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啤酒只用来喝，那你就小看它了!清洁、护肤、烹调美食啤酒都能发挥惊人的作用，让小编带你去看看啤酒神奇的世界吧。
烹调美食
烤啤酒鸭
用啤酒来烤鸡，特别香!做起来超级也很简单哦。把整只鸡用清水洗净，在鸡内外抹上辣椒粉、胡椒粉、橄榄油、盐等调料。
准备一罐啤酒，倒出一半，将啤酒罐从鸡屁股塞进去，如果家里有锡纸，也可以用锡纸把啤酒罐包住。M.JIuKu365.com
把整只鸡连同啤酒罐放入烤箱，温度为170℃，烤大概50分钟(当然如果鸡比较小，烤的时间可以短一些)。
啤酒鸡烤好后，可以沾上烤盘里的汁水，吃起来又香又嫩。
发面
啤酒又有液体面包之称，啤酒中的气泡和酵母是很好的发酵剂，和面时加些啤酒，做出来的面包松软美味。
面粉中加适量酵母粉、白糖，倒入事先准备好的啤酒，逆时针搅拌均匀，之后按照做面包的方式烹制就好了。
养花篇
浇花
啤酒中富含有机物质，有些成分可以被根系直接吸收，啤酒浸入土壤后，还能转化成腐植酸，能有效提高土壤肥力。
啤酒用水稀释，啤酒和水的比例1:10为宜，装入浇花器，喷洒植物的根部，不久植物就长得很繁茂了。
驱虫
在花圃里种花，有时候会惹来各种小虫子，怎么赶都赶不走，非常恼人。
在花的根部附近挖一个洞，把一个瓶子放进去，倒入2/3的啤酒，虫子闻到酒香会爬进去，然后就喝醉了，随你怎么处理都行。
清洁篇
清洁金首饰
黄金首饰戴久了，没有光泽，甚至染上污渍，看着很不舒服。
取一把牙刷，沾少许啤酒，轻轻刷金首饰表面，然后用水清洗，首饰就能亮洁如新哦。
清洁木质家具
有些木质家具价格不菲，就是不好打理，清洁是个难题。
在抹布倒入少量啤酒。
来回擦拭脏的地方，等到自然风干，木质家具会焕然一新。
护肤美发篇
美发去屑
啤酒含有丰富的营养，用来洗头可以有效去除头屑，止痒效果也是一级棒。
把两瓶啤酒倒入锅里煮开，烧到还剩下1/4的时候关火。
把洗发水和啤酒按1:1的比例倒进一个容器里。
洗头发的时候直接把啤酒洗发水浇在头发上，用手指腹轻轻按摩头皮约5分钟，最后洗净泡泡就可以了。
泡啤酒浴
啤酒的酵素对皮肤有益，用啤酒来泡澡可以活络关节，放松身心，促进血液循环。国外还有人专门开发啤酒浴，可见它受欢迎的程度有多高。
将啤酒和温水按照1:20的比例放到浴缸里，水温保持在34℃最好，在里面泡上半个小时，通体舒畅，整个人都精神了!
jiuKU365.com延伸阅读
除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。
葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
①酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
②换塞当年的年份。
比如，澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于酒庄这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。
酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的Logo或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知，如金钟酒庄正牌干红(ChateauAngelus)木塞上就有代表酒庄的金钟图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。
这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。
本文从科学的角度为你解释，啤酒肚其实和啤酒真的一毛半分钱关系没有。8块腹肌算什么，今年流行啤酒肚。然并卵，这与啤酒没有半毛钱关系。
1、啤酒与啤酒肚没关系
啤酒肚其实是腹部肥胖的俗名，它由内脏脂肪积累造成。有人因此猜测啤酒肚是啤酒里的热量导致。
有研究显示，相比白酒，啤酒和葡萄酒营养更丰富。除了酒精之外，还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质。这是否意味着啤酒和葡萄酒的热量更高呢?实际上，酒精饮品中热量主要来源于酒精本身，通常度数越高，热量就越高。
一份中国营养学会分别对100毫升啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒所含热量检测显示，啤酒中所含热量是最低的，仅为38卡，38度、52度、56度白酒每百克所含热量则分别高达222卡、311卡、338卡。
美国农业部也有一份类似的检测数据，将啤酒和可乐、牛奶、橙汁、苹果汁等饮料热量进行比较发现，啤酒所含热量与一般的饮料相差无几。
2,酒精不是搞大肚子的元凶
事实上，很多研究都表明啤酒肚的产生，与基因、不健康的生活、饮食习惯等有密切关系。
德国联邦营养医学会最新研究表明，啤酒肚与男性的遗传基因有关。不过因为每个人的基因不同，引发啤酒肚的可能原因也会有所区别。一般来说，青少年有啤酒肚，往往是因为营养过剩;对于中年人而言，睡眠质量是主因。
一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随着年龄增长，这些细胞就会增重。因此，几乎每一个男人在30岁以后，体重都要增加，加上他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢，都会对腹部产生影响。
3,啤酒肚有什么危害?
大部分人可能认为啤酒肚只是影响外观而已，并无大碍。但是，世界卫生组织认为，腹部肥胖很可能成为危险的健康杀手。
目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着啤酒肚的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍;得冠心病的概率是常人的5倍;得糖尿病的概率是常人的7倍;脑溢血和脑梗塞等疾病，在啤酒肚男性中也很常见。
4、如何消除啤酒肚?
1、每天坚持做半个小时的运动。时间不赶的话最好是走楼梯，在打电话或者看电视的时候可以吧脚尖踮起来，收紧腹部。每天做十五分钟的俯卧撑，对消除腹部的肥肉很有效果的。仰卧起坐也能有一样的效果。
2、节食很不健康，一定要保持一日三餐的正常，控制住不要吃零食。可以吃一些低脂肪的饼干或者水果。身边经常带一杯的水，当想吃东西的时候就喝一点的水。在有精神压力想吃东西的话就出去散步或者喝水来分散。
3、尽量不要在外面吃饭，外面饭菜里的脂肪比家里的多喝多。如果在公司食堂吃饭的话尽量找人和自己一起，最好不要选择吃自助餐，吃饭的时候多和朋友交谈，不要把精力只放在食物上面。
4、经常喝酒的话体力的酒精含量过高就会阻止体内脂肪的消耗。如果想喝酒的话可以用冰水或者低能量的饮料代替。
喜欢喝葡萄酒的人，骨子里都带着点迷人的优雅，和性感的慵懒。而此时，春日里的南澳大利亚，无论是明媚的阳光还是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。给辛苦一年的自己放个假，去南澳大利亚的葡萄酒庄来一次佳酿美馔享乐之旅。赏春色、品佳酿、尝美食，让葡萄酒的香气唤醒被掏空的身体!
你可能喝过杰卡斯，也喝过奔富，没错，它们均产于南澳大利亚。蜿蜒起伏的山谷及适宜的气候更孕育了这座与法国波尔图齐名的澳大利亚葡萄酒之都。18葡萄酒产区和超过200个优质酒窖，让葡萄酒已成为南澳大利亚的一种象征。
爱酒的你跃跃欲试了吗?今天小编就带你走进南澳大利亚4个主要酒区，品味几大著名葡萄酒庄园，探索南澳美酒地图!
第一站：芭萝莎
这是一片充满了传奇历史的葡萄酒热土，它位于阿德莱德市东北部，距离市区约1.5小时车程。作为南澳最古老最著名的葡萄酒栽培地与酿造区之一，不仅拥有多元的葡萄酒风格，而且其酿酒产量占澳大利亚全国葡萄酒出口总量的65%左右。
超过80家葡萄酒庄散落在美丽的山谷间，充沛的阳光好像给这里的美酒开过光，芭萝莎出产的葡萄酒酒体饱满、口感浓郁，单宁成熟顺滑、果味丰富，是许多高级喝酒人的心头好!
每一个来到芭萝莎的人，都不应该错过杰卡斯!作为这里规模最大的葡萄园，同时也是澳洲的三大葡萄酒品牌之一。杰卡斯访客中心的葡萄园是政府批准的试验田，有14个不同种类的葡萄，访客可以在此了解到葡萄种植及葡萄酒酿造的知识。雄伟的葡萄酒厂产出热销全球的优质葡萄酒，你可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒，也可以到酒窖了解葡萄栽培、酿酒及这个澳大利亚最成功葡萄酒品牌的历史和文化，还有全中文的品酒以及烹饪课程。
想体验高端品酒用餐?那就到圣雨果酒庄(StHugo)!圣雨果与杰卡斯同属一个集团，酒庄之间仅不到5分钟车程，这里提供四道式或者八道式的餐点，每道菜肴的原料均从本地新鲜食材中精心挑选，由主厨与圣雨果首席酿酒师联合，为访客量身烹调，确保能品尝到美食与美酒的完美搭配。餐厅内部则由原始古老的铁矿石墙壁围成，颇具历史风情，透过窗户便能欣赏到葡萄园的美景。真是一种极大的享受～
能喝到优质葡萄酒不稀奇，自己动手亲调才更有感觉!奔富酒庄的DIY调酒项目非常有名，你可以体验一番专业调酒师的感觉!根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好，将不同种类的葡萄酒混合，调制出一款专属于你的个人葡萄酒，是不是妥妥的让你兴趣倍增?而且可以在瓶身印上你的大名，或带回国独自享用，或馈赠亲友，都别具意义!
拥有悠久的历史和珍贵的藏品，即使在优质酒庄林立的历史悠久的芭萝莎，沙普酒庄依然占有一席重要的位置。作为南澳大利亚的标志性酒庄，酒庄保留着自1878年以来每年推出的波特酒ParamountCollection系列，直至现在从未间断，更是无可复制。沙普酒庄是全世界唯一一家自1878年起每一年都推出一瓶窖藏百年成年佳酿的酒庄，也是获得澳大利亚最具权威的酒评家JamesHalliday满分评分的殊荣的酒庄。
强有力的结构、令人难忘的芬芳，这个葡萄酒系列超越了时间，深受全球葡萄酒爱好者的大力追捧。穿梭在一桶桶装有百年成酿的橡木桶酒窖中，我们仿佛在重走时光隧道，从1912年的泰坦尼克号沉没到1914年的世界第一次大战，从我们每个人的生日到各种纪念日，都有对应年份的佳酿为你见证珍贵的历史时光。你更可以在此品尝窖藏于自己出生年份的波特酒，品一品时光的味道。
第二站：阿德莱德及周边地区
在阿德莱德周边及阿德莱德山走一走，丛林、葡萄园和果园共同造就了此地迷人的景致，葡萄酒的芳香弥漫在整座山谷之间。得天独厚的高海拔凉爽气候，加上先进的栽培技术和酿造工艺，生产出许多高品质的葡萄酒，让这里成为澳大利亚最重要的清凉气候酒区。
在充满了活力与个性的阿德莱德及阿德莱德山产区，汇聚了超过48家酒庄，多出产白葡萄酒，以霞多丽最为多见。海拔造成的清凉气候让霞多丽葡萄能保持较高的酸度，与其他产区霞多丽浓郁的口感截然不同，阿德莱德产区口感精致清新，细腻爽口。一口就能将你拽出疲惫的工作生活，口感好到犯规!
真正的品酒大师或美酒爱好者一定不能错过位于阿德莱德附近的奔富玛吉尔庄园。自从1845年这里种下第一颗葡萄藤开始，就注定奔富日后享誉世界的美名。奔富玛吉尔酿造出有着澳洲酒王之称的奔富葛兰许系列，来品尝到这款经典的葛兰许系列葡萄酒，这款浓郁而美味的葡萄酒引得全球贵族名流、葡萄酒爱好者竞相追逐。来到这里，还将有机会品尝到这款经典的葛兰许系列葡萄酒哦。
如果你想美酒与美景兼得，那就不能错过兰恩葡萄园酒庄。它的葡萄园位于海拔400米的丘陵地带，可以360度欣赏阿德莱德山周边美景。优越的地理位置和凉爽的气候使得这里成为了种植优质葡萄的理想之地，出产的葡萄酒结构精细、酸度均衡、口感独特，赢得了不少人的支持者。在这里你可以品尝高质量葡萄酒和由主厨亲自准备的佐酒小食，悠然度过午后时光。
第三站：麦拿伦谷
离开山谷和田园，来到距离阿德莱德仅40分钟的麦拿伦谷酒区，在这个位于菲尔半岛的葡萄酒区曼妙的果园风光与壮丽的海岸线交相辉映，是南澳大利亚知名的葡萄酒产区之一，孕育着超过50家酒庄。
由于多变的地形和多样的土壤，使得所出产的葡萄和葡萄酒风格较多样化，主要有设拉子、歌海娜、赤霞珠和霞多丽，同时还酿造一些小众葡萄酒品种。因为局部小环境的多样化，使得这里的葡萄酒风格变化大，彼此各不同。有的清新简单，散发着柑橘类水果的香味;有的浓郁复杂，有着浓郁的蜜桃、梨和奶油等的芳香总有一款成为你的心头好!
要说南澳的网红建筑，非黛伦堡酒庄魔方莫属!远远地看去，五层楼高的黛伦堡魔方漂浮于葡萄园之上，就如同是来自另一个世界。酒未醉人，建筑本身已经带给人一种视觉上的艺术盛宴。步入其中，在每一层楼都能欣赏到麦拿伦谷高低起伏的绵延山丘。
黛伦堡魔方里有全新的酒窖、餐厅、私人多功能厅，满布了异想天开、色彩爆炸的装饰展品，为参观酒庄的游人带来了无比震撼的全新感观体验。这里还是澳大利亚第一家使用3D打印制作美食的餐厅，极具创意。厨师会根据时节推出不同的美食菜单搭配上高品质的葡萄酒，这个葡萄酒之旅够独特!
沉醉在威拿酒庄，如画一般的砖石建筑，高耸的钟楼还有大面积的木结构围栏处处彰显着酒庄的百年历史。这里出产许多麦拿伦谷的优质红酒，其中以ChurchBlock系列最为出色。为了酿出上好的红酒，酒庄拥有15个独立庄园，大小各不相同。由专人根据微型气候看葡萄的成熟度，酿造出深受全球欢迎的优质葡萄酒。来到威拿酒庄，记得要去咖啡馆HarrysDeil品尝一下美味的简餐。
第四站：库纳瓦拉
在南澳所有酒区中，库纳瓦拉因其鲜明的特色而出类拔萃。位于石灰岩海岸的库纳瓦拉独有的红色土壤，让其出产的红酒口感之独特、品质之上乘而蜚声海内外，这里也因此被誉为澳大利亚的波尔图。
这个酒区面积不大，但拥有超过24个优质酒窖。海边凉爽而温暖的气候使葡萄酒的果味变得浓郁且酸度适中，让无数慕名而来的葡萄酒爱好者可以尽情享受红土孕育的佳酿!
始建于1896年的永利酒庄是库纳瓦拉最大的酒庄，目前占据了红土地70%的葡萄园。永利酒庄素来以果味纯正的赤霞珠葡萄酒而令人赞叹，细细品尝有黑醋栗、黑莓、黑李子等黑色水果风味，同时还会带有薄荷、桉树等独特的味道，回味无穷。当然，用西拉酿造的红酒、以及用霞多丽和雷司令酿造的白葡萄酒，也为葡萄酒爱好者提供更多选择。
走在南澳大利亚层层叠叠的葡萄架下，陶醉在葡萄酒的幽香中。前往南澳最纯正的葡萄酒产区，在葡萄酒庄中体验美酒、美食和美景共同勾勒出的梦里酒乡。
2013年，在《神经病理学》期刊上发表的一篇文章显示，即使啤酒中的酒精成分比较微弱、不足以使人喝醉，啤酒的味道仍会刺激了大脑中多巴胺的分泌、使人兴奋愉悦。
啤酒作为最古老的饮料之一，它的出现可以追溯到新石器时代，当时谷物刚刚被作为农作物大面积种植。大约在5000年前，雇佣者将啤酒作为一种酬劳支付给员工们。在埃及金字塔的建造过程中，啤酒就起到了至关重要的作用每一个劳工每天可以获得4-5升的啤酒作为主食或者甜点。
于这些辛劳的建造者而言，啤酒就成为了可以充饥的食物和提神醒脑的佳品。由此可见，这个以大麦芽、酒花、水为主原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称之为液体面包，是有道理的。
2016年初，美国知名男性网站《MensHealth》以及跑步网站《RunnersWorld》的运动专家就和多家科研机构一起跟踪研究了跑步与啤酒的关系。令专家惊讶的是，只要饮酒适量，啤酒甚至可以算是跑步中的上佳补品。
减少训练后肌肉疼痛
人们常说，借酒消愁，酒精一直被认为是精神的抚慰剂。但事实上，酒精在减缓肌肉疼痛上的作用也不可小觑。
在美国职业体育联赛中，不少专业训练恢复师都会利用含有酒精的饮料帮助运动员进行肌肉恢复。
澳大利亚的《国际运动与体育科学杂志》就在2014年刊登过这样一篇研究报道：一位台湾的学者经过研究发现，在耐力训练以及高强度的抗阻训练之后，含有酒精的饮料，特别是啤酒，对于缓解肌肉疼痛有明显作用。
而根据美国运动医学学会的一项调查显示，长期有饮酒习惯(饮酒适量非酗酒)的运动员，他们的肌肉损伤程度要低于不饮酒的运动员。
恢复效果胜过矿泉水
都说啤酒利尿，运动前后喝啤酒会影响运动状态。但是，最新的科学研究表明，啤酒不仅不会影响运动后的水合作用以及恢复，甚至在促进跑后身体恢复方面比矿泉水的效果好很多。
《国际体育运动营养学》杂志在2015年刊登过一篇文章，其中阐述了16位运动员在训练过后分别饮用矿泉水和啤酒后的数据啤酒不仅没有造成身体大量脱水，反而比矿泉水更能促进身体的水合作用，提高恢复的效率。
出现这种现象的原因就是啤酒中的钠可以在运动后更好地留住身体里的水分，使它不至于那么快地流失。
增加骨骼强度
对于跑者而言，强健的骨骼是必不可少的。人体内的硅元素就是增加骨骼强度的重要因素，而能被人体吸收的硅元素平时从何而来呢?没错，啤酒就是硅元素的一个重要来源。
根据美国国家卫生研究院的研究发现，能被人体吸收的硅在啤酒中以可溶原硅酸(OSA)的形式存在。而英国《自然》杂志曾刊登过一项涉及1700名、平均年龄为48岁的女性研究，实验者发现常喝啤酒的女性骨骼会变得强壮，这就降低了患骨质疏松症的概率。
研究还显示，啤酒中还富含有助于保持骨骼健康的植物雌激素。尽管，并没有严格的数据显示运动者每天摄入多少硅元素的摄入量为最佳摄入量，但研究表明，每日饮用不超过三罐355毫升的听装啤酒，就能满足人体对硅的需求。
预防肾结石
对于长期运动的人而言，他们除了担心跑步膝，还要预防肾结石，因为随着训练时间的累积，长时间脱水容易导致肾结石。啤酒就可以被认为是运动者最好的肾脏清洁剂。
根据美国肾脏病学会的临床研究发现，长期依赖于大多数含糖饮料，如汽水和果汁，将提升运动者患肾结石的风险。
但如果适量摄入啤酒，那么这些人可以减少41%患上肾结石的风险。此外，芬兰的研究人员还发现，啤酒的原料之一，啤酒花，还能帮助缓解肾结石钙化所带来的痛苦。
保护心脏健康
在酒圈中，葡萄酒一直被认为有助于减少心血管疾病的风险;如今，研究表明，适量的啤酒摄入也有助于心脏的健康。
据美国心脏协会(AHA)的研究表明，对运动者来说，每天喝一听355毫升左右的啤酒可以提高高密度脂蛋白的胆固醇水平，并能降低血液凝块的形成，而这些正是降低心脏病发作和中风概率的关键因素。
说了这么多啤酒对于运动的好处，那么，对于跑者而言，喝多少啤酒才对得起适量呢?事实上，大部分的研究机构对此都没有严格的限定。
国际田径联合会(IAAF)就对人体酒精含量和运动能力做过调查，得出了这样一个指导意见对于跑者而言，适量的概念是：
啤酒每日的摄入量女性跑者为355毫升，男性则是710毫升;
葡萄酒每日的摄入量女性为148毫升;男性的摄入量为296毫升;
烈酒每日的摄入量女性为44毫升，男性则是88毫升。
对于那些酒量好的人而言，可能多喝一两听啤酒，对跑步状态的影响并不是很大;但是，对于那些对酒精过敏的人而言，可能多喝两杯都会有不小的影响。
炎热的夏天，许多人都拒绝喝白酒，喜欢在冰箱放上几瓶啤酒，大口大口的喝很是过瘾，畅快极了!但是喝啤酒的时候如果饮食不当，容易给身体造成较大的伤害!那么夏天究竟能不能喝白酒?夏天喝白酒究竟有哪些好处呢?
众所周知，秋冬季节是人们喝白酒最多的时候，但是在夏季，有些人也喜欢小酌两杯。
夏季天气炎热，人体新陈代谢旺盛，再加上日长夜短，睡眠不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体消瘦等整整，即中医所说的苦夏。因此，夏季喝白酒也是一门学问。
祛湿气
人到中年，夏天喝点白酒是非常必要，由于常年的工作劳累，有不少到中年的人患有颈椎病、关节炎、体内湿气重等症状的，夏天如果喝啤酒会加重这些病症，适当喝些白酒反而可以活血化瘀，去除体内湿气。
减少肥胖
同时有些肥胖者或有啤酒肚的男士，也应该减少啤酒的摄入量，多喝点白酒，能减少脂肪堆积，减少肥胖的诱因。
安神助眠，活血化瘀
白酒中的成分很复杂，这些物质中有不少是人体健康所必需的。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液与唾液分泌，起到健胃的作用。此外，适量饮用以高粱、青稞为主原料的白酒还有通风散寒、舒筋活血的作用。
物极必反，夏季喝白酒除了要适量，还有一些注意事项：
1、夏季饮酒忌加冰。夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体(特别是肝脏)的损害。
2、夏季饮酒忌混喝。夏季饮白酒不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担，喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
3、夏季饮酒忌空腹。夏天和白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人不喜欢吃饭，所以先喝酒再吃菜，结果酒喝多了菜没吃多少，造成的后果是一醉不起伤身体还影响工作。所以喝酒的前提是先填饱肚子。
4、夏季饮酒忌过量。在中医上，白酒属于辛热之物，有刺激性，能扩张心血管，使血流加快，科学已证实，每日摄取一些酒精饮料会降低男性心脏病的发病率。但夏季喝白酒切忌过量，一是因为在夏天的饮食中忌讳上火的辛热食物，二是，过量的酒精摄入，血管过分扩张，血流太快的话会加重心脏负担。
一定要谨记这些，这样才更有利于发挥白酒的优势，保持身体健康哦!
在中国历史上诗人与酒是一对搭档，很多诗人用其作品演绎了一段段美酒传奇。而在当今，美酒则让诗人的传奇广为流传。在中国历史上李白无疑是中国白酒最驰名的名人入酒的符号。
陕西太白酒业
作为盛唐时期最伟大的浪漫主义诗人，陕西与李白结缘很深，也因此使得陕西太白酒业以中国李白酒文化正统自居。
重庆诗仙太白酒业
李白以云游天下，诗酒人生，洒脱不羁而著称，在山城重庆诞生了著名的诗仙太白酒业。
湖北白云边酒业
李白秋游洞庭，乘流北上，夜泊湖口(今湖北松滋市境内)，籍湖光月色，举杯吟诗:南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。白云边酒业由此得名。
四川江油李白酒厂
李白的出生地对李白入酒情有独钟，四川江油李白酒厂规模虽不大，但影响力却不小。
湖北李白宴酒
李白曾经为自己爱人蛰伏湖北孝感地区安陆县近10年，为纪念这位伟大的浪漫主义诗人-----李白，当地政府推动举办了一年一度的李白文化节，而产自孝感市安陆县的李白宴酒顺势崛起。
马鞍山太白酒厂
在钢城马鞍山诞生了安徽马鞍山太白酒厂，弘扬诗酒文化。在交通并不方便的古代，李白在全国旅游，喝酒，并成就了如此多的美生产酒企业，是不是可以进入酒业吉尼斯纪录呢?
很多人都知道，从软木塞的类型(如天然塞、合成塞等)可以大致判断一瓶葡萄酒的品质，一般采用天然软木塞封瓶的葡萄酒可能具有较强的陈年潜力。
除此之外，有时候软木塞上的字也能透露一款葡萄酒的一些信息。软木塞上一般会出现的信息主要有：葡萄酒原产地、产区、酒庄名、葡萄采摘年份、装瓶信息、酒庄成立年份等，这些能帮助你大致判断一款酒的品质和价格。
1、葡萄酒产地
很多进口葡萄酒的软木塞都标有原产地名称，如Chile(智利)、France(法国)等。值得一提的是，很多新世界国家的葡萄酒，其具体的产区没什么知名度，所以经常在软木塞上标上产酒国家，而不是具体产区。
葡萄酒产区出现在软木塞上的情况很常见，特别是一些知名产区，比如波尔多、梅多克、格拉夫、圣埃美隆和纳帕谷等。
软木塞上的产区文字主要是作为葡萄酒的地理标示，与其品质和价格没太大关系，但也有特例，比如法国波尔多的葡萄酒。
2、葡萄酒的采摘年份
和酒标上经常会出现的年份一样，软木塞上的年份也一般是葡萄的采摘年份，它可能在软木塞长身侧面，也可能在圆形底面上。
葡萄酒三分看工艺，七分看原料，葡萄本身的品质会直接影响酒质，而好葡萄离不开理想的天气状况，年份好坏变得特别重要。
另外，软木塞上的年份还可能表达以下意义：
①酒庄成立时间，特别是对那些历史悠久的名庄而言。
②换塞当年的年份。
比如，澳洲名庄奔富从1991年起就开启了换塞之旅，目的是为了让酒庄部分酒龄在15年以上的葡萄酒得到更好保存，新木塞上标的新年份指的是换塞当年的年份，而并非是葡萄采摘年份或装瓶年份。
3、酒庄名称
不少葡萄酒还会直接把酒庄名称或其简写标在软木塞上，不仅与酒标上保持了一致，也体现出酒庄作为酿酒主体的重要性，尤其是一些相当知名的酒庄。
关于酒庄这个词，不同国家的表达不尽相同，法国波尔多常用Chateau，勃艮第则多用Domaine，西班牙是Bodega，如今一些智利、阿根廷的酒庄也会用Bodega命名酒庄。意大利语中则有很多可表示酒庄，如Tenuta、Castello等。
4、酒庄Logo
这在软木塞上也很常见，通常跟酒标上的Logo或酒庄标志性建筑相同，加深了消费者对酒庄和品牌的认知，如金钟酒庄正牌干红(ChateauAngelus)木塞上就有代表酒庄的金钟图案，而一些新世界葡萄酒多出现品牌Logo。
大多数情况下，以上提到的这些文字或图案会各自组合出现在软木塞上，不同酒庄或不同产酒国的葡萄酒，软木塞上文字信息不同。
这主要取决于生产商本身的选择或产区包装传统。通常一瓶合格规范的葡萄酒，其软木塞上的信息与酒标上是一致的。
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。想想，酷热的夏天，两串烧烤进嘴，一杯凉啤下肚，何等惬意。
不过，喝过或者留意过中国啤酒和外国啤酒却别的人可能会发现，中国的啤酒比外国的啤酒度数要低很多。为什么呢?
第一，口味不同。
大多数外国人的饮食，味道都比较淡，最多有点香味，再稍微一点点辣味。啤酒就成了一种调剂，所以，外国的啤酒一般味道特别冲，大多数国人根本就喝不惯。反观国内，各种饮食的口味，甩外国人几百条街，各种口味绝美，而啤酒，只是就餐的饮料。就拿烧烤来说，两串大腰子一撸，一杯冰啤酒来就，喝的就是个感觉，十几度跟几度，根本没啥区别。
第二，有白酒。
中国的白酒文化源远流长，从20几度到70几度的白酒，应有尽有。所以，高度数啤酒，就显得不是很必要。
第三，成本问题。
我们要知道所谓的啤酒度数，并不是啤酒里面酒精的浓度，而是麦芽汁浓度。酿造啤酒的大麦麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，会转变成麦芽糖类。麦芽汁中的含糖量，就是麦芽汁的浓度。由于我国没有大面子种植大麦的习惯，所以，大麦一般靠进口。而麦芽汁的浓度，跟成本直接相关。低浓度的啤酒，既符合中国人的口味，又能节约成本，实现更多利润空间，如果你是啤酒厂家，你肯定也不会傻不愣登的去生产高浓度啤酒吧。
帕尔马干酪来自意大利，是按照生产地区帕尔马省命名的。香槟酒是一种来自法国香槟产区的起泡酒。德国啤酒花是一种重要的啤酒成分，赋予了很多优质啤酒独特的风味。
有趣的是，这三种产品具有一些无法用肉眼立即识别的共同特征。它们都受到欧盟质量标签的保护。引进这些质量标签是为了维护来自欧洲特定地区的产品的经济价值和饮食传统。消费者也能从严格管控的标签中获益。具有敏锐观察力的购买者可以立即将正宗产品与假冒伪劣产品区分开来。
为了获得认证，生产商需要经过一系列严格的测试和流程。首先，这个过程看起来非常困难，但这也是一个崇高的目标保障了来自欧洲的部分最知名产品的质量。在欧洲生产食品前必须进行大量的准备工作，如此方可申请一种欧盟质量标签。
例如，德国培植的啤酒花作为一种优质的啤酒成分是不负其盛名的，因为所有啤酒花都经过了测试和认证，以检测其纯度和农药含量。它是按照严格规定在特定地区生长的，可追溯到生产农场。经过这种严格的质量控制过程后，啤酒生产商可以交付一种高度一致的饮料，以满足那些具有敏锐观察力的消费者的期望。这正是欧盟质量标签所代表的内容。
一提到长相思(SauvignonBlanc)，你会想到哪些葡萄酒产区呢?
目前学界普遍认为，长相思起源于法国波尔多(Bordeaux)。然而出色的长相思产区绝不仅仅只有波尔多。近年来，不少新世界产区也出产独具特色的长相思葡萄酒。那么出色的长相思主要来自哪些经典产区呢?这些产区出产的长相思又有什么不同的特色呢?下面我们就从长相思的原产地波尔多开始了解吧。
1.法国波尔多
原产于法国波尔多的长相思，是一种葡萄皮呈淡绿色的白葡萄品种，可种植于凉爽和温和的气候条件下，适合在石灰岩土壤中生长。在波尔多，长相思主要种植在两海之间(Entre-Deux-Mers)、格拉夫(Graves)、佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、苏玳(Sauternes)及其周围生产甜酒的产区。其中，以格拉夫和佩萨克-雷奥良的长相思最为著名，通常与赛美蓉(Semillon)进行混酿。总体来说，波尔多的长相思通常带有草本植物、青草和接骨木花香，酸度较高，酒体较轻。
2.法国卢瓦尔河谷
长相思虽然不是源自卢瓦尔河谷(LoireValley)，但这里出产的长相思葡萄酒却被视为是最纯正、最能表达该品种特性的酒。这里的长相思著名产区非桑塞尔(Sancerre)和普伊-富美(PouillyFume)莫属。桑塞尔和普伊-富美地区的土壤成分都以石灰岩为主，因此出产的长相思带有明显的燧石味。总体来说，法国卢瓦尔河谷的长相思通常带有绿色水果和草本植物的风味，酸度很高，酒体适中。而一些更高端的长相思葡萄酒则展现出更丰富的白桃、茴香、柠檬草和葡萄柚等风味。
3.新西兰马尔堡
长相思可以说是新西兰葡萄酒的名片，而新西兰最著名的长相思产区当属南岛东北角的马尔堡(Marlborough)产区。马尔堡拥有极佳的葡萄种植环境，气候凉爽干燥，光照充足。土壤肥力属于中低水平，易于排水。这里出产的长相思往往伴有浓郁的青椒和鹅莓味，泛着草本植物、百香果和西红柿的气息。香味凝练，酸度较高，瓶陈后还能发展出芦笋和豌豆味。如今，马尔堡出产的长相思赢得了世界葡萄酒爱好者的青睐，越来越多的人爱上了马尔堡长相思。
4.智利
智利也出产世界顶级的长相思。在智利，长相思的经典产区主要是卡萨布兰卡(Casablanca)、圣安东尼奥谷(SanAntoniaValley)和莫莱谷(MauleValley)等。智利出产的长相思通常带有明显的草本植物香气，伴有青草、青柠苹果和柑橘类水果风味，酸度较高，还带有极具辨识度的咸味。智利的长相思在品质上可与法国卢瓦尔河谷和新西兰马尔堡的长相思相媲美。
5.意大利
在意大利，长相思表现最出色的产区主要是上阿迪杰(AltoAdige)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-VeneziaGiulia)。这里的长相思既拥有新西兰长相思丰满的酒体，又有着法国长相思的草本风味，同时还带有百香果、梨的香气以及西红柿叶子的草本味。酸度较尖锐，酒体清瘦。
6.南非
南非也是长相思酿制十分成功的国家。2002年，南非的长相思种植面积达到了6,500公顷，并且仍在持续增加。南非的斯特兰德(Stellenbosch)、弗兰谷(Franschhoek)和埃尔金(Elgin)都是长相思的优质产区。南非出产的一部分长相思风格与新西兰长相思相似，口感活泼，充满葡萄和青草气息，富含热带水果、醋栗和无花果的果味。还有部分长相思虽然果味不浓烈，但经过陈年后还会衍生出烘烤的复杂风味和草本植物特征。而值得注意的是其长相思的价格要比新西兰的便宜得多。
最近，美国印第安纳大学进行的一项研究，为此提供了一个新的解释：酒精使食物的气味更好闻。根据这项研究，接触酒精会使大脑对于食物的香味更加敏感，使我们更享受食物的美味，当然，这样也会导致摄入的热量大大增加，从而提高发胖的几率。
这项发表在《Obesity》杂志上的研究结果，有助于解释什么是所谓的开胃酒效应：即酒精促使人们多吃的现象。虽然已经有许多理论来解释这种现象，但这项最新研究是第一次具体研究大脑在控制热量摄入量方面的角色。当然，这取决于你喝多少杯酒，似乎在喝到一定程度后，大脑会从控制模式切换到放行模式。
在实验中，35名女性志愿者在一次就餐前通过输液注入酒精溶液。作为对照，同样一批志愿者在另一次就餐前只输入生理盐水。研究人员除了观察她们的饮食行为，也通过功能磁共振成像(fMRI)扫描手段测定她们的大脑对食品和非食品香味的反应。实验结果显示，当有酒精进入静脉时，这些志愿者的确吃的比只滴注生理盐水的时候多。但更有趣的是，脑部的fMRI扫描表明丘脑在酒精输液后对食物香味的反应更加敏感。
由于大多数酒精类饮料已经包含了高能量的物质，大量饮酒无疑会给在乎腰围的饮酒者带来双重打击。我们的研究发现，酒精可以增加大脑对食物香味的灵敏度，并导致吃的更多，该研究的主要作者WilliamEiler说。许多酒精饮料已经包括了热量，而当你把这些热量与开胃作用结合，它可以导致能量失衡，并可能使体重增加。
在美国有三分之二的成年人饮酒，而且这个国家已经出现了流行性的肥胖，因此作者认为有必要进一步研究酒精和大脑的关系。
这项研究有助于我们进一步了解所涉及的食品消费和酒精之间的关系的神经通路，来自得克萨斯理工大学和美国肥胖协会的MartinBinks说。通常情况下，酒精和饮食之间的关系被过于简单化了，这项研究提出了一个潜在的更加复杂的过程，这还需要进一步研究。
按照不同的标准，啤酒可以分为不同的的类别，你造吗?
按除菌工艺分类
(1)熟啤
熟啤酒是指经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒一般不会继续发酵，因此稳定性较好，可长期存放。不过经高温灭菌的啤酒，各种水解酶类失去活性，且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感。
(2)生啤
生啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌来达到一定生物稳定性的啤酒。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽，不过一般不耐贮藏，应尽快饮用。
(3)鲜啤
鲜啤酒一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是，鲜啤没有经过过滤，因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌，这些酵母可以增进食欲，促进胃液分解，加快消化。
(4)扎啤
扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤。扎啤是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可。这种酒避免了与空气的直接接触，因而味道更鲜更纯正。
按色泽分类
(1)淡色啤酒
淡色啤酒是各类啤酒中产量最多的一种,按色薄泽的深浅,谈色啤酒又可分为以下三种。
淡黄色啤酒
此种啤酒大多采用色泽极浅，溶解度不高的麦芽为原料,糖化周期短,因此啤酒色泽浅。其口味多属淡爽型,酒花香味浓郁。
金黄色啤酒
此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。
棕黄色啤酒
此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深，酒液黄中带棕色，实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。
(2)浓色啤酒
浓色啤酒呈红棕色或红褐色,酒体透明度较低,产量较淡色啤酒少。根据色泽的深浅,又可划分成三种：棕色、红棕色和红褐色。浓色啤酒口味较醇厚，苦味较轻，麦芽香味突出。
(3)黑色啤酒
黑色啤酒的色泽呈深棕色或黑褐色,酒体透明度很低或不透明。一般原麦汁浓度高,酒精含量5.5%左右,口味醇厚,泡沫多而细腻，苦味根据产品产品类型而有轻重之别。此类啤酒产量较少。
特种啤酒
由于原辅材料、工艺的改变，使得一些啤酒具有某种特殊的风格，这些啤酒统称为特种啤酒。
(1)干啤
干啤酒属于特殊的啤酒种类，真正发酵度较高，一般不低于72%，因此残糖含量极低，而二氧化碳含量较高，泡沫也比较丰富，是一种口味纯正的干爽型啤酒，喝过之后口中几乎不留余味。
(2)冰啤
冰啤酒不是冰冻过后的啤酒，而是经冰晶化工艺处理，其浊度一般小于或等于0.8ebc。冰啤一般酒液清澈，色泽通透清亮，口味柔和，醇厚爽口，尤其适合年轻人饮用。
(3)低醇啤酒
低醇啤酒酒精度普遍较低，一般为0.6%vol-2.5%vol。这种酒酒精度虽低，却具有啤酒应有的风味，而且也不会对人体造成太大的影响。
(4)无醇啤酒
无醇啤酒又称脱醇啤酒，原麦汁浓度一般大于或等于3p的啤酒，而酒精度一般小于或等于0.5%vol，比普通啤酒要低得多。不过饮用无醇啤酒之后也不宜驾车，因为血液检测到的酒精含量还是有可能会在酒驾范围内。
(5)小麦啤酒
小麦啤酒以小麦芽(占麦芽的40%以上)、水为主要原料酿制，是啤酒中最具特色和魅力的产品，一般带有小麦麦芽酿造后产生的特殊香气。
(6)浑浊啤酒
浑浊啤酒指的是含有一定量的活酵母菌或显示特殊风味的胶体物质，浊度一般大于或等于2.0ebc，这种啤酒一般风味较为复杂。
(7)果蔬类啤酒
果蔬类啤酒有两种，一种为果蔬汁型啤酒，这种啤酒一般添加了一定量的果蔬汁，同时也能保持啤酒的基本口味，如常见的菠萝啤等。而另一种为果蔬味型啤酒这种啤酒添加了少量食用香精，不过也能保持啤酒的基本口味。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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