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在世界上说到白酒，所有人无不对的白酒竖起大拇指，白酒在巴拿马万国博览会上的那一摔成名使的白酒真正的走向了世界，今天我们就来说说的白酒能够征服全世界的原因。
的白酒算是历史相当久远了，做为世界着名的蒸馏酒，白酒不仅将的酒文化发扬光大，而且随着时代的变迁，沉淀的历史越悠久，其滋味就越发的浓郁，因此，在当今社会，白酒的地位几乎是无可撼动了，它已经融入了社会的各个层面，甚至将其的用途发挥到，渗透到生活家用以及各方面
何故白酒较为出名？其实白酒的独树一帜大多数是由于它的特别发酵法，在当今社会，发酵法已经不足为奇，甚至还有许多先进的现代科技可以代替，但是在数千年前，发酵法确是首创也是，因此，白酒能够享有盛誉到至今，甚至经过了数千年的演变，白酒的发展还越发的扩大，涉及到各个层面
如今，白酒可谓是家喻户晓，也是老百姓们在玩乐之时喜欢饮用的酒精饮料，人们常饮用白酒，也会利用白酒做菜或者其他方面，白酒不仅融入了社会，融入了百姓，还融入了民族数千年来的智慧结晶，白酒的清澈干净，以及它浓郁的味道，都已经成为了百姓口中津津乐道的东西
白酒之所以能够如此出名，恐怕与它包含的意义和其的味道有着极大的关系，白酒的浓郁并不是尝过之后便会忘记，人们常觉得白酒的滋味总是涩中带甜，其实这不是正代表了白酒的艰难演变过程吗？民族在创新和改革过程中所经历的一切，几乎都在白酒当中可以品尝得出来，正如它的意思代表了的酒精精神的文化一般。
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AlsaceGewürztraminer阿尔萨斯格乌兹塔明内白酒
以格乌兹塔明内葡萄酿成的白酒，向来以强烈的个人『气息』和活泼温柔的性格闻名;即便是在美女如云的阿尔萨斯地区(当地的白酒品种数目多达十种)，鲜明的个人特质和好人缘，也让她在竞相争奇斗艳的美人阵中，一直保有一席之地。
格乌兹塔明内所到之处总是飘散着浓浓的袭人香气，这不但是她较广为人知的注册商标，也是她讨人喜欢的原因之一。这些可能是玫瑰花香，又或者像是成熟芒果的热带水果浓香，芬芳扑鼻的程度除了已经达到法定『饮用香水』的等级之外;甚至会让人怀疑，她是不是因为想仿效动物以气味来划分自己的势力范围，才会如此毫不吝惜地不断释出香气。
不过她的表达方式，却是极为友善和蔼而且不具攻击性的，至少她从未让人感受到不经修饰的咄咄逼人;连散发出招牌荔枝香气的同时，像婴孩的圆嘟嘟苹果脸上也总是堆满笑意。格乌兹塔明内的确生就一副好太太好妈妈的样子，标准的富泰体型或许间接影响了她对人、事的包容和耐性，圆润丰厚的口感中很少出现尖锐的酸度;那种只有母亲才有的韧性，甚至让她在碰到那些，以不易和葡萄酒搭配闻名的异国风味美食的时候，都还能宽宏大量地容下那些大老远跑来，气味强度几乎和她不分轩轾的姜、椰子、咖哩。
一、白酒上头的主要原因
白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,例如杂醇油进入人体后分解很慢,所以杂醇油含量多的时候,人喝酒易上头,国外称杂醇油为恶醉之本,一般来说“好酒不上头”,上头的不是好酒。
1、白酒中的醛类
醛有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。
丙烯醛俗称甘油醛,不但辣得刺眼,并有持续性苦味为辣味之王,丙烯醛是催泪物质,对人体危害极大,必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2、白酒中的杂醇油
杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格,如果酒基处理十分干净,即根本没有或十分缺少醇,白酒的味道则十分淡薄,使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响,而且对人体有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头疼,其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因。
3、食用酒精方面的原因
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精,国标是异戊醇80mg/L,而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0,俄罗斯为2~5mg/L,而我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此,低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
4、酸酯平衡方面
酸酯平衡是白酒的传统特色,名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律,因此人们饮用后对身体的副作用很小,浓香型白酒就是白酒的酯高酸也高的较典型代表。国外知名的蒸馏白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中,我们可见酸酯关系之奥妙。
好酒一般都不上头,上头的一般都不是好酒。醉府青稞酒中含有的醇及脂肪酸酯即杂醇油及衍生物的含量低，含有低碳链物质较多，在一定程度上缓解了上头、口渴、头痛等症状。醉府青稞酒，口不干，不上头，醒酒快！
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