法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。可是你知道法国在葡萄酒界赫赫有名,除了其葡萄酒口味一流,其酒标也是深得大众欢心。今天所呈现的酒标,是关于西方的十二星座,当然我们并不是要来讲哪个星座和哪个星座相处更好……通过欣赏这组酒标,可以初步了解法国的星座文化。
首先,星座在法语中叫做Lessignesduzodiaque,signe是标志的意思,这里也就是星座的意思。但是在中国文化盛行于全球的今天,如果中国人和法国人说十二个signes,法国人多数情况会以为我们想说中国的十二生肖,他们也想在我们面前卖弄一下他们对中国文化的了解嘛。
为了区分两个体系,我们就要来看看后面这个词“zodiaque”了。字面上解释为“黄道带”,听起来太专业了?让我们一起来看看简单的解释。黄道带是个天文学名词,它是指黄道上的星座组成的环带。在占星术里,黄道带被人划分为十二均等区域,每个区域用这区域内的一个星座来命名。这十二星座是以地球为中心视角环绕地球的。
所以,如果有一天我们真碰到外星人,他们是不会理解黄道带的,因为视角不同。
上图是幅镶嵌画,如今被保存在以色列一个犹太古教堂中的。上面画的正是我们所说的黄道十二星座。画风十分天真朴实,很像儿童画。我们看到它并没有按顺序排列这十二星座,关于这点研究者们有很多猜测。通过这幅镶嵌画我们可以了解到十二星座在西方文化中有十分悠久的历史。
大家是否会有这样一个问题:是不是所有法国人都信这西方的星座呢?这个问题就像法国人常常问中国人的问题:你们的生肖意味着什么啊?中国人是不是都信生肖啊?第二个问题的答案就是第一个问题的答案:有人去关注,有人不理会。
法国人日常生活中,对星座的关注是如何的呢?让我们来看一份法国报纸的“休息一刻”这版。右边是法国人最爱的填字游戏,右下方是数独游戏。而左侧也就是星座占卜版面了。它会介绍每个星座的爱情、金钱和健康运势。
法国人当然不会全部听从星座指南,但是他们每天还是会饶有兴致地问身边的人是什么星座,然后给对方念念今天他的运势。有意思的是,法国人并没有中国人那么关注星座之间的相处问题。或许因为他们人口没中国多吧,不太担心相处的问题……(未完,待续)
为什么绿色是葡萄酒酒瓶最常见的颜色?
话说在17世纪到18世纪,葡萄酒酒瓶刚刚开始出现的时候,绿色便是葡萄酒酒瓶最真实的本色。当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿色,想要制造无色透明的玻璃酒瓶都制造不出来。用于玻璃制作的原料(砂子、石灰石等)当中,多多少少都含有含铁化合物的杂质,当时的工艺根本无法去除这些杂质,这正是当时的玻璃制品呈现绿色的根本原因。
为什么白葡萄酒和桃红葡萄酒经常装在透明玻璃瓶里?
透明玻璃瓶给人一种清新透亮的感觉,可以最直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前,所以那些需要给人清爽感觉的葡萄酒,如白葡萄酒和桃红葡萄酒,经常会采用透明玻璃瓶来灌装。透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志,不过这种玻璃瓶一般来说,只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就会被氧化。那些需要长时间陈年的葡萄酒,多会装在有色玻璃瓶里。不过,装在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定适合陈年。
有色葡萄酒酒瓶有什么作用?
在强光的照射下,葡萄酒很容易变质,那是因为光线中的紫外线能穿透玻璃,加速葡萄酒的氧化。因此,为了更好地降低紫外线对葡萄酒的影响,酒庄往往会选取深色的酒瓶,例如摩泽尔产区的葡萄酒常采用绿色霍克瓶,而莱茵河产区的葡萄酒则常用棕色霍克瓶。这可能也是为什么绿色葡萄酒酒瓶一直沿用到现在的原因之一。
有色葡萄酒酒瓶怕光吗?
有色葡萄酒酒瓶虽然能够在一定程度上起到保护葡萄酒的作用,但是在储藏葡萄酒的过程当中还是需要注意避光保存。在超市或者酒类专卖店选购葡萄酒的时候,也应该尽量避免选择那些受到强光照射的葡萄酒,因为这样的葡萄酒很容易出现氧化现象。
在实体店铺购买葡萄酒的小心机
1.避免购买摆放在阳光直射位置或橱窗位置的葡萄酒;
2.选择琥珀色(最好)或绿色酒瓶盛装的酒款;
3.如果酒瓶是无色透明的,尽量选择那种有深色外包装(如酒瓶外面增加的一层深色包装纸)的酒款。
当然,这并不是说所有用无色透明酒瓶包装的葡萄酒都不值得买。如果商家储存得当,有些好酒还是不可错过哦。不过,作为消费者,还是希望未来有更多的酒商能为葡萄酒加上一层避光保护措施。
炎炎夏日大家一定少不了撸串喝啤酒,啤酒是一种营养丰富的酒精饮料,酒精度数也不高,很受大家的欢迎。奶茶的甜香口味也同样受人喜爱。那么在喝啤酒之后可以喝奶茶吗?和啤酒之后喝奶茶好吗?
喝啤酒之后可以喝奶茶吗
可以喝
喝了啤酒可以喝奶茶,目前还没有发现啤酒和奶茶有冲突,但是不建议多喝。啤酒虽然属于低酒精饮料,而且也不容易醉人,但是喝多了依然会严重危害身体健康,相信生活中不少人都经历过啤酒喝太多的感觉,所以为了健康考虑,凡是酒类都尽量控制饮用量,适量饮用对身体才有好处。
啤酒营养
相较于白酒,啤酒的营养则要高得多。因为啤酒主要是以发芽的大麦酿造而成,酒精含量非常低,并且包含有大麦中的多种营养成分,包括多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、钙、硅、磷等物质。在多种营养物质中尤其以B族维生素著称,因此啤酒也属于营养价值非常高的一类饮品。
啤酒禁忌
虽然啤酒营养较为丰富,但相应的饮食禁忌也比较多,主要包括:避免和海鲜、柿子、腌制熏烤食物、白酒、汽水、咖啡等食物一同食用,对身体健康极为不利;不要在大汗淋漓的时候喝;喝啤酒后不要吃药。此外,患有肠道疾病、肝脏疾病、消化疾病、体虚等群体都不宜喝啤酒。
喝啤酒之后喝奶茶好吗
喜爱饮酒朋友们,如果喝酒之后喝奶茶,因为奶茶中含有的蜂蜜、茶,可以消除酒后头痛,减少酒精对肝的损害。但是也不要过量,而且要喝天然的奶茶而不是人工香精冲泡的奶茶,其中过多的香精及化学物质不说与啤酒混合会对人有何伤害,单独来说也是不健康的。
解酒的方法有哪些
吃解酒药
现在市面上有许多的解酒药,一般都可以对醉酒和酒后解酒有所作用。比如一种解酒名药拐枣树的种子,它性平味甘酸,是流传许久的解酒药。当喝酒过度之后,可以用它泡水或者是煮水喝都可以,很快便可以解酒。
喝蜂蜜水
蜂蜜水对于解酒是非常有效的,它可以很好的减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
3、水果解酒方法。许多水果对于解酒都作用明显,而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等,像葡萄,含有丰富的酒石酸,可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质,降低身体内的乙醇浓度,以达到解酒的目的。
4、酸奶。酸奶是解酒的秘方,它可以保护胃黏膜,延缓酒精的吸收,而且其中含有的钙还可以缓解酒后烦躁症。
解酒的药物
葛根
葛根是许多解酒药的重要成分,因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害,含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性,并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,减少身体对酒精的吸收,还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。
紫葛花
这是一种名贵的中药材,可以清热解毒,分解酒精,护肝健胃,用水煎服可以起到很好的解酒效果。
高良姜
姜水本来就可以解酒,高良姜具有温中止呕的作用,可以解酒毒,如果喝酒过度恶心呕吐,服用后作用明显。
解酒的食疗
木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉,将猪肉洗净,切丝,同木耳,佛手,苡仁加清水适量同炖至烂熟后,去佛手加食盐,味精等调味服食。本方能疏肝健脾,化痰除湿,用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克,甘草500克,贯众500克一起煎煮,可以解酒毒,止烦渴。
人参汤
人参汤做法也不难,可以选择人参60克,白芍30克,瓜蒌30克,枳实30克,生地30克,茯神30克,葛根30克,甘草30克,酸枣仁30克,一起熬住成汤,可以益气安神,解酒,对于饮酒过多有明显作用。
白酒内含的各种元素对于身体各部分是有一定正向作用的,但是作用太多就是反作用了,所以想要享受白酒真正的滋润疗效一定懂得适量饮用,喝白酒之后的好处还是很多的,它可以刺激人体的新陈代谢,可以帮助身体更好的笑话,可以起到止疼甚至可以治疗失眠。
喝白酒之后喝什么好处
1、从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂,也是一种营养料,每克酒精在人体内燃烧,完全氧化后,能发生热量7.1千卡。例如每克淀粉可发热量4.1千卡,葡萄糖仅发3.37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用,它在体内代谢燃烧时,不但乙醇本身的热量散出体外,还能被人体利用,而且促进其它营养素吸收,增加代谢率,也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。
2、白酒不仅仅是这个方面,它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒,可平缓的促进血液循环,起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌,因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂,作为杀菌消毒作用。
白酒怎样保存
1.用坛子存放
首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好,并且越放越香。
2.放入深窖储藏
用坛子装好密封后,选择深窖储藏,最好是地下一百米以下的地窖,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。
3.存放时间
一般酒的存放时间不少于三年,存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陈酿好酒.
4.带包装存放
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
综上所述;饮用白酒这种事情一开始的主要作用力就是享受,后来才有功效研究,直到现在我们给它披上了各种绑架的外衣,让它在我们面前不在是那么单纯的液体,好像颜色都变得浑浊了很多。
炎炎夏日大家一定少不了撸串喝啤酒,啤酒是一种营养丰富的酒精饮料,酒精度数也不高,很受大家的欢迎。奶茶的甜香口味也同样受人喜爱。那么在喝啤酒之后可以喝奶茶吗?和啤酒之后喝奶茶好吗?
喝啤酒之后可以喝奶茶吗
可以喝
喝了啤酒可以喝奶茶,目前还没有发现啤酒和奶茶有冲突,但是不建议多喝。啤酒虽然属于低酒精饮料,而且也不容易醉人,但是喝多了依然会严重危害身体健康,相信生活中不少人都经历过啤酒喝太多的感觉,所以为了健康考虑,凡是酒类都尽量控制饮用量,适量饮用对身体才有好处。
啤酒营养
相较于白酒,啤酒的营养则要高得多。因为啤酒主要是以发芽的大麦酿造而成,酒精含量非常低,并且包含有大麦中的多种营养成分,包括多种氨基酸、蛋白质、碳水化合物、钙、硅、磷等物质。在多种营养物质中尤其以B族维生素著称,因此啤酒也属于营养价值非常高的一类饮品。
啤酒禁忌
虽然啤酒营养较为丰富,但相应的饮食禁忌也比较多,主要包括:避免和海鲜、柿子、腌制熏烤食物、白酒、汽水、咖啡等食物一同食用,对身体健康极为不利;不要在大汗淋漓的时候喝;喝啤酒后不要吃药。此外,患有肠道疾病、肝脏疾病、消化疾病、体虚等群体都不宜喝啤酒。
喝啤酒之后喝奶茶好吗
喜爱饮酒朋友们,如果喝酒之后喝奶茶,因为奶茶中含有的蜂蜜、茶,可以消除酒后头痛,减少酒精对肝的损害。但是也不要过量,而且要喝天然的奶茶而不是人工香精冲泡的奶茶,其中过多的香精及化学物质不说与啤酒混合会对人有何伤害,单独来说也是不健康的。
解酒的方法有哪些
吃解酒药
现在市面上有许多的解酒药,一般都可以对醉酒和酒后解酒有所作用。比如一种解酒名药拐枣树的种子,它性平味甘酸,是流传许久的解酒药。当喝酒过度之后,可以用它泡水或者是煮水喝都可以,很快便可以解酒。
喝蜂蜜水
蜂蜜水对于解酒是非常有效的,它可以很好的减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。
3、水果解酒方法。许多水果对于解酒都作用明显,而且可以缓解第二天醒来的头痛头晕和恶心情况。柠檬、西瓜、苹果、雪梨、甘蔗等等,像葡萄,含有丰富的酒石酸,可以和酒中的乙醇互相作用形成酯类的物质,降低身体内的乙醇浓度,以达到解酒的目的。
4、酸奶。酸奶是解酒的秘方,它可以保护胃黏膜,延缓酒精的吸收,而且其中含有的钙还可以缓解酒后烦躁症。
解酒的药物
葛根
葛根是许多解酒药的重要成分,因为它可以有效的防止酒精引起的肝和睾丸组织脂质过氧化损害,含有的大豆甙可以分解乙醛的毒性,并且阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,减少身体对酒精的吸收,还可以促进血液中酒精的代谢和排泄。
紫葛花
这是一种名贵的中药材,可以清热解毒,分解酒精,护肝健胃,用水煎服可以起到很好的解酒效果。
高良姜
姜水本来就可以解酒,高良姜具有温中止呕的作用,可以解酒毒,如果喝酒过度恶心呕吐,服用后作用明显。
解酒的食疗
木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉,将猪肉洗净,切丝,同木耳,佛手,苡仁加清水适量同炖至烂熟后,去佛手加食盐,味精等调味服食。本方能疏肝健脾,化痰除湿,用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克,甘草500克,贯众500克一起煎煮,可以解酒毒,止烦渴。
人参汤
人参汤做法也不难,可以选择人参60克,白芍30克,瓜蒌30克,枳实30克,生地30克,茯神30克,葛根30克,甘草30克,酸枣仁30克,一起熬住成汤,可以益气安神,解酒,对于饮酒过多有明显作用。
我特别钟情香槟,因为它正是我葡萄酒大师论文的主题这篇论文的题目是《无年份香槟酒标上的除渣日期:英国酒商及香槟酿酒商观点交锋》。
我对一些香槟酒瓶上注明的除渣日期(Dateofdisgorgement)特别感兴趣,比如CharlesHeidsieck香槟,BrunoPaillard香槟以及Tarlant香槟,所以干脆把这个话题当作了论文主题。
那么,特别是对无年份香槟而言,为什么有必要标示这个日期呢?
所谓的除渣日期,说的是酿酒商把香槟中经发酵产生的沉淀物(酒渣或酒泥lees)除去的日期。(至于除渣是怎么完成的,见本文下方扩展阅读:制造香槟的传统工艺)
你可能会觉得奇怪,写这个日期有什么用?确实,它并不反映这款香槟的品质,只会一定程度上提示这款香槟的口味特点。
要知道,香槟不仅可以在酒渣的浸泡中陈年,从中获得饼干等等的香气,还可以在除渣之后进一步陈年,获得烤面包类的香氛。
因此,如果你面前摆着两款无年份香槟,它们的滋味可能大不相同。如果比起新鲜的橙子果香,你更喜欢烤面包、奶油蛋卷的香气,我会建议你买一瓶除渣日期相对更早的香槟。
不过如果你在瓶子上找不到日期也别慌,不是所有香槟都会标示出除渣日期。无年份香槟往往应当保持某个酿酒商特有的风格,所以每瓶酒的滋味应该相差不远才对。
如果想把无年份香槟存储一段时间,让瓶中的酒在没有酒渣的情况下陈年,但瓶子上并没有写除渣日期,要怎么办呢?不妨在瓶子上写下购买这瓶酒的日期。不然的话酒窖里存货一多,要追踪你的无年份香槟有多少岁,成长得如何,可能就不那么容易了。
下一次当你注意到瓶子上Dateofdisgorgement的标志,该知道它是什么意思了吧?在充分利用这个信息管理你的香槟收藏之余,不妨试试比较品鉴不同除渣日期的香槟,看看滋味会有什么差别。
值得一提的是,除渣日期并不是香槟的专利,有时你还能在其他传统法酿造的起泡酒酒瓶上看到这个信息,比如西班牙的卡瓦(Cava),还有Franciacorta(意大利的传统法DOCG),还有英国出产的起泡酒。
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