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啤酒相信大家都不陌生，但是你听说过烟熏啤酒吗？烟熏啤酒是用烟熏过的啤酒吗？那么烟熏啤酒的味道又如何呢？别着急，接下来，小编就带大家具体了解一下烟熏啤酒。
18世纪以前，在酿造啤酒时，由于受到燃料与技术的限制，潮湿的麦芽基本是靠工人们人们一般在木头、稻草、煤或者焦炭上架起大锅烘制麦芽，木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收，烟熏味对啤酒的口味有直接影响，这对于啤酒的定义和流通都造成了困难。
因此，烟熏啤酒其实是旧时代落后技术的产物由于非常适合搭配许多重口味的美食例如烟熏熏肉等，因此便广为流传开来。许多欧洲国家和美国都尝试利用不同的试菜和烹调方式来配合这独特的烟熏啤酒。
写于1700年的《麦芽酿造指南》里说，“在英国西部一些地方，木材的烟味常常浸透到啤酒中，非本地人根本没法喝下这种酒。而在荷兰，人们更习惯用荞麦酿啤酒，这种口味只有他们自己受得了”。
8世纪，德国班贝格工人们将潮湿的麦芽用焚烧山毛榉烘烤及阳光晒干。木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收，因此而酿造的啤酒也带有浓重的烟熏味道，非常独特。但是因为后来机械设备的引进，花费时间和精力的人工烘烤方式渐渐不被使用，烟熏啤酒的数量也越来越少，尽管真正传统的烟熏啤酒已经不多，但巴伐利亚的一些地区依然固守着这一传统，比如着名的“石头啤酒”。
酿造这种烟熏啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃，然后把烤得红热的石头放进有麦芽糖的煮沸釜中，如此便使啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。现在更比较常见的烟熏啤酒多是用樱花树、苹果树、白胡桃的木屑来烟熏，也有的酒厂用泥炭烟熏的大麦来酿造。
烟熏啤酒的口感很特别，也并非所有的人都能够接受这种特殊的烟熏味，不过作为一种独特的啤酒，还是很值得品尝一下的。
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烟熏啤酒（Smokedbeer德语Rauchbier）其实是旧时代落后技术的产物由于非常适合搭配许多重口味的美食例如烟熏熏肉等，因此便广为流传开来。许多欧洲国家和美国都尝试利用不同的试菜和烹调方式来配合这独特的烟熏啤酒。
18世纪以前，受燃料与技术的限制，潮湿的麦芽基本是靠工人们人们一般在木头、稻草、煤或者焦炭上架起大锅烘制麦芽，木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收，对啤酒的口味有直接影响，这对于啤酒的定义和流通都造成了困难。写于1700年的《麦芽酿造指南》里说：;在英国西部一些地方，木材的烟味常常浸透到啤酒中，非本地人根本没法喝下这种酒。而在荷兰，人们更习惯用荞麦酿啤酒，这种口味只有他们自己受得了。
8世纪，德国班贝格工人们将潮湿的麦芽用焚烧山毛榉烘烤及阳光晒干。木头燃烧时的烟熏味很自然地被麦芽吸收，因此而酿造的啤酒也带有浓重的烟熏味道，非常独特。但是因为后来机械设备的引进，花费时间和精力的人工烘烤方式渐渐不被使用，烟熏啤酒的数量也越来越少，尽管真正传统的烟熏啤酒已经不多，但巴伐利亚的一些地区依然固守着这一传统，比如著名的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃，然后把烤得红热的石头放进有麦芽糖的煮沸釜中，如此便使啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。
现在更比较常见的烟熏啤酒多是用樱花树、苹果树、白胡桃的木屑来烟熏，也有的酒厂用泥炭烟熏的大麦来酿造。
夏天马上就要来临了，很多人习惯于边吃烧烤边喝啤酒，大口吃肉、大碗喝酒被视为人生一大快事，殊不知，这是一种不健康的生活方式。烧烤食品等不适合同啤酒同饮，如果是朋友之间盛情难却，或者是有此嗜好，喝啤酒较好吃些清淡菜肴、花生米及水果。
哪些食物不能与啤酒搭配?
【烟熏食品】
熏制食品不宜与啤酒同食，因为啤酒中的酒精能将熏制食品中含有的致癌物质溶解于酒中，从而促进致癌物质的吸收。所有含有酒精的饮品，都不宜与熏制食品同食。
【海鲜】
食海鲜时饮用啤酒，将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸，尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高烧，使人全身战栗。久而久之，患部关节会逐渐被破坏，同时，还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴，这是令人担忧的。
马上就要到夏季了，正是啤酒较火的季节，在炎炎的夏日，谁不想喝点冰爽新鲜的东西呢？坐在马路边上撸着串，把一大瓶鲜活的原浆啤酒咕嘟咕嘟喝下去，这种感觉想想就很爽。下面跟大家说说什么是原浆啤酒，泰山原浆啤酒怎么样。
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什么是原浆啤酒
原浆啤酒，就是在生产的过程中不兑水，不过滤，不经过灭活程序制作出的啤酒，他比我们平时喝的普通啤酒味道更加香醇，的麦芽发酵，沉淀出更多的营养成分。是较新鲜也是较原汁原味的啤酒。
为什么要喝原浆啤酒
原浆啤酒麦芽发酵，新鲜香醇富含营养，在很多欧美国家，已经成为大众主流产品，可以说只有原浆啤酒才能算是真正意义上的啤酒。
我们平时喝的啤酒，经过加工过滤以后，还兑了大量的水，把本来啤酒的味道全都冲淡了，可能也就只有青啤等商品子的啤酒，还能有那么点啤酒味儿，很多不知名品牌的啤酒，喝起来就真的像喝白水一样，完全没有啤酒的味道了。然而原浆啤酒却不同，不过滤不兑水，自然味道也就上去了，这就好像牛奶一样，牧场里挤出来的牛奶，自然要比超市里买的要更加香浓，同样，直接从酒厂里出来的原浆，也就比普通啤酒味道香浓了。
原浆啤酒在山东地区的销量相对比较高，可能和山东大汉的性格有关，因为人耿直率真，喝酒也得喝较真的酒。很多人喝过泰山原浆啤酒，就再也不能接受其他的啤酒了。
泰山原浆啤酒怎么样
泰山原浆啤酒完全保留了发酵过程中产生的氨基酸、蛋白质，其中较关键的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人体的消化和吸收功能。麦芽发酵，不但口感好，酵母还优质鲜活，富含人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，并且其酵母蛋白的营养价值接近动物蛋白，可以有效改善人类的营养比例。
泰山原浆啤酒制造出的“7天鲜活”，是原浆啤酒中较新鲜较高档的一种，浓浓的麦芽香气，啤酒泡沫更加细腻，喝起来如同液体的“面包”+“奶油”，带给人新鲜的饮酒体验，可谓是开启了我国原浆啤酒的新时代。目前，泰山原浆已开启京东配送，从泰安市发货，可配送至周边地区，你也可以坐在家里，享受较鲜活的原浆啤酒了！
泰山风景以壮丽着称。重叠的山势，厚重的形体，苍松巨石的烘托，云烟的变化，使它在雄浑中兼有明丽，静穆中透着神奇。泰山有丰富的地下水资源，水质上乘，是酿造啤酒难得的“福地”。下面小编给大家介绍一下泰山啤酒怎么样，泰山原浆啤酒怎么样。做泰山啤酒代理有利润吗？
泰山啤酒怎么样
山东泰山啤酒有限公司采集泰山山脉地下280米深处天然泉水，利用先进的德国啤酒精酿工艺，以澳大利亚、加拿大等地出产的优质进口麦芽及纯正德国酵母，专业生产优质啤酒。泰山啤酒自上市以来，得到了到广大消费者的支持与厚爱。
泰山原浆啤酒怎么样
泰山原浆啤酒取自泰山深层泉水酿造，全麦啤酒原液，不过滤，富含大量酵母、氨基酸和维生素等多种营养成分，并得以较大限度的保留。保质期仅7天，更营养、更新鲜！在质量、营养和新鲜度方面都是普通啤酒所无法比拟的。
以上就是“泰山啤酒怎么样，泰山原浆啤酒怎么样”的相关介绍，每年的夏末秋初之际，一场狂欢盛宴都会在泰城激情上演。啤酒、歌舞、烧烤、海鲜……一个都不能少！
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