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好酒需要慢品。但任何一种酒，品的不光是酒本身，还包括对酒杯的欣赏。优质的威士忌专用酒杯有纯净的外表，能让观赏者更直接地观赏到威士忌这有如黄金一样耀眼的光泽。威士忌属于烈性酒么
威士忌酒杯的选择也是大有讲究的。普通威士忌和优质威士忌的酒杯在选用上各不相同。一般说来，普通威士忌酒杯的杯口外放，外型矮胖，且材质厚重，适合口感平衡度较低、刺激性较高的威士忌，因为这类层次较低的威士忌需要这样的酒杯来散发较重的酒精味，使得威士忌的气味与口感直接散发出来，却无法突显其特色。而优质威士忌酒杯的选用，则是需要细分的。
以苏格兰四大产区的威士忌为例，产地不同，酒杯的选用也有差别。具体规则参考如下：
低地区与西高地单一纯麦威士忌：大多数低地区与西高地单一纯麦威士忌特性较温和细致，适合搭配开口适中的桶形酒杯，其杯缘稍微向内，可突显较柔和的青草香。
斯佩塞单一纯麦威士忌：一般来说，甜度较高，层次较多元的斯佩塞单一纯麦威士忌，适合搭配一开始便能分散香气与浓厚酒精的桶形酒杯，其向外的杯缘，有助于导引丰富多元的不同香气与滋味。
高地区与北高地单一纯麦威士忌：这个地区的威士忌种类繁多，有时候带海洋调性的轻度咸味，以及丰富多元的口感，适合搭配能分散酒精冲击的桶形酒杯，其向外的杯缘适度彰显丰富的香气与滋味。
这些地区所产的威士忌具有甜度较高、酒体醇厚的特质，适合搭配倒立吊钟形的酒杯，它能分散威士忌较强劲的力道，同时杯口能够适度导引甜美的香味与滋味。
艾雷岛单一纯麦威士忌：这个区域有许多酿酒厂生产具独特烟熏风味且带明显醇厚特质的威士忌，适合搭配比较传统样式的威士忌酒杯，因为广口酒杯可分散这类威士忌强劲的力道与烟熏味，惯有的刺鼻味也得以舒缓。
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水乃酒之血，酒品质高下，结穴在于水。
自古以来，酒就一直浸润着人类社会，上至天子，下至庶民，无论你喝不喝酒，都与酒有着或多或少的故事，酒，以它真真正正的色香味，虚虚幻幻的神话传说，汇成河流，流淌在今天。
酒中含水50%以上，好水出好酒。用好水造出的白酒、果酒和啤酒等，不仅含有对人体有益的矿物质和微量元素，而且酒更加醇和、爽口，不醉，可算酒中佳品。
宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有“酿泉为酒，泉香而酒冽”的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。因为“水是酒之血”，是酿制名酒的前列要素，所以，酒家历来都很重视水质，感观上要求酿造用水必须无臭、清爽、微甜、适口;化学成份上要求呈微酸性，有利于糖化和发酵;硬度适宜，能促进酵母菌的生长繁殖;少含有机物和金属含量。
自古以来，人们对酿酒用水是很讲究的，好酒须有好水酿，其中原因有四点：
一是选择佳泉为水源。佳泉，通常被视为“万酒之源”，汾酒之所以“名甲天下”，除了汾酒选料精良，酿酒技术高超外，其酿造用水起了重要的作用。我国其它名酒制酒用水也都是非常考究的。
二是取水酿酒应掌握时令，对此，在清代乾隆四十四年舒其绅修的《西安府志》中有“六月六日五更时酒水作曲”的记载。在清代同治三年防修的《广东通志》中“七月七日汲井华水贮之;以备酒浆，日圣水”的记载。明代冯时任在《酒中》中有“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿酒甚佳，是因在上述时令中的水质较清净，甘爽，杂质少，宜于酿造，现在人们酿酒除选用佳泉好水外，还对水质做了软化处理，使水质达到酿酒使用的标准。
Q：在餐厅吃饭，台面有很多杯，究竟如何辨别哪一种是红酒杯，哪一种是白酒杯？
Ａ：现在很多餐厅和酒楼已没有把红白酒严格分类，通常以划一种杯来饮两种酒．但切记饮两种酒不要公用一杯，否则一种的余酒余香余味会影响另一种酒的味道，切记换杯．但在餐厅，分类严格，可从此分出一二：
红酒杯：杯身和杯肚呈郁金香花状，与白酒杯比较，杯脚略短，杯身较大。
白酒杯：杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短。
香槟杯：杯身修长，因为香槟有汽泡，在杯底缓缓上升，不回那么快挥发掉，你便可以慢慢欣赏。
甜酒杯：一般较细和矮小。
水杯：放在你右手边较肥大的是喝水的杯，不要弄错！
对于白酒来说，喝的不是豪放，而是细腻。想要对白酒的芳香和魅力有一个更深入的体会，一个合适的酒杯是必须的！除了用于盛酒之外，酒杯较重要的作用就是展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到较佳的呼吸和聚拢香气。
在奥地利阿尔卑斯山脉的一家餐厅里，曾举行过一次以酒杯为主角的品酒会，15位品酒专家，每位面前摆放着分做三行九列的27只酒杯，其中有阔腹窄口杯、细长高脚玻璃酒杯……空气中弥漫着甜蜜的酒香。品酒专家们品评了27只酒杯中的不同美酒后认为，要根据酒自身的魅力来决定杯子的形状、大小和杯口直径。而这次特殊的品评会恰巧成就了欧洲各大专业酒具商的酒具哲学。
“酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒的香味的持久度，酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯壁的厚度都决定了酒入口时的较先接触点。对于味觉感应区域分布点不同的味蕾而言，酒液与之接触的面积和先后顺序将决定其综合口感”，ASC公关经理龚国亮举例说，“外翻的杯口会将酒的重点放在舌尖，这样酒液会较先流经舌尖前方的甜味感应区，更多地传递酒中的果味和甜味。”
在外滩茂悦的华丽大厅里，一群人正严格按照Riedel的要求，让不同的酒液辗转于不同的酒杯中，闻香、识味、对比……那场面像极了JK罗林笔下的魔法课堂，而这位客串教授GeorgJRiedel便是世界专业酒具企业力多（Riedel）家族的第十代传人。若不是亲身体验，怕是难以相信：当在矮胖酒杯中香气四溢的莎当尼白葡萄酒被换到了普通的敞口杯中后，之前诱人的气息荡然无存，入口的层次感也完全消失；而具有较高酸度的黑皮诺红葡萄酒在郁金香杯形的酒杯里获得了酸甜平衡的完美口感之后，另一形状迥异的阔口酒杯竟能去其香甜的果味并将其丹宁的酸度发扬光大。于是，观众席里开始传来阵阵惊奇的唏嘘，酒杯的学问也是如此博大精深。
酒杯是我们生活中常见的，而且只要家里人有喝酒的，就会有酒杯。但是对于很多人来说，对酒杯的认识还只是停留在简单的层面上，其实酒杯也分很多种，不同的酒杯，有不同的用法。下面给大家介绍一下酒杯的种类，酒杯的图片。
白酒杯
酒杯的分类
酒杯大致可以分为以下几类，葡萄酒杯，白酒杯，啤酒杯，烈酒杯，鸡尾酒杯等。不同的酒杯类别里边，又有很多的酒杯分类。下面给大家详细介绍。
啤酒杯
酒杯的种类有很多种，比如葡萄酒杯，红酒杯，香槟杯，白酒杯，烈酒杯，洋酒杯，威士忌酒杯，鸡尾酒杯，波尔多酒杯，利口酒杯，雪利酒杯，勃垦第酒杯，马提尼酒杯，水晶酒杯，啤酒杯等等。
酒杯的种类
葡萄酒杯分为：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。
葡萄酒杯
红酒杯分为：波尔多酒杯，勃垦第酒杯，甜酒杯，长相思杯。
鸡尾酒杯分为：利口酒杯，烈酒杯，古典杯，雪利酒杯，白兰地杯，柯林杯，玛格丽特杯，高球杯，爱尔兰咖啡杯，飓风杯，马提尼酒杯等等。
鸡尾酒杯
关于“酒杯的种类，酒杯图片大全”以上内容已经给大家介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于酒杯知识，请随时关注好酒网百科栏目。
随着社交活动的增多，各式各样的酒出现在了不同场合，不少人对酒也颇有研究。但是酒喝对了，酒杯你拿对了吗？好酒网小编今天集合了各种不同酒杯的拿法，教你正确拿酒杯。
红酒杯
盛红酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助红酒释放其香味。由于红酒的适饮温度在12—18°，因此红酒杯的拿法特别要注意别碰到杯肚，而更讲究的专业拿法则是用手拖住酒杯底座，避免酒醒过快。
例如法国Burgundy地区的红酒几乎都是用单一品种葡萄酿制而成，香气简单，无需太深的酒杯；Bordeaux地区的红酒则相反，需要深一点的杯子使其香气慢慢释放。
白葡萄酒杯
相对于红葡萄酒杯，白葡萄酒杯比较小一些，也没有那么宽，是个拉长的椭圆形。杯口略大于肚，适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右。
香槟杯
拿葡萄酒或香槟杯较基本的一点，就是要握住酒杯底部的细长把，而决不要碰触酒杯上端盛放酒的部分。敬酒时可以用拇指、无名指和小指牢牢握住杯脚下方，中指扶着杯脚，食指轻搭在杯脚与酒杯连接处。
手指尽量伸直，显现手部优美曲线。细长的香槟杯有助于欣赏到丰富的气泡。如若想将观赏气泡与品尝美酒结合，可以选择杯底收细的大杯。
鸡尾酒杯
这种杯子底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，因为多数鸡尾酒需要经过冰处理，所以鸡尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯脚的部分即可，那样可以避免手的温度影响到酒的风味。
传统笛杯
笛形杯杯肚小而纤长，不仅看上去比较精致，而且有利于让酒液保持低温，更重要的是，笛形杯能够让气泡缓缓上升。所以用来装啤酒的细长型传统笛杯，应握住杯身下方较细的部分，那样不仅能使啤酒保持低温，还会给人一种优雅的感觉。
白兰地酒杯
白兰地适合加温饮用，所以正确的持杯方法是用手掌由下往上包住杯身。这样手的温度将传导到白兰地而适度引出酒的香醇。
白兰地度数高，为避免酒气太弥散，杯口不用开太大，不适合大口喝。但一般招待宴会上很少出现白兰地这样烈性酒的身影，所以并没有葡萄酒和香槟杯那般严苛的拿法。
中式酒杯
拿中式酒杯不要用整只手环绕拿杯，应该用拇指和食指捏紧杯身一半的地方，将杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。不可拿得过于靠上，尤其是给别人拿杯子时，那样手指的细菌会沾染在杯口，很不卫生。
用这种酒杯喝酒时，一定要倒满并且一饮而尽。如果要敬酒给别人，要用右手握杯左手手指轻轻托在杯底，以示敬意。
酒杯怎么拿以及酒杯的拿法大全就为大家介绍到这里，希望对你有所帮助！
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