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“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情……”，从上个世纪90年代开始，这个在央视黄金时段播出的广告就深入人心，迅速让一个不为人知的白酒品牌走进消费者视野，走进老百姓的生活，一时之间红遍大江南北，跻身进入我国名酒行列。
沱牌酒属于浓香型白酒，公司坐落在四川射洪柳树镇，这里四季分明、气候湿润，环境优雅，给予酿酒得天独厚的自然条件。
沱牌酒以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿，具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特风格，深受广大消费者的青睐，并多次获得国际国内各项奖项荣誉。
沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，拥有首座十里生态酿酒工业城，经食品工业协会及权威专家认定：是真正意义上开创了生态酿酒之先河。
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沱牌生态酿酒工业园迎来了一群来自吉林延边的客人，他们中，有延吉市委常委、经济开发区管委会书记、主任李宁，延边州人民银行行长王连德，延边州八家子林业局党委副书记赵晶，此行的目的，是考察调研沱牌生态酿酒与低碳经济发展情况。
沱牌集团公司副总经理、营销公司总经理张萃富陪同客人参观了沱牌生态酿酒工业园，并向客人们介绍了沱牌在生态酿酒和低碳经济方面所做的工作。张萃富说，沱牌的生态酿酒，是以多重生态圈为依托，利用生态科学技术，建立一个适宜酿酒微生物生长、繁衍的生态环境，形成低投入、低耗用、高产出、无污染的良性循环生产链，实现资源的较大利用和循环使用，推动酿酒产业与生态环境的持续、协调、健康发展。张萃富还向客人们详细介绍了沱牌的生产工艺流程，从原料进厂到美酒出厂，每个环节都精益求精，确保产品的绿色无污染。
客人们对沱牌公司在生态酿酒和低碳经济方面做出的成绩非常惊叹，表示沱牌是生态酿酒和低碳经济实实在在的践行者和领跑者，展现了一个负责任的大企业的大气魄、大风范，在很多方面值得学习。
在酿酒车间，刚出甑的沱牌原度酒，将客人们的情绪推向了高潮。大家争相品尝美酒，甚至干脆抢过酿酒师傅取酒的勺子，边喝边摆上各种造型拍照留念。延吉市地税局王局长，边喝边兴奋地竖着大拇指大声说道：“太好喝了！太过瘾了！有劲道！”延吉市委常委、经济开发区管委会书记、主任李宁高兴地说：“沱牌的酒是实实在在的好酒，在我们延边卖得可火了！延边人民热爱沱牌曲酒！”
“沱牌”，说到这个词，您肯定会想到名酒“沱牌舍得”酒，但是，扒一扒历史您会发现，“沱牌”较早其实不是“酒”，而是卖酒排队的号牌。
“扒一扒”射洪酿酒历史
一说到诗酒之乡射洪，大家就会联想到唐代诗人陈子昂和“沱牌曲酒”。但“扒一扒”射洪的酿酒历史才知道，较早名扬四海的射洪美酒还不是“沱牌曲酒”，而是“射洪春酒”。
据史书记载，早在西汉时期，射洪就有人酿酒。当时，射洪的酿酒作坊以稻黍粱为原料，药曲发酵，小缸封酿，酿出的酒色绿而味寒，得名“射洪春酒”。唐代，陈子昂赴洛阳设金樽绮筵，带去家乡美酒招待宾朋，“射洪春酒”从此名震京华。后来，杜甫追寻陈子昂宦游射洪，品“射洪春酒”后写下千古绝句，“射洪春酒寒仍绿”。
射洪酿酒工艺不断改良升级，并逐渐实现批量生产。宋代，“射洪春酒”以纯净、透明、甘、醇、甜诸味调匀而知名；明代，酿“谢酒”，清冽馨香，名噪蜀中；清代乾隆时期，射洪的酿酒作坊发展到百余家，酿造方式也从小缸到窖池转变。
清末，酒商李明方从古酒坊易名而来“泰安作坊”，该作坊位于射洪县南柳树镇（现“沱牌镇”），始建于唐代，建筑面积近千平方米。民国年间，泰安作坊在继承唐代“春酒”、明代“谢酒”的传统酿造技术的基础上，采用新的配制方法，酿出具有“春酒寒绿、谢酒醇、浓香清冽”的曲酒，这就是“沱牌曲酒”的前身。
那“沱牌曲酒”一名是如何得来的呢？这里还有一个故事。在泰安作坊前，李氏开设有酒肆，取名“金泰祥”。由于李氏得“射洪春酒”真传，并汲当地青龙山麓沱泉之水，酿出的酒味浓厚，甘爽醇美，取名“金泰祥大曲酒”。
金泰祥的生意日盛，门前常常排长龙。由于金泰祥大曲酒用料考究，工艺复杂，产量有限，每天皆有部分酒客慕名而来却因酒已售完抱憾而归，翌日再来还须重新排队。店主李氏见此心中不忍，遂制小木牌若干，上书“沱”字，编上序号，发给当天排队但未能购到酒者，来日凭“沱”字号牌可优先沽酒。此举深受酒客欢迎。从此，凭“沱”字号牌而优先买酒成为金泰祥一大特色。
民国初年，前清举人马天衢回乡养老，小饮此酒顿觉甘美，又见“沱”字号牌，遂乘兴写下“沱牌曲酒”四字，寓以“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”之诗意，店主李氏从此将“金泰祥大曲酒”正式更名为“沱牌曲酒”，沿用至今。
6月30日，沱牌舍得股东大会召开，在业界被炒得沸沸扬扬的名酒沱牌舍得被天洋集团收购事件终于尘埃落定。当日下午，双方的产权交割仪式在成都举行，名酒企业沱牌正式转手，改制成功。出席股东大会的相关人士告诉记者，天洋集团早就开始着手沱牌舍得的管理和今后运营发展工作。
记者获悉，四川沱牌舍得酒业位于“陈子昂故里——世界较佳酿酒核心地带，是“名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
沱牌舍得集团公司在我国首开“生态酿酒”先河，建有我国首座生态酿酒工业园，以“生态循环、绿色环保”著称于白酒行业。
天洋控股集团(以下简称“天洋”)创立于1993年，目前已发展成为横跨文化产业、科技产业、金融产业、产业地产四大产业的大型控股集团。
全球总部位于香港，并在洛杉矶和北京设立了北美总部和总部;旗下拥有香港上市公司——天洋国际控股(00593.HK)。
这两家从经营产品和经营理念互不相关的企业是如何走到一起的，难道同为上市公司就能完美结合呢?
早在去年11月，天洋控股集团有限公司(以下简称“天洋集团”)从沱牌舍得实际控制人射洪县人民收购了沱牌集团38.78%股权。
同时由天洋集团对沱牌舍得集团进行增资扩股，天洋集团较终占到沱牌集团70%的股权，沱牌集团是沱牌舍得的控股公司。
此后一直没有传出动向，直至今年2月19日，市场消息称在沱牌2016年的销售动员大会上，天洋控股的执行董事刘力以营销公司总经理的身份出现。
而刘力是天洋董事会主席周政的妹夫，沱牌舍得证券办也证实天洋集团已经派人负责公司销售工作。
通告显示，2016年4月29日，四川沱牌舍得集团有限公司股权转让及增资扩股项目获国资委批复，根据国家相关法律法规及射洪县人民、沱牌舍得集团、天洋控股集团三方签订协议的规定，沱牌舍得集团战略重组现已进入职工安置阶段。
2016年5月18日上午9时，四川沱牌舍得集团有限公司，四川沱牌舍得酒业股份有限公司第五届职工代表大会第二次全体会议召开。
会议经过了宣传学习草案、代表分组讨论、对分组讨论情况说明、通过票决办法、职工代表投票等法定环节。
会议依法顺利通过了《职工安置实施方案(草案)》，将报经射洪县人民批准后实施。此次天洋集团以70%的股份掌管沱牌，能否扭转沱牌舍得的现有现状?
品牌研究院研究员朱丹蓬判断，天洋集团接盘沱牌集团确实让人费解，不好判断他们的想法。
据白酒专家铁犁分析，如果天洋是想将沱牌集团作为借壳平台，那么是和沱牌集团的股权改制背道而驰的，对沱牌集团未来的发展将是不利的。
如果天洋集团接盘控股沱牌集团是作为未来企业发展或转型中的支柱产业之一，那么从长远来看，这对沱牌集团的发展是有利的。
朱丹蓬判断，天洋集团接盘控股沱牌集团后，可能会选择保持原有管理团队继续实行经营权一段时间。
天洋入主沱牌后会有如何调整？从目前市场表现来看，舍得系列增速是较好的，达到30%-40%的增长，天洋可能集中发力聚焦中高端价位市场。
由于沱牌以往给予经销商的折扣力度很大，由此引发了价格倒挂、费用不落地等一系列市场问题。
天洋入主后，折扣会适当降低。同时，公司会派驻人员同经销商共同维护市场，提高对渠道和终端的把控力。
天洋入住沱牌后，聚焦中高端产品、聚焦本品、聚焦区域、加强市场管理的战略已经确定。
一位沱牌舍得系列产品的经销商介绍，目前中高端系列产品主要是零售价在450元的舍得品味和零售价在150元左右舍得酒坊系列，从目前的市场销售来看表现不错。
铁犁分析：“沱牌集团由原来的国营企业变成了民营控股，实际上是从体制上发生了很大的变化。对企业的组织架构、管理班子、经营思想会发生很大的变化。一般的情况下，要经历对原有的管理团队实行一个逐步退出，新的团队逐步融合的过程。在这个过程中，会存在对业绩影响的风险。可以说，沱牌这个酒厂在近20年来的发展进步不大。这归因于其本身就存在着一些问题。新的管理团队，新的老板来了以后，如何逐步消化这些问题，化不利为有利，这也是考验天洋集团。”
近日，国家知识产权局公示了第十二届专利奖评审结果，四川省共有4项专利获奖，沱牌公司的人工窖泥培养方法荣获奖。
“专利奖”是我国对获得专利权的发明创造实行奖励的部门奖，并得到了联合国世界知识产权组织（WIPO）的认可。该奖项是由各部委、直属机构、各省区市知识产权局和科学院、工程院院士推荐，并经过国家知识产权局初审、评审和结果公示。主要从知识产权运用和保护的成效以及经济社会效益、发展前景等重要指标方面进行评审，着重考量专利的稳定性、发明高度、技术先进性等。
沱牌公司该项专利技术的转化实施，提高了白酒的酒质和出酒率，对于推动白酒的技术进步与创新作出了突出贡献，并产生了良好的社会效益和经济效益。
董酒无色，清澈透明，香气幽雅舒适，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特，被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
董酒的工艺和配方曾三次被国家权威部门列为“国家机密”，国密董酒由此得名。董酒是串香工艺的鼻祖，其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅，双醅串香而成。
董酒目前共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是主打产品。
在众多白酒香型中，产品种类也是非常繁多的。每种香型都有各自的特色，每个人可以根据自己的口味不同选取香型。
酱香型白酒：亦称茅香型，以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。
清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。
浓香型白酒：亦称泸香型、五粮液香型，以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。
米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。
西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。
还有五小香型，它们是，以白云边和玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。
陶香型白酒的代表酒是仰韶彩陶坊，产品清澈透明（微黄），酱香突出，幽雅细腻，醇厚丰满，后味悠长，酒体静爽，酱香空杯留香持久，属兼香风格典型。
彩陶坊酒瓶源于7000年前仰韶文化中鱼纹葫芦瓶的外形，并按照仰韶文化中的制陶工艺精心烧制而成，充满仰韶文化气息的彩绘图案与现代烤金工艺的结合，完美展现了古今辉映之美。葫芦除了有其流线型的美感外，是民族较原始的吉祥物之一，是吉祥的象征，其谐音“福禄”，“护禄”，亦有吉祥祝福之意。
仰韶彩陶坊由其上的一两70°酒头、其下的九两45°的柔和仰韶窖藏组成，独特的1两+9两包装方式，让你品味之时可独斟70°浓烈劲爽；也可畅饮45°绵绵柔香；更可以1与9兑饮，即把不等量的70°酒头兑入不等量的45°好酒，根据自己的喜好将酒调兑成不同度数，从而使酒达到自己想要的口感与风格——可谓上下交融，和谐之美。观世间，上与下，阴与阳，高与低都存在相生互补，品彩陶坊酒，悟和谐之道。
观其颜色，清澈晶亮透明。闻其香味，醇厚幽雅，馥郁芬芳。饮其入口，绵厚怡畅，口舌生香，纯粹九粮精华。
白酒按香型分类可以分为这几大类：
（1）酱香型白酒
也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺较为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。
（2）浓香型白酒
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高梁为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量较大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
（3）清香型白酒
也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。
（4）米香型白酒
以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以大米为原料，小曲为糖化剂。
（5）其它香型白酒
这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等，香型各有特征，这些酒的酿造工艺采用浓香型，酱香型，或汾香型白酒的一些工艺，有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。
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