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我是一杯酒，很多人离不开我，郁闷时他们会求助于我，高兴时也会叫上我。然而，我进入人体后，并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单，而要经过一个复杂的代谢过程。今天，你就跟着我，在人体内做一个短暂的旅行吧。
我先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精对健康的影响较大，它不需要经过消化酶的分解，进入人体后，大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收受3种因素的影响：空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢。其余的80%会进入小肠，过量的酒精也会损伤肠黏膜，影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。
随后我被吸收进入血液，在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量，还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到较高峰，之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时，你表现为兴奋，感到欣快；达到0.1%时，你会失去自控能力，开始“酒后吐真言”，有时则表现为大吵大闹，说话含糊，走路不稳；如果浓度继续增大到0.2%时，你就会酩酊大醉；达到0.3%时，你会醉成“一摊烂泥”；达到0.4%时，则容易让你失去知觉，昏迷不醒，甚至危及生命。
血液中的我会进入各个器官。进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。例如，几分钟后我就已经进入你大脑。因此，当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时，大脑会受到高浓度酒精刺激，更容易醉酒。
较后，我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡，你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所，因而长期饮酒对它的伤害较大，如引发酒精性脂肪肝等问题。
了解到我在体内的旅行过程后，你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害。较关键是要做到少喝。
在不得不喝的情况下：
首先，喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶垫垫底。其次，黄酒和白酒要温着喝，啤酒也尽量喝常温的，减少对肠胃刺激。
再次，在喝酒时，要注意多喝白开水，较好是能喝碱性小分子水，这样能将酒精稀释，减少肝脏负担。
第三，喝酒要慢些，小口喝。
第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第五，经常喝酒者，日常可食用酵素，粉剂酵素方便携带，它含有150多种水果蔬菜可养肠道，清肠道，帮助酒精在肝脏的代谢，同时保护肝脏，较大限度降低酒精的伤害。
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酒精在体内的分解是由多重因素决策的，那么，饮酒之后，需要经过多长时间，血液里的酒精才会清空？
很多朋友经常会碰到这样的事：今天有完全推不掉的应酬，各种白酒啤酒饭局，但第二天又不得不照常开车上班。有的人以为，都过了那么久了，酒精肯定已经分解完了，一脸轻松开车上路了，碰到查酒驾却被检测出酒精含量超标，结果遭遇了罚款、暂扣等处罚，性情急躁的还以为是交警有意刁难，结果造成误会：“为啥我昨天喝的酒，今天还能查出酒驾？你是不是在逗我？”
其实，酒精在体内的分解是由酒的度数、人分解酒精的能力、饮酒的量等多重因素决策的。
第一，我们要清晰酒精在人体内经历了什么过程。酒精也叫乙醇，进入人体之后，10分钟左右即可被汲取，进入血液，60-90分钟达到高峰。酒精有20%被胃汲取，80%被小肠汲取。酒精进入血液后，被输送至。中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被肝药酶（细胞色素P450）彻底转化为二氧化碳和水排泄出体外。（如图）这也是为什么饮酒之后想撒尿、呼气有酒味。
酒精在人体由负责分解，乙醇→乙醛的分解过程由乙醇脱氢酶参与，不同的人体内的乙醇脱氢酶含量都差不多，这个过程一般都可以完成，此阶段的差异不大。而乙醛→乙酸分解过程需要中的乙醛脱氢酶参与，但是不同的人体内的乙醛脱氢酶含量差异很大，所以有的人醒酒快而有的人慢。分解过慢的就会导致乙醛集合，然后造成脸部发红、头痛、心慌、恶心等症状。
依据目前科学探索的观点，正常人分解酒精的速度在10克/小时，一毫升酒约等于1克等于1000mg（实际因度数的不同而有所不同，几乎都不到一克），也就是大概10毫升/小时。
那么，我们怎么推断自己摄入了多少酒精呢？酒精含量取决于酒的度数，举个例子，酱香白酒一般的规格是53度500毫升，那一瓶的酒精含量就是500毫升×53%=265（毫升），265÷10=26.5（小时），也就是说，如果你一个人喝掉了一瓶500毫升53度的酒（此处只是比喻，一个人喝这么多，肯定酒精中毒，切勿尝试），你至少需要26.5个小时才能彻底分解完体内的酒精，是还是属于酒精分解能力比较强的人。并且，分解酒精的能力是有性别差异的，男性分解酒精的能力要比女性好一点。
酒精分解的运算公式如下：分解时间=酒精量÷10=饮酒量×酒度数÷10
算完分解速度，我们再看看怎么估算体内酒精含量。
在我国，饮酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。醉酒驾车是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。
我国男性的血液总量大概占到体重的百分之八(女性7.5%），血液占人体体液的10%。而在实际使用酒精检测仪测算的时候，其实得到的数据是酒精在体液中的含量，比重和在血液的含量差不多，但血液数量只占体液的10%，也就是说测算的结果还要乘以十才是测算到的血液酒精含量，也就是说，一个60KG的成年人，血液总量为60×8%=4.8公斤=4800毫升，体内酒精总量超过9600mg（9.6克）就算是酒驾。
换算成公式：
血液酒精浓度mg/100ml=体液酒精浓度＝体内酒精含量mg÷体液总量ml×100
=（饮酒量ml×酒精度数）÷（体重kg×70%）×100
按照公式运算，一个60kg的成年男子喝了50毫升酒精度为40%的白酒，其血液酒精浓度运算为：
（50×40%）÷（60×70%）×100=47（mg/100ml)
已经远高于酒驾标准。
而在实际的运算中，由于酒精的密度小于水，这些运算已经是放宽了很多。酒师在这里要劝慰大家：千万不能酒驾，酒驾很轻易就能查出。而且测算酒精含量一般都是酒后，数据也会有必定的区别，因为个体分解酒精能力的差异，会有必定的误差，所以方法仅供参考。
我是一杯酒，很多人离不开我，郁闷时他们会求助于我，高兴时也会叫上我。然而，我进入人体后，并不像传说中的“酒肉穿肠过”那样简单，而要经过一个复杂的代谢过程。今天，你就跟着我，在人体内做一个短暂的旅行吧。
我先进入胃和小肠。我的主要成分是水和酒精。其中，酒精对健康的影响较大，它不需要经过消化酶的分解，进入人体后，大约20%在胃内被吸收。我在胃内的吸收受3种因素的影响：空腹时吸收快，胃内有食物时吸收慢；啤酒比白酒吸收慢；胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃黏膜遭到破坏，吸收慢。其余的80%会进入小肠，过量的酒精也会损伤肠黏膜，影响小肠对维生素B1等营养素的吸收。
随后我被吸收进入血液，在全身运行。饮酒后你的反应不仅取决于你对酒精的耐受量，还取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1~1.5小时酒精浓度达到较高峰，之后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时，你表现为兴奋，感到欣快；达到0.1%时，你会失去自控能力，开始“酒后吐真言”，有时则表现为大吵大闹，说话含糊，走路不稳；如果浓度继续增大到0.2%时，你就会酩酊大醉；达到0.3%时，你会醉成“一摊烂泥”；达到0.4%时，则容易让你失去知觉，昏迷不醒，甚至危及生命。
血液中的我会进入各个器官。进入血液的我会跟你体内的水分一起被分配到全身各个组织器官中。例如，几分钟后我就已经进入你的大脑。因此，当你空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时，大脑会受到高浓度酒精刺激，更容易醉酒。
较后，我在肝脏内被代谢。肝脏内的氧化酶以每小时处理6~7克的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖。因此，如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡，你是不会醉的。肝脏是酒精代谢的主要场所，因而长期饮酒对它的伤害较大，如引发酒精性脂肪肝等问题。
了解到我在体内的旅行过程后，你可以采取一些相应的措施来减少我和同伴们对身体的危害。较关键是要做到少喝。
在不得不喝的情况下，首先，喝酒前要吃点饼干或面包、牛奶垫垫底。其次，黄酒和白酒要温着喝，啤酒也尽量喝常温的，减少对肠胃的刺激。
再次，在喝酒时，要注意多喝白开水，较好是能喝碱性小分子水，这样能将酒精稀释，减少肝脏负担。
第三，喝酒要慢些，小口喝。
第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第五，经常喝酒者，日常可食用酵素，粉剂酵素方便携带，可养肠道，清肠道，帮助酒精在肝脏的代谢，同时保护肝脏，较大限度降低酒精的伤害。
“全国理性饮酒日”拟于每年10月第三个周五举办，今年的活动将于10月16日举办，主题为“理性文明，拒绝酒驾”，将以北京为主会场启动，上海、重庆、广州同步举办分会场，成都、贵阳、南京、合肥、杭州、青岛、烟台等十余个都邑和地区同步推出市场活动。中酒协宋书玉秘书长认为主要包含三方面内容：，适度、愉悦地饮酒，不过量饮酒；第二，不在某些情况下饮酒，比如驾驶机动车、操作机器、怀孕时、疾病状态下等；第三，未成年人不饮酒。那么就理性饮酒，我来浅谈问题一二三，期望大家对于理性饮酒，健康饮酒有个初步熟悉。问题一：酒精如何在人体内行走，酒量与什么相关？问题二：如何正确看待白酒与健康的关系？问题三：理性饮酒有什么好处，如何做到理性饮酒？理性饮酒问题之一：酒精如何人体内行走，酒量与什么相关？1、酒精在人体里面是如何“行走”的？酒，在人体内是通过口腔、食管、胃、十二指肠、空肠、回肠、大肠途径进行流通的。在流通的不同部位，酒精的汲取速度各不相同，一般说来，十二指肠>胃>大肠>回肠>口腔。饮入的酒精大约80％由十二指肠及空肠汲取，其余由胃汲取。在空腹饮酒时，人体大约1 h内可以汲取60％的酒精，1.5 h内可以汲取90％的酒精，2 h内可以汲取95％的酒精，2.5 h内所摄入的酒精则可全部被汲取。习惯饮酒的人，其酒精的汲取速度要比一般人快。而胃内有无食物及食物的量、食物的种类及性质、胃壁的情况及饮料含醇量等，也会对酒精的汲取速度产生影响。酒精经消化道黏膜汲取后，5 min即出现在血液中，酒后30—60 min可达到大的血醇浓度。血液作为酒精的承载者，可将其迅速传输到人体各脏器及组织中并进行累积。医学探索表明，体内酒精只有不足10％可经由尿液、呼吸、汗液及唾液等直接排出体外，90％以上的乙醇均需在进行代谢。大部分酒精是通过内的两套解酒酶的作用被氧化代谢的。套酶是乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，第二套酶是微粒体乙醇氧化酶。对乙醇的代谢过程主要是氧化分解的过程，乙醇进入以后，第一在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下氧化成乙醛，又经乙醛脱氢酶(ALDH)的作用转化成乙酸，乙酸进入血液后参与乙酸的代谢过程，后生成二氧化碳和水排出体外，同时释放大量能量。乙醇脱氢系统：乙醇→（乙醇脱氢酶作用）→乙醛非乙醇脱氢系统：乙醇→（微粒体乙醇氧化酶作用）→乙醛体内乙醇代谢流程：乙醇→乙醛→（乙醛脱氢酶作用）→乙酸→二氧化碳＋水＋热能2、酒量与什么相关？刚刚提到了酒精终被氧化成二氧化碳和水。二氧化碳从肺被吐出，水从脏被排出。饮酒脸红的人是只有乙醇脱氢酶没有乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，只能等待里的P450(特异性比较低的一群氧化酶)来慢慢将摄入的酒精代谢掉。假如你身边有饮酒海量之后面不改色的人，那也不要冲动艳羡，因为有两种极端情况:可能他们的体内两种酶都没有，所以不会表现出脸红的症状，只能靠慢慢分解，这样的人轻易喝醉，也轻易受损。也可能身体里两种酶的含量都极高，体内的酒精能够迅速被代谢成为汗水和热量排出。套酶乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶这两种酶的活力大小基本是由基因遗传决定的，也就是说人的酒量大小基本是从父母那连续得来的是与生俱来的。第二套酶是微粒体乙醇氧化酶，这套酶的活力较弱但却是可以诱导的，也就是说经常饮酒的人这套酶的活力可以逐步提高大约5倍左右，所以酒量又是可以炼出来的。
标准饮酒单位（STANDARDDRINKS）是什么？
我们这里要讲解一下1984年首先应用于英国的一个术语，指酒精饮料中关于酒精含量的计量单位。它能够帮你计算出你喝下了多少酒精。举个例子，假设一瓶葡萄酒的酒标上会标着8个标准酒精单位，这意思提醒你，较安全的是一个标准单位，你喝一瓶，就超标8倍，你危险了哥们。一杯酒让你看懂整个人生
如果你喝的是啤酒，上边写的1.3个标准酒精单位，你就该知道，喝到第6个就差不多相当于吹了一瓶葡萄酒了。
标准饮酒单位看起来有点复杂的计算公式：
STANDARDDRINK=酒精饮料的容量x饮料的酒精浓度x0.789/纯酒精数量（g）
*0.789代表了在摄氏20度时每毫升酒精的重量是0.789g
根据这个公式我们可以推算出不同饮料的酒精含量（相信自己，虽然看起来很复杂，其实即使你只有跑男中学霸邓超的数学水平也是可以算出来的）。一杯酒在人体的自述
鉴于不同国家，对于标准酒精单位的规定是不太一样，我们以新西兰的1标准酒精单位=10g来计算：
啤酒=（253mlx5%x0.789）/10=1
这个意思是，我们可以计算出253毫升，酒精度为5度的啤酒，为一个酒精单位，也就是包含了10g酒精。
在新西兰，所有酒瓶上必须标出标准酒精单位，我们具体来看几个例子：
330ml、酒精浓度5%的玻璃瓶装啤酒，算出来整瓶包含约13g的纯酒精，在新西兰约为1.3个标准酒精单位。
100ml、酒精浓度12.5%的紅酒，算出来这杯包含了约9.8g纯酒精，在新西兰约1个标准酒精单位
750ml、酒精浓度12%的香槟，算出来整瓶包含了约71g纯酒精，在新西兰约为7.1个标准酒精单位。（意思是吹完一瓶香槟你的HP马上就扣7.1了）
30ml、酒精浓度42%的烈酒SHOT，算出来一个SHOT包含了约9.9g纯酒精，在新西兰约1个标准酒精单位。
1000ml、酒精浓度40%的烈酒，算出来一瓶约315.6g纯酒精，在新西兰约32个标准酒精单位，能吹掉一瓶估计没挂掉亦不远矣了。
以下为按照美国标准酒精单位（14g）计算，常见鸡尾酒（标准配方）所含的酒精数：
不同国家的标准酒精单位
为什么我们刚才在计算标准酒精单位时都要强调一下国家呢，因为在不同的国家，所规定的标准酒精单位是不一样的。比如在澳大利亚，1个标准酒精单位为10g纯酒精，在美国，1个标准酒精单位约合14克纯酒精，而在日本，一个标准酒精单位高达25g纯酒精，原来还是日本人豪放些。
具体参见下表：
↑↑↑这是从维基百科拷过来的一个图表，显示了不同国家的标准酒精单位（STANDARDDRINK），较后一栏是以500ml酒精浓度5%的啤酒为比较标准。
插播：酒精热量计算方法
每克酒精的热量約7大卡
以350ml5度啤酒为例，按上边的公式：350mlx5%x0.789=13.8075g
（这瓶啤酒所含的纯酒精为13.8075g）。
13.8075×7=96.6525，
喝完这瓶啤酒你也摄取了将近97大卡的热量
所以那些说喝酒可以减肥的，别骗自己了，跟小编一起趁天暖运动起来才是王道。
酒精单位与健康
酒精单位这个概念之所以会被提出来，就是为了提醒你，理性饮酒，健康较重啦。
在全球各地，都有相应的饮酒指导原则：根据英国官方饮酒指南表示，建议大家每周的饮酒量不超过14个标准酒精单位。在法国，则建议男性每日摄入酒精量不应超过3个标准单位，女性不应超过2个标准单位。在香港，官方认为并没有一个安全饮酒量，只是风险增高，喝酒就是不安全的，也就没有相关的饮酒量限制规定。
在美国，过度饮酒的定义是成年男性饮用5个或以上的酒精单位，或女性饮用4个以上。美国疾病防控中心曾有报告指出：过度饮酒造成的车祸、医治、犯罪和在工作中因醉酒带来的误工及事故所产生的费用，是美国经济迄今为止较大的拖累。而酗酒现象是与地域有关的。在北达科他州（NorthDakota），酗酒成本为4.88亿美元，但是在人口稠密的加州，这一成本为350亿美元。华盛顿特区的人均成本是较高的，达1526美元/人——这很好理解吧，就好像在我天朝，不是也流传着这样一句话，东北虎西北狼，喝不过山东小绵羊。
虽然健康并不单与饮酒有关，小编在这里还是要扫兴提醒大家，平衡饮食，小喝怡情就好。毕竟身体是喝酒的本钱，只要身体好，不怕没酒喝，所以还是让我们努力做个健康宝宝。
一杯酒，饱含了各种文化，演绎了多种精彩，喝下去的是粮食精粹，升腾出的是千古情怀。
大家好，我的名字叫酒，因为一直以来我的人缘关系特别的好，想必大家一定都不陌生吧，自杜康造酒至今，我一直都是男性的宠儿，古有李白斗酒诗百篇，今有世人对酒当歌，人生几何之豪气，可见我的身价如此之高。
酒只是我的简称，其实我还有其它很多的兄弟，譬如大家耳熟能详的“白酒”、“啤酒”、“红酒”。我的大哥白酒，一直是中年男士们的，因为它有档次，而且对于爱酒的人来说是醇而香的；我的二哥啤酒人气也超高的，Ktv、大排档里面尽是我二哥的地盘，吃火锅的时候小年轻们也会叫上我二哥，但我二哥这辈子伤心的事情就是别人挺起来的大肚子冠上了它的商标名，美其名曰“啤酒肚”，害的它在大哥面前总是抬不起头来；至于我的小妹红酒，女孩子们都很喜欢喝的，大家都说我小妹会美容的呢。
另外，您看，不管是婚嫁宴、升官宴、谢师宴等等这些都离不开我们助兴，总体来说，我们这一家族备受欢迎。
如今，什么都讲究档次，衣服、鞋之类的都有，我们酒家族也不甘落后，拥有各种各样的品牌，这是多么值得自豪的事情啊。开心的时候“酒不醉人人自醉”，不开心的时候便借酒消愁，抿一口苦酒，忧伤上心头，唉……
且说好酒之人，从古至今皆有，酒仙李白斗酒师百篇、武松三碗不过岗、陶渊明奢酒责子、醉翁欧阳修、酿酒专家苏轼等等比比皆是，而关于酒的故事古代就特别多，比如“煮酒论英雄”、“贵妃醉酒”、“杯酒释兵权”等等。
其实作为酒，很多时候我们都在找着自己的生存价值，我们的存在有利有弊，利处一来适量的喝酒不但能疏经活血，解除疲劳，还能提神壮胆；二来适量的喝酒容易活跃思维，激发灵感，当酒喝到似醉非醉时，往往灵感突发，思路开阔；弊端则是长期饮酒可以导致体内多种营养素缺乏或引发酒精伤神伤胃。
当然有的时候，我们酒也很委屈的，因为时不时的会出现一些冲击道德底线的商人，为了自身的利益而酿造出假兄弟来，无视同胞生命，导致饮入假酒者酒精中毒，严重者危及生命，难言……难言……
地方酒文化决定着我的存在，综上所述，我是被社会和大众所接受的，我的“兄弟姐妹”在大众心目中的地位也是不容忽视的，爱酒的人都说酒是好东西，您觉得呢？（酩悦）
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