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白酒少喝对身体好，这算是内服，白酒外用也很常见，白就能消毒，能杀菌，如果在换季的时候用白酒擦身子，还能有效防止感冒呢。时值秋季，有关当令养生、预防秋燥的各种土法秘方，开始在论坛和微博上走红，不少白领将之收入网络文件夹，并打算亲身一试。这些民间养生方法，究竟靠不靠谱？记者10月18日采访了上海中医药大学附属龙华医院中医示范科主任周英豪，结果却是看似假的被证实可靠有用，看似真的却被证伪。周英豪介绍，秋天容易脱发，在近期确有不少白领专门为脱发问题来求医。“网上的这些治疗脱发掉发的‘妙招’，一般都是主张用加入特殊添加物的药水来洗头，如把桑叶泡水，或者用米醋浸烟叶等16种植物改善脱发，我觉得不一定有科学依据。桑叶水洗头治脱发在医书里是没有记载的，因此，该方法是否有效有待考证。尽管很多养生帖把原理都写得煞有介事，但这些营养不可能被头发吸收。”至于网上流传的治疗感冒的土法妙招，周英豪看后表示，有的很值得提倡，有的则会适得其反。“像热水泡脚、冷水洗脸等，不只在秋季，一年四季皆可，能有效预防感冒、增强体质。”对白酒擦身、可乐煮姜、蒜泥蜂蜜等土法，他则持保留意见。“白酒擦身，对秋季感冒的治疗意义不大。相反，这个方法会让皮肤的水分减少，引发干燥。姜是热性的药物，春夏之季服用好。如果有人已经得了秋季感冒，可以喝点姜茶，但如果是健康没生病的人，或者是阴虚的人，这个时令喝姜茶是不符合养生之道的。”在某个治感冒妙招帖里，“鼻子插葱”法令众多网友哑然失笑，被认为是恶搞。但周英豪分析，这个办法应该是有用的。“葱白有开窍的作用，会刺激鼻粘膜的收缩，从而改善粘膜的局部血液循环，会起到通气的作用。”JIUku365.com扩展阅读
喝酒胃出血的现象在我国发生现象太过于普遍，主要是由于现代人压力大、生活节奏快，饮食、精神等因素造成的，再加上患者不注意疾病的及早治疗，发生这种现象就显而易见了，喝酒胃出血怎么办？
还有病人的病情稳定后要做胃镜检查。如果反复出血不止，就要争取在24-28小时内进行紧急胃镜检查，以确定出血部位和原因。要注意食疗。饮食要流质，少量多餐，大呕血时需要暂时禁食。卧床休息，避免紧张。注意病情变化，出现不适需要及时就医；
胃出血的病人除了注意不要暴饮暴食，过度劳累等生活细节外，还需检查和掌握身体的凝血功能，比如对血小板的数量和质量进行检查，以保持身体的止血功能。否则，一旦出现了出血状况，一些小的出血就容易演化成大出血而危及生命；
胃出血病人日常如何保健主要是从生活中的细节做起的，比如胃出血病人注意不要暴饮暴食，开始以进食流质、米汤、藕粉较好，饮用牛奶要适量。不要饮用太酸太甜的食物，这些均使产酸增多。要少量多餐，饮食温热，过热的食物有可能使胃黏膜的血管扩张，不利于止血。浓茶、浓咖啡均应避免。如食物清淡无味时，添加少许食盐无害。出血停止后，可逐步增加食物的品种与数量。
较近小编身边有不少同事都患上了热感冒，同时小编也不幸被传染上了，感冒真是相当痛苦，小编真的想快点好，但是我们较近要聚餐，小编也想问问感冒喝白酒好吗？下面就同小编一起来了解一下吧！
感冒不能喝酒的原因
感冒了不可以喝酒，一点都不可以。感冒一定要注意休息，因为感冒时机体免疫力和消化能力很差，喝酒虽然能发汗但是机体不能代谢酒精，饮酒会兴奋中枢神经，导致病毒扩散加快，在服用药物期间更不能饮酒，酒精会影响到药物在体内的代谢情况，直接分解药性，影响疗效。有些抗生素和酒精发生反应还会有生命危险。
看专家如何解释感冒喝白酒好不好
感冒专家认为，伤风感冒是上呼吸道炎症的反应，感冒时喝酒会加重粘膜血管扩张充血，使呼吸道分泌物增多，病情进一步加重，如同雪上加霜，拖延治愈时间。因此，感冒时喝酒不仅无益，反而有害。
看来聚餐小编是去不成了，同样患有感冒的同志们要谨记不能喝酒哦，为了自己的身体、为了家人的关心，我们就忍住不喝，等感冒好了再痛饮三大碗！
有很多人喝酒会脸红，我们通常称之为“喝酒上脸”，有人说这种人酒量大，有人说这种人不能喝酒，到底哪种说法正确呢？喝酒脸红的原因又是什么呢？
喝酒脸红的原因
喝酒脸红主要原因是由于乙醛，乙醛可以使毛细血管扩张，而喝酒脸红的人体内有一种高效的乙醇脱氢酶，很容易将酒精乙醇转化为乙醛，而体内缺乏另一种转化乙醛的酶，也就是乙醛脱氢酶，使得体内乙醛迅速积累而不代谢，因此会出现喝酒脸红的现象。
喝酒脸红的危害
既然知道了喝酒脸红的原因是由于人体内缺乏一种乙醛脱氢酶，那么喝酒脸红的人酒量大的说法就不攻自破了。据研究表明，喝酒脸红的人更容易得食道癌，这是由于本身身体基因有缺陷的缘故。
除了容易得食道癌这一危害，喝酒脸红的人喝酒之后还会增加肝脏的代谢压力，长时间之后会影响肝脏代谢，对许多组织和器官都会有很大的危害。
喝酒脸红的治疗办法
喝酒脸红从医学方面分析是没有对应的药物治疗的，可以在饮酒前进行一些健康预防治疗。
可以饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估计饮酒多时，提前服用vb族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含vb族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内vb族含量；喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时较好加冰块。
感冒在生活中是非常常见的疾病，有些人喜欢在吃完感冒药后喝点小酒，认为喝点酒能够帮助我们发汗，让感冒好的快一点，但是，吃了感冒药能喝酒吗？
吃了感冒药可以喝酒么
不能。因为酒精会和很多感冒药发生作用，这不但会减轻药效，还可能会使很多药物产生毒副作用。严重的话可能危及生命。
如果服用了含有扑热息痛的感冒药的同时又喝酒，很有可能造成药物中毒。乙醇（酒精）进入人体后可使人体内的谷光甘肽迅速减少，从而造成肝、肾组织的损伤，严重时可导致肝坏死。乙醇还可增加对乙酰氨基酚对胃肠道的刺激作用，严重时可引起消化道出血、溃疡。感冒时喝酒会加重粘膜血管扩张充血，使呼吸道分泌物增多病情进一步加重。不能饮酒之人，或脾胃本有疾病的人，饮酒无论风寒风热都会加重病情。感冒的时候人体是属于一种抵抗力比较低下的状态，饮酒会引起酒精对咽喉的刺激，产生一些不良的影响，比如咽炎、喉炎之类的。
吃感冒药后多久能喝酒
吃完感冒以后通常5~7天可以适当的饮酒，一般感冒药中所含有的成分就是镇痛的，也就是对乙酰氨基酚，所以在喝酒的时候一定要注意要避免与药物一起服用，如果是在服用感冒药期间还服用了抗生素，特别是头孢类或者是青霉素类的抗生素，是容易与酒精产生反应的，所以在吃完感冒药以后，如果是配合应用抗生素，那么要7天以后才可以饮酒。
现在酒水市场品种多样，不管是白酒，啤酒，黄酒或者葡萄酒红酒，在一定的时候还是要知道什么时候可以喝，什么时候不能喝的。
患有感冒者如果喝酒，不但治不了病，反而会使感冒更加严重。原因是感冒病人，尤其是严重者，多半有不同程度的体温偏高、升高，也就是俗称的发烧。医生必然要开退烧药服用，一般多是扑热息痛。如果一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝将产生严重损害，直到完全坏死。
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖病的人是禁止喝酒的，包括啤酒。至于肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，酌量喝点啤酒是可以的，因为啤酒有促进消化液分泌、增进食欲的作用，同时啤酒里还含有多种氨基酸和B族维生素，因此适量饮啤酒对改善慢性肝病病人的食欲与营养状况有益。但一般一天不要超过半升。
人饮酒讲究杯到酒干，恨不能“会须一饮三百杯”。豪饮虽有气概，却往往忽视了白酒真正的美好。
酒都有其独特的香气、味道和口感，但如果仅仅是在社交场合简单的喝几两白酒，根本无法完全欣赏到白酒的微妙之处。因为在餐厅中，周围的干扰因素会分散你对酒的注意力，比如吸烟的烟雾和香水的味道，或者由于周边的噪音，会破坏了品酒的感觉，进而影响你对酒体风味的评价。
简单地讲，品评一款白酒需要你花点“慢”时间专注在这杯酒上，通过观它、闻它、品它、悟它，体验到所有细微的差别，彻底感受酒体的复杂性，然后享受它。
白酒品鉴四步法
“观、闻、品、悟”白酒品鉴的顺序已经被白酒专家和爱好者们使用了很多年，它是让你了解一款白酒的合理途径，以下是四个步骤的具体操作：
观色
当白酒被倒入杯中时仔细管擦，留意酒液的色泽、透明度、是否有杂质、挂杯形态美。
闻香
闻香是关键步骤，通过闻香鉴定酒香气的香韵和香调，分清酒体含有的香味层次。在闻酒之前，为了释放酒香，请先旋转晃动酒杯，同时可管擦其挂杯度。
品味
关键控制进口量，以0.5~2ml为宜，慢而稳，让酒液在口中流淌，使酒体布满口腔：舌头两侧、舌面、舌尖，并延伸到喉咙，通过各个部位体验不同的滋味。
悟格
后需要辨别风格（又称酒体典型性），是对酒色、香、味综合表现的评价。
白酒品鉴准备工作
如果您想得到品鉴的真谛，以此增进你的白酒知识，在品鉴之前一些工作必不可少，请牢记以下要素：
适宜的品酒环境
品酒环境要安静无噪音；空气新鲜无杂香；温度20～25℃、湿度60%，保持一颗专注品酒心态。
专业的品鉴道具
正式的白酒品鉴需要一些道具，比如品酒杯应使用郁金香杯、笔记工具用于记录品酒笔记，如果涉及到对比品鉴则还需准备漱口杯和纯净水。
酒样有可比性
当品鉴的白酒不止一种时，同一组酒样必须要有可比性，酒样的类别或香型要相同。品评前要对酒样进行编组、编号，酒样号与酒杯号必须相符，倒酒要缓慢注入酒杯中，待酒样全部倒齐好再品评。
酒样注入量可根据酒精度适量增减，以空杯总容积的2／3～1／2为宜，以便保持香气和品评时转动酒杯。特别需注意的是每杯酒的加入量应尽量相同。
在用餐前进行
品酒一定要在用餐前进行，否则食物的味道会影响味蕾对酒味的判断。尤其是多种白酒同时品鉴时，每品尝一种之后，需以纯净水漱口再进行下一轮品鉴。
作好品酒笔记
将你对闻香的感受、及萦绕口中的味道延伸并记录下来，有助于加深记忆，做好对比。
品酒并不是大师们的专利，按照此方法通过不断的做品酒比较，品鉴功力就会不断提升，真正享受到白酒的美妙。
我国的白酒生产历史悠久，工艺独特。随着科学技术水平不断提高，传统特产名白酒更有了新发展，地方名酒和优质酒也不断涌现。
一九六三年，中央轻工业部召开全国第二届评酒会议，评出贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州老窖特曲酒、陕西西风酒、四川五粮液、四川全兴大曲酒、安徽古井贡酒、贵州遵义董酒等共八个特产名白酒为全国八大名白酒。另外江苏双沟大曲酒、哈尔滨龙摈酒、湖南德山大曲酒、广西全州湘山酒、桂林三花酒、锦州凌川白酒等九种评定为全国优质白酒。
八大名白酒质量优美，广为中外人士所赞美，现将八大名白酒特点简介如下：
1．茅台酒茅台酒驰名中外，产于贵州省仁杯县茅台镇。茅台酒受到国际上的欢迎，出口量逐年上升，为国家争取大量外汇。
茅台酒以“清亮透明，特殊芳香，醇和浓郁，味长回甜”为特点，尤以酱香为其典型。含酒精52-53度。相传建厂于1704年，早在1915年巴拿马赛会上评为世界名酒，荣获优胜金质奖章。
茅台酒生产，是先辈劳动人民把北方大曲酒与南方小曲酒的生产工艺巧妙地结合起来，并不断加以完善，形成了现在茅台酒生产方法。用纯小麦制高温曲，用高梁作原料，一次酒要两次投料，即经一次清蒸下沙，一次混蒸糙沙，八次发酵，每加曲入窖发酵一个月，蒸一次酒，共计取酒七次(本是八次蒸酒，但第一次不作正品，泼回酒窖重新发酵)。由投料到丢糟整个过程共九到十个月。各轮次酒质量各有特点，应分质贮存，三年后再进行精心勾兑。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体，即窖底香型、酱香型和醇甜型。窖底香型一般产于窖底而得名，己酸乙酯为共主要成分。酱香是构成茅台酒的主体香，对其组成分目前还未能全部确认，但从分析结果看，其成分最为复杂。醇甜型也是构成茅台酒特殊风格的组成分，以多元醇为主，具甜味。
2．汾酒汾酒因产于山西汾阳县杏花村而得名。其酿酒历史非常悠久，据该厂记载，唐朝已盛名于世。在1915年巴拿马赛会上评为世界名酒，荣获优胜金质奖章，在国际市场享有盛名。据分析汾酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯为主体香味物质，并含有多元醇、醋翁（酉翁）、双乙酰等极其复杂的芳香和口味成分，相对调和匀称。其产品质量特点是“无色透明、清香、厚、绵柔、回甜、饮后余香，回味悠长”，含酒精65度。
杏花村又产“竹叶青酒”，系以汾酒为基础，加进竹叶、当归、砂仁、檀香等十二味药材作香料，加冰糖浸泡调配而成。酒度46度，糖分10％左右，酒液金黄微绿，透明，有令人喜爱的芳香味．入口绵甜微苦。该酒的生产已有悠久历史，同列为国家名酒。
3．西凤酒陕西省凤翔县、宝鸡市、眉县、岐山一带盛产，而以凤翔县柳林镇为最佳。西凤酒历史悠久，据传远在唐代西凤酒即列入珍品。西凤酒在公元1911年(清宣统二年)，在南洋赛会荣获奖章后，遂膺全球声誉。
西凤酒酒色透明，清芳甘润，味醇厚，咽后喉有回甘。含酒精65度。
西凤酒用大麦60％，豌豆40％制大曲。以高梁为原料，清蒸高梁壳为辅料，采用续渣六甑混烧，老泥土窑发酵。发酵期为l4-15天，部分窖池发酵期为30天，在名白酒中发酵期是较短的。蒸馏后的酒须装入“酒海”储存三年，勾兑而成。“酒海”为西凤酒独特存酒容器，用柳条酒篓或水泥池内壁糊以猪血、石灰、麻纸，可用来长期贮酒。
4．泸州老窖大曲酒泸州老窖中以“温永盛”“天成生”为最有名。温永盛创设于1729年(清雍正七年)，但最老的窖相传已有376余年历史。此酒产于四川省泸州市。
泸州老窖大曲酒根据其质量可分为特曲、头曲、二曲和三曲。以泸州特曲酒为优，其产品具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的四大特色，其浓香为泸型酒一类风格的典型。
泸州老窖大曲酒因采用多年老窖发酵而得名。1919年曾荣获巴拿马赛会优胜奖章和奖状。
泸州大曲酒采用纯小麦制大曲，以糯高梁为原料。发酵期60天，采用混蒸混糟，续渣配料的生产工艺，并采用“分层回酒”和“双轮底”发酵操作，以提高成品酒的浓郁香味，含酒精60度。
5．五粮液四川宜宾五粮液采用五种粮食(高梁、大米、糯米、小麦、玉米)为原料酿制而成，故称“五粮波”。因使用多种粮食，特殊制曲(包包曲)和老窖发酵（70--90天)，给五粮液带来了复杂的香味和独特的风味，其特点是：“香气悠久，喷香浓郁，味醇厚，入口甘美，入喉清爽，各味谐调，恰到好处。”酒度60度(出口产品52度)。
6．古井贡酒安微毫县古井贡酒，历史悠久，明、清二代作为贡品。其质量特点因“浓香、回味幽长”而著名，含酒精62度。
7．全兴大曲酒成都全兴大曲酒为轻浓香型酒，己酸乙酯和乙酸乙酯为主体香。由于生产使用相传已有360余年的老窖，又有一套传统的操作方法，故酿出的白酒其质量特点为：“无色透明、清香、醇和、回甜、尾净。”除有泸型酒的风格外，还以自己的特色独具一格。含酒精59--60度。
8．董酒贵州遵义董酒厂所产董酒，酒质晶莹透明，醇香浓郁，清爽适口，回甜味长，独具一格。含酒精58--60度。
董酒酿酒工艺较特殊，制曲工艺也较为复杂，使用小曲和大曲(麦曲)两种曲子。董酒贮藏一年以上后勾兑成成品。
为了继承和发扬传统的白酒技艺，生产更多优质高产的名酒，在轻工部领导和组织下，从1964年以来，多次进行了总结提高汾酒、茅台酒等的生产经验，并开展了试点工作。通过科学实验，系统地总结了传统操作方法，探索了白酒的主体香味成分，在总结和探讨我国白酒风格与主要化学组成分的关系方面取得了很大成绩。根据目前认识，一般把大曲酒划分为三种类型，也就是三种典型风格。
1．汾型酒以汾酒和西凤酒为代表，亦称清香型。其主体香味物质确认为乙酸乙酯和乳酸乙酯。它具典型的老白干香味，代表着传统的风格，适合于北方地区广大群众的饮用口味。
2．泸型酒以四川沪州老窖大曲酒和五粮液为代表；亦称浓香型。其主体香味物质，认为是已酸乙酯和丁酸乙酯。泸型酒适合于国内大部分消费者口味，在名白酒和优质酒中所占比重较大，全兴大曲、古井贡酒均属此类型。
3．茅型酒以茅台酒为代表，具特殊风格。茅型酒风味独特，具有特殊的芳香，酒味酱香浓郁，醇正绵甜，余香悠长。
白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。
对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。较初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。
所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒较多闻三次就应该有准确记录。较好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。
为了鉴别酒中的特殊香气，可采取以下三种方法(1)用一小块过滤纸，吸入适量酒液，放在鼻孔处细闻，然后将过滤纸旋转半个小时左右，继续闻其香，确定放香的时间和大小。(2)在手心中滴入一定数量的酒，握紧手与鼻接近，从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻它的香气，以此验证香气是否正确。(3)将少许酒置于手背上，借用体温，使酒样挥发，嗅闻其香气，判断酒香的真伪、留香长短和好坏。
对酒的口尝方法将酒杯送到嘴边，将酒含在口中，大约为4至10毫升，每次含入口中的酒数量，必须保持一致性。先从香味淡的开始尝，由淡而浓，再由浓而淡，反复多次。将暴香味或异香味的酒留到较后尝，防止味觉器官受干扰。将酒沾满口腔，然后吐出或咽下。用舌头抵住前颔，将酒气随呼吸从鼻孔排出，以检查酒性是否刺鼻。在用舌头品尝酒的滋味时，要分析嘴里酒的各种味道变化情况，较初甜味，次后酸味和咸味，再后是苦味、涩味。舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。在初尝以后则可适当加大入口量，以鉴定酒的回味长短、尾味是否干净，是回甜还是后苦。并鉴定有无刺激喉咙等不愉快的感觉。应根据两次尝味后形成的综合印象来判断优劣，写下评语。
对风格的评价酒的风格，即酒的典型性。各类型酒都应该有自己独特的风格。1979年第三届我国评酒会将白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒的色、香、味有一个综合的确切的认识，通过思考，对比和判断，才能确定。为了对各个酒的优劣、名次作出公正的评价，除了写出评语之外，常常采用评分法。目前我国白酒评分制有100分制、40分制和20分制。
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