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每年7、8月份青岛与世界激情干杯整个城市进入欢乐时间。如今青岛啤酒节已经成为市民、游客心中的固有记忆海洋、啤酒、美食在这里汇集亲人、朋友、游客在这里狂欢。
上世纪80年代初，改革开放的中国向世界打开了大门，被誉为朝阳产业的旅游业随之蓬勃兴起，各地政府纷纷采取措施开发旅游资源，发展旅游产业。青岛是我国对外开放最早的沿海城市之一，旅游资源很丰富，但由于知名度和交通、接待条件的限制，每年来青的海内外游客只有四、五万人，这与青岛旅游城市的地位不相符。怎样提高青岛的知名度、促进旅游事业的发展，成为80年代中期市旅游局急需解决的课题。通过多次召开会议，广泛听取社会各界和专家学者的意见，市旅游局制定了三个初步方案：第一方案是青岛崂山登山节。由于当时崂山山顶未对外开放，登崂山而不能登顶，无法饱览山海秀色。因此无法满足游客的需求，活动失去吸引力，此方案被搁置下来。第二方案青岛国际钓鱼活动。分别于1986、1987年组织了两届青岛国际钓鱼活动，但实践证明并不成功。原因一方面是海上可垂钓的资源少，水库垂钓交通不方便;另一方面这一活动受气候影响较大，长期举办时间不易固定，不利于对外推广，社会公众参与性不足，因此只举办了两届。第三方案是青岛国际啤酒节。目的借助青岛啤酒的知名度和美誉度提高活动的影响力，促进青岛旅游业的发展。方案于1985年报市政府后引起领导的关注。
时任青岛市市长的郭松年认为啤酒节创意很好，如能成功举办，对于宣传青岛，推介青岛旅游会起到带动作用，并有可能成为具有很强影响力的专项旅游产品，但也有人认为当时青岛啤酒厂生产规模小、产量低，还不能满足大规模节庆活动的需求。市领导要求市旅游局对此展开调研。
首先，有目的地考察了举办节庆活动较早的哈尔滨冰雪节、潍坊国际风筝会，细致了解了这些节庆活动的组织形式、对外宣传、接待、资金筹措等方面的经验和做法。
其次，争取国家有关部门的支持，听取他们的建议。原山东省省长、时任国务院副秘书长的李昌安在听取了调研组的汇报后，很赞赏青岛的这一方案，先后协调外交部、轻工业部、外经贸部、国家旅游局、中国啤酒协会等部门领导听取了调研组的报告，提出了相关要求，给予了大力帮助。m.JiUKU365.CoM
第三，请专家论证。1990年3月、市旅游局邀请了北京、清华大学、中国社科院、天津、上海和青岛本地40多位专家学者，研讨青岛市旅游业发展规划，啤酒节作为一个专题进行研讨，专家们给予了高度评价。
第四，广泛听取海外同行的意见。方案初稿出台后，先后发往美国、加拿大、德国、日本等主要客源国的旅游商和旅游社，听取他们的意见。他们纷纷回函表示支持，有的旅游商还在当地报纸刊登青岛要办啤酒节的消息。原中国国际旅行社青岛支社日本顾问川村正先生多次反映他和朋友们对青岛举办啤酒节的期待。
万事俱备，只欠东风。经过六年的考察、调研、论证后，方案最终确定。指导思想为：以啤酒节、社会参与、群众自娱自乐为主;以宣传和扩大青岛知名度为主;以依靠社会力量办节为主，努力把啤酒节办成青岛人民喜爱的影响广泛的品牌节庆活动。1991年初，市政府下发了《关于举办首届青岛国际啤酒节的通知》，同年6月23日，由市政府主办，青岛啤酒厂承办，市旅游局协办的首届青岛国际啤酒节在中山公园隆重开幕。
啤酒节节徽的设计，始于1989年。当年12月，北京国际旅游交易会举办，中国国旅青岛分社参展。除推介青岛旅游外，还把啤酒节作为一个内容进行宣传。市旅游局委托工人文化宫设计啤酒节节徽，图案是孙悟空双手托起一个盛满啤酒的大啤酒杯，一边是铁臂阿童木形象，一边是米老鼠形象，以此象征国际性，在交易会上展出后引起较大反响。1991年3月份，青岛啤酒厂组织设计了另外一幅节徽，由于图案近似青啤商标而被否定。后市委宣传部、外宣部、旅游局、出版社、青岛啤酒厂联合组织设计了目前使用的这个节徽。
举办时间经过三次较大变动而最终确定。首届啤酒节开幕时间是6月23日，这个时间恰是青交会举办时间，目的是一节一会相互照应，相互招揽人气。但这个时间在当时是青岛旅游的淡季，天气凉爽，人们无法开怀畅饮，外地参节人数不多;第二届改为8月23日，这个季节青岛气候变化大，多风、多雨，且进入九月份后天气渐渐变凉，也不太理想;从第三届开始基本固定在每年的8月中旬开始举办。
崂山脚下，大海之滨，山海间孕育的青岛啤酒节一诞生就显示了她强大的生命力，酒节举办地点几经变迁最终确定在崂山区这里面仿佛有着命运的指引啤酒节最终在这里发展壮大。
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夏天来了，又开启了一轮大规模的啤酒节模式!在炎热的天气最受欢迎的就是大口喝啤酒带来的微醺，气泡感充斥舌面搭配着美食时的满足感令人陶醉。啤酒低卡路里低糖的特点让你即使在啤酒节多喝几杯也不用担心发胖，而唇齿间停留的天然小麦香气更让人回味无穷!
对于很多人来说喝啤酒除了追求口感以外，更多的是一种平衡而休闲的生活方式，闲暇时刻简简单单的一杯啤酒缓解身心压力，更加愉悦轻松。快来看看2015年的啤酒节地图，与小伙伴和恋人踏上一场追寻啤酒节之旅吧!
第一站：花样百出的啤酒节
代表城市：哈尔滨、苏州
花样百出的啤酒节除了开幕式之外，期间与啤酒搭配的各类活动层出不穷，如：马车巡游、啤酒文化及专题摄影、游艺嘉年华等观赏性节目，同时还有啤酒节好声音选拔赛、啤酒节摄影大赛等。各式各样的活动精彩纷呈，让人全方位的感受啤酒节带来的狂欢悦动。
哈尔滨 苏州
啤酒节时间：6月26日-7月7日 啤酒节时间：7月3日-8月30日
啤酒节地点：哈尔滨冰雪大世界园区 啤酒节地点：苏州乐园
啤酒节主题：举杯松花江畔，醉美冰城夏都 啤酒节主题：HAPPY20年，释放渴能
第二站：充满美食诱惑的啤酒节
代表城市：大连、贵阳、广州、天津
啤酒从来都和美食是最佳搭配，啤酒与美食双管齐下的经典搭配也是众多啤酒节最常见的吸睛方式之一。陪伴亲密爱人在啤酒节街头畅饮啤酒爽快撸串吃海鲜，来一次舌尖上的啤酒节之约，相信美食美酒的搭配定能让彼此度过一次难忘的美好回忆。
大连 贵阳
啤酒节时间：7月30日-8月10日 啤酒节时间：7月10日7月19日
啤酒节地点：星海广场 啤酒节地点：贵阳国际会展中心
啤酒节主题：激情啤酒节，浪漫在大连 啤酒节主题：外滩七公里干杯世界杯
广州 天津
啤酒节时间：6月中旬-9月下旬 啤酒节时间：6月16日7月15日
啤酒节地点：广州国际服装展贸中心广场 啤酒节地点：建鑫城鑫界前广场
啤酒节主题：以啤酒味主题元素 啤酒节主题：喝啤酒，品美食
第三站：超长待机的啤酒季
代表城市：深圳、北京
有些城市的夏天注定是属于啤酒的，从五月底到九月持续上演着大大小小的啤酒节，任何时候想要狂欢都能到现场感受热烈的氛围。伴随各种热门赛事相继开始：世青赛、女足世界杯、美洲杯等，在啤酒节上，可以随时随地来一场狂欢派对，为自己支持的队伍加油鼓劲!
深圳 北京
啤酒节时间：6月初-9月初 啤酒节时间：5月底-8月底
啤酒节地点：世界园区 啤酒节地点：北京多地
啤酒节主题：音乐啤酒盛典与世界干杯! 啤酒节主题：多主题
第四站：视听盛宴的啤酒节
代表城市：沈阳、黄果树、上海、长沙
借助天时地利举办的啤酒节通常有两大秘宝：自然美景和人造景观。看着瀑布的宏伟、听着流水的潺潺、嗅着丛林的芬芳，在独特的自然环境中举办的啤酒节绝对悠闲雅致。同时，在城市中央公园里一边品尝啤酒，一边看着音乐喷泉和水幕电影也不枉小资浪漫。
沈阳 黄果树
啤酒节时间：6月20日7月4日 啤酒节时间：6月19日7月8日
啤酒节地点：中央公园水秀湖广场 啤酒节地点：黄果树风景名胜区
啤酒节主题：世界啤酒，豪放沈阳 啤酒节主题：瀑花飞扬，激情畅享
上海 长沙
啤酒节时间：7月3日7月13日 啤酒节时间：6月中旬-9月下旬
啤酒节地点：上海博大汽车公园 啤酒节地点：渔人码头
啤酒节主题：梦想中国，上海干杯 啤酒节主题：每周不同主题
啤酒节，绝对少不了啤酒，美食，狂欢。
说到啤酒节，人们首先想到的一定是德国，这是个以啤酒而著名的国家，也是啤酒节的发源地。
其实，啤酒节自从德国诞生之日起，就在世界各地都成为了一个标志性的夏季盛会，不同的国家，都会举办自己的特色啤酒节。今天，我们就来盘点一下世界各地的啤酒节。
慕尼黑啤酒节
帐篷里的日耳曼狂欢
慕尼黑啤酒节是德国酒界最盛大的节日。慕尼黑的啤酒厂在节前就会在大广场上搭起巨大的啤酒大篷，比一般的帐篷更大、装修也更豪华。每个帐篷里放有长条木桌和板凳，大篷的一端还有一个临时舞台，由民间乐队演奏欢乐的民间乐曲。
每一个啤酒棚一般都只提供一个酿酒厂的啤酒，为了突出自己产品的与众不同，每个啤酒厂都把自己的啤酒帐篷修建的极富特色而舒适气派。各个帐篷里都有身穿巴伐利亚传统民族服装的女服务员给顾客送酒。
伦敦啤酒节
手工精酿啤酒的天堂
英国是除德国之外的另一个啤酒大国，这里有大不列颠献给世界的礼物手工精酿啤酒。在这个节日里，游客可以尽享麦芽啤酒、梨子酒和苹果酒等酒水饮料，此外还能参与现场音乐会、酒吧问答、飞镖游戏等娱乐环节，不得不说，这里的气氛热闹非凡。
在每届伦敦啤酒节期间，各大啤酒厂商都会用心地把自家展台布置得十分精致典雅，在显眼处张贴着自己的厂徽，放眼望去，宛如万国博览会。
丹佛啤酒节
酒与音乐谁都不能少
豪放、乐观、开放的美国人当然不会错过啤酒这种好东西，富兰克林有句名言：没有好酒，就不算过上好生活。这个喜欢热闹的国家拥有世界三大啤酒节之一的丹佛啤酒节。
在丹佛啤酒节上，全美国以及周边国家爱好啤酒的人们欢聚一堂，在这里，啤酒与音乐是主角，传统的布鲁斯乐、乡村音乐、摇滚乐轮番上演，你所需要做的，就是举起酒杯，与朋友们一起大喊cheers(干杯)!
实习生邱晓薇报道国内外有着大大小小的各种啤酒节,但对于国际啤酒日这个节日大家似乎知之甚少。国际啤酒日(IBD)2007年8月5日在圣克鲁斯加州成立。2012年,啤酒日的创始人们进行了一次调查,最终选择在每年8月的第一个星期五庆祝这一天。
短短8年,国际啤酒日已从美国西部的一个小规模民间庆祝节日慢慢覆盖到美国以及澳大利亚、法国、意大利等地的207个城市、50个国家、6大洲的大规模国际性啤酒庆祝狂欢日。
啤酒日活动多种多样
毋庸置疑,这一天当然要喝啤酒!除此之外,国际啤酒日的一贯传统通就是互赠啤酒作为礼物。
同时大家会共同对酿酒师、调酒师和其他啤酒技师表示感谢,甚至走访酿酒厂送去祝福与敬意。举个简单例子,美国密歇根酒业协会有一个可查询到所在区域内的所有酿酒厂的网站,很多啤酒爱好者们根据这个啤酒厂地图来踩点,更加深入地接触和了解啤酒的酿造过程,品尝其他城市的酒厂酿出的啤酒。
世界各地也有许多花样的流行庆祝方式。比如,墨西哥的啤酒旅行和盛大酿酒工艺展示,在这一天访问特色啤酒酿造工厂观看当地酿酒工艺,购买啤酒周边纪念品都是一大乐趣。韩国的啤酒峰会,力邀众多的啤酒爱好者们共同集聚在一起以酒会友。
巴西啤酒日除了各种饮酒狂欢外,还喜欢玩啤酒乒乓(在乒乓桌的一边向另一半桌上装有啤酒的杯子里投入乒乓球)为代表的各类啤酒游戏。英国当地持续学术与绅士路线,在这一天更多讨论的是啤酒的文化历史。比利时等国家会将活动的重点关注在啤酒食物搭配以及啤酒有奖问答等形式上。
形式各异的啤酒日
除了官方的国际啤酒日外,许多国家也有着自己不同的啤酒日。比如,美国国家啤酒日就是4月7日,这是为了庆祝1933年这一天,啤酒的购买、出售和饮用成为合法行为。
也有许多企业为员工设置了内部啤酒日。比如在欧美国家的有一些企业,将每周五定为啤酒日,让员工提前结束一周的工作,享受周五下午的时光。
在中国,各大电商也推出过啤酒日,去年世界杯期间某电商更是创造出了日销160万罐的惊人销量,让人不得不感叹中国果然是世界排名第二爱喝啤酒的国家。
国际啤酒日,千万别喝错姿势!
各个国家喝酒干杯的方式很不同,掌握当地的干杯法则才能更加国际化,也不会产生不必要的误解。
中国:喝酒碰杯是杯沿要低于对方以示尊重。
匈牙利:千万别跟别人碰杯,这是一种挑衅和进攻。
亚美尼亚:将最后一滴啤酒倒给自己是表示下一瓶酒是自己埋单。
青岛啤酒是我国知名啤酒品牌之一，青岛啤酒的好品质是世界公认的，因此深受人们的喜爱和欢迎。青岛啤酒在酿造过程中一直采用领先的技术，下面和小编一起来看看青岛啤酒的口感特点及酿造方法吧!
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。
青岛啤酒是最早进入国际市场的中国品牌之一。青岛啤酒一直坚持从澳大利亚、法国、加拿大进口优质大麦作为酿酒原料，这些产地的大麦籽粒饱满、溶解性好、色浅，是目前世界上最优质的酿酒用大麦，保证了青岛啤酒的高品质。
口味特点
风味纯净协调，落口爽净，具有淡淡的酒花和麦芽香气。
原料选用
麦芽：采用进口优质大麦，经青岛啤酒独特的制麦工艺精心制备而成;
大米：以国内领先的大米新鲜控制技术保证大米的优质新鲜，并采用适宜的代码配比;
酒花：采用优质新鲜的青岛大花和制定的优良香花;
水：酿造用水;
酵母：采用青岛啤酒独特的啤酒酵母;
酿造工艺
采用现代一罐法酿造工艺和独到的低温长时间后熟技术，历经30多天精心酿制而成，同时通过国内领先的啤酒保鲜技术，保证啤酒口味的新鲜。
采用了优质麦芽、大米、酒花和水，经过糖化、过滤、冷却、发酵、包装等工序精制而成，它成功的原因在于独特的酿造工艺和严格的工艺管理，在继续传统酿造工艺的基础上，通过不断的技术改进，青岛啤酒的酿制工艺已日臻完善，而独特的后熟工艺和优良的酵母菌种更使其锦上添花，保证了产品质量的优异和稳定。
公司制定了严格的高于国家标准的内部质量控制标准，从原料进厂到半成品加工直至成品出厂，须经过系统、严格的质量检测。1995年公司已通过了由挪威船级社组织评审的ISO9002国际标准认证，标志着青岛啤酒的质量管理水平进一步提高并已与国际接轨。
夏天到了，你想喝啤酒吗?
你见过很多人因为长期喝酒变成了啤酒肚，你也听说过酒精里的热量无法被人体吸收的说话。你甚至百度过相关问题，结果你发现，这些答案太专业太复杂。于是，你选择忘却!
今天，我要做的是：用4句人话，告诉你啤酒是如何让你变胖的!
第一步：啤酒下肚，在几秒中的时间内，顺着食道流进胃中;
第二步：20%的酒精在胃中立刻被人体吸收，其余的进入肠道，在那里被吸收;
第三步：被吸收的酒精进入肝脏，被肝脏分解成3种垃圾废物：醋酸盐、乙醛和乙酰辅酶A;
第四步：大脑发出信号，抑制燃烧脂肪，集中精力处理醋酸盐和乙醛;同一时刻，身体利用乙酰辅酶A合成脂肪。
人体每小时只能处理15-30ml酒精，如果你喝下3瓶啤酒(每瓶600ml，4%酒精度)，身体将有近5个小时的时间处于抑制脂肪燃烧、合成脂肪的阶段!
如果你喜欢喝啤酒，请用以下方法：每次少喝一点，适当增加喝酒次数，比如每周喝2-3次，每次喝1~2杯酒，将比每周喝一次，每次喝4杯酒效果更好!
感恩节(ThanksgivingDay)是美国和加拿大共有的节日，由美国人民独创，原意是为了感谢上天赐予的好收成、感谢印第安人的帮助。在美国，自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四，并从这一天起将休假两天。今年11月27日是一年一度的感恩节，你是否打算亲朋相聚，共享美酒佳肴呢?下面小编为大家整理一张有趣的图片，以供参考。
比如，在享用火鸡时，可以搭配佳美(Gamay)葡萄酒，也可以搭配美国艾尔淡啤(AmericanPaleAle)，还可以搭配野火鸡波本威士忌(WildTurkeyBourbon)。
南瓜派可以搭配密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒，也可以搭配皇家司陶特啤酒(ImperialStout)，还可以搭配干邑(Congac)。
德国著名葡萄酒与烈酒展会ProWein与盖森海姆葡萄酒大学(HochschuleGeisenheimUniversity)近日合作推出了一份报告，通过对来自46个国家的近1500位葡萄酒专业人士进行的问卷调查，受访者包括生产商(大小型酒厂及合作社)、营销人士(专业零售商、批发商、进出口商和宾馆餐饮业主)，内容涉及国际葡萄酒市场、营销和渠道的发展趋势。报告对于生产领域和销售领域的顶尖人士在各方面的不同观点进行分析和对比，形成了一份极有价值的参考。
如何看待目前的经济形势
该调查首先针对行业领袖们对于目前和未来经济形势的看法进行了问卷，他们的评价是满意到很好。有趣的是，生产商对于这一问题的看法通常比直接面对终端客户的营销者们更加乐观。虽然那些以出口为主导的营销者们有机会在国外市场寻求突破，但他们很难避开葡萄酒销售的结构性变化以及应以日趋激烈的国内市场竞争。
从生产商的角度来看，独立生产商比那些合作社和大型酒厂更加乐观。
比较而言，德国的国际性及本土零售界专业人士乐观度最低。这主要是由于目前正在发生的结构性变化影响葡萄酒的销售渠道，从全球范围来看，食品零售商和在线销售的重要性在不断上升。
该调查的结果也反映出不同国家的行业人士对于这一问题看法的显著差异。德国无论是生产商还是营销界人士普遍对未来持负面态度，而西班牙和意大利的生产商们则表现得积极乐观，这反映出典型的德国式谨慎和地中海式乐观。
哪些市场更有吸引力
受访的生产商列出了他们的前五大市场，其中提及最多的国家是德国、美国、英国、比利时和瑞士。从生产商的角度来看，目前最有吸引力的市场包括中国香港、瑞士、韩国和斯堪的纳维亚半岛国家，而意大利、法国、英国、俄罗斯和巴西的吸引力略逊。
生产商们预计哪些市场将在有利的经济形势中获得最大的增长呢?这些市场排名依次是俄罗斯、中国香港、波兰、韩国、巴西和中国内地。非常明确的一点是，欧洲传统产酒国以外的国家将更受到重视。在这些市场，生产商们除了面临地理位置的差距外，还需要应对与之前市场显著不同的文化差异。
增长预期最低的市场包括英国、法国、奥地利、意大利和比利时。在法国和意大利，人均葡萄酒消费量仍然保持着略微下滑的趋势，而且这两个市场都是以国产酒为主导，国外的酒商很难寻找机会。英国即将退出欧盟以及酒税的不断上升是该国吸引力下降的两个主要原因。
未来，变化总是与风险并存。生产商们认为俄罗斯、巴西、中国和英国都存在着较大的风险。亚洲和南美市场的高增长伴随着一系列的不确定性，除了可能出现的贸易限制(如俄罗斯)以及销售结构的差异之外，风险主要来自未来数年的经济发展和法律政策的变化。对于英国来说，风险则主要来自未来各国与英国的贸易协定签订后，进口税是否或者将如何影响进口。
从图表中可清楚地看出不同市场目前及未来的吸引力。通过对于各市场晴雨表和风险度的测算，可将市场分为四类：高吸引力低风险的市场，包括波兰、澳大利亚、日本、加拿大和斯堪的纳维亚国家，这些国家的葡萄酒消费近年来出现了上升，或者当地的贸易结构与酒类专卖协调发展。高吸引力伴随着高风险的市场包括俄罗斯、巴西和中国。而英国和意大利则被列为低吸引力高风险市场。
生产商最迫切的目标市场
到2020年，国际葡萄酒生产商中有9/10希望扩大到新的市场。对于意大利、西班牙和法国等欧洲产酒大国的生产商来说，这一比例几乎是100%。而在出口比重较低的德国，这一比例约占55%。
调查表明，生产商们最希望进入的市场包括：美国、德国、英国和中国。其中中国、俄罗斯、日本、澳大利亚、韩国和巴西是最被频繁提及的新出口市场。这与它们的低重要性并不一致。因为欧洲葡萄酒生产商已经成功地在开发了亚洲这一地理位置遥远且文化差异显著的市场，而大洋洲在未来数年将面临巨大挑战。
哪些原产地最受青睐
2/3受访的国际营销人士希望将新产区的葡萄酒纳入销售范围，而在德国这一比例仅为1/3，其中主要原因在于德国的葡萄酒品类已经非常国际化。
国际营销人士最有兴趣将下列国家的酒纳入自己的销售范围：德国、西班牙、意大利、葡萄牙和法国。而德国的营销人士则对奥地利、葡萄牙、意大利、法国、西班牙和南非的葡萄酒最感兴趣。出乎意料的是，奥地利和葡萄牙排在最前面，这也许透露了一种新的市场趋势。而意大利、法国和西班牙都是德国的主要葡萄酒进口来源国，出现在排名前列并不令人吃惊。
未来的采购渠道
对于未来的采购渠道来说，方便快捷是一个明显的趋势，销售商们越来越倾向于从酒庄直接采购。到2020年，通过进口商、分销商、批发商或代理商进行的采购会逐渐减少，这意味着销售中介商未来将面临经营困难的局面。而另一方面，小型生产商则需要适应日渐增多的直接采购，在管理、物流、谈判等方面下功夫，应对未来的新挑战。
未来葡萄酒将通过什么渠道到达消费者手中呢?那些以国内销售为主的德国生产商普遍将葡萄酒专卖店、餐饮店以及酒窖内销售作为最重要的销售渠道。虽然目前在线销售的基数较低，但未来这一领域的销量将会借助酒庄自身网站以及外部的零售商和食品商的在线渠道而逐渐增多。
在美国，同样能够观察到在线和食品零售店销量的增长以及专业葡萄酒零售渠道销量的下滑。德国小型生产商的酒庄直销量保持稳定，而这种趋势在美国也愈加显著。美国的小酒庄数量约保持着4%的增长率，而生产商面向消费者的直销正在蓬勃发展起来，保持着两位数的增长速度。
未来什么是最有效的营销方式
在葡萄酒世界里，原产地(包括风土)和品牌是最强大的竞争力。两者之中谁将起到决定作用呢?多数营销人士和生产商认为，最成功的营销仍然基于原产地。
令人惊讶的是，未来生产商对于品牌的重视度要高于营销者。但在生产商中又有所不同，法国、意大利和西班牙等地中海国家更注重原产地，而德国生产商则认为生产商的个性在营销中扮演着更重要的角色，当然，小酒庄较之合作社和大型酒厂更注重个性。
葡萄酒行业未来面临的变化在不同的市场参与者眼中呈现出不同的景象。生产商们越来越倾向于寻求新的遥远的市场，随着传统渠道的下滑，营销者们也面临着结构性的变化。相比之下，通过食品零售店和在线渠道的消费将继续增加。生产商与营销者的交易方式在不断变化，随着从酒庄直接采购的增加，供应链将变得短而快捷。
前言
最近有这样一个视频流传于网络，视频中几名工人疑似将回收回来的啤酒瓶子徒手放入酒池中，重新灌入啤酒后又重新摆回桌子上，此后在厂房内，工人将啤酒压上顶盖，制成原装啤酒的模样，生产的整个过程都暴露在恶劣的环境下，造假手段令人发指。此事件后来被多家权威媒体曝光，被造假的公司随后也发表了声明，证明了事件的真实性，通过这种生产线重新包装起来的原装啤酒又重新流回市场，严重危害了消费者的健康。在这里，我们分享一些辨别啤酒真假的手段，希望大家能够学会分辨。
啤酒先看包装
假的啤酒如果是用回收的正的啤酒的罐子来灌装的话，其瓶盖由于是重新按回去的，会比较松且并一定能完全契合原来的位置;
如果全部酒和瓶子都是造假的话，这种情况下，一般外包装不会做的太好，商品的标签会做的比较模糊，正规酒厂生产的啤酒应当是标签清晰的;
值得注意的是生产日期这一块，正规的啤酒生产厂商的啤酒往往对生产日期采用的是压印，这种方式出来的生产日期很清晰，许多都是点阵字，这种点阵字字体不周正且很难抹掉，这种打印方式的成本很高，因此造假者往往会选择便宜的手工喷码，手工喷码出来的字体周正，且通过擦拭是比较容易擦掉的。
打开啤酒后先闻闻味道
真的啤酒一定是有麦芽和啤酒花香味的啤酒，如果有一些令人不悦的味道，像硫磺味，纸板味等等，这时候我们就不能贸然饮用了。
倒出啤酒后观察
啤酒的颜色按照色泽来分，主要有淡色、浓色和黑色三种颜色，倒入杯中之后应该有泡沫形成，感官上应是细腻、持久有挂杯的，在保质期内，不应当出现明显的悬浮物。
先喝小口尝尝味道
如果通过前面的几种方法，你还是感觉不出这个酒的真假，那么只有喝一口才能知道了，真的啤酒应该是入口醇正的，么有酵母味和杂味的，苦味会迅速消失，没有明显的涩味，饮用的时候让人有一种愉悦之感，而假酒往往是口味平淡，没有甚至很少感觉到二氧化碳，没有什么的啤酒味。
说完以上几点之后，还是在建议购买啤酒之时选择正规的渠道，或者通过查看包装的方法去判断啤酒的真假，因为后面几步是需要你购买回去以后才能做的。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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