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今天小编在知乎网上看到这个问题，也看到了很多网友的回答，但也没有一个十分确定的答案，你有什么观点也请回复给糖酒内参哈。为什么麦当劳肯德基不卖酒？很多人第一感觉就是为了增加翻台率，就像这两位网友说的：1、麦肯的消费也不算高，客流量很大，销售酒的话，以中国人的酒文化，不搞个几小时能结束？会使得消费者长时间停留，客流量会提不起来的。2、这是快餐店，讲究顾客流转，客流量，喝酒会延长顾客逗留时间，不利于增加顾客量。还有网友认为是：在美国卖酒是需要许可证的，而且餐厅必须把喝酒和不喝酒的区域分隔开来，并且不允许未满法定喝酒年龄的人进入饮酒区域。对于肯德基麦当劳而言，这么做似乎不划算。但确实有很多网友证实说以前麦肯都卖过啤酒，只是后来又不卖了：@王恒彤：1995-1996年的肯德基，记忆深刻。只卖一种啤酒，青岛易拉罐生啤，355毫升，6.5元一罐。之所以记忆深刻，因为当年在广告公司打工，加班晚餐，肯德基成了习惯。到晚上八九点，中餐馆基本已经关门，只有楼下不远的肯德基最干净，最快，而且当年还有那么一点点“高级”的意思。也许是“高级”的副产品，六块五一罐啤酒在那时可谓天价，普通的650毫升玻璃大瓶才卖一块多钱。别人都不喝酒，厚着脸皮喝过几次，看老板买单的脸泛绿，后来就改了办法。随身包里装一瓶二锅头，掺在冰可乐里，简易鸡尾一下，不料味道大佳，成了保留至今的习惯。@Santiago：刚开始的时候有销售啤酒。不过在证照方面销售酒类需要同时办理[治安许可证]。并且在中国饮食习惯内，销售酒类确实与麦肯产品结构不是很搭调，比如买酒顾客会要求要有下酒菜...之后，经过综合考量，啤酒下架。也有网友这样回答：@叶聆曦：对于麦肯来讲，办证肯定不是难题，辣鸡翅、鸡米花跟啤酒也算绝配，卖啤酒一定能提升炸鸡类的销售额。至于翻台率的影响，买杯可乐就坐一下午的也不少，McCafe就更不用说了，这应该也不是理由。个人觉得，不卖啤酒的最大原因可能是选择消费群体、维护品牌形象。现在麦肯的形象还是“年轻、美好、纯洁”，一个“与社会问题隔绝”的地方，小朋友有儿童乐园，学生可以来做作业、开生日趴，家长除了子女的肥胖问题也没有别的担心。可一旦卖啤酒，自然招来纹身男、抠脚汉这类人，粗言秽语、乱丢乱吐、借酒生事，店里的氛围就完全不一样了。这个像是比较客观的回答：麦当劳、肯德基是快餐形式，快餐以休闲、娱乐为一体的。麦当劳、肯德基的创始人是在美国以小餐饮开始而被大众所喜爱而发展以汉堡、炸鸡为特色的全球大模式快餐业。在西方的快餐的场合是不配酒的，它是一种简单、愉悦，充满稚气的大家庭。这样特定的场合买酒就不太合适，同时喝酒也消耗大家的大量时间，给食客入座也带来影响，生意都直线下降，再者证照方面销售酒类需要同时办理“治安许可证”，比较麻烦，经过综合考量，肯德基麦当劳不卖酒。jiuKU365.com延伸阅读
人们常说“心烦就喝酒，一喝就上头！”喝酒上头是因为酒量小？
我们先来了解下啥叫“上头”？
“上头”主要是指饮酒过急、过量、过差而导致的头晕、头胀、头痛等症状。当肝脏的乙醛脱氢酶活力低的时候，乙醛对大脑的刺激更强烈，导致明显的头疼，而引起头疼的主要物质还有杂醇油。
杂醇油是酿酒过程中产生的，在劣质酒中含量较高，优质酒则杂质很少，所以同样酒精量的不同品质的酒，有的容易“上头”，有的则不容易“上头”。
在全粮食酿造的白酒生产过程中，所有香气成分都需要经过复杂的发酵、蒸馏等工艺。但难点在于，如何既充分保留酒类的香气物质，又去除发酵过程中产生的杂醇类物质。
然而，这对于采用“老五甑酿酒工艺”的板城七星酒而言，soeasy!
板城七星的老五甑酿酒工艺首先将原料与酒醅同时蒸馏和糊化。窖内有四甑发酵原料，即大茬、二茬、小茬和回槽。出窖加入新原料分成五甑进行，四甑入窖发酵，一甑丢糟；
在酒醅中混入新原料，减少辅料的用量，蒸馏和糊化同时进行，集约热能；
原料经过多次发酵，提高原料和淀粉出酒率，并有利于积累香味前驱物质，增加白酒的香味成分。
板城七星酒的优质不仅是具有被列为“非遗”的精湛工艺，更有“好水好粮酿好酒”的坚持！
水，乃酒之血
水乃酒之血，古有“美酒佳泉”之说。板城七星酒酿造用水，全部取自滦河之滨地下深层水，经国家地矿专家鉴定，水纯低纳，富含硅、锶等多种有益于人体健康的矿物质和微量元素，水质清冽晶莹，成酒香浓甘润。
原料，为酒之骨肉
板城七星酒所用的高粱、小麦均产自塞外，生长期长，尽得天然沃土、山泉之精华。合理配比精心酿造，所得成品不仅芳香纯正，而且健康价值。
大曲，为酒之魂
古称“酉余”，被称为酒之魂。板城七星酒所用大曲，是采用传统工艺与生物科技相结合培育而成，在发酵过程中使酒生成多种香味物质，形成了板城七星酒的独特风味。
窖，为酒之精髓
传统酿造经验和较新科学研究证明：窖池的优劣，直接影响酒的品味。生产板城七星酒的窖池，使用精心培养的窖泥，其微生物生生不息，形成了独具一格的微观生态环境，对所酿酒的品质起着关键的作用。
发酵时则采用人工窖泥单轮或者多轮、固态发酵形式，发酵周期可分为35天、70天、120天、180天。在蒸馏时，采质摘酒，看花分段、分级的作法。蒸馏完成后，原酒被分级入库、分级储存。这些操作过程全凭酿酒师的操作经验来把握和控制。这些原酒经过取样理化分析，再结合人工品尝，较终将被确定等级。
调配技术风格脱俗
“基础酒”经验质分级分别储存，储存期满后，酿酒人员要进行逐坛感官尝评和理化分析，根据不同产品在质量和风格上的要求，进行调配组合。板城七星酒的调配技术，已形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的综合工艺技术。板城烧锅酒的调配技术，在国内居地位。板城七星酒在沿袭自己的调配技术的基础上，根据白酒市场需求，广泛吸收国内先进技术，风格脱俗，独树一帜。
酒吧如同咖啡馆，自诞生以来就担负着社交的功能。是人们在工作之余用来消遣和放松的好地方，可以在这里尽情地抛开工作的辛苦和家事的烦扰，在欢笑中把声音提高三倍。那，在酒吧卖酒怎么样？酒吧卖酒技巧是什么？
在酒吧卖酒每天都会遇到形形色色人。那就需要我们提高我们的酒水推销技巧和话术，这一点是非常重要的，那要如何提高自己的酒水推销技巧和话术呢？
酒吧营销怎么卖酒
首先建立客源。这是初期的工作，做好了以后基本吃饭没问题了。
初次跟客人接触时留下好印象，服务做好，客人没酒了倒上，吃了东西喝了酒给递张纸巾，勤快点，言谈得体，活泼开朗，机灵，让客人觉得你这人不错，以后都会找你。
以后接触多注意观察客人，他有什么特点，然后记住。比如某位客人常腰痛，他来的时候就记得给他垫个腰枕之类的。他会很感动会记得你的。还有哪位客人喝酒的口味，有的不喜欢加冰，你就得记得，别人给他加冰，你得在他本人拒绝之前向加冰的那个人指出他不喜欢加冰。他也会感动。
一群客人常来玩，你要让他们每个人都觉得你不错，但是不可能每个都把你记得那么牢，所以你要专攻其中一个。他对你印象深刻了就行了。因为其他人可能会找别人订座，但是他对你印象深刻，他会提出找你，别人一般都会同意找你。
然后就是巩固客源。适当的帮客户挡一下酒。自己耿直点多喝点。这样不仅有提成，而且每次两三百块小费是没问题的。
还有你是挣提成的，得让客人多消费，你的提成才高，但是不要强迫客人消费，让别人把你看白了，以后不找你了。你得表面上帮他节约，实际里让他们多消费。比如啤酒便宜，红酒贵。客人来了你不要说就喝红酒吧，不要莽撞的提建议，他要喝什么就喝什么。也不要觉得自己喝得多他买的就多。你能喝多少啊，一打就喝死你了。也不要当着客人浪费酒。卖酒的方法多的是。慢慢学。
另外提到一点。如果你是女。在这种过程难免有客人对你畅旦扳秆殖飞帮时爆江起那种心。你得把持住。跟客人接触时活泼但不要轻浮，让别人觉得你是那种乱来的人。他说多少钱都别把自己卖了，挣自己能挣得钱就可以了。
都说卖酒赚钱多又快，你要是个卖酒的，干上一年就能换车，干上两三年再换个房，干上四五年还能让儿子上名校。这传言着实让很多人心动了，今天小编就来告诉大家卖酒赚钱吗，卖酒需要办理什么证？
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