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红酒和奶酪一直都被誉为“天作之合”。红酒轻微的涩味能中和奶酪给人带来的“油腻”感，而奶酪的香醇也能让红酒入口显得更柔和。各自的风味都能通过合理的搭配得到提升。今天小编就来教大家红酒和奶酪应该如何搭配。
红酒搭配奶酪有什么好处？
奶酪中含有短链脂肪酸和丰富的氨基酸及钙质，能够参与脂肪的分解促进新陈代谢，达到燃脂的目的。再配上瘦身兼美容功劳非凡的红酒，利用红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高人体的新陈代谢率。更不用担心的是，红酒在身体内产生的热量是不会被储存的。
如果选择晚上喝红酒配搭奶酪，可以在睡眠中清除体内废物，改善酸性体质。红酒中丰富的铁质有效的解决体内水分的堆积，从而消除浮肿型肥胖，达到美体瘦身的效果。
如何用红酒搭配奶酪
红酒奶酪的搭配原则是什么？
1、风味相近原则
风味较淡的葡萄酒搭配口味较淡的奶酪，风味浓郁的葡萄酒对应口味浓郁的奶酪，这是颠扑不破的法则。比如桃红葡萄酒适合淡味干酪；切达奶酪风味浓郁，正适合波尔多干红。
2、产地相近原则
产地相同或相近的奶酪和葡萄酒，通常都适合搭配在一起。因为相同的泥土、水质和空气，孕育出的葡萄藤和牧草，通常会让最终制造出的奶酪和葡萄酒“同声同气”，更适合互相搭配，比如赤霞珠就可以和切达干酪相配。
3、如果犹豫不决，选择白葡萄酒
比起红葡萄酒，白葡萄酒更适合搭配奶酪。因为白葡萄酒通常带有水果风味，比如苹果、梨等。这些水果风味更容易和奶酪搭配。
4、担心的话，添加搭配的食物
如果觉得搭配不好，可以用果味的食物来搭配，比如水果干、果酱、蔬果饼干等也很好哦！
不同的葡萄酒该配什么奶酪？
长相思（SauvignonBlanc）
搭配：山羊奶酪（Goat）、艾斯阿格奶酪（Asiago）、高达奶酪（Gouda）、格鲁耶尔干酪（Gruyere）
黑皮诺（PinotNoir）
搭配：高达奶酪（Gouda）、希腊羊奶酪（Feta）、瑞士蜂窝奶酪（Swiss）、波特撒鲁特干酪（PortSalut）
灰皮诺（PinotGris）
搭配：门斯特干酪（Muenster）、山羊奶酪（Goat）、高达奶酪（Couda）、荷兰球形干酪（Edam）
赤霞珠（CabernetSauvignon）
搭配：蓝纹奶酪（Blue）、洗浸奶酪（WashedRind）、卡芒贝尔奶酪（Camembert）
格鲁纳绿维特利纳（GrunerVeltliner）
搭配：门斯特干酪（Muenster）、山羊奶酪（Goat）、蓝纹奶酪（Blue）
仙芬黛（Zinfandel）
搭配：切达奶酪（Cheddar）、绵羊奶酪（Sheep）、蓝纹奶酪（Blue）、希腊羊奶酪（Feta）
雷司令（Riesling）
搭配：科尔比氏干酪（Colby）、高达奶酪（Couda）、布里干酪（Brie）、蓝纹奶酪（Blue）
梅洛（Merlot）
搭配：戈尔根朱勒干酪（Gorgonzola）、布里干酪（Brie）、卡芒贝尔奶酪（Camembert）、切达奶酪（Cheddar）
以上只是通常情况下的搭配方法。奶酪和葡萄酒的选择太多，大家通常都会觉得眼花缭乱。多探索和尝试，寻找自己喜欢的搭配也同样重要。
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红酒和奶酪一直都被誉为“天作之合”。红酒轻微的涩味能中和奶酪给人带来的“油腻”感，而奶酪的香醇也能让红酒入口显得更柔和。各自的风味都能通过合理的搭配得到提升。今天小编就来和大家聊聊红酒和奶酪应该如何搭配？
红酒和奶酪搭配的原则是什么？
1、风味相近原则
风味较淡的葡萄酒搭配口味较淡的奶酪，风味浓郁的葡萄酒对应口味浓郁的奶酪，这是颠扑不破的法则。比如桃红葡萄酒适合淡味干酪；切达奶酪风味浓郁，正适合波尔多干红。
2、产地相近原则
产地相同或相近的奶酪和葡萄酒，通常都适合搭配在一起。因为相同的泥土、水质和空气，孕育出的葡萄藤和牧草，通常会让最终制造出的奶酪和葡萄酒“同声同气”，更适合互相搭配，比如赤霞珠就可以和切达干酪相配。
3、如果犹豫不决，选择白葡萄酒
比起红葡萄酒，白葡萄酒更适合搭配奶酪。因为白葡萄酒通常带有水果风味，比如苹果、梨等。这些水果风味更容易和奶酪搭配。
4、担心的话，添加搭配的食物
如果觉得搭配不好，可以用果味的食物来搭配，比如水果干、果酱、蔬果饼干等也很好哦！
应该购买什么样的红酒和奶酪进行搭配？
1、奶酪的选择：市面上质优奶酪品种多样，主要还是要选择蛋白质、脂质和钙质含量高，糖分低、自然发酵和带有烟熏口味的奶酪，最好不要购买添加口味、加工多样的奶酪。
2、红酒的选择：要选择纯正正规的干红，避开不纯的勾兑了葡萄糖、香料果味等成分的红酒。
红酒奶酪减肥应该如何吃？
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的红酒，3周可瘦7公斤。
材料:奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒50－100cc，红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
以上就是红酒奶酪的搭配方法，很多爱美的朋友们都听说过红酒奶酪搭配可以减肥，赶紧按照上面的操作方法试一试吧，说不定就会有惊人效果呢。
一提到奶酪，大家都会想到什么，是不是热量高，但是最近却星期一股红酒奶酪减肥的说法，这两样食物在我们眼里不都是热量很高的食物吗，这是怎么回事呢？今天小编就和大家聊聊红酒奶酪减肥如何操作，原理是什么。
红酒奶酪减肥的原理是什么？
根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变成减肥圣品。由于奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。
红酒奶酪如何减肥？
做法
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的红酒，3周可瘦7公斤。
材料:奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒50－100cc，红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
一杯葡萄酒里含有多少卡路里？
据美国农业部公布数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。
2013年，美国联邦烟草税收贸易管理局（AlcoholandTobaccoTaxandTradeBureau）出台政策，规定酿酒企业需酒标上标注侍酒信息，跟杂货店里其它商品的包装要求相似。然而美国政府最近出台新政策，要求生产商在酒标上标注更多营养信息。同时，连锁餐厅需要在菜单上标注葡萄酒及食物的卡路里含量，该项政策将于今年12月开始执行。
葡萄酒的卡路里从哪而来？
酒精是卡路里的主要来源，每克酒精含有7卡路里热量。因此，一杯15%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）拥有的热量会比一杯11%酒精度的阿尔巴利诺（Albarino）高。此外，碳水化合物也是热量的来源，每克碳水化合物中含有4卡路里热量。一杯干型葡萄酒大约含有4克碳水化物，然而一杯甜酒则含有20克碳水化物。
其实，适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，已经被看做是一种有益身体健康的良好习惯，并且还可能起到瘦身效果，但是一定要注意是适量饮用哦。
相信我们大家都对红酒奶酪都有着非常深入的认识和了解，而且红酒它有着非常丰富的维生素以及我们人体所需的各种微量元素，所以深受大众的喜爱。而奶酪更是我们最喜爱的一种食物。在红酒和奶酪的搭配中，然后究竟要怎么挑选奶酪呢？那么接下来就让小编带着大家一起来了解一下吧。
红酒奶酪奶酪怎么选
随着奶酪的老化和水分的流失，它的脂肪含量越来越高，味道也越来越丰富。这两种特性是搭配大胆红葡萄酒的理想选择，因为奶酪中的脂肪含量抵消了葡萄酒中高单宁含量的影响。为了达到最好的效果，选择至少有一年的奶酪，包括切达干酪、格鲁耶尔干酪、曼切戈干酪、古达干酪、普罗沃罗干酪，或者帕尔马干酪的品种，比如帕尔马干酪辣酱干酪和格拉巴干酪。
奶酪的价值
奶酪是美食也是文化。拥有“奶酪王国”之称的法国目前已有400多个奶酪品种，在法国人眼中，奶酪绝不仅仅是用来充饥的，他们更是一种民族文化的产物。同样热爱奶酪的意大利生产超过450种不同的奶酪。其中有一些很有名如：帕尔玛奶酪,帕达诺干奶酪，波萝伏洛干酪，莫扎里拉水牛奶酪都让无数人的味蕾为之折服。葡萄酒和奶酪同样有着几千年的历史。如果说美食是美酒的爱人，那么奶酪更像是葡萄酒的良伴。有奶酪的搭配会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。
红酒怎么搭配奶酪
一盘精美的奶酪和优雅的葡萄酒如果搭配恰当，可以达到相互提升的作用，无论从香气、口感、结构都让人觉得优雅而愉悦。奶酪与葡萄酒的选配有一些基本方向可循,不过，这些法则也不是一成不变的，只要不断的尝试和创新，总有一种搭配是最适合自己的。
1、味道清爽的奶酪搭配清淡型葡萄酒(干白或清淡红酒);味道重的奶酪搭配浓郁型葡萄酒(如单宁重的红酒);
2、酒品优雅细致的上等葡萄酒避免搭配味道强烈的奶酪;
3、咸度高的奶酪与略酸的葡萄酒搭配会更好，由于彼此具有中和协调的作用，不会互相抢了味道。
温馨提示：这样看来我们的红酒搭配奶酪也是非常讲究的，还可以根据自己喜欢的口味来搭配不同的奶酪。而且我们在选择奶酪的时候也是非常讲究的，而奶酪它是分很多很多种的，古达干酪以及格鲁耶尔干酪，他们都是非常不错的选择。
一提到奶酪，大家都会想到什么，是不是热量高，但是最近却星期一股红酒奶酪减肥的说法，这两样食物在我们眼里不都是热量很高的食物吗，这是怎么回事呢？今天小编就和大家聊聊红酒奶酪减肥如何操作，原理是什么。
红酒奶酪减肥的原理是什么？
根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变成减肥圣品。由于奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。
红酒奶酪如何减肥？
做法
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，可以提高代谢率，有利于燃烧脂肪。只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的红酒，3周可瘦7公斤。
材料:奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒50－100cc，红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
一杯葡萄酒里含有多少卡路里？
据美国农业部公布数据，对于大部分酒精度在11%至14%之间的干红葡萄酒来说，一杯5盎司的葡萄酒大约含有120至130卡路里。
2013年，美国联邦烟草税收贸易管理局（AlcoholandTobaccoTaxandTradeBureau）出台政策，规定酿酒企业需酒标上标注侍酒信息，跟杂货店里其它商品的包装要求相似。然而美国政府最近出台新政策，要求生产商在酒标上标注更多营养信息。同时，连锁餐厅需要在菜单上标注葡萄酒及食物的卡路里含量，该项政策将于今年12月开始执行。
葡萄酒的卡路里从哪而来？
酒精是卡路里的主要来源，每克酒精含有7卡路里热量。因此，一杯15%酒精度的仙粉黛（Zinfandel）拥有的热量会比一杯11%酒精度的阿尔巴利诺（Albarino）高。此外，碳水化合物也是热量的来源，每克碳水化合物中含有4卡路里热量。一杯干型葡萄酒大约含有4克碳水化物，然而一杯甜酒则含有20克碳水化物。
其实，适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，已经被看做是一种有益身体健康的良好习惯，并且还可能起到瘦身效果，但是一定要注意是适量饮用哦。
相信我们大家都知道红酒它是既有营养而且口感还相当不错的，不仅可以助睡眠，还可以大量的补充我们人体所需的各种微量元素。而奶酪是高脂肪，高热量，但是小编相信很多人上都和是奶酪的忠实粉丝。那么究竟红酒奶酪怎么吃法是什么样子的呢？那么接下来就让我们一起来了解一下吧。
睡觉前喝一小杯红酒，是小茶杯的量，再配上一片至两片的奶酪。
全脂高钙奶酪配红酒减肥法，只要3餐正常吃，在睡前30分内，吃1－2片奶酪或50g乳酪，再喝1杯50－100c．c．的红酒，3周可瘦7公斤。
材料:奶酪1－2片或50g乳酪，奶酪含脂肪酸、蛋白质及钙质等，能有效促进新陈代谢，提高甲状腺功能，以达到燃烧脂肪效用。
红酒50－100cc，红酒含酒精、酪胺酸等成分，产热效果好，能促进新陈代谢，且热量不会被人体储存。
红酒奶酪的原理
时下最流行的diy减肥法，尤其对腰腹和臀部的脂肪。有效给大家分享下，一起试试!听起来不可思议，不过这两样可都是燃烧脂肪的东西，而且据医生研究，两者是瘦身的绝配！根据研究显示，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，所以含高热量的奶酪，竟然也变成减肥圣品。由于奶酪成分与母乳比例接近，外加不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质经过发酵而产生的短链氨基酸，可提升代谢率。
红酒奶酪的营养价值
前30分内还可助眠
营养师建议，睡前30分内吃奶酪配红酒减肥法，主要是红酒含酒精，可帮助入眠。而睡眠时代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可产热，并加速新陈代谢，边睡边能消耗体内脂肪，以达到瘦身效用。
控制饮食效果更好
基本上，奶酪含蛋白质和脂肪；红酒含酒精，都具有产热作用，且可让血糖上升。1－2片的奶酪加红酒，热量很低，才129卡，又加上饮食的控制，就更容易减重。任何体质都适用奶酪配红酒减肥法，有利于燃烧腰腹和臀部脂肪，对于想瘦这些部位的人可以尝试。另外，除不喜欢乳酪，或对红酒过敏的人不适合使用之外，任何体质都适合使用这种减肥法。
温馨提示：这样看来我们的红酒的作用还真是相当多啊，不仅对身体有好处，就还可以对免费瘦身有着这么好的作用。但是我们在饮用红酒的时候还是多注意不要喝多了。
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