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生活中喝不完的啤酒倒掉可惜，用来擦拭金属、浇灌草坪、盆景也是非常不错的选择。
用来擦拭金属
啤酒中的二氧化碳和轻微的酸度使得它成为擦拭金属污渍的极佳材料。用啤酒来擦拭金色、银色或者其他金属时，可以让这些金属变得更闪耀明亮。擦水龙头或者莲蓬头时，用一个三明治袋装满啤酒，然后绑在水龙头或莲蓬头上，让水龙头或莲蓬头浸在啤酒中。等待足够时间后，把袋子拿掉，你就可以发现水龙头或莲蓬头变得跟崭新的一样。
缓解肌肉疼痛
在忙碌的一天后，喝上一杯啤酒来缓解压力;这是老生常谈了，不足为奇。不过，用啤酒来泡脚，估计你就没听说过了。用啤酒泡脚可以缓解水肿，消除炎症，减轻肌肉疼痛。有些人甚至还用啤酒来沐浴啤酒中的酵母可以让皮肤变得柔嫩无比，让皮肤得到充分的滋养。
去除头皮屑
所有人都排斥头皮屑。每天晚上洗澡的时候，用啤酒来洗洗头发，就可以解决头皮屑这个问题了。啤酒富含维生素B和酵母，可以让头发变得柔顺闪亮。
浇灌草坪
你的草坪是否长势不佳?啤酒是一种出色的肥料。实践证明，用啤酒来浇草坪可以让草长得更绿更茂盛。啤酒中的碳水化合物正是植物喜欢的营养，而且它还不含有化学物质。
治疗各种小病小痛
古埃及人把啤酒当做一种主食;从他们墓穴中的象形文字可以看出，啤酒生产是他们经济的主要活动之一，啤酒既是他们的日常饮食，也是各种病痛的治疗灵药。事实上，不管是在过去还是现在，啤酒确实是应对生活各种病症的天然疗方。适量饮用啤酒可以缓解喉咙疼痛、失眠以及头痛。
用啤酒瓶来浇灌盆景
有些人是完全舍不得用啤酒来做其他用途的，对他们来说，啤酒就是用来喝的，一滴都不能舍弃。如果是这样，那就用啤酒瓶来做一些额外的用途吧。比如，当你要外出度假时，如果担心家里的盆景因为没人浇水而枯萎，就可以拿一个空啤酒瓶，装满水，塞上穿了个小孔的软木塞，然后把它瓶口朝下地悬在盆栽之上;这样，水就能缓慢从软木塞中渗出，淋在植物上面，随时给植物补充少量的水分。
一般市售啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。因此学点啤酒小妙用，能够有效防止浪费。m.jiuKU365.CoM
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对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，接下来再一起探究下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同。
科学研究表明：
在不同的温度下，味蕾对不同味道的感知不同。例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更甜，但其实它的糖分含量是没有变化的。
对比品尝一瓶经过橡木处理的白葡萄酒，你会发现在室温下，它的口感和酸度会比较松弛，甜度更为突出;
而经过冰箱冰镇之后，它会拥有更为咸鲜、精瘦而集中的口感，并带有些许结构感，更能让人愉悦。
总的来说，对白葡萄酒进行冰镇，主要是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。
冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜，更有结构感。即使是一瓶很差的白葡萄酒，经过冰镇之后，可能也会变得可以让人接受。
当然，如果一款优质的勃艮第或阿尔萨斯白葡萄酒被过度冰镇了，品尝时也很可能会错失一些风味。
同理，红葡萄酒温度的改变也有相似的作用，但对于红葡萄酒来说，变化最明显的是单宁而不是甜度。
当你将一瓶红葡萄酒冰镇后，它会给人以更强烈的单宁感和结构感，但红葡萄酒经冰镇后香气也会丧失表现力，失去应有的迷人芳香。
因此，饮用一款温度较低的红葡萄酒时，用手心捂住杯肚让其慢慢变热会是一个不错的选择。
然而，如果红葡萄酒温度过高，酒中的单宁虽然表现得不那么明显，但酒精感却会更加显著显，从而掩盖住葡萄酒本身的香气和风味。
另外，红葡萄酒都能在室温下饮用这一说法也存在争议。寒冷的冬天，很多地方的室温都在10℃以下，这时如果在室温下饮用红葡萄酒，很有可能就会因为温度过低而无法给人带来应有的乐趣。
而在炎热的天气，红葡萄酒有可能因为过热而无法表现出正常状态，此时，我们可以选择将酒提前放入冰箱冰镇一会儿。另外，博若莱和卢瓦尔河谷等地一些酒体较轻的红葡萄酒也可以从轻微的冰镇中获益。
如果你久经酒场，尝遍美酒无数，相信你对不同种类葡萄酒适饮温度的表格不会感到陌生;如果你初尝美酒滋味，对葡萄酒的世界充满好奇，那么这张表格一定是你所需要的。不管你是早已铭记于心，还是求知若渴，都先来看看这张适饮温度表格吧!
对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，你知道为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同吗?今天我们带你一探究竟。
科学研究表明，在不同的温度条件下，味蕾对不同味道的感知不同，例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更甜，但它的糖分含量是没有变化的。对比品尝一瓶经过橡木处理的白葡萄酒，你会发现在室温下，它的口感和酸度会比较松弛，甜度更为突出;而经过冰箱冰镇之后，它会拥有更为咸鲜、精瘦而集中的口感，并带有些许结构感，更能给人带来愉悦感。
总的来说，对白葡萄酒进行冰镇，主要是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜，更有结构感。因此，即使是一瓶很差的白葡萄酒，经过冰镇之后，可能也会变得可以让人接受。当然，如果一款优质的勃艮第(Burgundy)或阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒被过度冰镇了，品尝时也很可能会错失一些风味。
同理，红葡萄酒温度的改变也有相似的作用，但变化最明显的是单宁而不是甜度。当你将一瓶红葡萄酒冰镇后，它会给人以更强烈的单宁感和结构感，但红葡萄酒经冰镇后香气也会丧失表现力，失去应有的迷人芳香。因此，饮用一款温度较低的红葡萄酒时，用手心捂住杯肚让其慢慢变热就是一个不错的选择。然而，如果红葡萄酒温度过高，酒中的单宁则会表现得不那么明显，但酒精感却会更加显著，从而掩盖住葡萄酒本身的香气和风味。
另外，红葡萄酒都能在室温下饮用这一说法也存在争议。寒冷的冬天，很多地方的室温都在10℃以下，这时如果在室温下饮用红葡萄酒，很有可能就会因为温度过低而无法给人带来应有的乐趣。而在炎热的夏天，红葡萄酒有可能因为过热而无法表现出正常状态，此时，我们可以选择将酒提前放入冰箱冰镇一会儿。另外，博若莱(Beaujolais)和卢瓦尔河谷(LoireValley)等地一些酒体较轻的红葡萄酒也可以从轻微的冰镇中获益。
如果你久经酒场，尝遍美酒无数，相信你对不同种类葡萄酒适饮温度的表格不会感到陌生;如果你初尝美酒滋味，对葡萄酒的世界充满好奇，摩拳擦掌、跃跃欲试，那么这张表格一定是你所需要的。不管你是早已铭记于心，还是求知若渴，都先来看看这张适饮温度表格吧!
对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，你知道为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同吗?今天我们带你一探究竟。
科学研究表明，在不同的温度条件下，味蕾对不同味道的感知不同，例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更甜，但它的糖分含量是没有变化的。对比品尝一瓶经过橡木处理的白葡萄酒，你会发现在室温下，它的口感和酸度会比较松弛，甜度更为突出;而经过冰箱冰镇之后，它会拥有更为咸鲜、精瘦而集中的口感，并带有些许结构感，更能给人带来愉悦感。
总的来说，对白葡萄酒进行冰镇，主要是通过改变温度来改变味蕾对不同味道的感知灵敏度。冰镇能使白葡萄酒尝起来更为咸鲜，更有结构感。因此，即使是一瓶很差的白葡萄酒，经过冰镇之后，可能也会变得可以让人接受。当然，如果一款优质的勃艮第(Burgundy)或阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒被过度冰镇了，品尝时也很可能会错失一些风味。
同理，红葡萄酒温度的改变也有相似的作用，但变化最明显的是单宁而不是甜度。当你将一瓶红葡萄酒冰镇后，它会给人以更强烈的单宁感和结构感，但红葡萄酒经冰镇后香气也会丧失表现力，失去应有的迷人芳香。因此，饮用一款温度较低的红葡萄酒时，用手心捂住杯肚让其慢慢变热就是一个不错的选择。然而，如果红葡萄酒温度过高，酒中的单宁则会表现得不那么明显，但酒精感却会更加显著，从而掩盖住葡萄酒本身的香气和风味。
另外，红葡萄酒都能在室温下饮用这一说法也存在争议。寒冷的冬天，很多地方的室温都在10℃以下，这时如果在室温下饮用红葡萄酒，很有可能就会因为温度过低而无法给人带来应有的乐趣。而在炎热的夏天，红葡萄酒有可能因为过热而无法表现出正常状态，此时，我们可以选择将酒提前放入冰箱冰镇一会儿。另外，博若莱(Beaujolais)和卢瓦尔河谷(LoireValley)等地一些酒体较轻的红葡萄酒也可以从轻微的冰镇中获益。
食品过期了没法食用，只能扔掉。啤酒也会过期，如果啤酒过期也要倒掉吗?不一定。你可以把过期的啤酒用在其它方面变废为宝。下面小编为大家推荐4种过期啤酒的妙用，赶紧来看看吧。
鲜花保鲜
因为啤酒中含有大量乙醇、糖等养料，所以花盆中加入少量的啤酒，就可以延长鲜花的保鲜期。
洗衣服
啤酒针对真丝衣物，可以使衣物平滑、色彩鲜艳，所以在洗衣服时，在盆中倒入啤酒，浸泡一段时间再漂洗，将收到不错的效果。
擦玻璃
我们知道酒中含有大量酒精，而且又是胶体溶液，所以用来擦玻璃，水分很快会随酒精而蒸发掉，玻璃会变得越发透亮。
洗发润发
大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以去屑，让头发柔顺、光滑，所以在洗发时在水中加入啤酒，将起到很不错的效果。
当然过期啤酒的用途还有很多，今天的介绍不过是起个抛砖引玉的作用。希望在读完这篇文章后对广大的啤酒爱好者带来益处，对过期的啤酒不要立即扔到垃圾中，其实这些东西还是能够变废为宝的。
估计很多人都不知道，啤酒不单只可以喝，还有各种各样的妙用，下面给大家分享一下。
1、洗发润发
啤酒中含有大麦和啤酒花，采用啤酒来洗头发的话可以让头发变得柔顺有光泽，而且还能去屑。
2、洗真丝衣物
啤酒可以使真丝衣物变得更平滑，色泽更加鲜艳。
3、衣物增色
用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得更柔软、恢复原本的颜色。
4、擦玻璃
用啤酒擦玻璃可以擦的非常干净。啤酒中含有酒精，而且又因为是胶体溶液，所以用它擦玻璃，里面的酒精就会挥发掉，玻璃会变得非常干净透亮。
5、擦植物
这个方法喜欢种花花草草的朋友基本都知道，擦拭大叶子植物还相当于给叶面施肥，一举两得。
6、浇花
啤酒是微酸性，它能够调节土壤的酸碱性，这么一来那些比较喜欢在酸性的花卉就能够长得更加旺盛，浇一点到花盆上就可以了。
7、去异味
冰箱有异味的话，可以用一块布蘸一点啤酒来擦拭冰箱，技能杀菌去污，还能去除异味，真的是一举三得。
8、清洁木质家具
木质家具平常清洁起来比较麻烦，往清洁剂哪里倒入一点啤酒，再去清洁木质家具，等家具自然风干么就会有一种焕然一新的感觉。当然过期的啤酒一样有用噢!再也不用担心浪费了。
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
1、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间。
①忌饮用过量。长期过量饮用啤酒，会导致体内脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，进而造成“啤酒心”，影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
②忌大汗之后饮用。人们剧烈运动后，汗毛孔扩张。此时如大量饮用啤酒，将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，容易诱发感冒等疾病。
③忌与列性酒同饮。有的人在饮烈性酒时，同时饮用啤酒，结果引起消化功能紊乱，造成酒精中毒。但这属个别情况。
④忌饮生物造成的浑浊啤酒。买来的散装啤酒或瓶装鲜啤酒，放在室温下时间长了，细菌就会得到繁殖，其中的乳酸菌和醋酸菌会使啤酒变酸变浑，如再污染上大肠杆菌或霉菌，饮后会使人患病。
⑤忌饮变质、变色啤酒。在生产过程中，由于生产工艺等方面的问题，啤酒受到杂菌的污染，或夏季温度较高氧化反应加速，或超期存放啤酒，就可能变色、变浑，发生沉淀、变质、变味等现象，饮用即会中毒。
⑥忌饮用热水瓶贮存的啤酒。热水瓶内积有大量的水垢，当啤酒存放瓶内后，水垢中所含的汞、镉、砷、铅等成分即被啤酒中的酸所溶解。这样的啤酒对人体有害，常饮会导致金属中毒。
⑦忌饮冷冻啤酒。夏季啤酒饮用的最佳温度是18℃左右。饮冷冻后的啤酒，会因温差太大，导致胃肠不适，引起食欲不振或腹痛。
⑧忌啤酒对汽水饮用。因为汽水中含有二氧化碳，啤酒中原本含有二氧化碳，再对入汽水饮用，过量的二氧化碳便会更加促进胃肠粘膜对酒精的吸收。因此，用汽水冲淡啤酒饮用的方法，会事与愿违的。
⑨忌用啤酒送服药品。啤酒与某些药物混合会产生副作用。特别是对抗生素、降压药、镇静药、抗糖尿病等药物的副作用更为明显。
⑩忌消化系统病患者饮用。慢性胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡等病患者，如经常饮用啤酒，酒中的二氧化碳极易使胃肠的压力增加，诱发胃及十二指肠球部溃疡穿孔。
⑾忌饮用时同吃腌熏食品。腌熏食品中含有机胺以及因烹调不当而产生的多环芳烃类苯并蓖、胺甲基衍生物。当大量饮用啤酒并食入腌熏食品时，人体血铅含量就会增高，上述有害物质会与其结合，极易诱发消化道疾病。
⑿忌空腹多饮冰镇啤酒。由于腹空，啤酒甚凉。多饮易使胃肠道内温度骤然下降，血管迅速收缩，血流量减少，从而造成生理功能失调，影响正常的进餐和人体对食物的消化吸收；同时，还会使人体内的胃酸、胃蛋白酶、小肠淀粉酶、脂及酶的分泌大大减少，极易导致消化功能紊乱。胃肠受到过冷刺激，变得蠕动加快，运动失调，久而久之，则易诱发腹痛、腹泻以及营养缺乏等症。
⒀忌运动后饮啤酒。人在剧烈运动后立即喝一杯清凉味美的啤酒，感到再惬意不过了，其实这样做有害健康。因为剧烈运动后饮酒会造成血液中尿酸急剧增加，使尿酸和次黄嘌呤的浓度比正常情况分别提高几倍。尿酸是体内高分子有机化合物被酶分解的产物，当血液中尿酸值异常高时，就会聚集于关节处，使关节受到很大刺激，引起炎症，从而导致痛风病。所以，剧烈运动后不宜饮啤酒。
⒁忌食海鲜饮啤酒。有关专家研究指出，食海鲜时饮用啤酒，将有可能发生痛风症。痛风即身体无法排泄过多的尿酸，尿酸沉积在关节或软组织内而引起发炎。当痛风发作时，不但被侵犯的关节红肿热痛，甚至会引起全身高烧，使人全身战栗。久而久之，患部关节会逐渐被破坏，同时，还可能引起肾结石和尿毒症。这是因为大多数海鲜食物会给身体制造过多的尿酸，而海鲜食品却常常被当作饮用啤酒时的美味佳肴，这是令人担忧的。
勃艮第(Burgundy)是世界顶级霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒的摇篮，其葡萄酒是各大名酒拍卖会上的常客，也经常出现在富豪们的餐桌上。因此，很多人对勃艮第的第一印象便是精贵，那些产自夏布利(Chablis)、夜丘(CotedeNuits)和伯恩丘(CotedeBeaune)名村名园的葡萄酒，让人魂牵梦萦，无不向往。其实，从金丘(CotedOr)往南，勃艮第还有大片土地出产葡萄酒，其风土虽不及那些名村名园优越，但胜在性价比高，让普通酒迷不用花费太多也能领略勃艮第的迷人之处。
夏隆内丘(CoteChalonnaise)
伯恩丘往南便进入了夏隆内丘，这片南北长25公里，东西跨7公里的产区从罗马时期就已开始种植葡萄，却一直被笼罩在金丘的光环之下。历任勃艮第大公也认为南面这片地域是穷乡僻壤，并未给予太多关注。直到20世纪末勃艮第葡萄酒价格攀升，该产区的葡萄酒才开始作为金丘葡萄酒的替代品进入人们的视野。
从地理上来看，夏隆内丘是伯恩丘的延伸区域，有着跟伯恩丘相似的地形地质和气候。与伯恩丘一样，夏隆内丘的葡萄园也位于东南朝向的山坡上，但纬度偏南，气候更暖，且海拔较低，排水性稍弱。当然，最大的区别还是在于土壤，夏隆内丘虽然也有石灰岩，但其集中度，以及土中石灰岩、黏土和白垩土的比例都与金丘的优质地块存在差距。不过整体而言，夏隆内丘和金丘的入门级酒款品质相差无几，其黑皮诺红葡萄酒与桑特奈村(Santenay)和菲克桑村(Fixin)的出品风格相似。
夏隆内丘中虽然没有特级园(GrandCru)，但有不少地块被评为一级园(PremierCru)，分部在五个村中，其出产的葡萄酒是产区内的精华，物美价优，值得尝试。
1.布哲宏(Bouzeron)
这是全勃艮第唯一一个阿里高特(Aligote)的村庄级法定产区，其村庄级和一级园葡萄酒也只能由阿里高特酿制。布哲宏于1998年被评为法定产区，目前种植总面积为55.56公顷，产出的阿里高特白葡萄酒带有金合欢、白花、柠檬和燧石的典型香气，其酒体轻盈、口感鲜活且含有明显的香料风味，是勃艮第阿里高特的最佳诠释。
2.日夫里(Givry)
日夫里以出产黑皮诺红葡萄酒为主，其红葡萄酒口感轻盈、圆润，泥土香气突出，虽复杂度稍欠，但单宁充沛，结构坚实，陈年潜力不俗。产区面积282.36公顷，共有38个一级园，其中鞠园(ClosJus)的黑皮诺品质上佳，风格与香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)的出品有相似之处。
3.梅尔居雷(Mercurey)
毫无疑问，梅尔居雷是夏隆内丘名气最大的黑皮诺产酒村，其种植面积达633.27公顷，比那些位于金丘的产酒村要大得多。村中共有32块一级园，巴劳尔特(ClosdesBarraults)等园区的品质最佳。优质的梅尔居雷黑皮诺兼具复杂度和深度，含有浓郁的樱桃气息，并展现出不错的陈年潜力，品质不在金丘某些产酒村之下，而价格要亲民许多。
4.蒙塔尼(Montagny)
这里是霞多丽的天下，村庄级及以上等级的葡萄酒只能由霞多丽酿制。产区种植面积为326.44公顷，其中大部分都是一级园地块(49个)。蒙塔尼白葡萄酒口感纯净，酸度活泼，简单易饮，适宜在年轻时享用。
5.吕利(Rully)
从19世纪开始，这里便成为了勃艮第起泡酒(CremantdeBourgogne)的生产中心。相传1822年，吕利村的一名酒商从香槟区(Champagne)请来了一位年轻人，之后人们便开始用传统方法(MethodeTraditionnelle)酿制起泡酒。产区面积为343.46公顷，涵盖23个一级园，除了起泡酒，也产静止葡萄酒。其白葡萄酒酸度清新，平衡感良好;红葡萄酒则酒体轻盈，带有泥土风味。
你家有白酒吗?只喝就太浪费了，其实它还有很多隐藏功能呢!赶快一起来看看吧。
防霉
旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下就能带走这些霉味了。
跌打按摩
跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒比贴膏药还管用。将白酒倒在碗里，然后点火蘸酒去按摩跌打的部位，能起到活血化瘀的作用。如果怕烫，先蘸点水再去蘸酒。
鞋子除臭
在鞋内喷洒一些白酒，等到风干后再穿，能有效缓解异味，还能杀菌。在洗脚时加一点白酒泡脚也能减缓脚臭。
清洁衣服
衣服上沾了碘酒或者膏药，可以倒一点白酒在污迹处，再去搓洗就可以清理掉。
快速解冻
在肉上面撒点低度酒，再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
防米虫
害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住，酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体就会阻止米虫产生。
调味
做菜不小心醋放太多了，倒一点白酒，菜就不会那么酸。剖鱼时鱼胆不小心割破了，用酒擦一擦也能消除苦味。
去腥
在做红烧肉和羊肉的时候，可以放点白酒来去腥和去膻味，吃起来也不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
在酿造葡萄酒的过程中，葡萄被压榨后剩余的固体物质被称为酒渣。酒渣虽然是葡萄酒酿制过程中的副产品，有的酒渣被当作废料扔掉了，其实酒渣也是好东西。酒渣虽然不能用来酿酒了，但是酒渣的用途仍然有很多。下面小编跟大家分享酒渣的3种妙用。
格拉巴酒果渣白兰地
酒渣最华丽的转身在浪漫的意大利。聪明的意大利人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵，酿制出了举世闻名的格拉巴酒(Grappa)，也称果渣白兰地。经过蒸馏后，格拉巴酒的酒精度可以达到40度以上，液体澄清透亮。意大利人常常将格拉巴酒作为餐后酒饮用，以帮助消化。格拉巴酒在市场上非常成功，就这样，酒渣完成了灰姑娘一般华丽的蜕变。
从酒渣中分离出的葡萄籽，经过压榨和精炼，能够制成葡萄籽油。
葡萄籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸，具有低油烟的特点，适合中高温烹调的各种美食。葡萄籽中还可以提取出原花青素(OPC)，这种物质具有超强抗氧化作用，美白祛斑效果极佳。
酒渣中的葡萄梗、葡萄皮等，经加工处理，可以成为非常理想的天然肥料。
这种肥料可用于提升土壤中有机物的含量，增强土壤的蓄水功能。有的酒庄和美容院，将酒渣去梗，制成了Spa项目的美容原料。
可见，用寻常眼光看，酒渣只是个废物，但只要学会正确的利用方式，就能变废为宝，创造出无限惊喜。
白酒不仅能让爱酒的男士解馋，还能帮助女士们解决很多生活中的小难题。下面就来看看白酒的妙用方法吧：
去腥
炸鱼时，将鱼在白酒中浸泡一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了鱼虾腥味，将少许白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水冲洗，即可去掉。
去除碘迹
在衣物上的碘酒污迹处，涂些白酒进行揉搓，碘迹可消退，对付衣物上的膏药迹也可用此法。
防止臭脚
新胶鞋或球鞋内，用白酒喷入至海绵垫不能吸收为止，晾干后再穿，则不会臭脚。
擦玻璃
擦玻璃或镜片时加点白酒，会干净明亮。
除腻
在烹调脂肪较多的肉类或鱼时，加些白酒，能使菜肴味道鲜美而不油腻。
消苦
剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。
减醋酸，为醋添香
烹调菜肴时，如果加醋过多，只要往菜中倒些白酒，即可减轻酸味。此外，在食醋中加少许白酒，再掺入一点食盐搅拌，既可使食醋增添香味，而且不容易坏。
防止酱油发霉
酱油内放少许白酒，可防止酱油发霉。酱油瓶中放入一点白酒可防霉，特别是开启后的酱油又暂时不用，最适用此法。
处理家禽
杀鸡、鸭等家禽之前，先灌一汤匙白酒，半小时后再杀，不仅容易煺净毛，且皮也会完好无损。
防止豆类生虫
豆类装入塑料袋或容器后，喷少许白酒搅拌一下，然后将口袋扎紧或容器口盖严，可防止生虫。
快速给鱼解冻
在冻结的鱼体上洒些低度白酒，再放回冰箱，鱼很快就会解冻，也不会出水滴和异味。
提高发面速度
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟，就能发起来。
延长活鱼的存活时间
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，置于阴暗透气的地方，即使在夏天，也能活3~5天。
让油炸花生米更酥脆
将油炸花生米盛入盘中，趁热洒少许白酒，可保持花生仁酥脆不回潮。
去味膻
红烧牛羊肉时加点白酒，不仅可消除膻味，还可使肉的味道鲜美，并容易烧烂。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为液体面包，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。国标规定啤酒4个月的保质期，一般情况下，瓶装啤酒在半年以内，罐装啤酒在1年以内。保质期内的啤酒一般是合格产品，现在很多厂家的啤酒，保质期可以达到1年或更长时间，不过新鲜啤酒口感会更好，在保质期内如发生啤酒漏气，失光沉淀，口味变酸等质量问题都可以直接找厂家、商店更换或赔偿。有的超过保质期的啤酒，不一定都不能饮用，如果啤酒外观澄清透明，口味也没有多大的变化，则可以饮用，当然口感就不如新鲜的好;如果混浊、沉淀、口感变酸变质则不能饮用。
啤酒过期了还能喝吗
当家中有剩啤酒或者过期啤酒时，可不要随手倒进下水道。看了我介绍的文章你就会了解啤酒的很多妙用方法了?，保证很实用哦。
1洗发和润发大家都知道啤酒中含有大麦和啤酒花，用啤酒洗发可以让头发柔顺、富有光泽，还能去屑。啤酒洗发前可先用洗发液把头发清洗干净，然后再用加入啤酒的水来浸泡或者漂洗。
2清洗真丝衣物用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
3衣物增色用加些啤酒的水浸泡深色衣物，可以使衣物变得柔软、恢复原本的颜色。新衣物泡过后还不容易脱色。
4擦玻璃用啤酒擦玻璃是个很好的方法，因为啤酒中含有酒精，而且又是胶体溶液，所以用它擦玻璃，其中的酒精很快就会挥发掉，玻璃会变得干净透亮。
5擦植物这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
6浇花啤酒是微酸性的，可以调节土壤的酸碱度，能够使喜酸的花卉长得更茂盛。把少量啤酒直接浇到花盆中即可。
7鲜花保鲜啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
8擦拭冰箱、去除冰箱异味用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
一到夏天，就特别就爱喝点带汽的饮品，可乐，雪碧，金汤力酒也是，带泡的才带感，仿佛只有气泡才能拯救这个无解的夏天。那么问题来了，世界上都有哪些好喝的起泡酒?不过在开始前，必须先了解这些......
气泡是怎么来的?起泡酒的好喝自然与气泡离不开关系，而且这气泡的产生方式可是决定着起泡酒的高低呢。与普通静止酒不同的是，起泡酒需要经历2次发酵。第一次负责产生酒精，第二次负责释放二氧化碳气体，也就是气泡。现在常见的生产起泡酒的方式主要有4种：传统法、转移法、大槽法和二氧化碳注入法，前两者都需要较高的成本，能生产更为高品质的起泡酒，后两者则更多用于平价起泡酒。
1.传统法
ClassicMethod
也叫瓶中发酵法(fermentedinthisbottle)，用这种方法酿造的起泡酒一般逼格都挺高的，气泡持续的时间更久，而且更细密，价格也不便宜，比如说法国的香槟、意大利的Franciacorta。
它的原理是是让基酒在坚固的酒瓶中进行第二次发酵，而且还会让发酵后死亡的酵母菌(酒泥)与酒液长久的接触，少则几个月，多则几年，这个过程会增加酒的复杂度，带来面包、饼干和烘烤类香气。最后再通过转瓶和吐酒泥这两个步骤去除酒泥，然后重新加塞。
2.转移法
TransferMethod
转移法的二次发酵也在瓶中进行，其实直到二次发酵，它的所有制作过程都与传统法相同，只不过二次发酵后留下的沉淀，转移法会将所有葡萄酒都倒入压力罐里，成批过滤后再重新装瓶。
这种方法呢可以生产出品质优秀但比传统法价格便宜的葡萄酒，通常都会大批量酿制，虽然更加容易保持品质的稳定，但却可能会对气泡的持续性和压力产生细小的影响。
3.大槽法
TankMethod/Charmat
这种方法呢，价格平易近人的起泡酒很常用。它的二次发酵不是在瓶中进行，而是在密封罐内进行，这就极大地节约了生产成本，但它与用传统法酿的起泡酒相比，就没有足够时间让酒泥与酒液接触的过程了，装瓶前沉淀会直接过滤掉。
用大槽法酿造出的起泡酒清新易饮，能突出葡萄品种本身的特性，比如说麝香葡萄和雷司令就很适合这种方法。
4.二氧化碳注入法
CarbonationMethod
这是最粗暴的一种方式了，是所有方法中最便宜的一种，把二氧化碳直接打到葡萄酒中，很显然，这种方法无法获得高品质的起泡酒。这类起泡酒通常开始时会有强烈并且较大的气泡，但是很快就消失了。
起泡酒种类
法国香槟
Champagne
香槟这个词有多深入人心呢?至今依然还有许多人停留在香槟等于起泡酒的概念里。当然懂行的人肯定知道，只有在法国香槟地区生产的起泡酒才能叫作香槟，这个名字可是受法规保护的，其他地区的起泡酒是禁止自称香槟的。
香槟就是使用传统法的典范，用于酿酒的三大葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)以及皮诺莫尼耶(PinotMeunier)。除了霞多丽，另外两个其实都是红葡萄品种，所以我们在酒标上看到BlancdeBlancs(白中白)或者Chardonnay字样，这意味着酿制过程中除了霞多丽以外没有加入任何红葡萄，口感通常会比较干瘦，带有更多柑橘或是青苹果香气。而BlancdeNoirs(黑中白)则意味着只使用了红葡萄，通常是百分百黑皮诺或者用黑皮诺与莫尼耶皮诺来酿造，酒体会更饱满，带有樱桃或是草莓般的红色水果香气。
在法国，除了香槟区之外的其他产区用传统法酿造的起泡酒都叫Crmant，常见的有CrmantdAlsace(阿尔萨斯)、CrmantdeBourgogne(勃艮第)、CrmantdeLoire(卢瓦河谷)，CrmantdeBordeaux(波尔多)等，使用的都是产区当地优秀的白葡萄品种，各有各的风格。酿造Crmant的法规并不比香槟宽松多少，如果你的预算没那么高，Crmant可以说是香槟的绝佳替代品。
白酒是一种高度烈酒，相信白酒有杀菌消毒的作用是很多人都知道的。但白酒还有哪些功效你知道吗?下面小编为大家介绍白酒除了可以喝以外的16个妙用，赶紧来看看吧。
去腥：手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味;还可将河鱼在白酒中浸一下再挂糊过油炸，可去泥土腥味。
除苦：洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
减酸：做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
防霉：酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
添香：醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
防虫：保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
解冻：如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。
发面：在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
煮饭：在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
除膻：红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
防潮：将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
保鲜：在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3～5天。
除臭：新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，缓解臭脚。
洁净：擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
除腻：烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
消渍：衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹。
如果你的认知还停留在只有西餐厅中的牛排、鹅肝才能搭配葡萄酒，那就OUT了。在葡萄酒文化大行其道的今天，把葡萄酒带到日常生活中，与出自自家厨房中的菜肴进行完美搭配才是王道。
首先，可以根据菜的酱汁佐料选择搭配的葡萄酒。
为一桌饭菜选一瓶适宜的葡萄酒，最简单直接的方法就是选择和酱汁佐料相搭配的葡萄酒。例如，较清淡的佐料适合搭配白葡萄酒，而酸味偏重的酱汁则应该选择仙芬黛和桑娇维塞等酸度偏高的红葡萄酒;如果其中加了芝麻酱或花生酱，搭配一杯半干型的雷司令葡萄酒会是不错的选择;而蒜香浓郁的菜肴可以搭配桃红葡萄酒;如果菜肴偏甜，可以选择半甜型的葡萄酒来进行搭配。
需要注意的是以辣味为主的菜肴，这种菜应避免选择酒精度高的葡萄酒，因为这样会加重酒在口腔中的灼烧感。在中国菜中，辣味美食多以甜辣口味见长，适合搭配雷司令葡萄酒，因为其中的甜味既可以降低这些菜肴的热辣程度，又可以协调它们的甜味。此外，经过橡木桶陈酿霞多丽葡萄酒往往带有明显的香草味道，能够冲淡食物中的辣味。
其次，可以按照主要食材选择葡萄酒。
如果菜肴主要是以猪肉、牛肉、羊肉等红肉类为主，应该选择酒体丰满的葡萄酒帮助化解油腻，提升口感，红葡萄酒如赤霞珠和西拉都是经典选择。如果主要是以清淡的蔬菜、鸡肉、鸭肉为主，应该选择酒体轻盈的红葡萄酒，如黑皮诺或梅洛等。
如果这一餐以鱼肉或海鲜为主，则可以参照其烹饪方法。
例如，以清蒸、水煮等烹饪法做成的原味型海鲜一般搭配清淡型的干白葡萄酒，这一类的葡萄酒通常来自气候冷凉的产区，酒精度数低，滋味较淡，其中较高的酸度能去除海鲜中的腥味，并起到提鲜的作用，勃艮第的夏布利和意大利的灰皮诺都是很好的选择。如若海鲜是用以较浓重的酱料烹制，比如三文鱼、金枪鱼、青枪鱼等这类多肉、肥腻、口味重的海鲜，酒体偏轻、口感偏淡的红葡萄酒和桃红葡萄酒往往比白葡萄酒更加适合。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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