酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们为您准备了很多关于啤酒文化介绍专题，而啤酒频道是专门为大家介绍各类啤酒知识的地方，如《嘉士伯啤酒文化介绍》内容就是由小编精心整理而成。
嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量，打出的口号即广告词--嘉士伯啤酒‘PROBABLYTHEBESTBEERINTHEWORLD嘉士伯-可能是世界上较好的啤酒’，相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
嘉士伯啤酒分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型，味道不同，颜色各异。尽管如此，还不断地有新产品诞生。
在丹麦，人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感。因为，嘉士伯已不仅仅是一家啤酒厂，它的企业文化已融人了丹麦社会，成为不可分割的一部分，对科学的进步，社会的发展，文化遗产的继承发挥着重要的作用。
1913年，嘉士伯的创始人雅可布森的儿子卡尔把丹麦艺术家艾瑞克森的作品“美人鱼”作为礼物送给了哥本哈根市，从此成了哥本哈根的象征。菲德烈堡国家历史博物馆是嘉士伯出资重建的，嘉士伯的诞生使丹麦的啤酒文化得到升华。同时，嘉士伯还成立了基金会，拥有啤酒集团5l％的股份，它“供养”着嘉士伯研究中心和国家历史博物馆，资助丹麦科学家和艺术家，支持社会公益事业。
jiuku365.COM精选阅读
啤酒作为一种舶来品，经过100年的发展，已经由少数人专享之物，成为大众消费品。雪花啤酒作为较知名的啤酒品牌之一，深受广大消费者的喜爱。七十多年的啤酒文化，更是让雪花啤酒名扬海内外！
雪花啤酒公司自"雪花啤酒，勇闯天涯"之后，又发起了"雪花纯生·古建筑摄影大赛"，这无疑是让人们关注历史，关注传统文化的一个绝妙的方法。与此同时，雪花啤酒还协同清华大学一起完成了"古代建筑知识普及与传承系列丛书，希望能为古建筑知识的普及贡献一点力量。"
雪花啤酒七十多年以来，在发展酒业的同时不忘的传统文化，既让人们能够品尝到香甜的酒产品，又能在享受的同时关注着的传统文化，为我国的传统文化所叹服。雪花啤酒，感慨于博大精深的历史，用文化予以传承。
金星啤酒河南本土啤酒品牌，在我国啤酒品牌排名中占有重要的地位。金星啤酒依靠两大文化赢得口碑，这两大文化分别是石文化和拼文化。
金星人在这两大文化的影响和激励下不断奋进，加强生产管理，严格进行流程把控，保证产品品质。金星啤酒石文化：所谓石者，于激流中一如既往，坚韧不拔；于纵横中磨尽棱角，洗尽铅华；大浪淘沙，顽石演化，经时间和流水打磨，硬质留下，软质被冲刷，所成图案，蔚为大观。做企业当如石头，实实在在，回归本真，是为脚踏实地的石头精神。
金星啤酒拼文化：金星常年冠名《武林风》就是要与消费者分享草根英雄的拼搏精神，“因为选择所以坚持，因为坚持所以拼搏，成功与失败都要一往无前，金星专酿啤酒三十年，够爽够酷干起来，新一代。”这是金星的呐喊更是亿万消费者的心声。2008年2月，金星集团全新形象产品“金星纯生”投放市场，作为一款品质高、外观的产品，一经推出便备受消费者青睐，迅速在中原市场刮起“金星纯生风暴”。
而追溯到金星的发展历程来说，金星独资建厂、自我复制、小步快跑的扩张模式，被称为啤酒行业第三种扩张模式。企业旗下金星、蓝马两大系列30多个产品畅销我国20多个省份，企业和产品先后荣获我国食品行业重点企业、食品综合实力百强企业、博士后科研工作站、头牌产品、绿色食品、等140多项殊荣。
金星啤酒企业提出诚信为本，顾客至上的经营理念、“质量前列，争创世界品牌；持续改进，满足顾客需求”的质量方针、“责任、激情、创新、超越”的核心价值观，坚持经济效益与社会效益统筹兼顾、生产经营与精神文明建设齐头并进，树立了良好的企业品牌社会公众形象。企业投建集奇石馆、植物园、观光走廊于一体的工业旅游园并于2004年6月通过国家旅游总局验收，被授予我国工业旅游示范点，成为中西部啤酒行业工业旅游园。这一切的荣誉都以品质为核心，金星也在致力于“打造国内一流啤酒工厂，争创行业较具创新力企业”的企业愿景中铿锵前行。
不同的酒表现的文化是不一样的，白酒表现出的是沉稳，红酒表现出的是浪漫，啤酒表现出的是激情，人们在高兴的时候、心情舒畅的时候，甚至郁闷的时候，都会想到青岛啤酒，大口喝酒，开怀畅饮，青岛啤酒带来了激情，带来了欢乐，而且这种激情也会体现在人们的事业、工作、家庭中。
青岛啤酒的文化，充满激情，青啤人不但用激情来酿造啤酒，也用他们的啤酒给消费者带来激情，这就是文化的作用。这种文化，在青啤公司体现出一种和谐，饱满的工作激情、目标的一致性、产品制作工序中的一种流畅，各个流程的默契配合以及员工的成就感带来的产品高品质。高品质的产品又给消费者带来激情和欢乐，形成青岛啤酒和消费者的一种交流和互动。这种文化是全方位的，不仅仅是大家认同的一种价值观，更重要的是它经过百年的酿造，已经体现在青岛啤酒员工的每一个细小的行为中，渗透在每一瓶啤酒中！
过去很多企业的经营就是把制造的产品卖出去了事，让消费者获得了使用价值就是企业的追求，而忽略了在产品的背后，还有更有价值的东西，伴随着产品和消费者见面，这就是文化！青岛啤酒是一个快速消费品，也有一种文化在里面。消费者在市场上可以选择许多种的啤酒，为什么要单单选择青岛啤酒呢？就是基于对这个品牌的认同。用青啤总裁金志国形象的比喻就是：有两个环，其中一个环是有形的产品，另一个环就是文化，品牌就是两个环的交集。100年来，青岛啤酒酿造了酒香、酿造了历史、酿造了民族的自尊和自豪，更酿造了青啤的激情文化。
激情使青啤基业常青。在百年历史长河中青啤所代表的激情始终不变。青啤文化的城市底蕴历经百年风云，青岛啤酒已经不仅仅是一个企业的品牌了，更是青岛城市乃至国家的品牌。
青岛啤酒品牌和青岛城市的成长如影随形，相互吻合，很多消费者是通过青岛啤酒知道了青岛。青岛市民一直因为青岛啤酒而感到骄傲，青啤也为诞生在青岛而感到自豪。
青岛啤酒的文化，有着浓郁的地方特色，与青岛人特有的性格和城市的风格相映成辉。青岛人特有的豪爽、诚信，酿造了一种对事业的热情，对消费者的真情，融入到青啤文化中，把青啤与消费者联系在一起。与此同时，青岛啤酒和青岛这座城市一样，又受到明显的外来文化影响，形成一种开放的文化。这种既承接历史又兼收并蓄的大度，形成了具有更大影响力的青啤特色文化，它给企业和城市带来自尊、自信、自强和勇气，对内形成向心力和凝聚力，对外形成影响力和穿透力。青岛啤酒的企业文化不仅是青啤人信奉的理念、行为的准则，更熔铸成灵魂，青啤历史上的一系列杰出人物，如朱梅、吴赓永、彭作义等，为了青岛啤酒的发展和未来，为了我们这座城市的发展和进步，他们奉献了自己的智慧、汗水、心血，甚至生命，他们就是这种灵魂的体现。
德国是世界啤酒消耗量较大的国家，德国人酷爱喝啤酒，因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”——有悠久的历史、古老的传说和各式酿制方法，还有专属的节庆和舞蹈。
啤酒之乡巴伐利亚
在德国较知名的啤酒之乡巴伐利亚，啤酒存在的历史几乎和当地的历史一样悠久，可以追溯到公元前的古罗马时代。人们在巴伐利亚北部的库姆巴赫发现了一些有将近3000年历史的盛啤酒容器。
由于巴戊利亚啤酒的历史与当地文化紧密相联，因此啤酒也和天主教息息相关。在阿尔卑斯山北麓上，有条山径直通较原始的巴伐利亚“啤酒天堂”——修士自行酿造黑啤酒的安蝶斯修道院。这里每年吸引着大批游客前来朝圣。在慕尼黑有座“奥古斯丁”(Augustiner)啤酒厂，酒厂的名字也让人们联想到宗教改革马丁•路德所属的奥古斯丁修士团。据说，由于当时每年复活节前6周的四旬斋期间，修士们不能吃肉，他们便任由“大麦汁”自然发酵，较终生成了一种高酒精度的饮料，并将它作为四旬斋餐饮的代替品。为了使教廷准许他们饮用这种美味的饮料，修士们便送了一桶给教皇，教皇品尝后为之倾倒，表示这种饮料可作为“四旬斋餐饮的代替品”及“罪恶的洗涤剂”，并准许巴伐利亚的修道院酿造之。这种美味的饮料便是啤酒，据说啤酒的酿造技术就是这样诞生的。
在德国，有种“啤酒与巴伐利亚”的说法，因为世界上再没有哪个地方的啤酒消耗量可以媲美巴伐利亚。巴伐利亚有1100万居民，每个人的年平均啤酒消耗量为230升，换句话说，每个巴伐利亚人(无论男女老少)每天要喝半升啤酒。因此，许多人说“喝啤酒是德国人‘较爱的休闲活动’，而巴伐利亚人是个中翘楚。”
巴伐利亚北部有种举世无双的“石头啤酒”。酿造这种啤酒必须将重约400公斤的石头放在山毛榉堆上烤，而且温度须高达1200℃。然后把烤得红热的石头放进煮沸釜中。石头的高温使麦芽糖迅速转变为焦糖，紧紧粘附在石头上，之后再把石头放进发酵槽中，迅速冷却的焦糖再次溶解，如此便使青啤酒中含有一种特殊的烟熏味了。
规模较大的啤酒节
由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(较受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们较常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。
慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模较大的啤酒节——十月庆典。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是前列批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道较是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。
慕尼黑每年的二三月份还举行知名的“四旬斋节”。每到这时，德国较重要的政治人物汇聚在山城“Nockher-Berg”测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。过去的测试是这样的：一些“达官贵人”身着皮裤坐在木板凳上，然后开始畅饮新鲜啤酒，并在凳子上坐半个小时，等他们起身时，木板必须能够贴着他们的皮裤，才表示啤酒真正通过了测试，不然就表示这种啤酒浓度太低，没有资格成为“真正的四旬斋啤酒”。
今天，政治人物仍在波克啤酒与音乐相伴下见面，仪式与前却有不同：政治人物聚集之后便举行开桶仪式(即将前列桶啤酒开封)，好让那些挑剔的嘴尝过点评过。艺术家与演员也获准参与这项仪式，他们可以用幽默机智的方式公开谴责政治人物的恶行，甚至公然揭露这些政治人物的“真面目”。这种活跃、充满嘲讽的“政治大游行”真算得上是世界独占鳌头的戏剧演出，这都是啤酒节的功劳。另外，在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也有啤酒节举行，热闹非凡。
始终渗透于德国文化之
北欧以前的传统是由女性酿造啤酒的，那些女性就是传说中的“女武神”(北欧神话中决定谁该阵亡并将阵亡将士引至英烈祠的女神)，她们酿造出的酒被视为“不死之水”。这种习俗也流传到了德国北部，年轻女人出嫁时会带着不同的酿造嚣具到夫家。这种传统直到公元８世纪葡萄酒文化的涌入才有所改变。由于德国地处北欧，气候严寒，啤酒不仅可以御寒，还跟洋葱一样被当成药物，用来医治坏血病，加上严寒不能种植葡萄，啤酒便成了德国的饮料之王。
德国人都以自己的啤酒文化的精纯而自豪，这是有史可考的。公元1516年，巴伐利亚公爵威廉四世为了保持啤酒的精纯，编纂了一部严苛的法典“精纯戒律”，明确规定只能用大麦(以及后来的大麦芽汁)、水及啤酒花生产啤酒，这是人类历史上较古老的食品法律文献。
19世纪工业革命开始后，蒸汽机的出现大大提高了啤酒的产量，冷却器的发明使啤酒可以整年贮存，铁路、海运、航空运输的开拓和发展，使啤酒在更短时间内运往世界各地，复杂的电子设备完成配制、酿造过程，而不再靠人的“灵魂和感觉”了，这使啤酒的品质更加稳定，品种更加多样。
啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。德国人对啤酒的狂热很大部分的原因应该是缘于此。啤酒，从历史走向未来，将一直渗透德国文化中，成为它的一部分。
相关文章
最新更新
