饮用Cava。
克雷芒(Crmant)
产自香槟区以外的法国各大葡萄酒产区
采用的葡萄品种非常广泛,比任何地区的起泡酒都更加多样化
采用与香槟一样的酿造法香槟法或传统法酿造,都是经过瓶中二次发酵而成
Crmant通常产自以下几个主要的产区,包括阿尔萨斯(CrmantdAlsace)、勃艮第(CrmantdeBourgogne)、利慕(CrmantdLimoux)以及卢瓦尔(CrmantdeLoire)。这些产区的起泡酒都受到原产地命名保护,风格各异,但是性价比都比较高。
目前全世界销量最高、最受欢迎的起泡酒是普洛赛克Prosecco,不过上述几种起泡酒都是非常优异的葡萄酒,如果大家觉得香槟太过昂贵或者有点装腔作势,不如来一瓶Prosecco、Cava或者Cremant吧!
提到特供酒好多人都对它产生浓厚的兴趣,这些就以自身的稀缺性让人趋之若鹜,而且最近几年的热度只增不减!
不过虽然市场上流传的特供茅台均已经被证实全部是假货,但这似乎并不能阻止人们对特供茅台的疯狂追求,不管是实体终端、还是线上,特供茅台依旧活跃,依旧难以禁绝。
那么,特供茅台是否真的存在呢?今天终端君帮你彻底揭开谜团。
以上是某网络平台上的特供茅台销售信息
特供茅台确实存在吗?
特供茅台真的存在吗?
是的,特供茅台确实存在。
曾经,在茅台酒厂,从全国各地赶来采购特供茅台的单位和企业代表络绎不绝。茅台酒厂的西苑宾馆,就是专门用来免费接待这些单位和企业代表的。
有关人士亲见,在贵州茅台酒股份有限公司的茅台系列酒陈列柜中,有专供中国银行茅台酒、专供中国农业银行茅台酒、专供中国工商银行茅台酒、特供铁路茅台酒、专供总装备部后勤部茅台酒、专供北海舰队茅台酒、高尔夫会员专供茅台酒、青岛市政务接待专用茅台酒、南方电网公务接待专用茅台酒等至少数十款正品茅台特供酒。
这些跟酒市面上的那些白皮包装的特供酒,或者直接写特供字样的茅台酒是不一样的。
真的特供茅台主体部分普通的茅台没有啥两样,除了总装备神州特供的那款,其他的只是在右下写上单位名称的小字,不会那么明目张胆!
这才是真正的贵州茅台特供酒
这些特供酒真真切切的存在茅台博物馆中
2011年曾有传言称,60%的茅台酒都属于特供酒。对此,当时的茅台酒厂董事长季克良坚决否认。据他估计,特供茅台在整个茅台酒的销量中连6%都不到。
在此之前2006年,茅台厂专门发文解释,我们从未生产过特供、专供酒,这下打了自己的脸了。
所以,茅台确实有特供酒,但特供茅台的品质与普通茅台酒其实并无二致。(至于供货价,由于特供单位的特殊身份,使它们能以比市场价更低的价格买到茅台酒。)
然而茅台酒厂知识产权保护处副处长刘世仲说,市场上带有特供字样的茅台酒都是假酒。真正的特供茅台是不会流入市场的,因为特供单位自己都不够消费。这足以说明市场上流通的特供茅台全部是假货!
所以店老板们茅台的特供酒是真实存在的并不是之前认识的那样,下面这篇文章是终端君之前发过的一片,里面的内供,特供酒都是假的(关于内供酒,不得不说的真相!(大多数店老板都蒙在鼓里))真的特供酒制作工艺、包装跟普通茅台不会有太大的差距。
我们开店的对于特供酒知道就行,提醒你的顾客,没有必要非去追求那些存量稀少的茅台酒,如果有真特供茅台酒,那你赶快珍藏吧!绝对极具收藏价值。
葡萄酒标上表示酒庄意思的名词多不胜数,常见的就有Chteau、Domaine、Estate、Winery、Bodegas、Vina等等,这些名词是否都是一个意思呢?
Chteau
Chteau绝对是我们在酒标上最常看到的名词了。Chteau的原意是城堡,从字面上理解,如果一个酒庄在酒标上使用Chteau字样,意味着他们的酒庄内拥有一座宏伟的、值得自豪的城堡建筑。以庄园内的城堡而闻名的酒庄有许多,其中梅多克地区的玛歌(Margaux)可谓使用城堡作为行销手段的始作俑者。
但是,并不是所有使用Chteau命名的酒庄都真的拥有一座恢宏的城堡建筑。根据法规,葡萄酒款只需满足以下几个条件就能使用Chteau一词来命名:
a.该款葡萄酒必须产于任意一个法国法定产区(AOP)
b.酿酒所用的葡萄必须来自酒庄庄园(也就是说,不能使用从外面购买回来的葡萄)
c.葡萄酒必须在原酒庄内酿造和装瓶
也就是说,Chteau在葡萄酒界,主要指的并不是城堡建筑,而是针对葡萄酒生产的某些特定限制。
Domaine
Chteau可以说是法国酒庄最流行的命名方式,光是在波尔多就有数以千计的Chteau酒庄;但是在勃艮第(Burgundy),产区内的大多数酒庄则以Domaine命名。Domaine通常特指勃艮第地区种植和酿造葡萄酒的产业。与Chteau强调城堡不同,Domaine强调的是领土。正因如此,勃艮第葡萄酒酒标上往往最突出的是葡萄园的名字,而酒庄名字(Domaine***)通常只是小号字体,相对来说非常不起眼。
与Chteau一样,Domaine一词并不能反映酒庄的规模大小。只拥有一片5公顷面积葡萄园的埃佩诺阿曼伯爵酒庄(DomaineduClosdesEpeneaux)和拥有多达7片特级园的罗曼尼康帝(DomainedelaRomanee-Conti)都叫做Domaine。
Bodegas
与Chteau和Domaine两个法语词汇不同,Bodegas则是西班牙语,意为葡萄酒酒窖,因此它也成为许多西班牙和阿根廷等西班牙语系国家的葡萄酒酒标上经常出现的名词。西班牙的许多葡萄酒企业都以Bodegas来命名,比如有名的里奥哈酒庄慕佳酒庄(BodegasMuga)。
Vina
Vina也是西班牙语,意思为葡萄园。西班牙产区对于酒庄的命名并没有严格的法律规定,因此同样是里奥哈产区的酒庄,即可以如上文所提到的慕佳酒庄一样使用Bodegas,也可以像布罕达酒庄(VinaBujanda)那样使用Vina来命名。此外,智利的许多酒庄也喜欢用Vina来命名,如智利名庄伊拉苏酒庄(VinaErrazuriz)等。
Cellar、Winery、Vineyard
Cellar和Winery都是英语词汇,前者意为酒窖,即葡萄酒陈年、存储的地方;后者则是直接的酒庄之意。这两者常见于新世界产区的葡萄酒,简单直接,如美国的蒙大维酒庄(RobertMondaviWinery)等。
此外,Vineyard(葡萄园)也是最常见的新世界酒庄命名形式之一。
Tenuta
Tenuta是意大利语,可以与英语中的Estate对应,意为地产。生产意大利酒王西施佳雅(Sassicaia)的圣圭托酒庄(TenutaSanGuido)就是许许多多使用Tenuta命名的意大利酒庄之一。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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