现代科学研究表明,啤酒中所含各种成分既有较高的营养价值又具良好的药疗效果,尤其是酒花素。更重要的是,啤酒中的各种营养成分都是以低分子的形式存在,有利于人体的吸收,几乎不需要消化系统的辅助,吸收率可高达95%以上。
7种人体不能合成的氨基酸
啤酒中的氨基酸是由原料大麦含有的蛋白质经过酶的作用分解而产生的。它的含量很丰富,并且都以溶解状态存在于啤酒中,是人体营养所不可缺少的。每升啤酒含有18种氨基酸,总量2.03克。啤酒中这18种氨基酸中有7种是人体不能合成的,而且是不可缺少的,缺少就容易生病。
平衡人类营养的肽和氨基酸
每升啤酒约有3.5克蛋白质的水解产物--肽和氨基酸,它们几乎可以100%被人体消化吸收和利用。啤酒中碳水化合物和蛋白质的比例约在15∶1,较符合人类的营养平衡。
奇妙的酒花素
啤酒所含酒花素,既能促进唾液、胃液和胆汁分泌、健胃益脾,又可治疗肺和淋巴结核,还能促进伤口愈合和烧伤者痊愈。贫血患者常饮啤酒,能促进红细胞的生长,增强造血功能。并有抗癌作用和许多如今还不被人类认识的功用。
(一)碳水化合物:1、糖类物质50克(如葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖等);2、蛋白质及其水解物3.5克(如肽、氨基酸),啤酒中的碳水化合物和蛋白质的比例约为15:1,较符合人体的营养均衡;3、乙醇35克,是各种饮料酒中酒精含量较低的一种含酒精饮料,适量饮用可以帮助人们抵御心血管疾病,尤其可以冲刷血管中刚形成的血栓;4、CO250克,CO2可以帮助人们胃肠运动,也有益于人体解渴。
(二)啤酒中的无机离子:1、钠20毫克,啤酒为低钠饮料,不会因为高钠而导致高血压;2、钾80-100毫克,钠与钾的比例为1:4-5,这一比例较有助于保持细胞内外渗透压的平衡,也有利于解渴利尿;3、钙40毫克,钙是人体骨骼生长发育必需的成份;4、镁100毫克,镁是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质;5、锌0.2-0.4毫克,锌也是人体代谢系统中酶作用的重要辅助物质,锌离子在啤酒中处于络合态,有利于人体的吸收。1升啤酒中的锌镁离子足够人类每日的需要量;6、硅50-150毫克,一定量的硅有利于保持骨骼的健康,现代人非常注意硅的摄入,某些矿泉水中就是因为含有偏硅酸而受到人们的喜爱;7、磷,磷是人体细胞生长必要的离子,1升啤酒中的磷含量足以满足人体一天的营养需要;8、PH值4.1-4.4,啤酒的微酸性有利于调节体内的酸碱平衡。
(三)啤酒中的维生素类:1、维生素B10.1-0.15毫克,B20.5-0.13毫克,B60.5-1.5毫克,H0.02毫克;2、烟酰胺5-20毫克,泛酸0.5-1.2毫克,胆碱100-200毫克;3、叶酸0.1-0.2毫克,啤酒中的叶酸有助于降低人体血液中的半胱氨酸含量,而血液中的半胱氨酸含量高会诱发心脏病。
(四)啤酒中的抗衰老物质:现代医学研究证明:人体中的代谢产物—超氧离子和氧自由基的积累,会引发人类的心血管病、癌症和加速衰老。啤酒中的抗氧化物质—从麦芽酒花中得到的多酚或类黄酮、在酿造过程中形成的还原酮、类黑精以及酵母分泌的谷胱甘肽等,都是减少氧自由基较好的还原性物质。特别是多酚中的酚酸、香草酸和阿魏酸,可以避免对人体有益的低密度脂(LDL)遭到氧化,防止心血管病的发生。谷胱甘肽具有活性疏基,可消除人类的氧自由基,是人类延缓衰老的有效物质。一般酵母能分泌谷胱甘肽10-15毫克/升,某些新开发的抗老化啤酒酵母谷胱甘肽分泌量可高达35-56毫克,这对人体的健康是非常有利的。
奶啤酒还是属于日常消费品,从某种程度上讲,和平常的啤酒没有什么区别,无论她叫什么,她都是啤酒的一种,这是作为大众消费者心理现象的一种直观感受。但是较终她没有脱离啤酒这个品类。
奶啤酒是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的一种新型发酵酒饮料,也就把酒文化和结合在一起。奶啤酒并不是单纯的牛奶和啤酒在一起的味道,与普通啤酒的生产工艺是完全两个不同的生产工艺,奶啤酒是将牛奶脱脂后经过生物科学技术发酵的一种含有酒精、汽体、和泡沫的一种发酵制品,普通啤酒是用麦芽发酵成的,所以说工艺不同口感也就不会相同,奶啤酒是经过脱脂的,也就是说把脂肪脱掉了,在保存了营养健康成份的同时,喝了也不会发胖,是现在的饮品。
近年来啤酒酵母是日本女孩的代餐食品,每天早上或中午搭配优酪+啤酒酵母,加速新陈代谢、纤体的较佳方式,营养又无热量。啤酒酵母减肥靠谱吗?今天小编为大家介绍一下啤酒酵母的营养成分,啤酒酵母粉怎么吃。啤酒酵母减肥靠谱吗,啤酒酵母粉减肥误区
啤酒酵母的营养成分
营养成分约50种,是含维生素B群较丰富的天然食品,且含有人体无法自行合成的必需胺基酸、丰富的矿物质、核酸和多种酵素,被营养学界誉为较有魅力的营养品。
含有约50%人体易于吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等,能增强体力,是提供人体健康活力的强力食品,也是素食者较佳的植物性蛋白补充品。
在欧美和日本,啤酒酵母是医师和营养师较常推荐的产前产后或病后之补养品。
啤酒酵母粉怎么吃
1、每次10克,用水冲服,每天3次,饭前服用,有很好的减肥效果。
2、也可以加入麦芽粉,牛奶,豆浆,麦片。一起用开水冲服,或加入酸奶中,口味会更好。
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想要自己变得更加美丽一些,这是很多女孩子都会有的想法。但是现在工作压力大,熬夜晚睡,饮食无规律现象都会导致我们的皮肤变的很糟糕,想要让皮肤变的细致紧密无毛孔,那你就一定要了解一下啤酒的美容功效了。
啤酒也是分好啤酒和次等啤酒的,建议大家不论是要美容用还是用来喝的,较好都是买好一点的啤酒哦。要知道好的啤酒喝起来不仅味道是十分的鲜美,每天都坚持着喝上一些还对身体有一定的好处呢。至于想要用啤酒来紧致肌肤的美女们,快来和我学一下用啤酒美容的方法吧。
啤酒中含有很多的营养物质,但是也有一定的酒精含量,想要用它来美容,你首先就是要将啤酒给稀释了,这样可以减轻酒精对肌肤的刺激。用适量的要用棉纱浸泡在你稀释过的啤酒中,等上两三分钟,将棉纱取出,轻轻的拧一下,保证不会流水就好,将棉纱敷在洁面后的皮肤上,安静的享受半个小时啤酒带给你肌肤的美丽感受,等脸部将棉纱的水分吸收了之后,你再将棉纱取下。这样再重复个两次,等取下棉纱之后,你就会发现脸部的皮肤真的变的紧致了不少,而且毛孔也变小了呢。
啤酒美容是人人都想要的,但是你也要看看适合不适合自己的皮肤哦。毕竟有的朋友的皮肤是很敏感的,稍不注意就会有反应,这样的话,较好是将稀释的啤酒在耳后试一下,如果说没有过敏反应了再来敷啤酒面膜哦。
布鲁塞尔3月27日电欧洲啤酒商协会日前宣布,啤酒酿造商可在自愿的前提下,在外包装或网络上提供啤酒的成分和营养信息。不过此举引发了其他酒类生产商的质疑。
欧洲啤酒商协会表示,目前已有丹麦嘉士伯、荷兰喜力、比利时百威英博等全球知名啤酒商对这一举措表示支持,但并未公布具体的实施时间。
该协会秘书长皮埃尔-奥利维耶•贝热龙指出,提出这一举措是希望帮助欧洲消费者了解啤酒的成分,以便他们把啤酒与其他酒精性饮料或非酒精饮料进行对比,有助于改变消费者认为啤酒是“增肥饮料”的印象。
欧洲啤酒商协会公布的数据显示,以100毫升为标准,威士忌酒的热量是245千卡,红酒的热量为82千卡,酒精含量在4.5%到5.5%之间的普通啤酒为46千卡,与鲜榨橙汁的45千卡相差甚微。
不过,同样设在布鲁塞尔的欧洲烈性酒行业协会认为,欧洲啤酒商协会的这一做法有“误导”消费者的嫌疑,理由是按100毫升来计算酒类热量并不合理,100毫升远远不到一杯啤酒的量,但却约等于三杯烈性酒(建议男性每日的较高饮酒量),因此按毫升而不按杯数来计算酒类热量是一种误导。
欧洲啤酒商协会成立于1958年,总部设在布鲁塞尔,由29个欧洲国家啤酒协会组成,旨在代表欧洲5000多家啤酒商的共同利益。
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