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太白酒产自于陕西,属于凤香型白酒,此酒的特点是清澈透明、香甜醇厚,甘润柔和,协调爽雅,回味悠长,风味独特。被列“陕西名酒”、“陕西头牌产品”等众多的奖项,受到国内外消费者的一致好评,那么该如何收藏太白酒呢?较重要的前提就是鉴别其酒的真假。鉴别其酒的真假主要有三个方面:
前列,酒质防伪,该酒的酒质属于“三无一清”,即是无杂质、无沉淀和无悬浮物,且酒液非常的清澈。并且该酒散发出扑鼻的自然酒香,若假酒的话,则酒体会有少许沉淀物或者有浑浊现象。除此之外,会有刺鼻的香气散发出。
第二,标签防伪,仔细观察可以发现,真酒的标签纸内有随即分布的纤维丝,纤维丝是在纸的里面,并非是印刷上去的。而且撕开此标签,可以将纤维丝从纸中轻轻抽出。假的标签内的纤维丝则无法抽出。
第三,电话防伪,可以在酒瓶身上找到电话4006800315,拨打其防伪电话可辨别酒的真伪。还可以发短信“157+序号”至1066958851接收彩信照片,辨别其真伪。

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白酒收藏知识的介绍


据了解,随着高端白酒不断奢侈化,越来越多的消费者关注高端白酒的收藏及投资价值。现在动辄百万的高端白酒,对于追捧白酒的新入行藏家来说风险越来越大。那么,向大家介绍白酒收藏知识吧。
不要跟着年份走
在每一年都出产很多白酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏白酒的较好的方法就是选择那些合你口味的白酒。
藏酒的地方
你要有地方存放收集来的白酒;较好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要足够的空间够舒适,再摆上很多的白酒酒架,将温度保持在10—15摄氏度就ok了。如果是白酒,温度要更低一点。
并非越陈越好
不要把“白酒越陈年越好”奉为守则。有一些白酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;而红酒则较好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
分类收藏
把标签贴在瓶颈上,这样不用移动白酒的位置就可以进行识别;把同一年份的白酒放在一起,便于查询。经常要喝的白酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。
整箱购买
如果找到了你喜欢的白酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏白酒有趣而又令人兴奋。要记住:白酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。

收藏白酒知识的介绍


据了解,随着高端白酒不断奢侈化,越来越多的消费者关注高端白酒的收藏及投资价值。现在动辄百万的高端白酒,对于追捧白酒的新入行藏家来说风险越来越大。
不要跟着年份走
在每一年都出产很多白酒;要找到全部或者购买其中的大部分是几乎不可能的。收藏白酒的较好的方法就是选择那些合你口味的白酒。
藏酒的地方
你要有地方存放收集来的白酒;较好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也较少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间能够舒适,再摆上很多的白酒酒架,将温度保持在10—15摄氏度就ok了。如果是白酒,温度要更低一点。
并非越陈越好
不要把“白酒越陈年越好”奉为守则。有一些白酒需要存放更长的时间;而有些酒则要立刻喝掉。普通餐酒适合在它上市的那年饮用;而红酒则较好在五年之内;而一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。
分类收藏
把标签贴在瓶颈上,这样不用移动白酒的位置就可以进行识别;把同一年份的白酒放在一起,便于查询。经常要喝的白酒应该放在靠近储藏室门口的地方;而为特殊的重要时刻准备的酒要放在更加靠里的位置。
整箱购买
如果找到了你喜欢的白酒,混合起来成箱购买会比单独购买一两瓶节省10—15%。收藏白酒有趣而又令人兴奋。要记住:白酒被酿造出来是要被喝掉的;你可以在特殊的时刻享用,但是千万别把它永远保存。

白酒收藏知识,如何收藏保存白酒


白酒历史悠久,酒文化源远流长。酒产品多样,销售量大,覆盖面广。而瓶装的商品酒由液态酒体、包装物及附件共同组成。其产品的物质属性、精神属性和由此派生出来的文化属性造就了广泛的大众收藏市场。酒盒、酒瓶、酒标、开启酒的工具、酒杯、酒的赠品及瓶装酒都成了收藏的对象。特别是近年来,随着我国饮料酒的快速发展,高档酒和高档包装酒层出不穷,从而兴起一股收藏商品瓶装酒的热潮。因些收藏酒不是洋酒和红酒的专利,我国的白酒历史更长,更易于保存,也存在收藏价值。

目前,收藏各种字画和古董是主流。近年来,但收藏者对白酒收藏的热情与日俱增。白酒的收藏门槛较低、保值增值能力强、收藏方便等优势让收藏爱好者备受关注。可是面对市场上琳琅满目的白酒品牌和种类,消费者白酒收藏知识,如何收藏保存白酒呢?

白酒专家表示:一瓶陈年好酒的价值如何,首先要看他的外包装是否完好,尤其是封口,封口完好且氧化程度跟外包装同步的就算作同类里面的精品。所以收藏好酒的同进也更应该注重酒的存放。下面源和商行就告诉你如何收藏白酒和存放白酒技巧。

瓶装白酒收藏是商品瓶装酒收藏的主要部分。通常有主观收藏和客观收藏两个方面:

一是主观收藏,也叫主动收藏。收藏爱好者见到自己喜欢的酒品就购买保存。一般购买名优白酒、品牌酒和具有个性特征包装的酒。

二是客观收藏,也叫被动收藏。如亲朋好友赠送的好酒,或是高档包装的酒未喝,长期存放家中。藏者们几乎都直接或间接受“白酒贮存越久越好,也就是时间越长越好”理念的影响。

如何收藏保存白酒

(1)先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。

(2)把实用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。

(3)把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。(第2条也有这个缺点)

(4)用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多饶几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

(5)较好的办法是:先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡当然是避光保存,温度适度适宜就可以了,时间没有限制。

白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度较好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。

太白酒简介


太白酒年产量三千余吨,产品有高、中、低度六个品种,高、中、低档及容量为750ml-125ml八个规格、三个系列。其太白珍品一支笔,内装经酒海储存四十年以上的陈藏老酒,具有醇香典雅、甘润挺爽、尾净悠长的凤香型酒风格;50度浓香太白家宴酒,具有香气四溢、醇和绵甜、回味悠长之特点;45度精品“一壶藏”、50度精装太白酒和48度太白喜酒香味纯正,绵甜爽口;250ml钻石精品具有醇香秀雅、醇和绵甜,酒体丰满、尾净悠长之风格。“太白”系列的各种品牌酒都具有包装高雅、雍容华贵、喜庆大方等特点,是馈赠亲友宴请宾客的理想之选。雪水酿太白,佳名传古今。陕西太白酒,香溢飘五州。 陕西“太白牌”太白酒,是秦岭主峰太白山北麓脚下陕西眉县金渠镇太白酒厂生产的历史名酒,是闪烁在浩瀚酒海中的一颗明珠,是我国唯一注册的正宗太白酒,也是闻名遐迩的中国优质酒。陕西太白酒因唐代“诗仙”李白曾饮和采用太白山上的融雪水作酿浆陈酿而成,故得其名。眉县金渠镇酿酒历史源远流长。据《眉县志》记载和关中西部出土的秦汉文物考证,古褒斜道的开通,促使眉县酒业自古就极为兴盛发达。金渠镇地处褒斜栈道要塞,又兼水陆交通要冲,加上太白山雪水甘醇和当地物产丰富等优厚条件,因而酿酒业早称“得天独厚”、“誉满秦川”,素有“酒乡”之称。唐初,李世民驾前有一吏部尚书王硅,是眉县北部王家水泉人。此人常给皇宫奉送故里金渠镇所产佳酿,深得宫廷喜爱。其后唐王朝常购此酒入宫,使金渠镇酒业大兴,名声远震。

民国的太白酒简介


太白酒在1942年已经注册。据《眉县志》载:民国二十六年(1937年)8月19日,西京(今西安)“万寿酒店”代理人郝晓春向省建设厅申请注册“太白酒”商标。他在诉愿书中说:“商经营酒业历十余年,在眉、凤等处采购、远销省城及东府各县。其酒质纯正,气味清香,与街市所售者实有天渊之别。”省建设厅9月28日对郝的申请审查同意,并以建四字第225号报请中央经济部商标局,时因日寇侵华,南京失守,国民迁都重庆,注册商标的批文搁浅。由于太白酒在西安及东府各县销售已具盛名,万寿酒店恐他店争先注册,遂于1940年12月18日在《西安文化日报》4105号登载注册商标广告:“注册商标太白酒。”并刊登广告词:冬、寒冬、届寒冬,万象凋零,栗烈西北风。太白酒酿较精,醇和香烈口同声,雪满三尺漏尽五更,一滴入肠便忘却坚冰,请试一盏躬尔康温暖。西京南大街一八五号万寿酒店。1942年11月8日经济部商标局始以中注第11665号批准注册,从此太白酒在国家正式注册。此时,全县酒业尚有十八家,主要分布于齐镇、金渠、马家等地,日产太白酒一万市斤,以生产期八个月计,年产二百四十万市斤,价值法币九百六十万元。一九五六年春,在仅存之太泉、溢成海、福长号、德盛茂、裕德海、义永丰六家私人酿酒作坊基础上,组成公私合营眉县太泉酒厂。当时核实私股为四十二股,总资金十万零二千三百零六元。1964年收归宝鸡专区接管,改名地方国营宝鸡专区太白酒厂;1968年9月移交眉县,易名地方国营眉县太白酒厂;1991年2月经陕西省工商局、轻工业厅批准,更名为“陕西省太白酒厂”。1995年8月,白酒协会凤型协作组第七届会议在太白酒厂召开,与会专家、学者、代表对太白酒给予了高度评价,知名酿酒专家周恒刚先生临别时挥毫留言:“春兰秋菊太白酒,桃花潭水汪伦情”;白酒专家组组长沈怡方等知名专家饮罢太白酒赞叹不已,联名合书:“太白陈香透瓶外,诗仙遗风凝酒中”。2000年,在咸阳召开的国际酒文化研讨会上太白酒荣获金奖,知名国际酿酒专家、酒坛泰斗秦含章先生挥笔寄语:“李白称酒仙,饮中三百篇。人文金渠秀,美酒裸江天”。太白酒由于质量上乘,一九六二年八月名列全省前列,被评为我国八大地方名酒之一;一九七三年列入《名酒传》;一九八一年获省优质产品;一九八五年被评为陕西名酒;一九八八年荣获国家银质奖、优质酒称号;一九八九年获食品展览会金奖和首届北京国际食品博览会银奖;一九九二年荣获香港国际食品博览会金奖;一九九四年在国家白酒质量检评会上,太白酒保持了国优水平;一九九五年在我国实施头牌战略、统一监督检查和不定期检查中,太白酒连续三年质量达标,荣获质量免检产品;同年,被省命名为陕西头牌产品;二零零零年荣获国家质量达标食品;二零零一年荣获名优食品;二零零二年荣获国家权威检测合格产品;二零零三年荣获我国食品行业诚信企业放心食品;2005年获国家原产地域保护产品,先后共获大奖五十多项,取得国家方圆委“ISO9001-2000族标准”质量体系认证和产品质量认证。企业被评为“我国食品行业质量效益型先进企业”、“白酒工业百强企业”、“我国酿酒行业百名先进企业”和我国“重合同、守信用”单位。建厂近50年来,陕西省太白酒厂在总结经验、发扬传统生产工艺的同时,充分运用现代酿酒科技技术和先进的生产检测设施,结合现代企业管理知识,使太白酒生产工艺技术逐步趋向科学化,机构设置合理,生产设备先进,检测手段齐全,企业管理规范,产品质量不断提高,厂容厂貌和经营业绩发生了翻天覆地的变化。企业也由一个当年生产白散酒340吨,销售收入40多万元的小厂发展到今天的生产上万吨,销售收入达2亿多元的酿酒行业中型企业。产品由单一的65%(v/v)太白酒发展到不同风格口味,不同规格包装,不同酒度香型,不同质量档次的凤、兼、浓、营养、保健五大系列六十多个品种。产品畅销我国,远销日、美、玻利维亚等国,深受中外消费者的青睐和喜爱。

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