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所谓，得年轻人者，得天下。
可环顾四周，年轻人喝啤酒、鸡尾酒、葡萄酒的越来越多，曾占据大半边江山的白酒好像越来越式微了jIUku365.CoM
因为酒精度数太高?
如果说年轻人不喝白酒，是因为酒精度的原因，这说不过去!威士忌、白兰地，哪个度数不高?可是却相当受国人欢迎。
因为口感不好?
父辈们肯定不同意这种观点，在他们看来，没有比白酒口感更适口的酒了。
而且，如果你细细品味，会发现清香型白酒有类似豆芽、根菜、稻米和花卉的香气;浓香型和酱香型白酒有强烈的发酵香味，最典型的是喝过酱香型白酒以后，口中出现臭豆腐或豆瓣酱的味道;兼香型白酒有强烈而奇特的作料味道，比如像猪油、芝麻或中草药。
白酒的风味非常多样，可以说，白酒作为烈性酒与中餐风味上的共鸣，是不可替代的。
尝不出白酒的味儿?
算起来，白酒香型都可细分为十二种，怎么可能都是一个味道，还有更多初学者觉得葡萄酒都是一个味儿呢!
白酒行业的乱象，让人望而却步
酒窖未出世，年份已久远。一些酒厂开张五六年，就公然叫卖10年、20年的年份酒，如此令人费解的怪现象，在中国白酒行业也可以说见怪不怪，几乎成了心照不宣的行规。而一些顶级大牌的白酒，所谓年份酒也不过是加了一点点的原浆进去，这和葡萄酒的年份酒根本不是一个概念。
制假重灾区
白酒的确是假酒泛滥的重灾区，尤其是茅台等高端白酒更是深受其害，不少品牌每年都要投入大量资金来打假。当然，除了采用这种专门的打假渠道外，一些高仿的假酒连专家都没辙，而在一些大型电商平台买到假酒的新闻更是屡屡发生。
什么导致了年轻人与白酒有距离感
除了上述原因，大部分的年轻人，都见惯了父辈划拳猜枚酒气熏天的样子，这种儿时记忆的场景根深蒂固，年轻消费群体认为白酒的饮用形象不佳，有年轻消费者甚至言称，相比动辄成百上千的茅台酒，在它们年轻人的心里面还不如几十元的精酿啤酒、百来元的进口葡萄酒有情调。
如果说喝酒也要看气质的话，白酒的气质在哪里?
在我看来，白酒在文化观念上营造的形象太过统一：强调平稳、圆满、喜庆和吉祥放在今天看来，这样的形象毫无吸引力，在缺乏个性、粗放式的观念背后，其实是对人个体精神世界的长期忽视，在营销观念上是一种由上而下的笼统、故弄玄虚、和不够亲切。
特别是在年轻人看来，相比于啤酒和葡萄酒这样的迫来品而言，白酒的印象是自家的，土气的，给人的感觉不够时尚、尤其是在大众娱乐的时代，文化的断带导致走传统路线的白酒，没能给年轻人带来文化归属感。
珍惜生命，远离白酒?
曾几何时，在一起喝白酒的哥们，都悄悄的改成葡萄酒了。一口高浓度的白酒下肚，带来的最直接的感受就是烧嘴、烧喉、烧肚子，几杯酒下肚，接着可能就是会头晕或者头痛，然后直接醉倒。
在有千千万万种饮料可以选择的情况下，人们为什么一定要折磨自己?啤酒和葡萄酒一般人都不会醉，这也是许多不爱喝白酒的年轻人的真实感受。喝烈酒只有受罪，没有享受;口感只有辛辣，不懂品鉴;喝酒只有买醉，没有怡情、没有高雅、没有娱乐，喝白酒的场面都太过正式，太喧嚣、太多中国式的酒桌文化了。
机会存在于乱象之中
白酒行业越乱，可能越是存在新的机会。回看千年的民族文化，只是酒幡与旗号的改变，在上百年的民族品牌中，始终是白酒居多。白酒，流淌着我们的文化基因，它是中华文明的载体，白酒行业营销秩序的混乱、地方政府过于保护，都是导致白酒缺乏创新和竞争力的原因，也许，将来改变白酒业格局的，是现在那些不喝白酒的年轻人
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对于每个国家或地区来说，积极地将其拥有的具有特殊遗产价值的建筑、文物或人类杰作等申报世界遗产，是一件相当令人骄傲的事情。作为资深的葡萄酒爱好者，你是否知道一些成功申遗的产区呢?这些被纳入世界遗产名录的产区或具有独特的风貌，或拥有悠久的酿酒历史，快来看看都有哪些吧!
1.法国，圣埃美隆(Saint-Emilion)
图片来源：Decanter
位于波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆产区，有着独特的风土条件和有生命力的人文特色，于1999年被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。这里地形复杂，土壤类型多样，共同造就了圣埃美隆独特而多样的风土，其高地、斜坡和冲积平原地形与石灰岩、黏土、砾石和砂土等土壤类型，为葡萄栽培和葡萄酒酿造提供了非常大的发展空间。2019年圣埃美隆将迎来成为世界文化遗产的20周年纪念日，产区当地的酒商们正在积极地推动一系列庆祝活动和旅游项目的展开。
2.法国，卢瓦尔河谷(LoireValley)
有着法国后花园之美誉的卢瓦尔河谷，以其旖旎如画的景色、绵延起伏的葡萄园、醇香优质的葡萄酒和历史悠久的宫殿建筑等赢得世人的瞩目，也同样在1999年获评为世界文化遗产。卢瓦尔河谷是法国第三大产区，以酿造优质的白诗南(CheninBlanc)、长相思(SauvignonBlanc)和品丽珠(CabernetFranc)葡萄酒闻名于世，受到不少资深酒友的喜爱。据联合国教科文组织划定，包括希侬(Chinon)、索米尔(Samur)和昂热(Angers)等164个城镇和村庄在内，均是卢瓦尔河谷的世界文化遗产保护区。
3.匈牙利，托卡伊(Tokaj)
托卡伊是享誉世界的托卡伊阿苏(TokajiAszu)贵腐甜酒的故乡，被视作匈牙利产区中最耀眼的明珠，堪属欧洲一级葡萄酒产区。这里拥有良好的自然生态环境，其葡萄园分布在绵延起伏的丘陵之上，葡萄栽培受山体保护，有着独特的微气候条件。托卡伊有着上千年的酿酒传统，其出产的托卡伊阿苏曾深受欧洲皇室青睐，被法国国王路易十四(LouisXIV)赞誉为王室之酒，酒中之王。2002年，托卡伊被正式纳入世界文化遗产名录，成为匈牙利人蔚为珍视和骄傲的民族名片。
一、喝酱香型白酒能提高智商（IQ）
研究表明，正宗酱香型白酒中含有氧自由基专一的清除剂——超氧化物岐化酶（SOD），可清除体内多余的自由基，会促进大脑的血液供应，让你的思维更加活跃，智商（IQ）也有显著提高。
二、喝酱香型白酒能提高情商（EQ）
丹麦哥本哈根大学的医学博士埃里克.莫特森（ErikL.Mortensen）领导的研究小组通过对年龄在29岁～34岁之间的363名男性和330名女性进行的调查显示：喝啤酒者的智商平均值为95.2，喝酱香型白酒者的智商平均值是113.2。
该研究小组还发现：喝酱香型白酒者还具有更高的情商（EQ）和更好的环境适应能力，比如在酱香型白酒的女性中，神经质者人数较少，与喝啤酒的女性相比更加外向。
三、喝酱香型白酒提高身体抗病能力
酱香型白酒能诱导肝脏产生金属硫蛋白，可抑制肝脏星状细胞分离胶体纤维，避免形成肝硬化，从而抗衰老、抗肿瘤,提高身体的抗病能力。
四、喝酱香型白酒能提高收入
英国斯特林大学经济学系一个研究小组从2000年开始对1.7万名出生于1958年的英国工薪阶层进行的调查表明：那些经常在下班后与同事去喝一杯的工薪阶层，比滴酒不沾者的收入平均高出17%，一年大约多挣2000英镑，并有更多的升迁机会。负责该研究项目的大卫.贝尔（DavidBell）教授说：“如果你想在工作方面有所进步的话，你就没必要一定要做一个绝对的禁酒主义者。人们适度地饮酒可以赚更多的钱。
酱香型亦称茅香型，其具有：酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清亮晶莹，色泽微黄的特点。酱香型白酒中最闻名的就是茅台酒，其实除了茅台之外，我国还有不少地方生产酱香酒，各地酱酒具备各自鲜亮的特色。今天小酒瓶就给酒友们分享一下全国各地的那些酱香型白酒吧!
川贵地区
川贵不只有茅台，几十年前还有不少老百姓认同的好酱酒。
四川郎酒：1904年，四川人邓惠川在二郎滩开设了絮志酒坊，采纳回沙工艺，酿回沙郎酒。郎酒的特色是酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有浓中带酱的味道。因此有人曾赋赞：蜀中尽道多佳酿，更数郎酒回味长。
贵州珍酒：1975年，茅台酒异地实验项目应运而生。该项目严格按照茅台酒的生产工艺流程，进行了10余年的茅台酒异地试验。八十年代，酒厂舍弃了与茅台酒沾边的想法，另辟蹊径，更名珍酒。异地茅台虽然无法复制茅台，却产生了特殊的酱酒口感。该酒微黄晶莹、酱香柔雅、陈味舒服、细腻圆润、和谐爽净、回味悠长、空杯留香持久。
除郎酒、珍酒外，早期川贵还有习酒、怀酒、黔春、筑春、金壶春(俗称贵州三春)。这些酒几十年前也曾经是人们心目中优质酱酒的代表。
东北地区
东北同样出酱酒，六十年代的茅台试点将茅台工艺带向全国，结合当地的地方特色，产生了特殊的酱香白酒风味：黑龙江省有东北第一家酱香型白酒龙滨酒、还有赫赫有名的北大仓。辽宁省的辽海老窖，不仅获得国优酒荣誉，更被誉为既含茅台之香，又有特殊之道。
华北地区
北京有被誉为小茅台的华都酒、燕岭春。北方原粮、水源以及气候等诸多酿酒元素带来与众不同的风味，它们曾经获得北京市名酒、金龙奖、轻工业部银杯奖等多项殊荣。
同样被誉为北方小茅台的还有一款河北名酒迎春酒，其生产采纳固体发酵工艺，运用先进的检测手段，对产品全过程实施严格的质量操作，确保产品质量符合并优于国家标准。其中酱香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三届、1984年第四届、1989年第五届全国评酒会上被评为国家优质酒，荣获国家银质奖。享有北方小茅台的美誉。
华中地区
河南的睢酒、湖北的云台春(又被称为湖北小茅台)，还有湖南的武陵酒，都是各具风格特色的酱香型白酒。这其中，武陵酒更是获得中国名酒的最高殊荣，这款酒存世量少，至今在老酒市场都是难得买到的香饽饽。
华东地区
山东的赖茅、云门陈酿，江西的梅岭酒，安徽的皖酒同样在几十年前的酱酒市场中丝毫不褪色，只可惜这些酒如今要么无迹可寻，要么改旗易帜换了香型，但这些酒必定还留在不少人美好的回忆里。
华南地区
上世纪七十年代，好学的广东人到茅台镇学习，学艺后，广东降生了很有名气的三液(吴川的梅鹿液、清远的飞霞液、顺德的凤城液)，其中尤以酱香型梅鹿液最有名气，又被称为广东茅台。品评过梅鹿液的老酒粉们说，梅鹿液既有贵州茅台酒味香醇的特色，又有特殊幽香持久的优点。
上世纪七八十年代，全国各地各具特色的酱香型白酒还有很多:天津的芦台春、河北的山庄老酒、江苏的梅兰春、湖北的一柱观酒、四川的潭酒、甘肃的滨河御液、山东古贝春的东阳好酒、贵州的夜郎窖、陕西的后稷茅香等等，由于篇幅所限，这里便不一一例举了。
近期随着茅台股票跌停，做空茅台的声音不绝于耳，随着电商双11双12等传统电商节的到来，茅台在电商的放货量貌似也在加大，虚假繁荣背后带来的现象是茅台酒“遇冷”了，传统的旺季貌似没有到来，经济下行让消费者捂紧了钱口袋。
生肖茅台和股市一样持续下跌，如大盘一样不太可控，看似见底，但貌似继续探底，近期很多朋友问会长此时是不是抄底的好时候，对此会长持乐观态度，投资类的生肖等纪念酒，例如：狗、鸡、猴此时已经探底，继续下探的可能性不大，羊马虽也降价，但价格仍是在高位运行，是否入手视个人情况而定。
至于飞天茅台，仍然看好其长期的投资收藏价值，属于硬通货，无需更多担心，有合适的价格可以果断入手。会长一贯的观点是飞天在手，无需忧愁。
股市、楼市接连受挫，可支配资本减少，在人们整体收入没有突然增加的情况，飞天茅台的消费需求可能会受到波动性影响，所以玩短线投资的朋友们请慎重，大量囤货可能会拉长你的现金使用周期，这年头健康的现金流乃王道。
重点：大量囤积飞天茅台如没有快速的流通渠道，将会压占你的现金流，出现财务风险。
因此，投资茅台务必以发展的眼光看问题，不要拘泥于眼下，拉长时间周期，例如以十年为单位，不为短期变现，纯属兴趣收藏，未来即可饮用货真价实的陈年茅台酒，也可在适合的时机出手获得财富的保值和增值，兴趣收藏和长期持有是会长一贯推崇的茅台收藏方式。（务必注意茅台酒的保存条件，如因保存不当而造成损失就得不偿失了）
经过漫长的演变，世界各地的饮酒习惯逐步成形，如日本人喝清酒，韩国人喝烧酒，中国人喝白酒，俄罗斯人喝伏特加，欧洲人喝红酒随着经济的全球化，西方文化开始不断涌入中国，红酒，这一西方国家产物，也慢慢开始走上中国人的餐桌，最新科学研究表明：中国人的体质更适合喝白酒。
一、为何中国人的体质更适合喝白酒?
1、西方人体质偏热，中国人体质偏寒
据统计，即使在冬天，美国冰激凌供应商的利润额也仅比夏天低不到三成。也就是说，美国人一年四季都会吃大量冷食。
对此中医认为，西方人的体质偏热，中国人体质偏寒。西方人冬天吃冷饮，是一种平衡阴阳的方法;而对于中国人来说，大量吃冷食会让阴性过重，造成脾胃虚寒;而温热食物能有效地升高体温，增强免疫力，使气血运行顺畅。
中国人的体质与欧美人的不同，与中西饮食结构不同不无关系。
欧美人从小摄入牛肉和牛奶，高蛋白营养物的摄入量远大于中国人，阳气偏盛，有更充足的热性驱逐寒气，所以不太怕寒邪侵入。而中国有着数千年的农耕文明，人们从小吃谷类、蔬菜更多，热量偏少，阳气偏弱。这就造成当前的中国人，不管大江南北，大都是虚寒性体质。
2、红酒与白酒，哪个更适合中国人的体质
近年来，红酒以优秀的品质、浪漫的情调得到了一些国人的喜爱。然而，红酒来自西方，其产生的渊源与西方人的偏热体质有着密切关系。红酒发酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷饮一样，西方人饮用红酒同样是一种平衡阴阳的方法。
而白酒产自中国，原料是五谷杂食，也即种子，它是有生命力的，而且必须加酒曲发酵而成，萃取五谷之精华，性偏温热，再加上其道法自然，以五谷养六脏，阴阳协调，更适合中国人的体质。
3、白酒辛温，对中国人的寒性体质最有益
在2012年，医学界统计，中国有2.6亿慢性病患者。脑血管病、恶性肿瘤、肺病、心脏病、高血压、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作为人类健康最大的挑战之一，慢性病在中国发病率正迅速上升，并呈现年轻化趋势。
据中医分析，各种慢性病，包括肿瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多数中国人是虚寒性体质。虚寒性体质，导致阴成形而变成瘤子，因为体质虚寒的本质是阳气内在的不足，阳气不足则阴邪因而客之。久而久之，邪气一层一层地压进了三阴层次，慢慢地转化成各种慢性病。而要改善体质，食疗是一个重要方法。在这方面，白酒辛温，对中国人的寒性体质最为有益。
白酒辛温，又辣又热，可以散寒。这一点早在古人就已经有了较为明确的认识。现代科学也表明，白酒含有大量热量，饮入人体后，这些热量会迅速被人体吸收。一般来说，每1毫升白酒能产生7千卡的热量，如此算来，饮用100毫升酒精便能产生700千卡的热量。
二、中国男性体质下降，更适合喝白酒
1、国民体质上升，男人体质下降
2015年11月25日，国家体育总局公布《2014年国民体质监测公报》，我国国民体质各项指标均呈现上升态势，但成年男性体质达标率下降0.1%，虽然数据下滑不多，但这已经是继2010年以来成年男性体质连续第二次下降了。具体表现为虚胖、高脂、高血压、失眠等等。当前社会激剧转型，中国男人面临方方面面的竞争压力，其身心可谓压力山大!
2、中国白酒，既可减肥，又可减压
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧，减少脂肪的积聚，从而起到减肥作用。据说，喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
白酒还可以缓解神经肌肉紧张，起到减压助眠的功效。少量饮用白酒，通过酒精对大脑和中枢神经的作用，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，加上白酒具有促进血液循环的作用，因此使身心倍感轻松。
尤其在睡前，适当喝点白酒可使大脑迅速进入深层次睡眠状态，从而得到彻底休息和放松，大大提高睡眠质量。
另据两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用纯粮酿制的酱香白酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。对于每天公务缠身的中国男性来说，这一点实在是太给力了!
三、中国人用白酒养生，更科学
历史上，中国人非常注重养生。而在养生方面，白酒保健功能远大于葡萄酒，而且更洁净。
这是因为中国传统白酒采用多菌系自然堆积固态固态发酵酿造和高温蒸馏工艺，在固态蒸馏过程中将产品中的风味物质进行了选择与纯化;而葡萄酒为酿造酒，更多的风味物质来自于葡萄原料和后期的橡木桶陈酿。
数千年来，中国人关于药酒同源，在古今药典里都有大量详实的记载。《礼记射义》载：酒者，所以养老也，所以养病也。《汉书食货志》载：酒者，百药之长，天之美禄。而李时珍《本草纲目谷部酒》把32种酒的药用价值，全部详实的记录下来。
现代科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到了近1500种。而针对中国人的体质，白酒的养生功效包括以下几个方面：
1、开胃消食，增进食欲
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这无形中增进机体对营养成分的摄取，对身体健康有一定的好处。
2、清理血管、预防心血管病
2015年12月，国家心血管病中心发布的《中国心血管病报告2014》显示，目前我国心血管病现患人数为2.9亿，每10秒就有1人死于心血管病。中国医科大学附属第一医院内分泌与代谢病科教授王晓黎表示，动脉粥样硬化性心血管疾病目前已成为我国居民的首位死亡原因，且发病率逐年上升。坏胆固醇偏高是导致动脉粥样硬化的最主要原因。
众所周知，白酒在中国古代最早是药，并不是饮食的一部分，最早喝酒是用来治一些痹症，比如胸痹，就是现在说的冠心病。
近年来，人们通过对白酒的相关研究发现，酗酒者、少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同。其中以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，起到预防心血管病的作用。
而最新的研究成果也表明：喝白酒既可减少甘油三脂和胆固醇在动脉壁上的聚积，也能减少血糖转化成甘油三脂的机会。
所有这些都有力佐证了喝白酒有利于清理血管，预防心血管病的发生。
总之，我们要倡导健康饮酒，饮健康美酒。对于中国人的体质而言，适量饮用纯粮固态酿制的白酒，更有益于身体健康。
作为中国人，当然要喝中国的白酒!这不仅缘于历史的习俗、情感的熏陶，更是健康养生、品质生活的理性需求!
一般情况下，夏天喝白酒是不能冰镇的。虽然夏天天气会比较热，但是，不能喝冰镇的白酒，会容易对身体产生不良的影响，引起身体不适。下面让我们具体来看看吧!
夏天喝白酒能冰镇吗夏季喝白酒不能冰镇。白酒最佳的饮用方法就是：温热饮用。主要由于酒中除了含有酒精外，还掺杂着一些甲醇、甲醛等少量影响视力的有害物质。而这些有害物质的酒精溶液和水溶液混合后的沸点低于60℃。如果将酒加热，酒中的这些有害物质基本上就能挥发掉。所以这就是古人经常说温酒、暖酒的原因了，大家就不要再尝试白酒冷冻的喝法了，为了身体健康，什么样的酒就用什么样的方式来喝。
喝冰冻的酒对身体是有害的，一般来说，冰冻的酒比身体温度会低十度左右，长期饮用会导致人胃肠道紊乱，引起食欲下降，缺乏营养，影响人的身体健康。所以建议喝的时候要加热一点。
夏天适量喝白酒的好处1、开胃消食
在进餐的同时，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于营养缺乏者来讲，这样的方式无疑能够在无形中增进机体对营养成分的摄取，对于身体的健康有一定的好处。
2、预防心血管病
酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压最高，少量饮酒者血压最低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显著的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
3、促进新陈代谢
白酒对于含有较多的酒精成分，且热量较高，因而能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导，从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
4、消除疲劳和紧张
少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心都能处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。当然，如果是大量饮用白酒，那么消除疲劳和紧张的作用则会大大减少，相反会使人神经兴奋、睡眠变浅，第二天醒来会感到疲乏而无力。
5、安神助睡眠
夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。
白酒不能和什么一起吃1、西红柿
会造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2、胡萝卜
同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
3、核桃
导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
4、柿子
易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
5、牛肉
引起牙齿发炎。同食易上火。牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6、海鲜
海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
女人如酒，不同的女人如同不同的酒，女人更适合适当的喝一点酒。都说喝红酒美容，但其实喝白酒同样有诸多好处，今天就为大家分享白酒对女人身体有哪些好处。
总是听身边的女性朋友说：喝红酒对女人身体好。小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮用白酒，对女性也是非常有好处的。适量饮用纯粮食酒不仅能够恢复和保持曼妙身材，更能改善虚寒的体质。
润肤养颜
经过发酵所制成的粮食酒富含蛋白质、氨基酸、酵素，提高神经和肌肉组织的兴奋性，让毛细血管充盈，使每个细胞扩张充满弹性，从而使皮肤保持光洁，容光焕发。
适量饮用粮食酒让人有种浸入爱情之中美感，精神焕发，如沐春风，口气清新，吐气如兰。
减肥塑身
白酒有活气活血的作用，能促进血液循环，加速脂肪在体内燃烧起到减肥塑身作用。
喝一杯白酒所消耗的卡路里相当于运动一小时。
强身健体
白酒中含有氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收，特别是酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有抵抗氧化的功能。
经常饮用适量白酒具有防衰老、益寿延年的效果。
保护肠胃
粮食酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克粮食酒能使胃液分泌增加120毫升。酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。
粮食酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
利尿作用
白酒中石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
白酒具有保护和强壮肾膀胱功能。
预防乳腺癌
美国伊利诺斯药科大学的研究人员，在中国白酒中发现一种可预防乳腺癌的化学物质。这一物质之所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
帮助睡眠
睡前适当喝点粮食酒可帮助睡觉，提高睡眠质量，使人大脑进入深层次睡眠休息状态。
入睡时香甜犹如婴儿一般安详，使大脑得到彻底休息和放松。
提高记忆力
粮食酒有助于提高记忆力，科学家公布的试验结果表明：适量饮用粮食酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。
两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用粮食酒能促进一种与神经细胞记忆有关的物质生成。
在当今这个时代，人们的生活水平不断提高，科技越来越发达，但人们的工作压力也不断增大，经常要去参加一些应酬，那么喝酒就成了一件很自然的事情。
也许你并不愿意喝，但是因为工作或者其他原因，你必须去喝。都说我们的生命只有一次，我们的身体也只有一个，那么一定要去珍惜，不能经常做一些伤害身体的行为，这样就是对自己生命的不尊重。
很多人在应酬后喝完白酒到了晚上会觉得口渴，又有一些人不会觉得口渴，这到底是什么原因呢?其实和两个因素有关，让我们一起来看看吧!
酒精的度数太高
在饮酒时，决定你晚上是否口渴的一条是酒精浓度的高低，其实不管浓度是高是低，经常喝酒都对我们的身体有害。
如果你选择酒精度数太高的酒，那么里面的酒精成分就会越多，喝太多这种酒，晚上就非常容易口渴。
如果你在一些场合必须要饮酒，那么为了自己的身体着想，还是尽量选择一些酒精度数低的酒。中国人最喜欢热闹，在一些场合上需要喝酒有的时候是无法避免的。
但我们也不能随心所欲，多喝酒对肝脏的伤害很大，血液循环也会相对变慢，身体无法处于一个平稳的状态，也非常容易造成其他疾病的发生。为了我们身体，还是尽量喝低度数的酒吧!
每个人的对酒的敏感度不同
有一些人喝完酒之后不会觉得晚上口渴，但有些人就不一样，因为我们的身体本身有差异，这也是一种非常正常的现象。
有些人天生酒量就比较好，有时候喝一瓶白酒都没有问题，依旧头脑清晰，也没有喝醉的症状。而有些人喝两三杯就开始觉得晕，也是由于人体的差异造成的。
如果酒量不是很好，可以在喝酒的时候同时喝一些白开水，这样可以加快体内的物质循环，还能在一定程度上冲淡喝进去的酒精。
可以让我们短时间内想去厕所，这样身体内的一些有毒物质和酒精就可以随着尿液一起排出，这样对我们的身体是较为有益的。
喝完酒后，如果你不想让自己晚上觉得口渴，那么就可以在喝酒的同时喝一些白开水。
在生活中，我们总是有一些迫不得已的场合，需要喝酒，但也一定要注意一个量，不管做任何事情的时候都要考虑到自己的身体健康。
这样才是对自己的生命负责任。只有对自己生命负责任，我们才能更好的面对接下来的生活。
人们常说，红酒能美容养颜。近日英国一项新研究发现，喝红酒还有助于清理大脑垃圾。
英国罗切斯特大学麦肯内德加德博士及其研究小组对小鼠进行了实验。研究人员连续30天让它们摄入低剂量、中剂量或高剂量酒类饮品，酒精含量分别为每日每公斤体重0.5克、1.5克和4克。测试结果表明，每天摄入0.5克/千克酒精，也就是低剂量酒类饮品的小鼠大脑清理垃圾的效果良好，这相当于体重为70公斤的人每天饮下约两杯酒精含量为12%的红酒。此外，中剂量的酒精摄入降低了小鼠清理大脑垃圾的能力，不过在24小时后，功能可恢复正常。高剂量酒精摄入对脑部垃圾清理能力的负面影响最严重。
麦肯内德加德博士说：众所周知，长期摄入过量的乙醇对中枢神经系统有不良影响。然而，我们在新研究中也首次发现，低剂量的酒精摄入有益于改善大脑移除垃圾的能力，这些垃圾包括与阿尔茨海默症相关的蛋白质斑块，它们的滞留可以导致人们患上痴呆症。研究人员称，少量饮用包括啤酒在内的其他酒类饮品也有同样的效果。
葡萄酒世界的七种色彩包括红、橙、黄、绿、黑、白、灰。葡萄酒是一个像彩虹般的饮料哟!
1、粉酒
粉酒多被称为桃红或粉红葡萄酒。很明显，它的颜色比红葡萄酒的要淡雅很多，暖暖的很有春天气息。
粉粉的色调，是因为葡萄皮与汁液浸渍的时间较短，皮中的色素还没来得及完全进入酒中，就被人为分离了。粉红葡萄酒同样可以通过红白葡萄酒调配得到，例如很多粉红香槟就是用霞多丽(白葡萄)与黑皮诺调配而成的。
和它温暖色调透露出的甜蜜一样，桃红葡萄酒最适合小情侣踏春了。小花、草莓、白梨、苹果....等清新大自然的味道都是它常有的香气。
2、橙酒
混迹酒圈多年的酒友可能也都没听说过橙酒，所谓的橙酒，是用白葡萄品种经过浸皮后发酵而成的。对!你没看错，白葡萄也进行浸皮哦。
通过对白葡萄皮的浸渍，或多或少也能得到一些来自葡萄的天然色素，这样的橙酒色泽从淡橙色到橙红色不等，据说口感和红葡萄酒十分相似，有比白葡萄酒更明显的单宁、结构明显、口感丰富。
3、黄酒
在中国，一提到黄酒大家都会联想到绍兴。
而在葡萄酒界中，黄酒指的都是法国东部汝拉地区的特产汝拉黄酒，它主要用一种名字叫萨瓦涅的葡萄酿造。
陈年过程中酒液上会产生一种叫做的酵母菌层，效果非常类似雪莉酿造过程中出现的Flor，黄酒须储存6年零3个月以上才可装瓶，顶尖年份可保存数十年不坏。
4、绿酒
和其他彩色葡萄酒不一样，绿酒从来都不是绿色的哦!
从颜色上来说，绿酒更接近于水白色，少部分甚至会是红色或者桃红的。
而这里的绿字实际上代表着新鲜、清爽。正是因为追求新鲜，绿酒通常需要在装瓶后一年内饮用。它酒精度较低、口感酸爽、带有阵阵果香以及花香，入口还能略微感觉到一些气泡。
泡澡时可以喝白酒吗
网上流行一句话，那就是泡着澡，看着表，舒服一秒是一秒。从这句话中可见泡澡对我们来说真的是一件很不错的事情。那么边泡澡边喝酒是不是更舒服呢?这边泡澡边喝酒对身体有什么影响呢?泡澡时可以喝白酒吗?
浴室里云雾袅袅，轻灵的音乐也随之飘摇，让身体在水中尽情的放松舒展，让全身的疲惫都消散。这时候再喝上一些美酒，不得不说是让人极其享受和向往的。但是这看似舒适的状态，真的对我们的身体好吗?
其实不然。泡澡会让我们的全身放松，因为水温的缘故，我们的血液循环会比平常要快一些，而酒精也有促进血液循环的作用。要知道浴室有很多都是密闭的空间，这样氧气就不会及时的得到补充，我们的身体就会有一定的缺氧现象。若是严重的话，很有可能会导致死亡的。再者，酒精会消耗我们体内的葡萄糖，葡萄糖降低了，那么我们的血糖自然也就降低了，这样我们的体温也会下降。当然在泡澡的时候你不会感觉很明显。但是要知道酒精对我们的肝脏有一定的损伤，这样我们体内的血糖恢复的就会很慢，这样下来我们的身体自然还是会受到伤害的。
最后温馨提醒大家在泡澡的时候尽量不要喝酒，以免对我们的身体造成一些意想不到的伤害。
一个全新的喝酒时代正在到来酒从餐桌的一角走向生活的每一个方面，并且逐渐成为生活方式的一部分。长期以来，在中国的葡萄酒与烈酒教育之中夹杂了太多厚重的历史、高深的酿酒技艺、复杂的香气，将喝酒塑造成了一项技术活，让原本就不爱喝酒的人更加望而却步。今天，我们抛开这一切，将酒还原到它自远古以来除了解渴与治病之外的最重要作用满足你的味蕾。
他们是怎么喝酒的
首先来看看所谓成熟市场的人们是怎么喝酒的。
以葡萄酒为例，在葡萄酒的出产端，被分为新世界和旧世界，新世界是指那些传统葡萄种植和酿酒国家，主要以欧洲为主;而除了这些地区以外的新兴酿酒国都被划入了旧世界。而在消费端，则被划分成为了成熟市场与新兴市场尽管这两者的界限可能没有出产国那么明晰，那些人均消费量大的、市场竞争充分的、人们具备较充足饮酒知识的地区往往被划入成熟产区。因为历史的积淀，几乎所有的传统产区以及大部分欧洲国家，包括英国、法国、意大利、西班牙等都属于成熟市场，这里的人们懂酒、爱酒更可以以较低的成本享受酒，因此有着领先的消费量。
新兴市场则是与成熟市场相对的概念，换言之是有巨大市场潜力的市场，包括美国、澳大利亚这些新兴产区在内的地方。而亚洲，堪称是最受瞩目和最重要的新兴市场之一。
然而，与成熟市场的人们相比，亚洲人喝酒的差距有多大呢?仍以静态葡萄酒为例，香港可以说是亚洲地区最成熟的市场，其每年人均消耗量约为5.3升，这一数字大约为日本和新加坡的2倍。而法国在2013年的人均消耗量为45.61升，意大利为37.63升，最高的人均消耗量出现在梵蒂冈，为62.20升。
至于中国这一数字城镇居民每年的人均消耗仅不到2升，而农村则是几乎可以忽略的0.15升。
有人计算过欧洲的平均水平，即人均消耗40升是个什么概念基本是每天一杯。DailyDrink，这恰好是成熟市场的饮酒方式：不多，不少;理性，却不可或缺。
不喝酒这个问题化学学霸是如何解释的
我们在国外的影视剧中常常看到酒不离手的男女主角们，他们真的把酒当日常饮料一样喝吗?我们认为酸涩刺激的酒对他们而言真的是琼浆玉液?难道，他们的身体构造和我们不一样?
其实，白种人对酒精的耐受程度较高是已经被科学证明的事实，真相是这样的：喝酒后产生的面红耳赤、心跳加速、皮肤温度升高等生理反应是取决于乙醛对于肾上腺素等物质的分泌，高浓度是产生头痛、恶心等醉酒反应。这些现象的发生程度则取决于乙醛的生成和氧化速度，由人体内ADH和ALDH这两种物质的性质和结构所制约。这中间复杂的种种按下不表，总而言之按照科学家们的发现，白种人这两种物质的表现皆比较正常，可以快速地将酒精转化，对酒精的耐受程度高;而黄种人和黑种人则表现出一定缺失的比例则相对较高，乙醇无法快速地转化为乙酸累积在体内从而发生醉酒的反应。
因此，酒鬼是天生的，而且是遗传的;白种人把酒当饮料喝也是基因决定的。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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