市场上啤酒的品牌数不胜数,那么,到底哪些品牌比较受欢迎呢?今天小编就来说一说在国内比较受欢迎的啤酒都有哪些?
雪花啤酒(Snow)
雪花是中国啤酒的骄傲,2013年,它位居知名酒类网站The Drinks Business评比的“全球10大啤酒品牌”排行第一;2014年,在CNN(美国有线电视新闻网)公布的全球十大畅销啤酒品牌中,雪花再次位列榜首。除了金灿灿的外包装很吸引眼球外,雪花啤酒的气泡适中,麦香浓郁,入口清爽不苦口,也不上头。
三得利啤酒(Suntory)
位于上海的三得利啤酒有限公司是日本三得利国际集团投资的公司。从1996年8月第一瓶啤酒上市至今,得益于爽滑清新的均匀口感和实惠价格,三得利啤酒在上海已家喻户晓,目前成为上海市场销量最大的啤酒品牌。
青岛啤酒(Tsingtao)
谈及中国啤酒,谁人不知青岛?青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。现在,青岛已经成为全球最为知名的国产啤酒之一。青岛啤酒的酒液呈淡黄色,泡沫细腻而持久,口感纯净,落口爽净,具有淡淡的酒花和麦芽香气。
台湾啤酒(Taiwan Beer)
台湾啤酒,简称台啤,是由台湾烟酒股份有限公司所发售的啤酒品牌,是台湾最受欢迎的啤酒品牌之一。而台湾金牌啤酒是台湾啤酒系列的明星产品,泡沫绵密,色呈淡黄,口感圆润,多次荣获国际大奖。
燕京啤酒(Yanjing)
浓郁的麦芽芳香扑鼻而来,清爽畅快的口感沁人心脾,怪不得燕京啤酒这么受欢迎。其实,燕京不仅是人们餐桌上常见的啤酒,还是建国50周年及澳门回归献礼酒,以及全国“两会”宴会专用酒。同时,它的品种很丰富,能满足不同口味和不同消费层次的消费者的需求。
新疆黑啤(Sinkiang Black Beer)
新疆黑啤酒,酒液为黑褐色,酒精含量在4%以上。其口味醇厚,略带甜味,加入了精选的新疆特有楼兰之星啤酒花,酒花的苦味不明显。如果用它来搭配羊肉、茴香等新疆美食,那才够味。
青岛奥古特1903(1903 Augerta)
开启一瓶啤酒,一股特别的麦芽与酒花的香气扑面而来,入口清冽鲜活,泡沫细腻绵密,口味均匀丰厚,如此极致的口感究竟是什么啤酒?它就是青岛啤酒中的高端啤酒品牌——奥古特1903。它皇室包装的设计显示出了贵族的血统,而酿酒的酵母也是来自德国的皇室珍藏酵母,可见其品质卓绝,毋庸置疑。
哈尔滨啤酒(Harbin)
哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍风行于中国各地。如果你的晚餐太过辛辣,不如来一杯哈啤,冰镇后入口清爽亮丽,沁人心脾,肯定能降下你嘴里的“火”。
艾尔啤酒(Naale Beer)
艾尔是北京艾尔酒业集团的啤酒品牌,旗下著名的啤酒有艾尔黑啤酒和艾尔白啤酒。艾尔黑啤酒带有些许巧克力、咖啡味,深受上海人的喜爱,而艾尔白啤酒口感清爽,麦香浓郁,非常可口。
珠江啤酒(Pearl River)
珠江啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的品牌。目前,珠江啤酒是全国三大啤酒品牌之一,在中国啤酒行业中享有“南有珠江”的美誉。珠江啤酒酒香浓郁,口感醇厚,苦味适中,劲道十足。
很多人喝啤酒都爱喝小麦啤酒,这是为什么呢?这得益于小麦啤酒10大特点!今天就和小编一起来了解一下吧!
小麦啤酒为至少使用了50%小麦芽制成的发酵啤酒,其原麦汁浓度至少为10%。由于小麦啤酒色度较淡,口味清爽、风味纯正独特,因而受到越来越多消费者的欢迎,具有广阔的发展前景。
一、小麦啤酒的类型
1.酵母浑浊小麦啤酒(酵母小麦啤酒):直接在灌装前精确调整瓶内的浸出物含量和酵母数量,要求准确操作。
2.晶莹小麦啤酒:过滤后不含酵母的清亮小麦啤酒。
二、小麦啤酒的主要特点
1.二氧化碳含量较高,6克/升-10克/升或0.8%-1.0%,能给饮者以清凉舒服之感。
2.泡沫丰富、洁白细腻且泡持性好。泡持性一般可达250秒以上。
3.香味纯正、独特。由于酯、高级醇和特定的酚类结合物含量较高,而给小麦啤酒带来典雅的香味。如赋予啤酒以果香、花香、丁香味等。
4.小麦啤酒作为低酒精度的清凉饮料,比其它饮料更能解渴。
5.小麦啤酒可给饮者带来好胃口,小麦啤酒的口味可使饮者产生不断饮用的欲望。
6.小麦啤酒可以促进消化。因为小麦啤酒中少量的酒精和释放出来的二氧化碳可以加快人体内消化酶的活动。
7.由于酒花的成分及钾盐的作用,小麦啤酒具有利尿作用。
8.饮用小麦啤酒可以加快睡眠。人体摄入啤酒中的少量酒精可在很短的时间内产生镇静作用。少量啤酒不会导致疲劳,反而可以放松并排除精神压力。若事先有疲劳感,酒精则会起到加速睡眠的作用。
9.因为酵母储有大量有价值B族维生素(特别是维生素B1、B2),所以,饮用未经过滤的富含酵母的啤酒更有利于健康。
10.保质期长。采用酶制剂及麦汁澄清技术,可有效去除啤酒中多余的蛋白质,从而延长其保质期。
1516年颁布的巴伐利亚纯净酿酒法案(BavarianPurityLaw)规定,啤酒的酿造原料只限于水、麦芽和啤酒花,不得添加其它人工化学物质,尤其是人工酒精。数百年以来,这项啤酒配方从来没有发生任何改变。所以,富于想象力的名字就能使一成不变的啤酒变得灵动起来。有些生产商面对这个竞争十分激烈的传统行业,就采取了投放巨资进行奢华的广告营销上。而对于规模较小的啤酒生产商来说,实行铺天盖地的广告战略的成本却是无法承受的。就算他们能生产出一款各路神灵都愿意喝的神水来,他们也仍然难以在拥挤的啤酒市场中获得一席之地。卖的德国啤酒品牌,在国内畅销的德国啤酒品牌
为应对艰难的局面,这些小型啤酒商就想出了很多创意的营销方法。他们从对市场推广的依赖中解放出来,想出了一些奇异的、有时甚至有点“过分”的营销理念,较主要的就是将心思花在品牌的名称上。这样,啤酒市场上就出现了很多奇奇怪怪的名字。统计古怪的啤酒名称虽然是件十分繁琐的时候,但其中也有很多乐趣,我们成功地找出了许多非常奇特的名字,以下就是我们较喜欢的10个品牌名称。世界啤酒品牌排行,进口啤酒有哪些品牌
No.10小提琴手的胳膊肘(FiddlersElbow)
与网球选手一样,小提琴手的肘部也时常要经受剧烈的疼痛,甚至抽筋。他们在这种情况下通常只能用传统的R.I.C.E急救方式进行处理,即休息(Rest)、敷冰块(Ice)、包扎(Compression)和伤处抬高(Elevation)。实际上,伤员还可通过饮用尖酸的带有柑橘水果味道的英国小麦啤酒进行疗伤。
解读酒名:
伍德公司(Wychwood)是一座小型的啤酒厂,他们从英国的地理区域信息获得灵感,为此款啤酒取了“小提琴手的胳膊肘”的名字。所以,该酒名虽然听起来有点古怪且略显哗众取宠,但“FiddlersElbow”确实是英国威尔士的一座小村庄的名字。
No.9花斑老母鸡(OldSpeckledHen)
这是一款备受英国人喜爱的麦芽酒。销售人员甚至不需要精细的营销预算,也不需要成为像英国销售量较高的“Newcastle”这样一个大众品牌,就可以卖出很多“花斑老母鸡”。该款啤酒使用了从1896年就开始投入生产的特质酵母,其甜味和苦味的巧妙结合对于啤酒爱好者来说十分受用
解读酒名:
过去,MG汽车的制造工人酒徒们经常驾驶一辆特别的MG汽车在工厂附近乱逛。他们把这款已经生锈的珍贵机器比作“长斑的老家伙”。在该款汽车50周年的庆典上,酿酒师们为庆祝,就半开玩笑式地酿制了此款啤酒,并取了这个较具营销倾向的“花斑老母鸡”的名字。
No.8狗鲨头吹雪机(DogfishHeadSnowblowerAle)
狗鲨是一种较为生猛的鲨鱼,以食鱼类和无脊椎动物为生。吹雪机则是一种可以代替铁锹,价格昂贵的除雪机器。这两种毫无关系的事物概念放在一块儿,就成为了这样一款美妙的时令啤酒。
解读酒名:
狗鲨头(DogfishHead)是一家小型的啤酒厂,坐落于特拉华州(Delaware)。该酒厂由于近来生产的“剪草机”(Lawnmower)啤酒极受欢迎,所以发展极其迅猛。于是,他们决定在冬季来临时,推出一款类似概念的“吹雪机”啤酒来迎合市场需求。
No.7病鸭子(SickDuck)
如果一位年轻人遭遇了破产这样的不幸,那么酒精含量往往是他选购啤酒的决定因素。当然,这样选购往往要付出口味不佳的代价。但对于六罐就能让人烂醉如泥的啤酒来说,这又有什么大不了的呢?“病鸭子”这款来自华盛顿州的啤酒口感,还获得了许多奖项。此外,它的酒精含量为11%,已经足够吸引心情不佳的人了。
解读酒名:
这款获奖啤酒的名字起源,笼罩着一种神秘的色彩。然而,这些在放过朗姆酒的木桶中酿制的啤酒,也许会有助于治愈过度放纵造成的疾病。
No.6直立人(HomoErectus)
说到美国西海岸地区(WestCoast),你能想得起来的饮品就只有拿铁咖啡吗?如果你尝过位于波特兰市(Portland)郊区的行人啤酒厂(WalkingManBrewery)的啤酒,你也许很快就会改变想法。此款名为“直立人”的印第安麦酒(IndianPaleAle)还获得了2005年度的北美啤酒大奖赛的银奖。
解读酒名:
有的啤酒名字用来庆祝宗教节日或较大的历史事件。有些酒名用以向重要人物或人类的工艺结晶致敬,而此款来自华盛顿州的啤酒则是为了纪念人类可以直立行走200万年周年。有条件就尝尝这款酒吧。
No.5捣蛋精灵(SeriouslyBadElf)
一定有人会好奇,“捣蛋精灵”究竟做了什么坏事?他砸烂了孩子们的玩具火车吗,还是偷了圣诞老人的裤子?其实,“讨厌的精灵”仅仅是英国人对比利时三料啤酒(BelgianTripel)的戏称,而且这款啤酒的品质非常高。
解读酒名:一款酒精含量达到9%的啤酒就足以让饮用者做出一些恶性行为。所以,里吉韦啤酒厂(RidgewayBrewing)决定为这款适合假期饮用的又苦又浓的啤酒取一个符合“假期”主题的名字。
No.4沙夫茨伯里420璀璨淡啤(Shaftebury420BrilliantLager)
有人说,没有什么比质量极差的广告再糟糕的了。为了打出一个优质高效的广告,位于加拿大英属哥伦比亚的沙夫茨伯里(Shaftebury)啤酒公司决定在新品发布会的时候制造点噱头。
解读酒名:
吸食大麻是西海岸地区的重要文化之一,下午4:20这个时间通常是吸食大麻的人聚在一起享乐的时间(420亦是警察搜捕到吸食大麻时的代号,另外据说大麻中有420种活性物质)。所以,沙夫茨伯里为推出这款新的拉格啤酒,就选了“420”这个大胆的名字。当然,名字本身并不代表啤酒的口味很差。
No.3傲家伙(ArrogantBastard)
如果一座啤酒厂酿制的啤酒质量很好,那么他可以说这款酒比任何东西都要美妙,其他人也就会愿意饮用。而在加州的石头啤酒公司(StoneBrewingCompany),如果酿制出一款特别好的啤酒,酿酒师们会边嘲笑敢喝这款啤酒的人,还边管此款啤酒叫“傲家伙”。
解读酒名:
忘记所有啤酒网站上有关风格的修辞吧,去想象一款啤酒的真实意义。“傲家伙”是一个极其吸人眼球又自相矛盾的名字,由石头啤酒公司的天才酿酒师门创制出来。
No.2麋鹿的口水(MooseDrool)
真正的麋鹿口水带有青草、盐和烤薯条的味道,给人一种很古怪的感觉。幸运的是,来自蒙大拿州的这款啤酒尝起来没有一点怪异的味道。广阔天空啤酒公司(BigSkyBrewing)在地下室酝酿的此款啤酒,由于在一档有关啤酒的谈话节目中被提到,所以在密苏拉市(Missoula)变成了受人追捧的明星酒款。
来了,什么较流行?答案只有一个,那就是啤酒!也许每一位球友对为什么看足球赛要喝啤酒的回答不尽相同,可是,何必要深究呢?这种由大麦酿造出来的饮品就是能让观看足球赛的粉丝们欲罢不能。
为此,哥伦比亚的《ElEspectador》特意搜罗了本届参赛国家较受欢迎的啤酒,来一场别开生面的“啤酒”。
巴西(Brazil):狮威(Skol)啤酒。这款啤酒隶属于比尔森啤酒(Pilsener),是酒色通透而味道较清淡的生啤酒。啤酒的名字来源于斯堪的纳维亚(Scandinavia)的词汇“skál”,是斯堪的纳维亚人的祝酒词,与“Cheers”类似。
克罗地亚(Croatia):欧苏斯克(Ozujsko)啤酒。这款啤酒属于窖藏啤酒(Lager),酒精度为5%。其生产商是克罗地亚国家队的赞助商。
墨西哥(Mexico):科罗娜(Corona)啤酒。这款啤酒属于比尔森啤酒种类,不但是墨西哥销量前列的葡萄酒,也是美国进口啤酒排行前列名。
喀麦隆(Cameroon):卡斯特(Castel)啤酒。这款啤酒属于窖藏啤酒,颜色较深。
西班牙(Spain):克鲁兹坎波(Cruzcampo)啤酒,是喜力(Heineken)公司在西班牙推出的啤酒品牌,是西班牙足球国家队的主要赞助商。
智利(Chile):克里斯特(Cristal)啤酒。这款啤酒的生产商还以智利足球国家队为题拍摄了一支啤酒广告,名为“智利引起的恐慌”(ChileMeteMiedo)。
荷兰(Holland):喜力(Heineken)啤酒。喜力酿酒公司始建于1873年,所出产的啤酒不但占据了荷兰市场,还风靡全球。
澳大利亚(Australia):维多利亚贝特(VictoriaBetter)啤酒,采用深色的玻璃瓶来避免光线对啤酒的色泽造成影响。这个品牌始创于1854年。
哥伦比亚(Colombia):鹰牌(Águila)啤酒,自1913年开始发售。其生产商是哥伦比亚国家队的主要赞助商。
希腊(Grecia):米斯(Mythos)啤酒。这款啤酒是一款窖藏啤酒,味道清单,非常平易近人。
科特迪瓦(IvoryCoast):索利布拉(Solibra)啤酒。这款后劲足的啤酒能让人缓慢地进入醉酒状态,始创于1955年。
日本(Japan):朝日(AsahiSuperDry)啤酒。这款被誉为日本前列的生啤,在世界具有广泛的影响力。
乌拉圭(Uruguay):比尔森(Pilsen)啤酒。在乌拉圭,这款啤酒比葡萄酒还要受欢迎,是乌拉圭较受欢迎的饮品。
哥斯达黎加(CostaRica):帝国(Imperial)啤酒。这款属于由烘培过的麦芽和大麦制成的黑啤酒,与克里斯特(Cristal)啤酒属于同一个生产商。
英国(England):加宁(Carling)啤酒。这款啤酒属于窖藏啤酒,酒精度为4%。
意大利(Italy):佩农尼(Peroni)啤酒。这款啤酒是意大利较受欢迎的啤酒之一。成名理由是好看的外表和独特的味道。
瑞士(Swiss):菲尔德史洛森(Feldschlosschen)啤酒。此品牌的字面意思为“田野中的小城堡”,是一个很形象的名字,因为这款啤酒的酿酒厂就是一个城堡。
厄瓜多尔(Ecuador):比尔森讷(Pilsener)啤酒。上榜原因:它是厄瓜多尔较便宜的饮品之一。
法国(France):凯旋(Kronenbourg)啤酒。它的酒精度为5.9%。现隶属于世界第四大啤酒制造商——嘉士伯(Carlsberg)。
洪都拉斯(Honduras):萨尔瓦维达(SalvaVida)啤酒。这款中美洲较受欢迎的啤酒拥有一个颇有争议的名字——“SalvaVida”(拯救生命),以至于有些专家认为这个名字有点小讽刺。
阿根廷(Argentina):基尔梅斯(Quilmes)啤酒。其生产商是阿根廷国家队的赞助商。
波黑(BosniaandHerzegovina):皮维拉(SarajevskaPivera)啤酒。这款啤酒是波黑销量较大的啤酒。
尼日利亚(Nigeria):星牌(Star)啤酒。某些尖酸的评论家认为此款产自非洲的啤酒实在是太普通平凡了。
德国(Germany):克穆巴赫(Krombacher)啤酒。自1803年开始,这款啤酒就是德国人较喜爱的啤酒之一,现已出口至48个国家。
葡萄牙(Portugal):超级博克(SuperBock)啤酒。这款啤酒属于窖藏啤酒,酒精度为5.6%。啤酒杂志《BeerAdvocate》的评论家认为超级博克啤酒的优点就是酒精度够高。
加纳(Ghana):拉格俱乐部(ClubPremiumLager)啤酒。这款啤酒被评为:平淡无奇,没有什么亮点。
美国(UnitedStates):百威(BudLight)啤酒。这款啤酒是南美销量较大的啤酒之一,现在正准备进军哥伦比亚市场。
比利时(Belgium):朱皮勒(Jupiler)啤酒。这款啤酒占据了比利时啤酒市场40%的份额。
阿尔及利亚(Algeria):探戈(Tango)啤酒。虽然这款啤酒的名字看起来很有阿根廷风格,但是它是荷兰喜力公司旗下的啤酒品牌。
俄国(Russia):波罗的海(Baltika)啤酒。这款啤酒属于黑啤,也被列在平淡无奇的啤酒的榜单里面。
韩国(Korea):海特(Hite)啤酒。这款啤酒以“凉爽和清凉”(Coolandfresh)作为卖点。
伊朗(Iran):本诺(Behnoush)啤酒。对于大部分伊朗人民来说,含酒精的饮品是禁品。也因此,无酒精的本诺啤酒成为伊朗啤酒市场的销量头筹。
啤酒知识小科普:根据不同的制作方法,啤酒主要分为窖藏啤酒(Lager)和爱尔啤酒(Ale)两类。窖藏啤酒指的是在较低温度下发酵及储藏的啤酒,优点为不易变质。而爱尔啤酒指的是在较高温度下发酵的啤酒,可发展出其它特殊的气味。此外,其他的啤酒种类还有麦酒,司陶特啤酒(波特啤酒)和兰比克啤酒。
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