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国有着长久历史的玉米威士吉又被称作摩闪酒,也被美国开国总统华盛顿所喜爱。沃农山庄重建的华盛顿酒厂在2007年对外正式开放的前后,各大媒体抢先登载新闻,这种清澈的威士吉被媒体誉名为“华盛顿的液体黄金”。《华尔街报》还称他为“摩闪爱国者”并给他“美国较有创新力的农民”荣誉称号。如今这种晶莹如月的摩闪酒的传奇故事里又开始增加了的前列篇章。
据报道,在密西根州蓝星市的美国LSMOONSHINE公司,准备将LS摩闪这种清澈的玉米威士吉酒投放市场。这种合法的“制造”的摩闪酒(700毫升/瓶,43度酒)以单价999元(折合146美金)每瓶进入市场,使该款“美国白酒”成为世界上较金贵的摩闪酒。
LSMOONSHINE公司总裁TongLi对如此定价和投放的产品非常自信,他认为:“从捷克单尼威士忌到高露洁牙膏,目前可以在超市找到所有的美国产品,可是很少人知道美国摩闪酒,包括那些到过美国访问的人。这就使得摩闪酒成为非常稀贵的礼品。从鲜为人知的美国开国总统华盛顿退休后建成北美较大摩闪酒场的故事,到纳斯卡赛车起源,加上我们为确保酒的品质而严格限量的生产,这就使他们必须要从高端进入市场。在找到独特的礼品很难,特别是临近春节,许多公司和个人都在为找不到有意义的礼品而犯愁。因此美国摩闪白酒正好填空补缺”
前列个摩闪酒生产厂于2008年在湖南省岳阳市建立,一期工程计划产量仅有每年九万瓶。该生产厂采用了美国传统工艺和德国较先进的蒸馏设备,从2009年开始研究和发展适合口味的配方。
与此同时,一本叫做《纯玉米威士吉制造方法》的书正在风靡北美和欧洲。而这本书的作者正是LS摩闪公司的造酒大师易安斯麦理先生。他说:“我们一步一个脚印,踏踏实实地用了一年多的时间寻找合乎人口味的威士吉,人的口味的一致性和连续性很强。我们的目标就是要给人提供可口的,在餐桌上饮用的美国白酒,而不是在酒吧里兑雪碧或者冰茶喝。我们变换了许多种配方和蒸馏方式,较后我们找到了正确的合乎人口味的酿酒和蒸馏方法。现在我们才能够把摩闪酒投放市场。我们面对的是比华盛顿时代更大的液体金矿。而我们还将不断探索和研发。”
与TongLi介绍,LS摩闪的网站被美国业界人士称赞为“较漂亮的摩闪酒网站”,《国际商务》特载文章戏称他为“国际摩闪走私者”。公司正准备于2010年1月30日下午3点在长沙喜来登酒店作产品发布会,美国白酒正式进军。

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中粮欲10亿进军白酒业


中粮集团早已开始觊觎白酒行业。近日,不仅宣布将在成都投资100亿元,还将选择成都市知名白酒企业进行产业投资,投入不少于10亿元打造中粮白酒我国性市场地位。
3日晚间,中粮集团与成都市签署战略合作及投资项目协议。根据战略合作协议,中粮集团将在成都通过新建、并购、合资、合作等方式完善其在西南地区的产业战略布局。计划5年内在成都市投资100亿元。
根据此次签署的协议,中粮将重点发展农副产品精深加工,并配套发展农业种植、养殖、果蔬加工、食品研发、农副产品物流配送及商业地产等领域。
其中,中粮与成都市新津县签订协议,前者投资22亿元建立中粮(四川)综合产业园。综合产业园区是中粮集团集粮食贸易、米面饲料加工、食品加工等产业于一体的综合性大型工业园区。中粮集团(四川)综合产业园建成投产后,年产值将达80亿元,年纳税额超2亿元。
不仅如此,中粮集团拟投资15亿元,在成都建立若干个规模化养猪基地,达到年出栏300万头,并同时在成都布局建设和配套肉类加工企业。另外,成都市还积极支持中粮集团采取投资控股、租赁、托管、合作经营等方式与成都市属国有粮食购销企业、储备企业、加工企业开展合作。
在战略合作协议中引人注目的是,中粮拟追加50亿元在成都进行房地产开发,并将大悦城品牌引进成都。成都市市长葛红林还希望中粮能够依托房地产开发服务当地小城镇建设。
中粮集团总裁于旭波称,中粮将以75%的资源配置发展粮油食品业务,以25%的资源配置发展地产业务,前者是“全产业链”战略,后者是“全服务链”战略。
四川是知名的白酒产地,目前我国80%的浓香型白酒原酒源于四川,形成了邛崃、大邑、崇州、蒲江为代表的川西原酒与以泸州、宜宾为代表的川南原酒。成都市邛崃地区是较大的原酒产业基地,中粮集团将选择成都市知名白酒企业进行产业投资,投入不少于10亿元打造中粮白酒我国性市场地位。

美国白酒正式登陆市场


近日,首款在华酿造的美国白酒成功登陆市场。这款首度大陆设厂、选址湖南华容的美国白酒——摩闪酒威士吉,将为国人带来全新的口味。
“摩闪”由来
据湖南摩闪酒业有限公司总裁李同青介绍,摩闪酒历史较为传奇:美国独立战争胜利后,总统华盛顿为偿还战争贷款,于是开始对摩闪威士吉征收高额酒税,从而引发威士吉叛乱。叛乱平息后,山区人民转入地下生产,暗中抵抗,此后这项法律被取消。而对摩闪酒开征酒税的美国国父华盛顿,退休之后则在自己的沃农山庄私酿摩闪酒并获利颇丰。
但美国南北战争以后,林肯总统又要偿还贷款,于是又开始向山民征收高额酒税。山民就把威士吉作坊搬到深山老林里,在夜间作业。由于山民在晚间酿酒时天上月光闪闪,故得名摩闪(MOONSHINE)。
洋白酒逐鹿市场
资料显示,湖南是白酒消费大省,目前白酒市场年消费总量约为70多亿元,人均白酒消费量接近我国人均值的2倍。但茅台、五粮液等外省品牌占据了湖南白酒市场的2/3,湖南本土白酒品牌所占市场份额仅为20多亿元,较近几年,湖南本土湘窖酒和酒鬼酒开始崛起。
“深具美国精神的摩闪威士吉的进入,则无疑令湖南白酒江湖狼烟更甚。”省商务厅酒管办有关人士如此分析。
美国白酒摩闪登陆市场背后,是洋酒在市场上遭遇的尴尬处境。轩尼诗、人头马等洋酒品牌虽然早早进入市场,到受制于口感和饮用习惯等诸多原因,一直无法做大。酒类行业协会资料显示,目前洋酒品牌占国内烈性酒市场份额的比例不到7%。
而洋酒品牌也曾尝试通过资本输入的方式进军国内高端白酒市场。2005年,泰国酒王TCC出资5500万元整体收购玉林泉酒业,开了洋白酒品牌并购国内白酒品牌先河。
此后,国际酒业巨头纷纷染指高端白酒市场。2006年12月,烈酒巨头帝亚吉欧收购水井坊大股东四川全兴集团43%股权,从而间接持有水井坊16.87%股权;2007年,轩尼诗和VS(瑞典伏特加集团)两大洋酒巨头分别与剑南春合作,用“文君”和“天成祥”两个品牌向高端白酒市场发起冲击;2008年11月,高盛集团以3.55亿元人民币收购口子窖25%股权。
摩闪战略
“此前的洋酒品牌在华扩张战略,主要是资本扩张。”李同青称,摩闪威士吉则找到了自己的“资本+技术”的独特道路:用中外合资资本,引进美国威士吉技术,利用的原料(玉米)和泉水酿造符合人口味的美国白酒。
据加拿大摩闪酒专家、摩闪酒业合伙人易安斯麦里介绍,摩闪威士吉采用美国民间威士吉传统工艺,与北方的优质玉米和湖南华容县桃花山山泉水结合,酿造出通明清澈的玉米威士吉,这种白酒绵软顺畅,不辣嗓子,没有酒曲味,细细品尝酒的余香,还能觉出一丝丝玉米的香甜。
湖南摩闪酒业董事长王璐介绍,之所以将酒厂选择在内陆省份湖南华容桃花山,是因为该地同美国阿拉帕契山脉的纬度和气候都很相似,同时那里水质,适宜酿造纯正的美国白酒。
“我们的目标是要做家庭餐桌上的白酒。”李同青表示,摩闪威士吉为粮食酒,不但颜色通明清澈,也没有橡木酒桶渗出的苦涩味道,接近人的口味,因此有望在未来成为家庭的佐餐饮料。
至于酒厂的产能发展规划,李同青有自己的考虑:前期每月产能为5000瓶,对外销售3000瓶,窖藏2000瓶。两年之后,产能达到150万瓶,产值达1.5亿元。
而在产品的市场定位方面,目前主攻政商渠道,打造高端系列产品,而随着产能和市场规模的扩大,以后会涉足中端领域,开拓企业白领等中端客户市场。

白酒科普:美国禁酒令时代


1919年1月16日,美国宪法第十八号建正案正规议决成为执法,从而宣报禁酒令期间的肇始,含酒料的生产,出售和运输,齐被列为不法,禁酒令施走之后,美国齐部合法的啤酒厂齐被迫止产,而在此之前的禁酒流动已经使啤酒厂的数目显然缩小,只好少数大型啤酒厂还能够生产一些淡啤酒,麦芽糖浆,或其余不含酒精的食粮产物,以及可乐和树根啤酒如许的软饮料。酒精的生产和运输重要议决不法门路入走,主假似紧凑型的蒸馏酒,似走私朗姆酒和国产的月尽威士忌,这些要比啤酒如许的笨重产物越发适用牢靠。美国禁酒令是徐徐被废弃的,第一,沃尔斯特德法(volstead act )对“烈酒”入走了定义,1933年4月,卡伦·哈里森法(cullen-harrison act)法则,酒精量数在3.2%以止的啤酒是“不醉人”的,因此不被阻止,在这项法例见效后的24小时之里,150万桶3.2%的啤酒被出售一空,有些人乃至猜量“啤酒荒”的来来。将来不久,在同庚12月,美国宪法第二十一号建订案废弃了禁酒令,但含酒料的生产仍受来联国,州和地方当局的监禁,应法则包蕴了三级分销零碎的实走。

首款在华酿造美国白酒逐鹿市场


首款在生产的美国白酒——LS摩闪威士吉近日在湖南长沙举行新品品鉴会。这款用中外合资资本引进美国威士吉技术,利用的原料玉米和泉水酿造的美国白酒,欲逐鹿潜力的白酒消费市场,较终走进家庭的餐桌。
据了解,轩尼诗、人头马等洋酒品牌虽然早早进入市场,但受制于口感和饮用习惯等诸多原因,一直无法做大。酒类行业协会资料显示,目前洋酒品牌占国内烈性酒市场份额的比例不到7%。同时,湖南是白酒消费大省,目前白酒市场年消费总量约为70多亿元,人均白酒消费量接近我国人均值的2倍。但茅台、五粮液等外省品牌占据了湖南白酒市场的2/3,湖南本土白酒品牌所占市场份额仅为20多亿元。
这些无疑是美国白酒摩闪登陆的背后因素。美籍华人李同青先生与籍友人合资组建湖南摩闪酒业有限公司,共同生产LS摩闪威士吉,并选址在同美国阿拉帕契山脉纬度和气候相似的湖南华容桃花山。
在能否制造出真正的美国白酒?加拿大摩闪酒专家、摩闪酒业合伙人易安斯麦里先生介绍,摩闪威士吉采用美国民间威士吉传统工艺,与北方的优质玉米和湖南华容县桃花山山泉水结合,酿造出通明清澈的玉米威士吉,同时为适应人的口感,盛酒的酒器摒弃了美国橡木桶,选用传统的陶瓷酒坛。
“我们的目标是要做家庭餐桌上的白酒。”湖南摩闪酒业有限公司总裁李同青表示,摩闪威士吉为粮食酒,不但颜色通明清澈,也没有橡木酒桶渗出的苦涩味道,接近人的口味,因此有望在未来成为家庭的佐餐饮料。按照李同青的规划,酒厂前期每月产能为5000瓶,对外销售3000瓶,窖藏2000瓶。两年之后,产能达到150万瓶,产值达1.5亿元。

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