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大凡每个人在家里品酒的时候,用的都是一种杯子,喝的酒香型不一样,酒杯一样,这样到底有什么利弊呢?
在广东首届酒具、酒械发展与文化研讨会上,广东省酒类专卖局副局长朱思旭说:“浓香型白酒放香快,酱香型放香慢,对应的酒杯应该是不同形状的,更能喝出酒的特性。”
广东省酒类协会会长朱思旭表示,随着酒类市场持续升温,多元化与个性化的消费需求日益明显,消费者越来越注重从酒类产品中获得的精神愉悦体验,由此衍生出对酒类包装、酒具酒器的更高要求,如专业红酒杯、葡萄酒柜以及更具个性化品位的酒类包装,都是酒类消费与文化走向成熟的重要标志。但与国外相比,国内酒具酒械企业的创新能力还有所欠缺,缺乏成熟有效的推广方式,在市场上的认知度不高。“酒和酒具、酒械之间就是内容和形式的关系,酒具、酒械行业理应扮演酒业主流角色,协会要发挥平台作用,引导企业抱团发展,做大做强。”朱思旭表示。
此外,本次研讨会还就广东省酒类行业协会酒具酒械分会的成立事宜进行了前期准备,该分会将于2012广东省酒业年会期间正式成立。

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不同香型白酒的不同之处


白酒历史悠久,工艺独特,品种繁多,是广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果,因此不同地区的消费者在选购白酒时,应各选所好。
有了广阔的地域,不同的气候,造就了独特香型白酒,酱香型白酒,其酒色微黄而透明,酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,回味悠远,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。
浓香型白酒又称泸香白酒,主要代表有四川泸州老窖。这个酒香味浓郁,绵柔甘冽,香味协调,落口绵。浓香型白酒的品种和产量均属我国大曲酒之首,名酒中,四川泸州老窖特曲、剑南春、古井贡酒、五粮液都算是浓香型白酒的代表。
清香型白酒酒气清香醇正,口味干爽协调,酒味纯正绵软。代表为山西杏花村汾酒,清香型风格基本代表了白干酒类的基本香型特征。
米香型白酒香气清柔,优雅纯净,给人以朴实纯正的美感。由于酒内含有大量的乙酸乙酯,所以后味更回味怡畅。
芝麻香型的代表酒是山东景芝,兼香型又分浓兼酱、酱兼浓,主要代表有玉泉液,白云边酒。
复香型也可理解为兼有两种以上主体香气的白酒。
复香型在酿造过程中吸取了清香型、浓香型和酱香型酒的精华。在继承和发扬传统酿造工艺的基础上而成。
白酒因为气味和风味的显著不同造就了不同香型的白酒,也带来不同地域饮酒和特有的韵味。

不同的酒,不同的女人


细微的品质确定了个人和这个社会的关系,不同的细节会标明不同的人的生活状态。女人和酒的关系也是要靠细节来表达的。白兰地,香槟酒,威士忌。,伏特加....它们性格各异,却都有着水的型和火的心....令人销魂。很多时候,女人需要这销魂的一杯,来成就你的愉悦,欢欣,或者迷乱,惆怅...
白酒
白酒酿造出英雄本色。的白酒源远流长,且大多有着尊贵的出身,称得上是"巾帼",如有着“国酒”之称的五粮液,便是在连续使用六百年的明代老窖池中酿成,在国际上也曾屡获殊荣。饮白酒,饮的是一种生命态度,一种豪情,白酒入喉,有心辣的味道,辛辣中又有浓郁的香气,很醇。就像“貂裘换酒也堪豪”的女杰,挥洒人生,快意恩仇。即使闲置于壁上,也要在午夜铮鸣作响。
啤酒
啤酒之味,清淡微香,苦涩愉快而又迅速消失,是感官和精神的双重燃料。它看起来貌不惊人,也无堪尊贵可言——街边的小摊,露天的广场,的酒吧,都能觅见它的身影。也正是这份随意,成就了啤酒不可估量的魅力—--无须讲究环境,热烈的气氛。太大的压力,每个人都可以信口来上几杯而面不改色。就如同心无城府的领家小妹,与每个人都可以结为至交知己,与你这样随心随性。
香槟酒
香槟被人奉为尊贵的女神,总是在莅临欢庆之地。正式的场合,香槟在芳香袭人中挥洒祥和的气氛,是成功愉悦气氛的高潮点。细长的酒杯握在手里,看淡金色的液体里有细细的泡沫由杯底上升,就像是雪纺的纱裙一层层的打折摺轻垂下去,一步一朵莲花,香槟清雅飘忽的灵魂就附体了。就如同女神对你的私语。所以饮用香槟者易醉,就像面对尊贵的女神,酒不醉人人也会自醉。
红酒
红酒的神奇是因为它能带来沉醉和神秘感。如若要一种意境更加的深厚和衬托浪漫的情调,必须要靠红酒来表达。红酒的醇香随着岁月的累计而慢慢散发出尊贵与永不流失的气质,它有着迷人的色彩和柔和醇香的滋味,在杯中轻轻摇曳的时候,犹如身着红裙的海妖,妖娆而妩媚。红酒不易醉,却能把人变得娇媚柔嫩,它需要在安静,阴凉的地方储存,它也并非越陈越香,过了成年高峰期,便会每况愈下,要品尝红酒的较佳风味,需要在适当的时间之内,千万不要等到美人迟暮之时哦。
鸡尾酒
较初的鸡尾酒是一种烈性冰镇混合饮料。,后来经过不断发展变化。其定义不变:将两种或两种以上的饮料,通过一定的方式混合而成的一种新口味的含酒精饮品。鸡尾酒有着百变的面孔,如同的都市丽人,较能带来感官上的享受:蓝色夏威夷,红粉佳人,情人的眼泪....它变换着万千的色彩,口味,饮法,让人的视觉和味觉一同被挑逗。在杂乱和雅致,静逸和热闹,梦幻与清醒间。。吸引着人们在这个神秘的世界里流连。喝鸡尾酒的女人,透出一股纸醉金迷的妖艳味道,可谓诱惑力十足。鸡尾酒一定要慢慢品,而且如不知深浅,建议少饮,否则醉如白痴了还不知道何时中招的呢。
威士忌
威士忌是以黑麦,大麦,玉米等为原料,在发酵蒸馏后放入木桶中陈化而酿成的一种较具代表性的蒸馏酒。它是较纯净实在的的酒——不需要开瓶透气,不需要醒酒(让酒精和空气接触),不需要拌酒棒。不需要花里胡哨的器皿。加几块纯净水做的冰块,可以细细享受它的纯粹;混搭时,可以慢慢欣赏它的包容和创意,它就像身边较率直纯真的女孩,动静自如,丝毫也不忸怩作态,它会打开女人的潜意识,让女人味彻底释放出来。但此类酒性刚猛烈,喝前一定要知道自己的酒量,过了,喝翻了就不好看了。

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