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葡萄酒在漫长的成长过程中犹如沉睡的美人，沉睡多年后在开启橡木塞的那一刻她需要一个苏醒的过程，这时就让醒酒器帮你把它叫醒吧！那么红酒的醒酒的时间是多少呢？一起来了解吧！
一、了解红酒
红酒（Redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。白葡萄酒是葡萄汁发酵而成的。
二、红酒醒酒的时间
红酒一般醒多长时一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。
葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。
葡萄酒的醒酒时间不好把握，但是可以选择一种折衷的醒酒方式，那就是葡萄酒开瓶后在瓶中静放半小时，然后直接倒入酒杯里，一边醒酒一边享受气味的变化，醒酒完成后直接饮用，葡萄酒所有的变化过程完全在掌握之中，醒酒不是一成不变的，选择你喜欢的方式醒酒就好。
另外科普几个加速醒酒的一些小技巧：
1.把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作;
2.摇动醒酒器，让酒液与空气充分接触;
3.使用葡萄酒增氧机(VinturiWineAerator)。
大家要知道醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。
比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。
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众所周知，酒喝多了，需要睡觉或吃一些食物来醒酒。而喝红酒，也有醒酒过程。那么红酒醒酒是什么意思？醒酒时间的长短会影响葡萄酒的口感。
一、红酒醒酒是什么意思
红酒醒酒，指通过加速葡萄酒氧化，让葡萄酒释放芳香，柔化葡萄酒中的单宁，散发出应有的芳香和美色。
二、哪些红酒需要醒酒
1、廉价酒
廉价酒口感不佳，醒酒能改善口感。由于使用二氧化硫，臭鸡蛋味更浓，醒酒能使恶心的味道消失，营造一个良好的品酒氛围。
2、优质酒
优质酒，单宁含量高，所以需要醒酒。醒酒可改善口感，能发挥优质的潜力。需要醒酒的葡萄酒包括：赤霞珠葡萄酒、西拉葡萄酒、马尔贝克葡萄酒、小西拉葡萄酒以及葡萄酒如巴罗洛、基安帝、阿布鲁佐蒙特布查诺和超级托斯卡纳等。
3、白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒
一般而言，白葡萄酒和黑皮诺葡萄酒无需醒酒，但也有例外。如某款黑皮诺葡萄酒，异常尖酸，通过醒酒来使口感更顺滑。
三、红酒醒酒器的作用：
醒酒器，用来醒酒的容器。将葡萄酒倒入醒酒器，老酒中的沉淀得以分离，新酒则可更好地呼吸，展现出最佳的风采。不过，醒酒器类型多，除了醒酒外，还可作为艺术品，彰显个人品味。
1、不同材质的醒酒器
(1)玻璃
时期，玻璃就用来储存和盛放东西。由于不会影响葡萄酒的风味，因此长久以来，玻璃都是制作醒酒器的上好材料。不过过多的雕花或颜色会影响醒酒的视觉体验，因此最常见且最理想的醒酒器通常都有一个长长的脖子和一个大大的肚子，还有无色透明的玻璃材质和一个用来封口的塞子。
(2)水晶
生产商会采用水晶或铅晶质玻璃来制作醒酒器，当然铅的含量非常少。这种醒酒器除了用来醒酒外，还可作为家庭装饰品，因为它外观优雅，充满艺术色彩，像极了手工艺术品。无论是在家还是在商务宴会中使用，水晶醒酒器都能轻松hold住场面。
2、不同形状的醒酒器
醒酒器形状各异，是所有葡萄酒装配中最吸引眼球的一个了。不同形状的醒酒器更是满足不同人的审美感受。
(1)普通型
最常见的，底部面积大，颈部窄且长，入口宽于颈部，方便葡萄酒倒入、倒出。
(2)U型
多了几分美感，酒液从一口进，另一口出。无论倒入还是倒出，都不易洒落。
(3)弧型
一端进，另一端出，弧型的出口处比U型多加一部分，倒酒时无需过多地弯曲手腕，动作更优雅。
(4)树根型
酒液逐渐分流，直至充满。像极了红色的树根，华丽而又壮观。
(5)扭曲型
像一条火龙或一条蟒蛇，弯弯曲曲，倒入葡萄酒后，有别样的美。
葡萄酒是有生命的，酒中单宁在开瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起来酸涩，果香味淡。醒酒的目的是让葡萄酒透透气，吸收氧气，充分的氧化，释放迷人的香气，降低涩味，使酒的口感柔和、醇厚。同时也可过滤一些年份酒的滤沉淀物。
对于许多葡萄酒而言，我们很多人都知道葡萄酒需要醒酒，醒酒可以消除部分由于硫化物而产生的难闻味道，让酒变得更好喝。那醒酒时间如何判断呢？什么样的葡萄酒需要醒酒呢？
什么样的酒需要醒？
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒开瓶后往往直接饮用，结果总是觉得很好的酒也不好喝。
原因就是酒在开瓶之前一般都是“睡着”了，酒在软木塞的密封下，或者在封闭的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因为和氧气接触的比较少，酒容易形成硫化氢、硫磺味、SO2味等气味。
这些睡着的葡萄酒就像是沉睡的雄狮，尽管一动不动，但仍然不能影响它们强壮的本质。当你打开一瓶酒，它的酸度和酒体都十分强劲饱满，单宁紧实，可香气却很简单，这时就需要叫醒这只雄狮了。
有的葡萄酒虽然香气平淡，可其他方面也无出彩之处，这款酒充其量也就是只狗熊，无论怎么醒酒都无法再挽救它了。
对于醒酒器一直有两种不同的观点：
一种认为越是陈年、越是多品种混酿的红葡萄酒越需要在醒酒器中苏醒；
相反的观点是：那些比较封闭类型的酒才需要醒酒器，那些老酒从倒出酒瓶的那一刻起，每一丝的香味变化都是要珍惜品味的，怎么能让陈年累积的复杂香味在醒酒器中消失呢？
无论哪种观点，无论需不需要，这些完美的醒酒器，就像是为沉睡多年的美人准备一面漂亮镜子，让她有时间呼吸、慢慢苏醒，把最精彩迷人的味道呈现给酒客。
醒酒时间如何判断？
对于大部分2-10年以内的红葡萄酒来说，醒酒时间一般介于半小时到2小时之间。但是，不同类型的葡萄酒的醒酒时间实际上略有差别，这是因为不同品种的葡萄酒的酒体与单宁有所不同。酒体轻盈、单宁含量较低的黑比诺(PinotNoir)或佳美(Gamy)通常不需要醒酒就已经口感柔顺，而酒体厚重的西拉(Syrah)则刚好相反。
一个比较简单判断醒酒时间的办法：在倒酒前保留大约四分之一酒液留在酒瓶中。狭窄的瓶口会有助于收束一酒的香气，这会凸显酒中最让人愉悦的果香，当你觉得醒酒器里绽放出的香气与瓶口你闻到的香气相近时，这款酒差不多醒好了。
醒酒后要尽快喝完吗？
笼统而言，充分醒酒后的红葡萄酒，在12小时内均可饮用，但实际情况要复杂一些。土耳其侍酒大师IsaBal提出，一款成熟的葡萄酒只需要很短的醒酒时间，大约15分钟的醒酒就已经足够，而这样的葡萄酒待在醒酒器里面超过1小时的时间就会开始失去香气。
而对于一款酒体厚重、单宁含量非常高、或是非常年轻的葡萄酒来说，由于醒酒时间往往超过一小时，这类型的葡萄酒通常能够曝光在氧气环境中更长的时间，不至于很快丧失风味。
也就是说，一款葡萄酒在醒酒后能够维持风味多长时间，实际上取决于该葡萄酒所需的醒酒时间。需要长时间醒酒的葡萄酒，在充分醒酒之后也能够维持风味更长的时间;而一款酒体轻盈、单宁含量较低的葡萄酒，则应该在短时间的醒酒后尽快喝完。
以上就是葡萄酒醒酒的相关内容，葡萄酒醒酒时间是有讲究的，醒酒时间不够葡萄酒风味太重，醒酒时间太长的话葡萄酒过度氧化则失去了葡萄酒的风味。
随着大家的生活越来越好，大家逐步变得越来越有品味，越来越高雅和优秀，那么大家知道吗。外国有一种非常好的饮品叫做葡萄酒，他是非常高端和优雅的一种饮品，经常可以看见一些西方贵族在酒桌旁手持高脚杯，身体半倚在桌子上来那里享受着葡萄酒带给他的美味与奇妙的感觉，那么大家知道吗。如果想要葡萄酒达到这样的感觉的话，其实需要非常多的步骤的，就是中国人所讲究的天时地利人和，这是因为葡萄酒也是需要醒酒的，那么今天就有小编来为大家分享一篇关于红酒醒酒的最佳时间，希望大家通过小编的分享，可以明白红酒在什么时候才是最完美的，他的一个标准评定是根据什么而定的？希望大家通过小编的分享可以。抓住这些文章的要点，牢牢的把握住这些关键词，相信对大家未来的生活事业都有十分关键的作用，最后呢，小编还是想把一些心得告诉大家，一定要好好看文章的中间部分，这才是最关键的，那么接下来的时间就交给大家了，大家可以看文章了。
红酒醒酒的最佳时间
红酒醒酒时间十几分钟到几个小时不等，根据红酒风格而定，果香、清淡红酒15分钟左右，单宁厚重，浓郁的红酒则需要1小时以上，醒酒时间对红酒的风味影响很大。
一般来说以新鲜的果香为主的葡萄酒、新酒、白葡萄酒、餐酒都不需要长时间醒酒，饮用之前略醒15分足矣，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一个小时开瓶，但不需要倒进醒酒器，把瓶身直立透气即可。
未到成熟期的红酒单宁比较重，最好倒入醒酒器醒上一到两个小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半个小时就可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。
如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期，还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即开即饮的餐酒，那就不必费神去醒酒了。而价格偏贵的酒，如一千或以上的，则需要视年份来判断酒的成熟度，从而确定醒酒的时间。
红酒什么时间喝最好
第一步：控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间（白葡萄酒则是在9到12度之间），在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。
第五步：酒序。喝酒时应按照新在先陈在后，淡在先浓在后的原则饮用。
第二套
红酒最好是在午后或者是睡前喝，午后大概是下午两点以后，这个时候胃中分解酒精的酶浓度较高，能够快速分解红酒中的酒精，让血液中的酒精浓度不会太高，不会太高就不会损伤身体的器官，可以配上一到两片的奶酪，不仅可以作为下午茶口味更佳，而且可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。
第二个时间段就是睡前，红酒由于是由葡萄酿造，其中还含有葡萄多酚和睡眠辅助激素褪黑素，睡前喝一杯红酒可以舒缓身体的压力，调节情绪，还能辅助睡眠，好处多多。
但是必须注意的是红酒也含有酒精，喝的太多反而会影响睡眠质量以致损害身体健康，所以建议每天睡前饮用五十毫升红酒较为适宜，切莫贪杯，红酒可以增进食欲，有滋补，助消化的作用，同时还有美容抗衰老的作用，可以有助于减肥，是一种非常好的饮品。
由此看来，葡萄酒醒酒的最佳时间，一般都是在十几分钟以上，它是根据红酒的一个风格而定的，如果单宁厚重的话，也就是干红葡萄酒大家醒酒的时间要长一点，如果是甜的葡萄酒的话，大家可以时间短一点，这个就是看大家买的葡萄酒种类不一样而定的，最后呢，大家一定要注意些喝葡萄酒的礼仪和文化以及拿葡萄酒杯的一些个方式方法，这些都是非常重要的，那么，最后的小编还是要提醒大家红酒，虽然很有品位很高雅，但是喝多了也会造成身体发生一些不可逆的伤害，希望大家引以为戒，好了今天小编分享就到此为止了。
不懂酒的人在喝葡萄酒的时候可能就跟和啤酒一样，直接开瓶就喝了，红酒的风味还没被体现出来就被喝掉了，这对品质好的红酒是一种浪费，很多人不知道红酒可以醒酒多长时间，今天小编来和大家聊聊红酒醒酒的时间和方法。
醒酒的主要目的有哪些？
1、适度氧化
能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔滑细腻。
2、香气复苏
有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。
3、去除沉淀
醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。
4、去除异味
一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。
红酒的醒酒时间是多久？
红葡萄酒
众所周知，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从30分钟到3小时不止。下面为大家整理了不同风格葡萄酒的醒酒时间。基于每款葡萄酒本身的个性特点，注意记住先检查葡萄酒的成熟度。
仙粉黛（Zinfandel）：30分钟
黑皮诺（PinotNoir）：30分钟
赤霞珠或梅洛（CabernetSauvignonorMerlot）：2小时
小西拉（PetiteSirah）：2小时
西拉（Syrah/Shiraz）：2—3小时
白葡萄酒
大部分白葡萄酒不需要醒酒，事实上，对香味馥郁的白葡萄酒来说，醒酒可能对酒造成损害。然而，一些情况下白葡萄酒可能带有特别的蘑菇味，而醒酒可以减弱这种味道！一般用生长在凉爽气候下的葡萄酿造的酒体丰富型葡萄酒常有这种味道，就需要醒酒30分钟。
什么葡萄酒需要醒酒？
1、年轻或单宁较重的红葡萄酒：比如波尔多红酒，巴罗洛红酒。
2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、贵腐甜白。
3、顶级酒，无论是什么风格的酒，只要是顶级质量的，都有无尽复杂的风味，需要时间的过程来诉说它的变化。
4、好香槟和老香槟（存在争议，但建议醒酒）。
什么葡萄酒不需要醒酒？
1、太便宜的葡萄酒，这类酒本身就没有足够的风味，越醒越感觉只剩酒精味。
2、清爽、新鲜风格的葡萄酒，比如一些轻盈酒体的白葡萄酒、一般的起泡酒、薄若莱新酒。
3、对氧气敏感的葡萄酒，比如年份较为久远的老酒，这种酒只需要换瓶把沉淀物去除即可。
以上就是葡萄酒醒酒的相关内容，不是所有的葡萄酒都需要醒酒，大家要控制好醒酒时间，醒酒时间过长反而会破坏红酒的风味。
不懂酒的人在喝葡萄酒的时候可能就跟和啤酒一样，直接开瓶就喝了，红酒的风味还没被体现出来就被喝掉了，这对品质好的红酒是一种浪费，很多人不知道红酒可以醒酒多长时间，今天小编来和大家聊聊红酒醒酒的时间和方法。
醒酒的主要目的有哪些？
1、适度氧化
能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔滑细腻。
2、香气复苏
有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。
3、去除沉淀
醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。
4、去除异味
一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。
红酒的醒酒时间是多久？
红葡萄酒
众所周知，大部分红葡萄酒都需要醒酒。通过醒酒可以提高酒的风味。根据葡萄酒的品种和陈酿年限的不同，醒酒时间从30分钟到3小时不止。下面为大家整理了不同风格葡萄酒的醒酒时间。基于每款葡萄酒本身的个性特点，注意记住先检查葡萄酒的成熟度。
仙粉黛（Zinfandel）：30分钟
黑皮诺（PinotNoir）：30分钟
赤霞珠或梅洛（CabernetSauvignonorMerlot）：2小时
小西拉（PetiteSirah）：2小时
西拉（Syrah/Shiraz）：2—3小时
白葡萄酒
大部分白葡萄酒不需要醒酒，事实上，对香味馥郁的白葡萄酒来说，醒酒可能对酒造成损害。然而，一些情况下白葡萄酒可能带有特别的蘑菇味，而醒酒可以减弱这种味道！一般用生长在凉爽气候下的葡萄酿造的酒体丰富型葡萄酒常有这种味道，就需要醒酒30分钟。
什么葡萄酒需要醒酒？
1、年轻或单宁较重的红葡萄酒：比如波尔多红酒，巴罗洛红酒。
2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、贵腐甜白。
3、顶级酒，无论是什么风格的酒，只要是顶级质量的，都有无尽复杂的风味，需要时间的过程来诉说它的变化。
4、好香槟和老香槟（存在争议，但建议醒酒）。
什么葡萄酒不需要醒酒？
1、太便宜的葡萄酒，这类酒本身就没有足够的风味，越醒越感觉只剩酒精味。
2、清爽、新鲜风格的葡萄酒，比如一些轻盈酒体的白葡萄酒、一般的起泡酒、薄若莱新酒。
3、对氧气敏感的葡萄酒，比如年份较为久远的老酒，这种酒只需要换瓶把沉淀物去除即可。
以上就是葡萄酒醒酒的相关内容，不是所有的葡萄酒都需要醒酒，大家要控制好醒酒时间，醒酒时间过长反而会破坏红酒的风味。
葡萄酒醒还是不醒，这是一个问题。对于许多刚入门的葡萄酒爱好者来说，对于葡萄酒是否需要醒酒往往都一知半解，那么，到底葡萄酒为何需要醒酒，何时需要醒酒，该如何醒酒呢？
醒酒的主要目的有哪些？
1、适度氧化
能使粗糙的单宁变得更加柔和。单宁接触空气后，会进行一系列的氧化反应，从而变得柔滑细腻。
2、香气复苏
有些葡萄酒在年轻时，香气会呈现密闭状态，而与空气接触后，香气慢慢摘开面纱，逐渐散发出来。
3、去除沉淀
醒酒换瓶能除去陈年老酒经年累积的沉淀，避免酒液中残留酒石酸沉淀，影响口感。
4、去除异味
一些葡萄酒在酿造过程中会添加过量二氧化硫，从而容易形成还原性的硫臭、臭鸡蛋味等，在醒酒过程中，这种不悦的味道会快速消失。
葡萄酒醒酒
什么样的酒需要醒？
并不是所有的葡萄酒都需要醒酒。很多人在葡萄酒开瓶后往往直接饮用，结果总是觉得很好的酒也不好喝。
原因就是酒在开瓶之前一般都是“睡着”了，酒在软木塞的密封下，或者在封闭的橡木桶中，黑暗的酒窖里，因为和氧气接触的比较少，酒容易形成硫化氢、硫磺味、SO2味等气味。
这些睡着的葡萄酒就像是沉睡的雄狮，尽管一动不动，但仍然不能影响它们强壮的本质。当你打开一瓶酒，它的酸度和酒体都十分强劲饱满，单宁紧实，可香气却很简单，这时就需要叫醒这只雄狮了。
有的葡萄酒虽然香气平淡，可其他方面也无出彩之处，这款酒充其量也就是只狗熊，无论怎么醒酒都无法再挽救它了。
醒酒时间如何判断？
对于大部分2-10年以内的红葡萄酒来说，醒酒时间一般介于半小时到2小时之间。但是，不同类型的葡萄酒的醒酒时间实际上略有差别，这是因为不同品种的葡萄酒的酒体与单宁有所不同。酒体轻盈、单宁含量较低的黑比诺(PinotNoir)或佳美(Gamy)通常不需要醒酒就已经口感柔顺，而酒体厚重的西拉(Syrah)则刚好相反。
一个比较简单判断醒酒时间的办法：在倒酒前保留大约四分之一酒液留在酒瓶中。狭窄的瓶口会有助于收束一酒的香气，这会凸显酒中最让人愉悦的果香，当你觉得醒酒器里绽放出的香气与瓶口你闻到的香气相近时，这款酒差不多醒好了。
醒酒后要尽快喝完吗?
笼统而言，充分醒酒后的红葡萄酒，在12小时内均可饮用，但实际情况要复杂一些。土耳其侍酒大师IsaBal提出，一款成熟的葡萄酒只需要很短的醒酒时间，大约15分钟的醒酒就已经足够，而这样的葡萄酒待在醒酒器里面超过1小时的时间就会开始失去香气。
而对于一款酒体厚重、单宁含量非常高、或是非常年轻的葡萄酒来说，由于醒酒时间往往超过一小时，这类型的葡萄酒通常能够曝光在氧气环境中更长的时间，不至于很快丧失风味。
也就是说，一款葡萄酒在醒酒后能够维持风味多长时间，实际上取决于该葡萄酒所需的醒酒时间。需要长时间醒酒的葡萄酒，在充分醒酒之后也能够维持风味更长的时间;而一款酒体轻盈、单宁含量较低的葡萄酒，则应该在短时间的醒酒后尽快喝完。
其实纸上得来终觉浅，具体喝什么葡萄酒需要醒多长时间，大家可以通过自行实践去发现、总结经验，因为杯中的葡萄酒每分每秒都在产生细微的变化，带给喝酒的人不一样的感觉，需要自己慢慢去体会。
喝红酒的人都知道红酒有一个基本必须的过程那就是醒酒的过程，一些特殊的红酒是不需要醒酒的，但是大部分红酒是需要醒酒期的，何为醒酒，就是把开瓶的红酒倒入专用的醒酒器中，放置空挡的桌面，经过一段时间的搁置，让它和空气进行友好的交流，把它心中的不甘和酸涩都释放出来，这种状态结束的红酒就可以被人们品尝了，就可以得到它纯正甘甜的味道，至于红酒需要醒多长时间，具体怎么操作，大家还是在以下了解吧。
红酒怎么醒酒多长时间
1、一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。
2、进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。
3、超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。
红酒为什么要醒酒
简单说，就是在葡萄酒被饮用前，倒入滤酒器中透气，大量的空气有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒恢复到原来应有的风味，散发出葡萄酒特有的香气和圆润的口感。对于年轻不成熟的葡萄酒和经熟化发展得良好的葡萄酒而言是为了让酒液与空气充分接触对于老的成熟的葡萄酒而言是为了除去沉淀物。要醒酒的只是那些酒体厚重、复杂的葡萄酒，比如赤霞珠、波尔多葡萄酒起泡酒和白葡萄酒都不需要醒酒。
喝红酒的好处
1、镇静作用
红酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，红酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度。红酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的红酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。
此外，我国古代医学家很早就认识到了红酒的滋补、强身的作用，并有“红酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述。
2、助消化作用
在胃中，60—100克红酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。红酒有利于蛋白质的同化；红酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，红酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。
红酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，红酒可以帮助消化，防治便秘。
3、利尿利用
一些红酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿。
4、杀菌作用
很早以前，人们就认识到红酒具有杀菌作用。例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热红酒。红酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质。
5、防治心血管病的作用
红酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度。而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化。红酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用。在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化。
综上所述；以上为大家介绍了红酒的诉苦时期，就是我们常说的醒酒，红酒酿造包装以后，都是密封状态，体内的液体会根据压力发生一定短暂质变，开瓶以后因为这种质变的释放，红酒会显得酸涩难咽，所以就有了醒酒的产生。
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