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生活中总是避免不了各种应酬，出门在外，跟同事、客户、朋友喝酒的时候，都要注重一定的礼仪。其中重要的一点就是不许敲桌子摔碗，否则离死不远。然而，有一个地方，你去那里喝酒，却一定要学会摔碗，你摔得越多，那就越爷们，你摔得越响，那就更容易获得美女的青睐。那么，喝酒为什么要摔碗？
这个超怪的地方，就是鄂西的土家族人开的土家酒楼。为何土家酒楼里竟有喝酒摔碗的习俗，这还的从东周末年说起，当时土家族的住地归属巴国，这一年，巴国闹起了内乱，为了平定内乱，巴蔓子将军奉国王之命，向楚国借兵。
借兵是有条件的，那就是取得胜利后，割让三座城市给楚国。一场大战后，巴蔓子率领的楚国军队获胜，楚国派使者前来索城，巴蔓子对楚国的使者说：“大丈夫之言，算数。但是，巴国疆土不可分，吾宁可献上人头，以谢食言之罪。”言毕，举碗喝酒，并将酒碗重重在地上摔碎，然后自刎身亡。巴蔓子用自己的一颗人头，换取了巴国国土的完整，人们为纪念巴蔓子，喝酒摔碗的习俗便流传了下来。
一转眼到了现代，在当地，有的人到土家族酒楼喝酒，叫喝“biang（一声）当酒”biang当，指的就是东西掉在地上摔碎的声音，人们在喝biang当酒时候，倒不怎么注重下酒菜，几碟泡黄豆、泡辣椒、腌韭菜就可以让汉子们喝得面红心跳，那摔在地上的酒碗，即会成串的鞭炮一样响个不停。
想一想，如果来到挂满了土家族蓑衣、斗笠等土家族日常用品的酒楼中，几个好友凑在一起，桌子上摆满了风味独特的纯正土家族特产菜：腊蹄、过桥肉、合渣、煮洋芋等等。如果兜里的钱包很鼓，那么还有炖蹄髈、烧全鱼、炖全鸡等硬菜，这些豪爽的汉子们杯杯净，盏盏干，喝完酒，潇洒地一举手“砰”地摔碎一个土碗，这摔碗声，完全就是一首激扬的交响曲，摔碗，摔得是豪气，更是肚量。摔得就是宁为玉碎，不为瓦全的精神！
但有一样，如果你在土家族酒楼里喝酒装斯文，一只酒碗丢地上摔不碎，那么你完蛋了，你肯定会被罚酒，一连三大土碗的烈酒，一般人喝完，都会钻到桌子底下去睡大觉。
土家酒楼里竟有喝酒摔碗的习俗，这还的从东周末年说起，当时土家族的住地归属巴国，这一年，巴国闹起了内乱，为了平定内乱，巴蔓子将军奉国王之命，向楚国借兵。
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西安永兴坊，游人如织。
在刚刚过去的清明假期，永兴坊美食街内，上万名游客排着长队，等着喝走红的“摔碗酒”。
“摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。”摔碗酒”成网红后，很多游客特意前来体验。有网友表示：“压抑久了，寻找喝完酒摔碗干大事的感觉……”推荐：抖音上摔碗酒在哪，喝酒摔碗的地方
跟“摔碗酒”一起上热搜的，还有“17岁少年豪饮9碗‘摔碗酒’身亡”的消息，令人唏嘘。
据报道，17岁的小军（化名）初中毕业后在家帮父亲销售木材，平时能喝两瓶啤酒和一些白酒。3月31日傍晚，因为魏县正举办“国际花海美食狂欢节”，小军吃完饭与一名同学相约去县城游玩。在美食一条街一“摔碗酒”摊位前，听闻每碗白酒2两多，售价5元，喝完之后可以当场将碗摔碎。
小军和同学就按捺不住激动的心情，举碗就喝，喝完就摔，其中小军在“噼里啪啦”声中连喝了9碗，没走多远便醉倒在地。小军的母亲回忆说，儿子被送到家后嘴唇发青，昏迷不醒，120急救人员赶来发现没了心跳，拉到医院虽经全力抢救，依然没有挽回生命。推荐：西安抖音摔碗酒度数高不高，抖音上西安摔碗酒多少度
悲剧发生，但“摔碗酒”依旧红火。一碗5元的“摔碗酒”到底摔出了什么？
散装白酒的质量关口在哪里？
小军的悲剧发生后，其家人怀疑散装白酒存在质量问题，找到销售“摔碗酒”的商贩讨要说法，要求对方提供白酒的产地，酒水是否符合食品安全标准，有无合格证等。推荐：抖音西安摔碗酒为什么这么火，西安摔碗酒味道怎么样
散装白酒的质量安全问题引起关注。深圳从2013年便开始“吹风”禁止销售散装白酒等一些散装食品，原因在于散装白酒由于包装缺乏监管，在运输和销售过程中容易人为添加有害物质，同时，散装食品本身在卫生方面也有很多隐患。
加之，在消费升级的行业调整期，散装白酒的诸多弊端一直制约着其发展。
对于散酒的监管问题，一直比较尴尬。散酒监管缺乏统一的精准法律法规，无法落实到实处。比如，只有标签标准但没有包装标准，在流通方面经营酒类产品有许可证，但是没有细致到散酒领域；生产环节存在厂家证件不齐或者无证经营的情况，产销衔接部分监管漏洞较大，等等。
包装对散酒企业来说是一个很好的溯源基础。业内人士表示，“现在有一些散酒龙头企业在改包装，把大包装改成小包装，从主流的较大容积51升，改变为20升或者10升，这就是在学习桶装水的方式。容器的改变是牵一发而动全身的东西，必须要降低利润，必须要做改变，但是这需要一个过程。”
未成年人饮酒的法律空隙何时填补？
17岁花样少年的悲剧让人唏嘘。我们难免疑问：未成年人饮酒是否犯法？酒家向未成年人售酒是否合适？未成年人饮酒身亡，酒家应承担什么责任？
事实上，我国对未成年人饮酒的相关规范显得并不那么“强势”。
资料显示，法律没有限制饮酒较低年龄，但是限定酒类经营者不得向未成年人销售酒类商品。
反观国外，不少国家明确禁止未成年人饮酒，不同国家和地区关于法定饮酒年龄的规定不一，大部分的国家都在16到21岁之间。比如，日本规定年龄不满二十岁者，不得饮用酒类；法国规定，十八岁以下的未成年人不得饮酒；美国规定，年满21岁才能饮酒。
除了明确的限制年龄，国外的禁酒令力度极为严格。
《美国未成年人保护法》中对“未成年人饮酒”规定了双重的法律责任，一方面会严惩违法商家，另一方面又针对未成年人和其监护人实施严厉惩罚。
在澳大利亚，法律规定18岁以下的未成年人不能抽烟、喝酒，如果要购买烟酒类商品必须出示身份证件证明自己已满18岁。如果家长在家让小孩儿喝酒并喝醉的话，那么家长则犯了虐童罪，会受到法律制裁。
而国内未成年人饮酒禁令似乎仅停留在“宣传”层面。不断完善丰富我国相关法规制度，保障酒业健康发展，才是行业社会之盼。
花式促销的底线在哪里？
大碗喝酒，豪迈砸碗，不摔不痛快！
在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。这种新颖的方式，恰好迎合了当下快节奏的高压社会环境，引发全民参与。
“摔碗”的噱头，成功为商家揽客无数。搭乘着网络文化的东风，凭借着网红们的宣传效应，“摔碗酒”短时间内，红遍我国大江南北。
“摔碗酒”的畅销，让传统酒商们脑洞大开。当下，酒企在宣传推广，主要专注于品牌文化建设或者经销渠道的架构，这种宣传推广方式见效慢，需要长周期的维护。而以“摔碗酒”为代表的互联网营销思维，推出特色，注重社交性与娱乐性，可以在短时间内走红井喷。
当然，花式促销的底线是值得我们思考的一个问题。“摔碗酒”忽略了产品本身，过分注重营销形式，不利于其成长性；同时，摔碗带来的浪费和环保问题同样值得深思。
花式促销终究是锦上添花，是枝叶，不能取代树根的基础，其底线不可忽视。
“摔碗酒”，顾名思义，就是喝酒摔碗的意思。在很多的影视剧中，就经常出现这样的场面，特别是大仗恶仗在即，成千上万的热血将士一人一碗酒，双手端起，一饮而尽，再将酒碗高举过头顶，奋力一摔，在那一片荡气回肠的脆响中，悲壮惨烈的气氛瞬间爆棚。“摔碗酒”，摔的不是碗，是热血男儿的冲天豪气，是视死如归、破釜沉舟的无畏气慨！小编就和你唠唠盛行在巴中地区的“摔碗酒”。
喝碗摔碗酒，财神跟你走，在很多地方，碗碎代表“岁岁（碎碎）平安。”这种喝酒方式确实很豪迈，但是不是感觉会有些浪费，喝一碗酒就要浪费一个碗，只能说不同地方有不同的酒文化，这种方式喝酒至少卫生，不共用碗。那么，摔碗酒意味着什么呢？
摔碗酒意味着什么
摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
摔碗酒起源
摔碗酒，源于土家族，起源于周朝，并且与土家族的英雄先人“巴蔓子”有关。
相传，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城池。楚兵解救巴国后，当楚使前来索要三座城池时，在酒桌上，巴蔓子将军举起酒碗对楚使说：“许诺，乃大丈夫之言，然，巴国疆土不可分，臣岂能私下割城，吾宁可一死，以谢食言之罪。”言闭，便一口气喝下碗中酒，并将酒碗重重的摔碎，然后，自刎身亡。
巴蔓子将军重了信誉，保了国土，这种大义之人，天下少见。后人为纪念他，喝干碗中酒后，摔下酒碗，学他的舍生取义，决绝笃诚。
主人敬客人酒和客人回敬、互敬，都要一口喝干，美酒下肚，举起土碗，猛往地砸，“biang当”一声就成了“biang当酒”，体现一种豪气，意喻“碎碎（岁岁）平安”，如果碗没有摔破，得罚酒三杯，再接着摔三个碗，如果再摔不破，那就再罚再喝再摔…
听老辈人唱花鼓词说：摔碗一上手，山斗抖三抖；喝了摔碗酒，家里啥都有；摔碗整一地，桃园三结义。
朋友间的互敬、回敬，更加深了朋友和朋友间的感情和友谊。土家人的豪气，待客实在，摔碗酒啪的一摔，这朋友一生一世的友谊，绝不反悔。
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