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啤酒的较佳饮用温度是多少？什么温度下的啤酒较好喝呢？
据科学研究发现，啤酒饱含二氧化碳，其溶解度会随着温度的高低而发生变化，适宜的温度可以使啤酒的各种成分更加的协调平衡。温度过高或过低都对啤酒的口感都有一定的影响，啤酒的较佳饮用温度是10℃。
10℃--啤酒的较佳饮用温度
啤酒专家研究表明，在10℃时啤酒的泡沫较丰富、既细腻又持久，香气浓郁，喝起来较为舒适爽口。喝啤酒时较好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能也会影响口感。另外，大口喝啤酒口感会更好，因为喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，如此就感受不到啤酒特有的香味了。
温度低，影响香气挥发
有关专家表示，啤酒的冰点为－l．5℃，通常从冰箱冷藏室刚拿出来的啤酒温度在0℃-4℃，这种冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，影响啤酒的口感。
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啤酒在常温下阴凉处储存较适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5度，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。
较佳饮用温度：10度
啤酒在10℃左右时泡沫较丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感较佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0度至4度，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒较好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。
较佳口感：大口喝，一口15毫升
啤酒较好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
较佳配菜：花生米喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，较好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。
专家同时提醒，如果长期过量饮用啤酒，将导致脂肪堆积，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。另外，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。
通过对以上啤酒饮用健康搭配知识的了解，大家在以后啤酒的饮用中，一定要注意搭配，确保对自己的身体无害。
啤酒温度过低，可能尝起来更加干涩、苦味更突出、碳酸作用更明显、风味与香气变得朦胧；啤酒温度过高，很容易走气，没了“精气神”。
2-4℃极冷
4-7℃冷
7-10℃凉
10-13℃微冷
13-16℃温暖
淡色拉格/皮尔森啤酒
对多数淡色拉格和皮尔森啤酒来说，3摄氏度是一个非常合适的温度。但是对于泡泡很多的精酿啤酒来说，4摄氏度可以让酒花的风味更好的发散出来。
琥珀啤酒/三月啤酒/十月拉格
颜色稍微深的拉格啤酒，比如琥珀啤酒、三月啤酒和十月拉格，7-10摄氏度这样稍微高一点的温度喝起来会更好；稍微烈一点的拉格在10摄氏度风味会更好，比如邓克尔啤酒和多佩尔烈性博克。
金色艾尔/奶油爱尔啤酒
酒体轻、口感淡的金色艾尔和奶油艾尔啤酒在4-7摄氏度饮用是最佳的。
淡色艾尔
淡色艾尔口感会更丰富、果味更浓郁，酒花的柑橘味明显，中等苦味，中度酒体。美国淡色艾尔在7摄氏度饮用非常好，最高不建议超过10摄氏度；苦啤风格的英国淡色艾尔，风味更丰富，酒体更雄厚，饮用温度可以到10-13摄氏度。
印度淡色艾尔
印度淡色艾尔种类多，口味丰富，很难有一个统一的适饮温度。
一般来说，比冰箱冷藏室的稍微低一些，比如说3摄氏度，这会让所有的热带风味、柑橘风味、松树味以及草本风味和香气混合物逐一散发开来。
美国的印度淡色艾尔系列适饮温度会高到10摄氏度。其他类型的啤酒，根据不同的平衡度、酒精度和泡泡多少，适饮温度在7-13摄氏度最佳。
世涛啤酒/黑啤酒/波特啤酒
世涛啤酒、黑啤酒和波特啤酒比较适合7-13摄氏度饮用。
硝基世涛啤酒7摄氏度饮用就好。典型的美国世涛啤酒10摄氏度的时候会有咖啡和巧克力的气息。牛奶世涛（MilkStout）适饮温度要稍微高一些。
帝王世涛，特别是现在的甜点世涛，10-13摄氏度口感更好。
小麦啤酒
小麦啤酒种类很多，比如美国小麦艾尔、比利时风格小麦啤酒和德国小麦啤。
大多数小麦啤酒最佳适饮温度在4-7摄氏度。德国小麦啤酒酒花风味较少、酵母风味更多，可以在稍微高一点的温度饮用。
酸啤酒
酸啤酒有很多种风格，所以饮用温度也各有不一。比如说美国的布雷特啤酒，水果风味的适饮温度稍高，将近13摄氏度；清新风格的适饮温度稍低，7摄氏度就好。
美国酸啤酒酸度较高，喝起来温度稍低更好；兰比克啤酒和其他果味酸啤酒甜型和干型都有，酸度也不等，一般来说，适饮温度在7-10摄氏度范围。
啤酒,清凉爽口,含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素,深受人们喜爱。消费者在选购、饮用啤酒产品时应注意以下几点:
啤酒的较佳饮用温度在8－10摄氏度左右。啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种较佳的口感。
啤酒决不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。
不宜过量饮用啤酒。过量饮用啤酒,会使血铅量增高,长期过量,将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成,造成“啤酒心”、“将军肚”,从而影响心脏的正常功能,也会抑制、影响细胞的正常活力。
不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病甚至肿瘤。
消费者在选购啤酒产品时,应首先选择大中型企业生产的国家头牌产品。产品质量国家监督抽查发现,头牌啤酒质量上乘,感官品质、理化指标俱佳。建议消费者不要购买标签标识不规范,使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒,以免发生玻璃瓶爆炸事故,危及人身健康。
啤酒是我们再熟悉不过的酒水了，特别是在夏天，来上一罐冰镇的啤酒，别提有多爽了。但是说到冰镇啤酒，你知道啤酒佳饮用温度是多少吗？啤酒是越凉越好喝吗？今天就让我们一起了解一下吧！
首先保存啤酒的温度不能低于零度，因为啤酒的冰点在-1.5摄氏度左右，太低的温度不仅很好的保存啤酒，甚至还会破坏啤酒中的营养物质，让啤酒丧失原来的营养价值。
并且据小编所知，啤酒是一种人工气体加压制成的饮料，在冷冻过程中会出现浑浊。沉淀，甚至还能造成事故的发生。
那么啤酒的饮用温度是多少呢？小编给出的建议是8-10摄氏度之间，在此温度下，啤酒中的多种营养成分也能达到和谐平衡，给人以佳的口感！
怎么样，是不是看过之后大家对啤酒的了解更加深刻了呢？
炎热的夏季，与朋友一起开怀畅饮，不仅能消暑还能增进朋友之间的友谊，但是，如何才能饮用到既冰爽又健康的啤酒呢？
一、较佳储存温度——常温阴凉处
啤酒在常温下阴凉处储存较适宜，应注意避免日晒，不能冰冻。啤酒的冰点为零下l.5℃，经过冰冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。无论是玻璃瓶装的，还是易拉罐装的啤酒，都容易由于气温骤变，发生爆炸造成伤害。
二、较佳饮用温度——10℃
啤酒在10℃左右时泡沫较丰富，既细腻又持久，舒适爽口。在这个温度下，啤酒的香气可以正常地发挥出来。温度过高或过低都对啤酒的口感有一定的影响，温度太高会导致二氧化碳消失，太低则影响香气挥发。微微凉手的啤酒应该是口感较佳的。通常冰箱冷藏室的温度在0℃-4℃，从冰箱里拿出的啤酒，可在常温下放一会儿再喝。喝啤酒较好不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块可能会影响口感。
三、较佳口感——大口喝，一口15毫升
啤酒较好一口要喝到15毫升以上，不宜细饮慢酌，应该大口喝。如果喝少了，啤酒在口中升温会加重苦味，也就感受不到啤酒特有的的香味了。
四、较佳配菜——花生米
喝啤酒的时候免不了点上几样凉菜，较好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如：花生米、卤毛豆、拍黄瓜、皮蛋豆腐和大拌菜。切记不要选海鲜和烟熏食品作为下酒菜，因为海鲜属于寒性食物，不宜和冷饮搭配，会伤及肠胃和肝肾。烟熏类配菜也不宜在喝啤酒时食用，否则可能会诱发消化道疾病。
饮用的温度：
由于各地区、各国的嗜好不同，不好一概而论。我国的较佳饮用温度大约：夏季为6-8℃、冬季为10-12℃。在此温度下，啤酒的泡沫较丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。另外，夏季使用冰镇过的玻璃杯效果更佳。饮用啤酒的温度不宜过高或过低，温度过高，饮用起来会感到粗糙，啤酒的混杂味道容易暴露出来，而温度过低，口感会不舒服，嘴里受冻，人们俗称“冰牙”，同时，当温度低于3℃时，就改变了啤酒原有风味，倒入杯中，难以起泡。
干净的玻璃杯：
啤酒倒入干净的玻璃杯中会冒起洁白细腻的泡沫，直接感受洁白的泡沫会给人一种享受。但也会出现当啤酒倒入杯中并不出现，或出现较少泡沫的情况。这往往是玻璃杯不干净的结果，当油脂附着于杯壁上时，使CO2泡沫失去表面张力，无法形成泡沫。
倒酒方法：
理想的倒酒方法是要很好的掌握啤酒的泡沫，使啤酒产生的泡沫高度约为玻璃杯高度的三分之一，当啤酒倒入时，应慢慢沿玻璃杯壁缓缓倒入。
饮用方法：
喝啤酒要快，不要浅斟慢酌。
啤酒宜单独饮用，不宜加入果汁、汽水、可乐再饮。
生活中饮用啤酒是再平常不过的事情，啤酒种类很多，有生啤酒、低醇啤酒、熟啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。下面就来看看哪种啤酒适合您吧。
生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。
熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。
干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病(糖尿病食品)的人还是不主张饮酒。
低醇和无醇啤酒：利用的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童(儿童食品)和老弱病残者饮用。
运动(运动食品)啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素(微量元素食品)和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。
饮用啤酒几个“较佳”
较佳温度：12度左右比较好。前列，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来;第二，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，影响香气的挥发，从而使口感不好。韩教授还提醒大家，喝啤酒不要放冰块，因为啤酒本身就已经很淡了，放冰块会影响口味。
较佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。
较佳环境：有条件的放在冰箱里，一般储存在阴凉的地方，避免日晒。切忌不能冰冻，不仅影响口感还会引起爆炸，反复地冷冻解冻对酒本身也不好。
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