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在2015年，家家较少不了的就是吃鱼了，因为象征的是年年有余。那么，大家知道清蒸草鱼的做法吗？知道如何才能去除草鱼上面的腥味吗？
草鱼：1条；
辅料：
柿子椒：适量；橘子：1个；红椒：1个；
调料：
食盐：1/2茶勺；蒸鱼鼓油：1汤勺；葱：2段；白酒：2勺；
做法：
1）橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道；
2）草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟；
3）反面打一字花刀，这样不容易蒸碎；
4）在鱼肚子里抹上盐；
5）鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走；
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6）鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形；
7）这时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮；
8）打花刀的地方，也放上几片橘子皮；
9）鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可；
10）蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝；
11）青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了；
12）淋上适量蒸鱼豉油调味，可以动筷子了；
草鱼去土腥三要点：
1）在鱼的表面抹上适量白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走；
2）在鱼肚子放大葱，可以去除腥味，但不要放姜，姜的味道太浓，会夺鱼的鲜味；
3）用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿，橘子皮是较能去土腥味的；
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俗话说：牙疼不是病，疼起来要人命。这句话让我们知道牙疼是多么的难受。民间有很多治疗牙疼的方法，下面小编给大家介绍一种很有效的办法。
中医对合谷穴的描述是“面口合谷收”，也就是说面口部的疾病可以通过合谷穴来治疗。这样按压了5分钟左右，同学的牙痛便减轻了许多。
不过，光按合谷穴还是不够的，这个方法只能止痛，所以我一边继续帮他按压合谷穴，一边让其他同学去买点花椒和一瓶白酒。
买回来后，我让同学把大概10克的花椒倒进茶杯里，倒入半杯开水，再盖住泡上5分钟，然后倒入一两白酒，再盖住(避免有效成分挥发，降低药效)，等其冷却并过滤掉花椒后，就让牙痛的同学喝一口含在嘴里。我在一边指点他，像平时漱口一样，一会儿低头，一会儿仰头。如此这般又过了10多分钟，吐掉酒后，他突然惊呼起来，说牙齿已经完全不疼了。
当晚我又让他继续照这个方法做，每小时一次，到睡觉前他一共漱了3次。他当晚睡了个好觉，没有被牙痛所困扰。
这个方法之所以有效，主要靠的是花椒。古代就有记载，说它能治疗牙痛，如《神农本草经》记载：花椒“味辛、温，主治风邪气，温中，除寒痹，坚齿明目”。花椒有麻醉作用，液体里花椒浓度达20%的话，麻醉效果甚至可以与真正的麻醉药如普鲁卡因等相近。
除此之外，花椒还含有能消炎止痛、抑制局部炎症反应的成分，而且花椒里含有的挥发油对6种以上的细菌、11种以上的真菌都具有较好的抑菌、杀菌作用，对牙龈炎之类的感染性牙病，自然就可以起到治本的作用了。顺便提一下，两面针中药牙膏含有的中药两面针，其实和花椒一样，同属于芸香科花椒属植物，系出同门。
有读者可能会问，如果主料是花椒，那么用花椒直接泡水，或者煮水不就行了吗？白酒是否可以不用了呢？我建议较好还是用白酒，因为白酒除了本身有杀菌消毒的效果外，还可因为其中含有的乙醇能更好地把花椒里的成分溶解出来而更大限度地发挥作用。
其实，牙痛主要是因为没有注意口腔卫生导致牙龈发炎而引起疼痛。去医院里治疗，基本上也是根据抗菌、消炎、止痛的原则采取治疗措施。花椒白酒这个方法正符合这个原则，所以对于大多数牙痛都有效。但是，如果是牙髓炎引起的牙痛，由于病根是在牙齿里面，含漱花椒白酒就很难进入牙齿内部，这个偏方的止痛效果也就大打折扣了。
如果家里一时找不到花椒和白酒，用陈醋漱口也能应急。
另外值得一提的是，有时候牙痛并非由牙齿本身引起，特别是老年人如果突然牙痛，家属要想到有可能是心绞痛甚至心肌梗死的原因。心脏缺血引起疼痛时，患者有时并不会感觉胸口不适，却会感到牙痛、喉咙痛或者胳膊痛。鉴别起来并不难，这种心脏疾病引起的牙痛，针对牙齿局部治疗是没效果的，如果含一个硝酸甘油片不能迅速缓解牙痛的话，千万不要忘了心源性牙痛的可能性，要及时去医院治疗。
大家知道吧，服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。花椒和白酒搭配，能神奇的治疗让人难以忍受的牙疼，赶紧告诉你朋友们吧，让他们不再为牙疼面烦恼。
白酒除了饮用之外，还有很多功效，比如外用方面，快来了解一下吧！
减痛：不慎将脚扭伤后，将温白酒涂于伤处轻轻，能舒筋活血，清除疼痛。
去腥：手上沾有鱼虾腥味时，用少许清洗，即可去掉腥气味。
除腻：在烹调脂肪较多的肉类、鱼类时，加少许白酒，可使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦：剖鱼时若弄破苦胆，立即在鱼肚内抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减酸：烹调菜肴时，如果加醋过多，只要再往菜中倒些白酒，可减轻酸味。
去泡：因长途行走或因劳动摩擦手脚起泡时，临睡前把白酒涂于起泡处，次日晨可去泡。
增香：往醋中加几滴白酒和少许食盐，搅拌均匀，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
在白酒行业里面，免不了有一些假酒混在其中欺骗消费者，这时，就需要我们在喝白酒的时候，巧妙辨识白酒真假。
一看防伪盖。很多名酒都在瓶盖上做了防伪处理。以五粮液为例，在旋开瓶盖后，瓶的顶端仍有一塑料盖，盖的四圈有细细的缝隙，酒即从此缝隙中流出，但酒一旦流出，就不能再倒回瓶里。
二看防伪标识。五粮液、茅台等名酒的瓶盖上都有防伪标识，如用检测器照射，呈现的是带有MOUTAIMT的图案。
三看生产日期。茅台酒瓶口处不仅有生产日期，同时还有防伪批号、批次。这些数字均是由电脑喷涂而成；假酒上的生产日期则是手工喷制，数字粗细不均。
四看外包装。印于外包装上的“茅台”、“五粮液”等字样有凸凹感。
五看瓶底。半公斤装的茅台酒的瓶底有五星标识。
六看防伪电码。消费者拨打电码即可知该酒的真伪。
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