我们如何来判断我们所购买的白酒是纯粮酒还是酒精勾兑的呢?
下面告诉大家一些鉴别方法
鉴别粮食酒方法一:
真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满,酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。纯粮酒口感柔和,饮后不口干、不呛嗓、不上头、不难受。
鉴别粮食酒方法二:
取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。(酒精酒会加香料添加剂)
鉴别粮食酒方法三:(有效、准确的鉴别方法)
用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50:1烧碱的比例放入放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒,因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。
酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头,而纯粮酒入口香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不口干、不上头、不难受,醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。
泉连心散装白酒非常好喝,回头客超多。泉连心品牌散白酒由纯粮食酿造,没有对人体有害的物质,各种价位的白酒满足不同的消费者,都是纯粮酿造的白酒,泉连心酒业散装纯粮酒火爆加盟中,0加盟费,进货即可加盟,承诺无条件退换货,更有更多优惠政策送给您。
泉连心酒业有限公司采用传统工艺和现代工艺相结合技术,选用上等红高粱、玉米、大米、小麦、小米等粮食作物,精心酿制而成的优质散白酒.先进的生产设备、精que的操控手段和雄厚的研发实力,保证酒质纯正、不口干、不上头、回味悠长。
泉连心散装纯粮酒加盟流程
1、泉连心纯粮散白酒连锁加盟店拥有良好的营销体系和品牌运作经验,具有良好的市场管理制度,规范的服务标准。
2、欲加盟合作者可先与总部电话沟通详细了解加盟细则。
3、来总部面议合作事宜,签订合作合同,如果路途远也可以通过传真签定合同。
4、打款进货后,总部为专卖店提供一系列开业经营方案策划。
5、总部提供统一的店面装修风格、提供统一的喷绘等装饰物品。
6、总部提供经营培训及指导,免费培训及指导,免费培训销售人员培训。
7、总部对各级代理商和专卖店执行严格的区域经营管理,维护良性发展的市场秩序。
8、总部进行我国性的品牌宣传推广,与代理商、店主共享品牌市场资源,不断推出新产品,使泉连心纯粮酒坊连锁加盟店形成多元化、稳定化、创新化的经营态势,共同发展壮大。
泉连心散装纯粮酒现面向我国诚招散装酒加盟商,诚邀您来品鉴、洽谈。
芝麻香酒的口感缺陷问题
1、解决芝麻香的后苦问题
芝麻香酒,无论是原酒还是成品酒,大多能感到明显的苦味,这种苦味严重地影响了消费者对芝麻香酒的喜爱,应通过对工艺的研究,解决或减轻苦味,使生产出来的原酒有绵甜感。
2、解决杂味的问题
芝麻香酒无论是原酒还是成品酒,都易出现后尾有杂味的现象,对于定位于淡雅风格的芝麻香型酒而言,这是致命的缺陷。产生的原因可能有两个方面:一个是高温发酵、加曲量大的结果;另一个是芝麻香的典型特征成分在蒸馏时,相对浓香酒而言,许多典型香味物质多在尾部,因而与酱香酒一样,其入库酒度不能像浓香的那样高,一般在54~60%vol之间,过低的酒度会把尾部的杂质带入酒中,使酒的杂味偏重。
3、让芝麻香的口感柔顺
有观点认为,可以通过长期储存,当然这是必须的,但并不能完全解决问题。从勾兑方面入手,这样可能会破坏芝麻香较优的特色——淡雅。在发酵上解决,这一步很难,但不失为较好的解决方式。
公司主营纯粮散酒批发,散酒加盟连锁,欢迎有意加入的朋友来电咨询!
相关文章
最新更新