如果是准备入门的话，建议先从干白下手，因为白葡萄酒不含单宁，不会有入口很涩的感觉，比较符合中国人喜欢柔顺润滑的口感要求，由此入门，会比较容易适应一些。但如果您平时喜欢喝茶，估计对涩感不会抗拒，也可直接由干红入手。
刚开始喝干红，建议选择新世界（即南美智利、阿根廷，美国、南非、澳洲等）的单一葡萄品种干红，其酒体较简单易饮，而且在这个过程中，可以通过品鉴，区分不同品种所酿制葡萄酒的各自特点，并找到您所喜好的类型。旧世界（即法国、意大利、西班牙等南欧国家）的葡萄酒，特别是法国波尔多的，通常是由不同葡萄品种按一定比例混酿而成，其复杂度较高，可能会一开始不习惯。
价格方面，建议先从百元左右的下手。太便宜的，低于六、七十的进口酒，品质不见得有保证，太贵的也没有必要，80～120的区间内的新世界酒，还是有很多值得一饮的，而这之中，智利葡萄酒的性价比算是较高的。
购买途径：这些日常饮用的酒，可以直接在较大的网上商城购买，比较省事，如酒圈网、红酒客、葡萄园等比较著名、信誉较好的网上商城。当然，一开始可以在比较专业的实体店内购买，那里的导购员通常还是比较专业的，会根据您的味口作合适的推荐，但价格可能稍高一点。
国内的葡萄酒，不太推荐，说实话，没有几个是脚踏实地想把酒酿好的。国内品牌，只推荐怡园、贺兰山的，并且也最好不要当作入门酒来试。
酒的价格不是区分好坏的唯一标准，适合自己的口味才是重要的，祝您早日找到自己心中的好酒，走上愉快的葡萄酒之旅。
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如何挑选婚庆葡萄酒，这几年结婚的人越来越多了。都多人会为结婚用什么葡萄酒而心烦。洋溢喜悦的红艳酒色、令人迷醉的芬芳果香这两个天生归属于红葡萄酒的特质标签，使其在芸芸酒品中脱颖而出，成为了婚礼婚宴中的浪漫使者。但并非每款红酒都能成为婚宴上的宠儿，唯有观色、闻香、品味，才可寻觅到那款真正能登上婚宴桌台的优质红酒。以下不妨来看看如何挑选红酒。
婚宴红酒如何挑选红酒
现今婚礼宴客时，众多新人都毫不犹豫地将婚宴用酒锁定为红酒，这不仅提高了婚宴的档次，也给婚礼带来了别样的浪漫。橡木塞解封，红宝石般的酒液从瓶口倾流而出，让众人在举杯同饮的瞬间感受到一场婚礼的喜悦与温情，越来越多的来宾开始在菜知五味、酒过三巡后津津乐道婚宴红酒的种种。
但并不是每一款红酒都能在婚宴上展露光芒成为大家的谈资，也不是每一款红酒都能加入到婚礼中释放浪漫。如何挑选红酒同选择终身伴侣一样，适合才是关键所在，知名、昂贵绝非红酒入住婚宴俱乐部的绝对标准，婚宴红酒在色、香、味上都应有自己独特的气质。
闻其香果香弥漫
在选择婚宴红酒的阶段，不妨先开一瓶葡萄酒，让其蓄满杯底，以晃酒的方式嗅闻酒味。因为晃酒会使酒中的酯、醚和乙醛释放而出，同时也能让氧气进入酒中，这样红葡萄酒便会自然散发出一种醉人的芬芳。
与闻香识爱人道理相同，选择婚宴用酒时也讲求气味相投、情趣互通，其难度不亚于找寻终身伴侣，所以晃酒闻香的程序不能跳过，酒的香气应与整场婚礼的风格相契合。特别对那些要在户外举办婚礼的新娘们而言，红葡萄酒中的果香气息就显得尤为重要。因为户外婚礼大多都在追求一种自然而浪漫的感觉，而那些揉合浓郁酒香和清雅果香的葡萄酒恰恰能从气味上渲染这种氛围，非常适合在户外婚宴中享用。
观其色澄清透红
红葡萄酒能进入新人们的眼界，成为婚宴主流，离不开它天赋的夺目色彩，纯正红艳的酒液符合国人对红火、吉祥的追求。相比透亮的白酒，红葡萄酒能带给一场婚礼更多的喜庆感。
红葡萄酒是以红色或紫色葡萄为原料，采用皮、汁混合发酵而成。果皮中的色素和单宁在发酵过程中溶于酒中，因此红葡萄酒有许多不同的红：紫红、宝石红、砖红、棕红、亮红每一种红都能讲述一瓶红酒背后的故事和年份的秘密。因此每位聪明新娘在选择婚宴餐桌上的红酒时，千万不要忘记观色这一重要步骤。最佳方法便是将盛放红酒的酒杯放在白色背景前，观察其颜色。酒色的深浅程度、酒液的澄清程度向来与酒的品质和价位息息相关，所以新娘们可根据自己的婚礼风格和婚宴预算来赏看酒色，以寻找到那款真正适合自己婚宴的红酒。一般来说澄清透红的葡萄酒较适宜登上婚宴桌台。
葡萄酒的味道没有标准，就像是雪茄、诗歌、散文每个人的主观感受就是标准，舆论倾向也不能丝毫改变个人的主观感受。
无论是葡萄酒老饕，还是葡萄酒新手，都会遇到挑选葡萄酒的问题，不管是独饮、配餐还是不同场合选酒，都不要困扰，遵循不同规律，定会带给你心怡的约会，成功的商谈，痛快的畅饮！
新手自己品饮
开始品饮葡萄酒，建议一次购买2-3瓶不同国家、不同产区的相同葡萄品种，品味同一个葡萄品种生长在不同环境下的不同口味，相比之下，更加了解自己偏向于哪个产区的这一品种！
此外，也可每次挑选2-3瓶，不同葡萄品种的酒款，品味不同口感，但要记住，一定要从味道清淡的酒喝到味道浓郁的酒！
葡萄酒配菜
此时，需要你在买酒前，确认要搭配什么样的料理菜肴，根据不同的菜肴，可以搭配不同的酒款，从前菜到甜点，可依次选择起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、甜酒。倘若只想选择两款酒，可选一瓶起泡酒与一瓶红葡萄酒，或是一瓶白葡萄酒与一瓶红葡萄酒。
针对不同场合
懂得品酒的重要客人
与重要客人共进晚宴，最好事先了解客人的口味与喜好。但若不熟悉，最稳妥的选择就是：顶级勃艮第白酒或新世界霞多丽，红酒呢，可以选择波尔多列级酒庄或顶级托斯卡纳、里奥哈或纳帕酒。
不懂酒的重要客人
倘若是不懂酒的贵宾，只要选择优质好酒即可，不需花太贵的价钱，最好选择优质的新世界白葡萄酒与红葡萄酒，比较容易入口。
懂酒的好朋友
与喜欢饮酒的好朋友聚餐，可以直接问他们的喜好，至于价格，可以按不同的场合决定！
不懂酒的好朋友
性价比高的葡萄酒适合不懂酒的朋友，可以新世界的葡萄酒为主，或是味道微甜的葡萄酒。
葡萄或大或小、或青或紫的葡萄外观相差甚大，口味也各不相同。但价高的未必好吃，鲜亮的未必香甜。那如何才能挑选到好吃的葡萄呢？秘诀是：选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，如果该颗香甜，整串葡萄一般都是香甜的。
葡萄的味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关，选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
1看外观形态。外观新鲜，大小均匀整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，青籽和瘪籽较少，外有白霜者，品质为最佳。新鲜的葡萄用手轻轻提起时，颗粒牢固，落籽较少。如果葡萄纷纷脱落，则表明不够新鲜。枝梗干枯、霉锈，果面润湿，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皱、脱粒者质次。
2看色泽。一般成熟度适中的葡萄，颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。再次，品气味和滋味。品质好的葡萄，果汁多而浓，味甜，有香气；品质差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，无香气，具有明显的酸味。最后，尝葡萄。选购时可试吃一串葡萄最下面的一颗，来判断口味优劣。
3葡萄的品质与成熟度有关，而一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。如果该颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。
红酒现在已经在中国流行起来了，很多人都喜欢喝红酒甚至比白酒还要受欢迎，但很多人都不知道如何享受红酒。现在教大家如何冰红酒。
冰镇
不要放在冷冻室内，以免破坏气味和口感。准备几个小的和大的冰桶。
大冰桶用金属制成，香槟人常常同时放入若干酒瓶冰镇。
如何冰镇?
冰桶中：酒瓶从酒窖中取出，放入混合了水和冰块的桶中，15-20分钟即可达到合适温度。
冰箱中：饮用前将酒瓶平放在冰箱底部3至4小时。如果温度保持不变，则可在冰箱中放置更长时间，这样可以随时喝到一瓶冰凉的酒。
最佳温度？
Champagne(香槟酒)要喝冰凉的，但从不加冰。Champagne(香槟酒)越年轻活跃，饮用的温度越低(8度)。较成熟或标年酒饮用温度可以为10度。过于强烈的低温会妨碍对气味与口感的感觉。
这款红酒冰镇后效果极佳：老木桶干红葡萄酒
我们都知道不同颜色的衣服应该搭配不同颜色的鞋，酒也一样，不同的场合适合不同类型的葡萄酒。正如一瓶强劲的红葡萄酒可以让美味多汁的牛排变得更加可口诱人，一瓶恰到好处的起泡酒可以点燃浪漫约会的火花。
作者科尔曼（Colman）说：“在喝葡萄酒的时候，环境因素被大大地低估了。”其实，在哪里喝，和谁喝，什么时候喝，葡萄酒的酒口感等因素，都会影响我们对酒的印象。”因此，喝酒的场合和环境都非常重要。不同的场合适合饮用不同的葡萄酒，最大限度地发挥它的作用，为一场约会锦上添花，收到令人惊喜的效果。下面，请看一下在2种不同的浪漫约会中，哪种葡萄酒是最出色的扮演者。
场景一：初次约会
第一次约会，点一款你喜欢的葡萄酒，为约会增添浪漫氛围，也能为你的约会增添一个话题，借此告诉对方你对该酒的看法和喜好。
如果你没有特别喜欢的酒款，一个很好的方法就是点一瓶起泡酒/香槟，赢得广大女性的喜欢，选一款适合用来传达爱意的香槟，含蓄、浪漫而又梦幻。
场景二：结婚纪念日
结婚纪念日时，点一款对方最喜欢的葡萄酒，温馨而又贴心。你可以选择一款优雅细腻葡萄酒，温暖她的心，让她重回初识的浪漫。
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