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舍得酒大家都知道，舍得婚宴酒不知道大家了解多少，在第六届婚庆文化艺术节上舍得酒婚宴酒成为指定用酒，并参与了众多的婚庆活动。
舍得酒被誉为“前列文化酒”名副其实。舍得酒的“始作俑者”是诞生在一千多年前的射洪春酒。现如今，饮者大概对这个“射洪春酒”知之甚少了，殊不知，它是指定用酒的鼻祖，更少为人知的是，“射洪春酒”是从宫廷传入民间的“婚宴指定用酒”。
史载，东、西两汉之际，汉宣帝颁诏【汉书·宣帝纪】：“夫婚姻之礼，人伦之大者也。酒食之会，所以行礼乐也。”汉宣帝这一诏书的目的，就在于提倡老百姓在婚礼上设酒宴庆贺。自此，民间婚宴“举杯畅饮”的习俗便流传开来了。
而这个被民间广为流传的美酒佳酿便是如今的舍得婚庆酒。
花的爱情有凋谢·酒的爱情有醇香舍得婚宴酒。用嘴品味的是酒·用心品味的是爱智慧人生·品味舍得。
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舍得酒，是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是“名酒”企业和川酒“六朵金花”之一。
舍得酒产地：四川省遂宁市射洪县沱牌镇
舍得酒的度数有：52°、56°、50°、53°等；产品规格有：500ml、600ml、480ml、750ml、3L等；目前舍得酒系列有舍得系列、陶醉系列、沱牌系列、酱香型系列、其他系列等。
舍得酒的酒意：
“舍得”与酒何干？酒之意，贵在同乐；酒之神，在于境；酒之风，在于兴；酒之佐，在于精；酒之道，在于心。
“舍得”者，实无所舍，亦无所得，是谓“舍得”。故《金刚经》云：应无所著而生其心。
酒之意，贵在同乐：同乐者，不分贵贱，皆为酒友，饮酒之本意在于使人身心达到较佳的欢娱状态。
人有欢乐的欲望，为达成此状态，须有三个基本条件：①被理解；②交流无碍；③生理官能调整到状态。
酒之神，在于境：神者神韵也，精神感应状态；境，境界，心灵感应到之意境。如：三五好友，山野闲坐，幕天席地，林泉之间，瓜果相佐，聚而畅饮；又如：大宴宾客，觥筹交错，举杯欢庆。
酒之佐，在于精：言酒之佐配，也在于食物的不同，酒有不同，食亦不同。如“烧刀子”酒必配牛羊肉，可加火锅但绝不可加鱼。
酒之风，在于兴：风为饮酒之风韵、雅韵；酒之风，在于同乐气氛中人与人之间的兴致、理解、感受因人不同而兴也不同，风也有异。
酒之道，在于心：酒之道，因人不同，境不同，意不同，兴不同，皆在于心。若心不正，则酒不正，易醉易怒，不欢而散。心不纯，则酒意改变，不能同乐。心不同，则兴不同，酒则不一，有人欢喜有人愁，所谓烂醉如泥不可取也。心不灵，则不为欢悦饮酒。“浇愁”之说，颇为有误，则酒意不正，背道而驰，岂不“更愁”？
独斟独饮，不取酒意同乐，亦不能同兴、同境，心必纷乱不一，此心不可取。但独饮若能取境同乐于天地万物，则心正酒正，心静酒醇，能达欢悦之境。所以，种种妙用不可详尽，则任意挥洒，不失酒之本意。
李宪德经常给职工说的一句话就是：“酿酒是个良心活。”他说，让职工认识到位还不行，克服人的惰性还是要靠制度。也许正是凭借这一颗“良心”，使得李宪德可以把做酒之前的“艰辛”和现在做酒的“坚守”都付诸谈笑中。
李宪德一直坚持“要酿造出拥有自己风格”的纯粮白酒，但这并不是一件容易的事。经过细致的市场调查和多年对白酒的研究，他决心以“芝麻香”作为主攻目标。于是，他拜知名白酒专家为师，进知名大厂家求技，不知碰了多少壁。为了研制开发芝麻香白酒，他先后投入200多万元资金。功夫不负有心人，李宪德竟然在半梦半醒中明白了剥离酱香菌的方法，使芝麻香更馥郁、更明显。于是，他立马试验，终于大获成功，这也成了杨湖酒业的“独门绝技”。
谈到自己现在的产业，李宪德毫不避讳地说：“现在我的木材生意做得很大。”据李宪德介绍，刚开始做酒的那几年，公司每年都亏损几百万，全靠木材公司的盈利补贴白酒生产。近几年，随着消费者对杨湖酒业的芝麻香白酒以及健康酿酒理念的深入了解，酒厂才慢慢有了转机，从去年开始盈利了。
了解杨湖酒业的人都知道，杨湖酒业的企业理念是：永远只酿造原生态纯粮白酒，倡导小口细品健康饮酒文化。每次与李宪德见面，谈到“什么是健康的酒产品”这一话题时，他都会重复声明：“我不敢保证我酿出的酒是市面上较好的产品，但我敢承诺我的酒绝不添加任何化学香精香料，只酿造百分百原生态纯粮酒。”
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