随着人们对健康养生的追求越来越高,注意保健酒的小伙伴也越来越多。下面我们看一下保健酒和药酒的区别。
首先,当前对保健酒还没有一个明确的定义,但根据保健食品的概念,我们可将其理解为:“保健酒是一种表明具有保健功能的酒类产品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的的酒类产品”。现在市场上所流行的保健酒基本上都是以传统的中草药为原料,参照露酒轻工行业标准(GB/TI98I—1994露酒)来开发生产的。由于各生产厂家生产保健酒时所选用的配方、原料、基酒、生产工艺和质量控制手段均不相同,所以市场上的保健酒产品是千姿百态,且良莠不齐。
保健酒与药酒相比,虽然两者都是在酿造过程中加入了中药材的成分,但它们之间是有明显区别的。
一、所属范畴
保健酒属于“饮料酒”范畴,药酒属于“药”的范畴;
二、功能作用
保健酒主要用于调节生理机能,以保健、养生、健体为目的,满足消费者的嗜好。药酒主要用于治病,有其特定的医疗作用;药酒是适用于预防、诊断、治疗疾病的人群,规定有适应症、功能主治、用法和用量,一般不可乱用;是适用于预防、诊断生产管理部门不同
保健酒由食品生产企业生产,由食品部门主管,产品质量不合格可以调整或回收。药酒由药厂生产,由药品管理部门主管,产品质量不合格只能报废;
三、配方依据
药酒的配方要经过严格的审批,要求有内在的以有效成份为指标的质量标准。保健酒配方一般不需要审批,很少规定检测其内在功效成份,但第三代保健酒要求有明确的功能因子;
四、对象不同
保健酒对年龄和性别没有特别严格的限制,主要使用对象是健康或亚健康人群。药酒有针对性较强的适用人群,使用对象是疾病患者,需要在医生的处方或在专业人士的指导下服用;
五、销售场所
保健酒主要在酒店、商场、超市等一般商品销售场所销售。药酒主要在药店或医疗场所销售。
一言以蔽之,健康的或亚健康的人喝保健酒、用于保健养生;患病的人喝药酒、用于治病。
酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒一般是指药酒。那么保健酒有哪些?
所谓的保健酒
酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒与药的结合产生了全新的酒品——保健酒。保健酒主要特点是在酿造过程中加入了药材,主要以养生健体为主,有保健强身的作用,其用药讲究配伍,根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
具有保健作用的酒有:
一、灵芝保健酒
灵芝丹参酒
配方:灵芝30克,丹参5克,三七5克,白酒500克。
功效:治虚弱,益精神。适用于神经衰弱,头晕失眠、冠心病等。
灵芝人参酒
配方:灵芝50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500克。
功效:益肺气,强筋骨,利关节。适用于肺痨久咳,痰多,肺虚气喘及消化不良,失眠等症。
灵芝酒
配方:灵芝50克,切碎,浸泡在500毫升白酒或黄酒中,密封20日后,
功能:为补益内脏、强壮身体、延缓衰老,特别适用于神经衰弱、失眠健忘。
灵芝黄芪酒
配方:白酒20斤,灵芝0。4斤,黄芪0。4斤,党参0。3斤,白术0。2斤,白糖或冰糖4斤。将药材洗净后切片,用纱布袋包好,在白酒内浸20~30天,并加入白糖或冰糖即可,每天适量饮用。
功效:能显著提高人体细胞的吞噬功能,并可诱发人体产生干扰素,对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱等多种慢性病以及肝、肾脏疾病均有不同疗效。
二、与鹿相关的保健酒
鹿血酒
配方:鹿血200克白酒1000克
效用:补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛。
鹿茸酒
配方:鹿茸5克,山药30克,白酒500克效用:壮元阳,补气血,闪精髓,强筋骨。
适用:肾阳虚之阳萎,滑精,腰膝酸冷,虚寒带下,精亏眩晕耳鸣,小便频数等症。
鹿鞭酒
配方:鹿鞭1条,白酒1000克。
功效:壮身健体,补肾壮阳。
三、人参保健酒
人参大补酒
配方:人参5克,熟地黄25克,枸杞子90克,冰糖100克,白酒2500克。
功效:大补气血。安神,滋肝明目。适用于身体虚弱,神经衰弱,头晕目眩,腰膝酸软等。无病者常饮,有强身健体,益寿延年之功。
人参灵芝酒
配方:大支人参1支,灵芝草30克,白酒750毫升。
主治:失寝,食欲不佳,冠心病,病后年老体弱。
人参枸杞酒
配方:人参30克,枸杞子500克,熟地黄100克,冰糖4000克,白酒5000毫升。
主治:补气补血,对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症,均有显著效果。
人参枸杞子酒
配方:人参20克枸杞子350克熟地黄100克冰糖400克白酒5公斤。
功效:强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮,亦有强身益寿之功。大补元气,安神固脱,滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
长白山全株鲜参酒
配方:本产品集长白山民间秘方,以长白山全株鲜人参为主要原料,以三泉水酿制优质白酒为基,由鹿茸、灵芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、贝母等名贵药材的固形物或浸汁液体配制而成。
功效:此酒具有强身健体,防病抗衰,益智养颜,滋补壮阳,延年益寿之功效,是中老年理想的滋补品。
除此之外,还有很多其他保健作用的酒,比如说类风湿酒、蛇胆酒、生龙活虎酒、益肾明目酒、山萸苁蓉酒、毓麟酒方、脾肾两助酒等等特别多。
健康白酒和保健酒有是什么区别?安康白酒和保健酒虽说都是为了本身安康,单严厉来说两种是不一样的东西。
健康白酒
基本上是白酒,契合国度对白酒的有关规范,又分为纯粮固态发酵白酒(粮食发酵、陈酿)、新工艺白酒(食用酒精或食用酒精纯粮固态发酵白酒勾兑),无色透明是其特性。
需求指出的是,国度有关规范中并无健康白酒这一分类,更多的是企业层面或者行业层面的认识。如今市场上的健康白酒,主要分为:
1、具有健康成分的白酒。例如有些白酒早酿造的过程中,添加一些对人体有益的成分,让其参与白酒发酵,经过生物发酵过程将其有益于健康的成分保存在白酒当中,以到达药酒相长的目的。
2、健康白酒概念,突出某一白酒的工艺优势,强调其饮酒的体验愈加安康。例如,在90年代,曾经掀起喝茅台酒保肝的说法。
保健酒
保健酒是具有一定保健功用因子的配制酒,其特性普通都是有颜色,主要是以白酒味酒基和具有一定功用的原辅料依照消费工艺加工而成,能够简单概括为:保健酒=白酒功用成分。
保健酒需求“小蓝帽”
从工艺来看,保健酒分为功用物质浸泡、添加功用物质萃取物等等。消费者常见的人参酒、劲酒、三鞭酒等主要就是这类产品。
需求特别指出的是,保健酒需求国度审批,获批“小蓝帽”才干称保健酒,且保健酒的功用物质具有严厉的限定范围。
没有国度批准的“小蓝帽”,又具有一定的保健成效的配制酒,只需契合有关的国度规范,只能称为配制酒。
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