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1、推广。酒水最终的目的是进入市场，赚取利润。“酒香也怕巷子深”，当今的时代更是如此。再好的品牌，再好的酒水。没有一个成功的营销推广策略也难有大作为。2、品牌。俗话说的好，“人靠衣装，佛靠金装”。一个酒水品种，在拥有了高端的品质时，没有一个相称的品牌。那也很难获得最高的回报。品牌是一种力量，让酒水身价倍增，从而赚取最高的回报。3、品质。白酒作为一种享受型饮品，质量优秀和品质高超是成就好酒的第一标准。如果一瓶白酒，口感上得不到消费者的认同那无疑是失败的。没有消费者的喜爱，再怎样的广告推销、市场营销也不能赚取财富。4、潜力。市场是在变动和发展的，消费者的需求也是不断变化的。对于未来的市场，一款酒水能否具有抢占未来市场的潜力是很重要的。具备了很大的潜力，才能在市场上立于不败之地M.JIUKu365.cOmjiuKu365.com编辑推荐
文化是一个品牌的根基，在谈到品牌文化时，山东兰陵美酒股份有限公司副总经理尹辉先生脸上透出自信的笑容。千年的兰陵美酒文化，是至宝，是其他酒企不可比拟的。据尹辉介绍，2022年，兰陵美酒的首要工作就是深入挖掘和宣传酒文化，以1915年的巴拿马兰陵美酒荣获金奖为主线，策划和实施几项重点的品牌营销活动。除此之外，还会借助社会所关注的重点事件，来进行整体的品牌嵌入和提升。随着几项规模庞大的基建设施的改造竣工，势必会给兰陵美酒在品牌提升和销量增长方面提供硬件保障。其中，企业为看重的兰陵美酒博物馆也在有条不紊的建设当中，待到博物馆建成，囊括千年酒文化的平台势必会引起好酒人对“玉碗盛来琥珀光”兰陵美酒的追忆和热捧。兰陵美酒总经理在谈到如何看待大众消费的问题时，尹辉也有自己的观点。随着前酒行业深入调整，酒产品在挤水分，压泡沫，让酒水消费市场越来越理性。但不能给老百姓扣上低价、低档的标签。酒的内在价值，要结合白酒的品牌和工艺，才能体现白酒的情感属性，单纯的以价格来分档次，并不理智。社会在发展，国家的反腐倡廉工作体现出了公平公正，社会风气不断好转，老百姓的收入有了相对的提高，收入提高势必会转向消费。作为酿酒企业，要结合社会的发展来调整和加强产品的定位，兰陵的目标就是要让老百姓喝到性价比高的酒。就在前不久，兰陵美酒发布了两款新品，双轮陈香和国标特曲系列。结合企业的工艺和品牌优势，市场反馈良好，极大的提升了渠道商和销售人员的信心。
无酒不成席，活在这社会上，谁不沾点酒呢？那么，身在酒局，怎么样判断一个人能不能喝酒呢？我们先了解一下大致原理，人能喝多少酒，一般是与体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶有关，这两种酶越多，活性越高，人就越能喝酒。一般大致分为三种人。
一种是喝完酒后会大量出汗，脸色红得比较快，消退得也比较快，这种人是两种酶都达到一种比较活跃的地步，这种人喝酒比较厉害，如果你冲动要拼酒，那你得小心你得找人陪在你身边，免得小命不保都喝不赢，不要勉强自己。
第二种是喝酒完脸比较红，而且很难消退，并只喝少量的酒就有头晕目眩的症状的人，酒量一般，能不喝尽量不喝，实在要喝要点到即止，你的乙醛脱氢酶含量相对较少，比较容易引起体内乙醛含量升高，容易中毒。
第三种人，他不管喝多少酒脸不红心不跳，你以为他很会喝酒，但其实这种人很恐怖，他体内的两种酶活性不高，很难分解酒精，而引起脸红一般是因为体内乙醛过高引起激素分泌失调而导致，说明这种人乙醇脱氢酶有些问题，喝的时候似乎没什么问题，但体内的酒精浓度达到一定值时，说晕就晕，送进医院无可避免，严重者生命垂危。不宜让此类人饮酒。
现在的你知道你是那种人了么？这只是大概估测你的酒量和验证下你是否适宜喝酒，仅供参考，生活中社交都少不了酒，有些场合无可避免，可在饮酒前吃含糖类或脂肪类的食物，减慢酒精吸收的速度，可适当增加酒量不易醉。较后温馨提示大家，为了自己和他人的身体，请健康饮酒，适量饮酒，小酌怡情，酗酒伤身。（百度经验）
近期，酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2005年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章，在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。
14年前，季老就在媒体上公开提出来：“茅台酒是由特殊工艺组成，但还有一个重要方面，那就是精心勾兑”、“就勾兑而言，好的白酒都需要勾兑，一般的企业都是通过制作‘调味酒’来保持其酒的质量和风格”。
当年，季老以酿酒大师和茅台集团董事长这样双重权威的身份，来向公众普及白酒行业的“勾兑工艺”常识，目的是让社会真正了解白酒、认识白酒，切莫把“勾兑”二字妖魔化。过了14年，季老这些话都是“铮铮之言”，禁得住任何质疑。
然而，非常可惜的是，过了这么些年，“勾兑”仍为一些人所不能识。有些人提起白酒“勾兑”就色变，即便是行业人士耐心解读这是白酒工艺的必选项，也半信半疑。
十几年后，我们仍有必要继续沿着季老的路线，向公众普及：“勾兑工艺”是白酒行业的专业术语，它是个褒义词，切莫因为你的偏见误伤了企业。
白酒的主要成分是醇类物质，其次还有微量的酸、酯、酮、酚等物质成分，正是这些成分之间的量比关系决定着白酒的风格。以茅台为例，它有不同轮次、不同年份、不同酒精浓度的酒，为了保证出厂酒的稳定，酒厂只有应用勾兑工艺，才能终形成茅台酒“酱香突出、幽雅细腻”的独特风格。
这是行业常识，也是业界共识。各大名酒厂都十分重视勾兑工艺，并摸索出了很多成功的行之有效的经验，行业也涌现出一大批勾兑大师，他们至今是业界学习的楷模。
总结来说，勾兑是白酒工艺中重要和必不可少的工艺。它不是一种简单的混合，而是不同基础酒的组合和调味，目的是平衡酒体，使之形成一定风格。
过去，公众把“勾兑”直接与白酒造假挂钩，是受了信息不对称的影响。第1次源于1998年山西文水县发生的特大假酒案，不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒致人死亡。这是公众对白酒勾兑印象不佳的起因。
1999年的新工艺白酒研讨会上，有白酒专家阐述“目前采用食用酒精生产的新工艺白酒达到70%”，这本是一个事实，但该观点遭到媒体严重误读，在业内引起轩然大波。很多人把“勾兑酒”与假酒或劣质酒划上了等号。
经过20年的不断纠正，很多消费者已走出“勾兑”误解，未来随着白酒常识的普及，将逐渐廓清。因为大家都发现了，好酒都是典型的固态发酵原酒勾兑原酒，是科学勾兑出来的，不会出现任何问题。
近期，有媒体报道《30年和50年陈年茅台系勾兑而成？成都律师诉茅台要求“退一赔三”》，显然也是消费者和媒体对“勾兑”误解而导致的事件。
季老14年前那篇文章对此早就有预示。他说，有消费者认为15年的陈年茅台酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装，30年、50年、80年也应当是。“这种看法我们理解，但并不符合茅台的生产规律和物质组分规律。”
其实，这位把“茅台50年”、“茅台30年”理解为酒龄的消费者不知道，一旦企业真拿出储存了50年的原酒给你喝，没有人能喝得下去。原因是这篇文章反复所说的那样，无论是普通白酒还是陈年白酒，都是必须经勾调师勾兑后才能直接饮用。
算起来，白酒已不是第1次被“勾兑”误伤了。每次“躺枪”，有些媒体和消费者都煞有介事，仿佛发现了个“大新闻”，或者说抓住大企业的“小尾巴”。而事实上，企业对此除了表示无奈，也只能一遍遍给你解释。
说到底，白酒的“勾兑”还有待继续普及。
近期，中国酿酒大师、茅台集团原董事长季克良在2022年发表的《告诉你一个真实的陈年茅台酒》文章，在白酒行业的朋友圈掀起刷屏。14年前，季老就在媒体上公然提出来：“茅台酒是由非凡工艺组成，但还有一个重要方面，那就是精心勾兑”、“就勾兑而言，好的白酒都需要勾兑，一般的企业都是通过制作‘调味酒’来维持其酒的质量和风格”。当年，季老以中国酿酒大师和茅台集团董事长这样双重权威的身份，来向公众普及白酒行业的“勾兑工艺”常识，目的是让社会真正了解白酒、熟悉白酒，切莫把“勾兑”二字妖魔化。过了14年，季老这些话都是“铮铮之言”，禁得住任何质疑。然而，非常惋惜的是，过了这么些年，“勾兑”仍为一些人所不能识。有些人提起白酒“勾兑”就色变，即便是行业人士耐心解读这是白酒工艺的必选项，也半信半疑。十几年后，我们仍有必要连续沿着季老的路线，向公众普及：“勾兑工艺”是白酒行业的专业术语，它是个褒义词，切莫因为你的偏见误伤了企业。白酒的主要成分是醇类物质，其次还有微量的酸、酯、酮、酚等物质成分，正是这些成分之间的量比关系决定着白酒的风格。以茅台为例，它有不同轮次、不同年份、不同酒精浓度的酒，为了保证出厂酒的稳固，酒厂只有应用勾兑工艺，才能终形成茅台酒“酱香突出、幽雅细腻”的独特风格。这是行业常识，也是业界共识。各大名酒厂都十分重视勾兑工艺，并摸索出了许多成功的行之有用的经验，行业也涌现出一大批勾兑大师，他们至今是业界学习的榜样。总结来说，勾兑是白酒工艺中重要和必不可少的工艺。它不是一种简单的混合，而是不同基础酒的组合和调味，目的是平稳酒体，使之形成一定风格。过去，公众把“勾兑”直接与白酒造假挂钩，是受了信息不对称的影响。次源于1998年山西文水县发生的特大假酒案，不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒致人死亡。这是公众对白酒勾兑印象不佳的起因。1999年的新工艺白酒研讨会上，有白酒专家阐述“目前采用食用酒精生产的新工艺白酒达到70%”，这本是一个事实，但该观点遭到媒体严峻误读，在业内引起轩然大波。许多人把“勾兑酒”与假酒或劣质酒划上了等号。经过20年的不断纠正，许多消费者已走出“勾兑”误解，将来随着白酒常识的普及，将逐步廓清。因为大家都发觉了，好酒都是典型的固态发酵原酒勾兑原酒，是科学勾兑出来的，不会出现任何问题。近期，有媒体报道《30年和50年陈年茅台系勾兑而成?成都律师诉茅台要求“退一赔三”》，明显也是消费者和媒体对“勾兑”误解而导致的事件。季老14年前那篇文章对此早就有预示。他说，有消费者认为15年的陈年茅台酒，就应当全是陈放期为15年的茅台酒灌装，30年、50年、80年也应当是。“这种看法我们理解，但并不符合茅台的生产规律和物质组分规律。”其实，这位把“茅台50年”、“茅台30年”理解为酒龄的消费者不知道，一旦企业真拿出储存了50年的原酒给你喝，没有人能喝得下去。原因是这篇文章反复所说的那样，无论是一般白酒还是陈年白酒，都是必须经勾调师勾兑后才能直接饮用。算起来，白酒已不是次被“勾兑”误伤了。每次“躺”，有些媒体和消费者都煞有介事，似乎发觉了个“大新闻”，或者说抓住大企业的“小尾巴”。而事实上，企业对此除了表示无奈，也只能一遍遍给你解释。说到底，白酒的“勾兑”还有待连续普及。来源：佳酿网
春节很快就到来了，在春节，酒是必不可少的饮品之一，醉酒也是常事，那么，如何尽可能减少酒精的伤害呢？今天让好酒网小编告诉大家几个靠谱的解酒方法：
1、一口酒一杯水。喝完一口酒，马上喝一大杯水。这样可以稀释酒精浓度，促进代谢速度。要注意尽量喝白开水，因为饮料可能会造成能量过剩，茶水并不能解酒。
2、不要开冷风。可能你有喝完酒发热的经历，这是因为酒精的热量不能在体内储存，而是向外散发。如果此时开冷风，就抑制了酒精的散发，不利于解酒。
3、千万别装深沉。喝完酒滔滔不绝是一件好事，这是在通过呼吸散发酒精。当然，喝酒之后唱歌也是非常不错的解酒方式。
张家界作为张家界地区酒业。味道具有：醇厚、回味长、入口甘、下侯爽等特色。
传说湘西水河边有个很普通的农夫大家都叫他阿西，每天他都是起早贪黑的到半山腰种地，每年都是满怀希望的将收获来的苞谷、高粱堆放到自家吊脚楼的门前，随着年龄的增长和自身体质的下降，阿西变得越来越体力不支，有一天，阿西哥从山上做工回来实在太累了，躺在吊脚楼前的高粱垛子边就睡着了，睡梦中阿西哥遇到了一个老神仙，老神仙很和蔼的走过来问阿西哥：“累不累啊”，阿西哥说：“累啊，但我看到家人开开心心的有饭吃我就不累了，我休息一下就好了”。老神仙很是感动就问阿西哥：“我给你一样东西你每天喝一点就不会累，你要不？”，阿西哥很高兴，忙说：“我要”。老神仙一下子就被阿西哥的直爽逗笑了。
忙说：“明天阿西你到西水河边去取一碗水，然后到渡口去等三个过渡的人，分别向他们各取一滴血滴在碗里，然后弄一口大缸取新收的高粱，再然后。。。。。。”说完老神仙就不见了，阿西哥伸手就要抓住老神仙这时一阵刺痛惊醒了阿西哥因为梦中阿西哥将手伸进了他旁边的粮垛里，当他把手从粮垛里抽出来的时候他闻到了一股从来没有闻到过的香味，因为手上沾满了酒，阿西哥忍不住把手上的东西尝了尝，果然精神大振，这是阿西哥才明白原来刚刚睡梦中神仙是在指点他可惜太心急，忘了问这东西叫个什么名字。
第二天，阿西哥按照神仙的指点取了一碗水然后赶到渡口等人，前列个来了一个书生，阿西哥就上前施了礼，然后向书生描述了一下梦里的情形，书生犹豫了一下还是取了一滴血给了阿西，但是眼看神仙讲的辰时要求就要到了第三个人就是不出现怎么办，这时阿西有点慌了神眼睛四处瞄，这时他发现对面山上的墓堆上睡着一个傻子，于是阿西毫不犹豫的去取了一滴血。回家后刚好赶上辰时，果然酿出了好东西，香气四溢，后来因为阿西是取的西水河边三个人的三滴血，所以就把神仙教他酿出来的这种液体就叫做“酒”。
所以土家男人有个习惯，每天喝少许酒，红光满面、书生意气，再多喝点就划拳行令，侠骨义气，千万不能再多了，再多了就傻了
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