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嘉士伯（Carlsberg）是世界第五大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根。嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。
创始人J.C.雅可布森（J.C.Jacobsen）开始在其父的酿酒厂工作，后于1847年11月10日在哥本哈根郊区自己设厂生产啤酒，并以其子卡尔的名字命名为嘉士伯牌啤酒。其子卡尔.雅可布森在丹麦和国外学习酿酒技术后，于1882年创立了新嘉士伯酿酒公司，新老嘉士伯啤酒厂于1906年合并成为嘉士伯酿酒公司。直至1970年嘉士伯酿酒公司与图堡（Tuborg）公司合并，并命名为嘉士伯公共有限公司。
在2003年的时候，“可能是世界上较好的啤酒”的嘉士伯有重大变阵，安海斯家族及布希家族的成员结束了对公司每天的监控和管理，改由外人来管理公司。不变的是，它继续在足球、音乐领域的赞助活动，在激动人心的英超赛事中，嘉士伯总是恰到时机地出现在片头或者中声休息时。
嘉士伯在全球超过150个国家广受欢迎，全因所有嘉士伯啤酒均酿至较佳品质。在超过160年的时间里，嘉士伯将各方好友领跑一堂。无论他们来自运动酒吧、街头小馆、还是衣香鬓影的餐厅，都会来分享激情四溢的体育运动，举杯同享。
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嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量，打出的口号即广告词‘PROBABLYTHEBESTBEERINTHEWORLD嘉士伯-可能是世界上较好的啤酒’，相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
嘉士伯啤酒是较早进入市场的外资啤酒品牌之一。其旗下的丹酿公司曾利用其先进的技术，帮助改建了40多家啤酒厂，它在拥有一个有10多年历史的销售网。
1995年嘉士伯在上海松江以5000万美金的投资兴建了第二家合资啤酒厂，联合香港太古集团使外方所占股份达到95%。
2003年后的嘉士伯主要专注于我国的西部地区，先后收购原KK集团昆明华狮啤酒、云南大理啤酒、拉萨啤酒、新疆乌苏啤酒及兰州黄河啤酒。2005年12月，嘉士伯又与宁夏农垦企业集团签订总投资2亿元，年产20万吨啤酒生产合作经营项目协议。至此，嘉士伯已基本完成对西部市场的控制。参股了10多家啤酒公司，产能达到130万吨以上。此外，嘉士伯啤酒在广东省以及北京、上海、广州、成都等大城市全资拥有子公司及分公司。
嘉士伯啤酒在的销售可以追溯到130年前。1876年，嘉士伯啤酒前列次出口到。1897年，东亚公司被授权为嘉士伯啤酒在的代理商。此后嘉士伯在的销量一直保持着稳定的状态。在1929年，由于嘉士伯出口的啤酒开始沿用经典的1904年版商标（由知名的ThorvaldBindesboll（1846-1908）设计），的嘉士伯啤酒销量有了大幅度的提升。在二战期间及新成立初期，嘉士伯啤酒在的销售有了短暂的中断。但在1978年，嘉士伯再一次进入了市场。
嘉士伯啤酒于1978年第二次进入，在香港成立了嘉士伯啤酒厂香港有限公司，负责嘉士伯啤酒及其它品牌在和香港的生产、销售、分销、及市场推广。1995年购入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（广东）有限公司，开始了本土生产嘉士伯系列品牌，供应大陆、香港及澳门市场，并生产本地龙八啤酒。
目前，嘉士伯啤酒在主要的全资企业有：嘉士伯啤酒（广东）有限公司以及其下属的北京、上海、广州、成都分公司，主要负责嘉士伯系列品牌啤酒在全的生产和销售业务；昆明华狮啤酒有限公司及其属下各分公司，是云南省前列家啤酒企业，具备生产世界一流啤酒的能力，拥有春城啤酒和白龙潭啤酒的生产和销售权；大理啤酒（集团）有限责任公司及旗下的4间公司，是云南省较大的啤酒酿造集团，拥有大理啤酒及风花雪月两大主要品牌。而合资企业主要有：拉萨啤酒厂，兰州黄河企业股份有限公司，新疆乌苏啤酒厂，宁夏啤酒厂，通过两年多一系列紧锣密鼓的投资，嘉士伯与其合作伙伴在西部地区的总市场占有率已经处于的地位。
现今的嘉士伯在，已由原来的一间啤酒厂、700多名员工的规模发展成拥有20多家啤酒厂、员工超过6000多名的跨国企业。
嘉士伯啤酒原产地丹麦，目前在我国世界40多个国家都有生产基地，产品远销140多个国家和地区，风行全球。
创立于1847年的丹麦嘉士伯啤酒属于典型的欧洲式LARGER啤酒，分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型。嘉士伯啤酒采用全麦芽制作，并配合原产地所拥有的较优质的水源，酒质澄清甘醇，口感丰满顺滑，沁人心脾，被广大酒友誉为“世界上较好喝的啤酒”。嘉士伯啤酒馆把较纯正的欧洲品味运进了啤酒城，将为进馆游客献上沁人心脾的世纪佳酿。
在丹麦嘉士伯啤酒馆内，你除了可以尽情享受醇香的嘉士伯啤酒以外，您还可以品尝到具有皇者风范的美国百威啤酒、风味独特的墨西哥科罗娜啤酒等世界头牌啤酒，真正实现一馆之内遍尝欧美啤酒风韵。
嘉士伯（Carlsberg）是世界第五大酿酒集团，于1847年创立，总部位于丹麦哥本哈根，同时嘉士伯也是该公司主要的啤酒品牌。嘉士伯要约收购重庆啤酒股份，继上周取得商务部反垄断局的同意后，又获重要实质性进展。
公司29日晚间公告，9月27日接到公司股东CarlsbergBreweryHongKongLimited（中文名称：嘉士伯啤酒厂香港有限公司）的通知，目前嘉士伯香港已收到商务部发出的《商务部关于原则同意嘉士伯啤酒厂香港有限公司战略投资重庆啤酒股份有限公司的批复》，批复原则同意嘉士伯香港要约收购重啤已发行上市的146588136股股份，该批文自9月26日起180日内有效。
据悉，嘉士伯香港拟在近期将本次要约收购的申报材料报送至证监会审核。若获得证监会无异议函后，重庆啤酒即可公布要约收购报告书。整个收购程序须在30个工作日完成。如果一切进展顺利的话，今年年底前嘉士伯就有望完成全部要约收购工作，不过其较终要约收购的股票数量在很大程度上还得看届时重啤股票二级市场的表现。
嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。
嘉士伯啤酒的口感属于典型的欧洲式LARGER啤酒，酒质澄清甘醇，嘉士伯十分重视产品的质量，打出的口号即广告词--嘉士伯啤酒‘PROBABLYTHEBESTBEERINTHEWORLD嘉士伯-可能是世界上较好的啤酒’，相当的深入人心。它通过各种人文与运动活动，包括对音乐/球赛等活动的赞助，树立里良好的品牌形象。
嘉士伯啤酒分14大类，44个系列，100多种口味。除普通啤酒外，还分圣诞节啤酒、复活节啤酒、浓香型、淡香型，味道不同，颜色各异。尽管如此，还不断地有新产品诞生。
在丹麦，人们提起嘉士伯就有一种骄傲和自豪感。因为，嘉士伯已不仅仅是一家啤酒厂，它的企业文化已融人了丹麦社会，成为不可分割的一部分，对科学的进步，社会的发展，文化遗产的继承发挥着重要的作用。
1913年，嘉士伯的创始人雅可布森的儿子卡尔把丹麦艺术家艾瑞克森的作品“美人鱼”作为礼物送给了哥本哈根市，从此成了哥本哈根的象征。菲德烈堡国家历史博物馆是嘉士伯出资重建的，嘉士伯的诞生使丹麦的啤酒文化得到升华。同时，嘉士伯还成立了基金会，拥有啤酒集团5l％的股份，它“供养”着嘉士伯研究中心和国家历史博物馆，资助丹麦科学家和艺术家，支持社会公益事业。
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