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饮酒觉得“热”，是乙醇对血管起了作用！很多人饮酒的时候，饮着饮着就觉得热了，这其实只是因为酒里面的乙醇有着扩张血管的作用，体表皮肤的血管血液循环加快，就会显现“脸变红”、“身上变热”的家乡。但是这种扩张血管带来的“关心”，只是作用在我们的表面皮肤而已，而饮酒带来的热度，其实远远不如酒精带来的“散热”所散行的热度。所以饮酒的时间略微长一点，反而会觉得“越饮越冷”。热酒，会比冷酒更“暖身”吗？既然冷酒会让人饮到“前热后冷”，那么是不是饮点热酒，就能让人一直暖停去了？热酒的过程中，会把酒精固结掉一部分，所以热酒中含有的酒精往往不如冷酒多。热酒中的酒精含度本来就比较少了，饮它和饮一杯热饮料的区别并不大。冬天饮点热水暖身，管用吗？热水虽然能够让我们感觉到暂时的“关心”，但是由于热水中没有任何能够供给能度的物质，所以在不饮热水之后，我们还是会很快地感觉到严冷。所以，想要用热水暖身，把热水灌进热水袋里，比热水灌进肚子里作用时间更为持久。冬天的热咖啡、热奶茶，能让我们变暖吗？热咖啡、热奶茶中含有的能够加快心率，从而加速血液循环，血液循环加强之后，我们自然觉得周身都暖起来了。可是，咖啡中含有的热度比较低，不能长久地供给能度抵御严冷；而奶茶、热可可等饮料所含有的热度比较高，能够较为持久地供能，让我们变暖的时间更长。
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寒冷的冬天，人们都爱喝白酒“暖”身。但殊不知，冬季饮酒非但不能增加身体产热，还会增加身体散热。
据流行病学调查，天越冷，饮酒的人越多，因饮酒诱发的疾病也越多。冬季饮酒诱发的出血性疾病比夏季饮酒诱发的出血性疾病多十几倍。冬季饮酒常诱发以下疾病。
1、诱发脑出血
冬季是脑出血的集中时期，大约50%-60%的脑出血集中发生在12月份和1月份。其中相当一部分脑出血是由于饮酒诱发的。因为饮酒以后血压增高、血液凝固性较差，一旦发生脑出血，后果极为恶劣。
2、诱发胃出血
一进入冬季，上消化道出血病人数量明显增加。这是因为患者受寒冷刺激以后，胃、十二指肠溃疡加重，加上一些患者饮酒，结果造成溃疡处血管破裂出血。临床医生注意到，大约30%的上消化道出血与饮酒刺激有关。
3、诱发心肌梗塞
12月和1月份也是心肌梗塞的高发期。天气越冷，心肌梗塞的发病的可能性越大。天冷心肌梗塞的发生也与饮酒有密切关系。由于冬季饮酒后不能通这出汗代谢酒精，致使酒精在血液中的时间相对延长，引起血压增高。而增高的血压又诱发心脏血管痉挛，或使心脏小血管破裂，结果导致急性心肌梗塞的发生。
在天气比较冷的时候，许多的中老年人，甚至还包括部分年轻人都有这样一个习惯：喝酒取暖，觉得在冬天喝酒能御寒。
急救中心主任医师刘启荣说，由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮。
与此同时，在酒精刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然感到体表热乎乎的。但这只是暂时现象。事实上，因身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。有时还会冷得起鸡皮疙瘩。
白酒每天别超过30克
刘启荣说，在冬天喝少量酒的确对于身体有益，但绝不能过量。如果每天摄入的乙醇大于50克（折算为普通的白酒大约是100克），高血压的发病率将明显增加。
不少老人在饮酒时都会超过这个量，因此，极易引发一些慢性心脑血管疾病。特别是一些烈性酒，喝多了可能会造成脑出血等急症危及生命，因此医生建议老年人尽量少饮酒，较好不饮酒。一般来说，冬季饮酒每天以50克以下为宜，白酒的话较好控制在30克左右，浅尝辄止。肝炎病患者、心血管疾病患者、消化系统疾病患者、营养不良者及饮酒过敏者应禁用酒类。
夹个包，穿小貂，开个捷达，喝小洮。
这是过去东北的顺口溜，东北的冬天天寒地冻，一些赶大车的，上山打猎的或是砍柴的，甚至大大咧咧的农村老娘们，腰间或手里都会有个用来装酒的家什，冷了累了，都会仰脖子诌上一口小烧。
东北人有事没事都爱整两口，特别是冬天的时候，来点白酒顿时就暖和了，所以对于东北人来说，大冬天自然少不了要喝点酒来暖身了！
再说东北的冬天特别寒冷，人的免疫力会下降，这个时候，喝点白酒对身体是有很多好处的！
冬天喝酒的好处
舒经活血
酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用，还可减缓风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利。
开胃消食
在进餐的同时，饮用适量的酒，能够增进食欲，促进食物的消化。
消除疲劳，促进睡眠
适量饮酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒，有利于睡眠。
预防心血管疾病
适量饮用酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病。
促新陈代谢
酒能够促进人体的血液循环，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。
总之冬季喝点白酒，可以达到暖胃养身的效果。
在冬季，怎样喝白酒更健康？
白酒以其独特的酿造工艺形成特殊的风格，因为其酒精度高，特别适合冬天品饮。
冬季喝白酒的时候一定要记住，喝的时候要把酒用温水汤一下再喝，这样不会因为冷酒而伤到五脏，当然酒也不要汤的过热，影响口感。
冬天喝酒不适合在温度较高的地方饮酒，如果在家喝酒，空调不要调的太高，在外面喝酒也不要选择温度太高的地方，温度适合才是饮酒的最佳场所。
喝酒的时候不要空腹喝酒，要边喝酒边吃菜，为了减少酒精对胃的刺激，喝酒前最好是吃些东西，可以喝些牛奶，吃一些肉和鸡蛋，这些高蛋白的东西可以和酒精结合，减少酒精对身体的不利刺激。
白酒的成分除了乙醇之外，还有甲醇、乙醛、铅等物质，而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入人体，会出现头晕等醉酒现象，但它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水加温即可使之挥发。
所以，在冬天温热白酒的过程中，会使大部分的甲醇挥发掉，这样，酒在下肚以后对人体的损害也就减少了，而且热酒喝到肚里容易排泄。
当然，白酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。
白酒温到多少度才最适宜饮用呢?
答案是以30℃－40℃为佳，如果白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。
至于温酒的方式，其实也很简单，将酒杯在开水中烫一下，或者打开瓶口，把酒瓶在开水中烫一下，再喝均可。
为降低或减少白酒对人体健康的威胁，所以饮酒时要及时补充新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。
最后，小编提醒大家，再好的酒都是柄双刃剑，少饮它是健康之友，多饮它就成了罪魁祸首。
以下5个 白酒 学问，爱酒的你肯定想知道！在酒局的开场时，顺带秀 白酒 学问点，你的人气指数也会蹭蹭往上涨！1、白酒度数高低与质量无关有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的熟悉。高度酒酒精含量高含量更高，入口烈，对于胃肠道不是太好的人来说，不建议喝太高度数。低度白酒刺激性小，入口顺滑，对于喜欢口感绵柔的酒友，低度酒是不错的挑选。低度的白酒要保持白酒的风味，就要挑选更好、更高品质的原酒降低酒度，用陈年老酒调味，既保证高度白酒的风味，又不会那么烈。因此度数与质量无关。至于高度还是低度哪个更好完全看个人的口味喜好了~2、白酒为什么不标保质期因为酒精本身就，所以一些有害微生物即使在酒精含量10%的液体里，也不能生长生殖，不产生有害物质。度数高的谷养康粮食酒化学变化会非常小，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。一些低度白酒不适合长期存放，因为即便白酒密封再好，也会因为长时间存放而“透气”，导致酒精挥发微生物生殖，使酒“变味”。3、白酒能够辅助美容、健身白酒泡姜片可祛斑：鲜生姜洗后切成薄片，晾干装入瓶中，倒入白酒沉没姜片，密封两周后，每晚一次涂抹到雀斑上，能够淡斑祛斑；纯粮食原浆酒与茶调制可、。因微生物发酵后，成分呈游离态，能加速血液循环，促进新陈代谢，而茶更能清热，二者调制成的茶酒就能起到很好的美容、健身作用。4、人类爱饮酒是因为遗传一项名为“醉猴”的探索表明，人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因，这种基因使他们都可以分解酒精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵，人类具有天生向往能量性食物的特点，而代谢酒精的能力使我们的祖先有福消受这种含酒精的水果。5、白酒有收藏价值老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏喜好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。通常来说，白酒收藏价值随着存放年份越久越大，一些十几年、几十年的名酒收藏价值较大。但是，50度以上的白酒才有收藏价值，因为50度以上的白酒一样都是纯粮食酿造适宜收藏，并且50度以上的白酒会越存越香。后，在挑选藏酒时还需考虑酒的香型，一样来说浓香型、酱香型和幽香型的酒均是藏酒的，其他香型酒，要依据实际情况，进行甄别。必要的时候，必定要找鉴定体会丰富，熟悉老酒所有时代特点的老酒鉴定师进行专业鉴定。
酒 是中华民族礼仪与文明的载体。婚嫁、祝寿、答谢、生丧、应时节、乔新房、宴来宾、洗尘接风、饯行送别，到处皆有杯中物。会饮酒，更要懂酒！今天就给大家具体介绍一下 白酒 的文化知识。说到白酒，对于初尝者，不轻易入口，但好喝的前提一定不能饱腹，肚子饱了一定不能品尝到白酒的美味，酒下肚也一定不香。白酒的这一特点和同属于副食品的香烟相反的。熟悉酒1、酒精任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分甲醇、乙醇等几种。甲醇有毒性，饮用后会中毒；乙醇性，能刺激人的神经和血液循环，但过量饮用也会引起中毒。酒类的主要成分是乙醇，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的易燃、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。2、酒度酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100Proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76Proof。另外，还有英制酒度，以Sikes表示，但较少见。3、酒料酒料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5％～75.5％酒精的任何适宜饮用的饮料。与此相对的是无酒料(Non alcoholic Drinks)，俗称软饮料(Soft Drinks)。4、白酒中的有害成分1、甲醇：导致中毒、失明乃至死亡，即使少量含量也会引起等不良感觉。2、杂醇油：含量超标引起即“上头”易醉。3、铅PB、呻、AS均引起中毒。白酒的香型有许多种，主流的四大香型：酱香型、浓香型、幽香型、米香型，只要是纯粮发酵固态法酿造，制酒工艺好，加上配菜，一定会口感不错，但白酒不是饮料，给你直觉刺激，也不会给你个信号：好喝！白酒入口需要回味，许多人年轻时喝白酒，其实喝的是不知所以然，白酒的味道，真正的喝法是“品”，而不是囫囵一大口下去。假如一大口喝下去，那么受伤的总是你！每一种香型的优质白酒，极其相对应的酒精度，都有不同的口感。优质白酒做得好，高境地，是入口“一线喉”，这是白酒的特点，入口极其顺畅，没有任何障碍，刺激性也小。而且一口下去后，间歇中，香气翻涌，馥郁醇厚，绵柔，绵甜，纯净的气质，让人很爽，如沐春风，回味无穷。而不是容易的辛辣刺鼻，特别是茅台等酱香酒具备这样的口感。白酒是阅人，也是被人阅的酒料。一般来说，年龄达到30岁以后，会逐步的爱上白酒，喝白酒的往往喝的不是酒，而是品的阅历和人生，是一种回味型的工具型的饮料，所以白酒一般来说，不被年轻人所喜。总之，白酒好不好喝，一定在于酒的品质，喝法上要慢品和回味，酌情一杯，不要贪杯！更不能缺少的是，喝白酒一定要配菜，特殊是荤素凉拌菜！更美味！酒是粮食精，越喝越年轻，适量饮酒是身体特别有好处的。如今白酒市场鱼龙混杂，品牌酒多如牛毛，价格更是天马行空，想要找到合适自己的酒谈何轻易。
来杯小酒暖暖身，小编在东北的时候，可是没少听人这么说。不过天冷喝酒御寒正确吗?相信很多人都不知道。其实这种常见的做法是非常错误的!
喝酒后的确会有短暂的发热感觉。因为酒里含酒精，酒精能刺激血管扩张，并加速血液循环，使身体增加温暖感。所以喝酒后会使人体皮肤温度升高，产生温暖感觉。但这种温暖感并不能持久。
图：喝酒御寒
因为体表的血管越是舒张、松弛，体热的散发就越快，使体温急骤下降，人就产生了强烈的寒冷感觉。因身体散热速度加快而消耗的热量，比酒精供给的热量还要多。等酒劲过去，机体贮存的大量热能散发体外，而因为酒精作用，血管不能及时收缩防止血液散发热量，身体御寒能力反而下降，使人浑身起鸡皮疙瘩，这就是人们常说的“酒后寒”。喝了酒，反而比不喝酒更容易产生寒战、导致受凉或感冒。
尤其老年人需注意，靠饮酒御寒对老年人更为不利。老年人本来就对体温变化不十分敏感，如因喝酒引起体温中枢调节紊乱，更容易损伤其调温功能。大量饮酒可引起急性酒精中毒，会导致醉酒者昏迷、神志不清。如果是醉倒在室外的严寒中，还会使人出现感冒、冻伤等症状，甚至有冻死的危险。
喝酒确实有抵御寒冷，让人瞬间感觉温暖的效果，但是看过小编的介绍之后，想必大家都知道了喝酒御寒的做法其实是非常错误的!长时间的使用这种说法，带来的后果可是非常可怕的。近日天气转冷，相信又有不少朋友开始喝酒暖身了，赶紧分享给周围的朋友，让更多人了解喝酒御寒的危害吧！
在儒家文明统领的古代社会，大碗饮酒也仅存在于少数人身上，大部分文人雅士、社会名流更喜欢小杯浅酌。宋朝以前，由于蒸馏酒技术尚未成熟，当时饮的酒一样为烧酒或黄酒，度数较低（10度左右），因此，当时大碗饮酒不脚为奇。但是，如今白酒度数一样都在四五十度。对于大多数人来说能大口白酒是吃不消的。但也不排除有些酒友的“酒度” “酒力”惊人，但这种牛人毕竟是少数。就拿酱香酒来说吧，不管你是开酒厂的还是自己酿酒不愁酒管够的，又或者是迷恋于酱酒无法自拔的“酒鬼”，一样是不会用大碗或者大杯饮酒的。相反，是用小杯饮酒。酱香酒的酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏捷度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而酱酒的品鉴闻香就是其中不可或短的步骤，这种杯型呢，可以很好的聚集酒的香气，品酒的时候就更为便利。后就是大碗倒出来饮的有慢，白酒的香味就会跑掉，用小杯的话能更加的保持酒的原味。
转眼间，天气越来越冷，在寒冷的冬季，许多中老年人，包括部分年轻人都有这样一个习惯“喝酒取暖”，觉得在冬天喝酒能御寒。其实，喝酒虽然能御寒，但如果过量的饮酒，对我们身体就有害了。
由于酒里含有酒精，可引发神经短暂的兴奋，令全身有种温暖、舒适的错觉，这是一种正常的生理反应。人们喝酒后会有热乎乎的感觉，是因为酒精刺激身体表面的毛细血管，使血管变粗，血液加速流向皮肤所致，感到温暖的只是皮肤表皮。
与此同时，在酒精刺激下，人体肝脏等处储存的血液也会流到身体表面，人自然感到体表热乎乎的。但这只是暂时现象。事实上，因身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激，血管不能及时收缩防止血液向外输送热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。有时还会冷得起鸡皮疙瘩。
医生提醒说，在冬天喝少量酒的确对于身体有益，但绝不能过量。
不少老人在饮酒时都会超过这个量，因此，极易引发一些慢性心脑血管疾病。特别是一些烈性酒，喝多了可能会造成脑出血等急症危及生命，因此医生建议老年人尽量少饮酒，较好不饮酒。
一般来说，冬季饮酒每天以50克以下为宜，浅尝辄止。肝炎病患者、心血管疾病。
夹个包，穿小貂，开个捷达，喝小洮。这是过去东北的顺口溜，东北的冬天天寒地冻，一些赶大车的，上山打猎的或是砍柴的，甚至大大咧咧的农村老娘们，腰间或手里都会有个用来装酒的家什，冷了累了，都会仰颈项诌上一口小烧。东北人有事没事都爱整两口，特殊是冬天的时候，来点白酒顿时就亲切了，所以对于东北人来说，大冬天自然少不了要喝点酒来暖身了！再说东北的冬天特殊严寒，人的会下降，这个时候，喝点白酒对身体是有许多好处的！冬天饮酒的好处舒经酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、化淤的功效。适量饮用，还可减缓风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利。开胃消食在进餐的同时，饮用适量的酒，能够增进食欲，促进食物的消化。疲惫，适量饮酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到疲惫，放松神经的功效。有者睡前饮少量酒，有利于睡眠。预防心血管疾病适量饮用酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，从而便可有用的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病。促新陈代谢酒能够促进人体的血液循环，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯穿作用。总之冬季喝点白酒，可以达到暖胃养身的效果。在冬季，怎样喝白酒更健康？白酒以其特殊的酿造工艺形成特殊的风格，因为其酒精度高，特殊适合冬天品饮。冬季喝白酒的时候一定要记住，喝的时候要把酒用温水汤一下再喝，这样不会因为冷酒而伤到五脏，当然酒也不要汤的过热，影响口感。冬天饮酒不适合在温度较高的地方饮酒，假如在家饮酒，空调不要调的太高，在外面饮酒也不要挑选温度太高的地方，温度适合才是饮酒的佳场所。饮酒的时候不要空腹饮酒，要边饮酒边吃菜，为了减少酒精对胃的刺激，饮酒前好是吃些东西，可以喝些牛奶，吃一些肉和鸡蛋，这些高蛋白的东西可以和酒精结合，减少酒精对身体的不利刺激。白酒的成分除了乙醇之外，还有甲醇、乙醛、铅等物质，而乙醛是酒的辛辣气味的主要构成因素，过量吸入人体，会出现头晕等醉酒现象，但它的沸点只有21摄氏度，用稍热一点的水加温即可使之挥发。所以，在冬天温热白酒的过程中，会使大部分的甲醇挥发掉，这样，酒在下肚以后对人体的损害也就减少了，而且热酒喝到肚里轻易排泄。当然，白酒的温度也不能加得太高，酒过热了饮用，一是伤身体，二是乙醇挥发得太多，再好的酒也没味了。白酒温到多少度才适宜饮用呢?答案是以30℃－40℃为佳，假如白酒的温度过高，酒内的芳香酯会遇热挥发，酒香变淡，影响口感。至于温酒的方式，其实也很简单，将酒杯在开水中烫一下，或者打开瓶口，把酒瓶在开水中烫一下，再喝均可。为降低或减少白酒对人体健康的威逼，所以饮酒时要及时补充新奇蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等里面的营养物质。后，小编提醒大家，再好的酒都是柄双刃剑，少饮它是健康之友，多饮它就成了罪魁祸首。
酒精具有杀菌的功效这个毋庸置疑，在生活中，没有酒精的时候，很多人喜欢用白酒来代替酒精杀菌，那么白酒真的具有杀菌的作用吗？一起来了解一下吧！
白酒的杀菌作用取决于其浓度和接触时间。针对海鲜里的病菌，浓度达到75%以上的酒精才有杀灭作用，而人们平时喝的白酒大多在60度以下，啤酒只有12度，其所含纯酒精的浓度应是白酒、啤酒的度数×0.8。所以，白酒、啤酒根本没有杀菌的作用。即使是高浓度的白酒，进入消化道与食物、水分混合后，也会因为浓度下降而达不到杀菌要求。而且，白酒是杀不死寄生虫卵的。所谓白酒杀菌，其实心理上的安慰作用大于实际意义。
专家提醒，海鲜产品必须高温煮熟才能食用，要做到“不熟不吃”。生食和熟食盛装器具一定要分开，避免交叉污染，尤其是切了生鱼后的砧板、刀具要清洗干净。外出就餐时，要注意以下几个方面：
一、喝啤酒最好选瓶装的，最好是自己常喝的、较熟悉的品牌，因为散装啤酒一般保质期短。
二、少吃烧烤类食物，因为烧烤类食物多是肉类，天热肉类保鲜周期缩短，食品的新鲜度难以保证。
另外烧烤类食品中存在大量有害物质，使用的发色剂、香味剂等食品添加剂在烧烤过程中也容易产生致癌物。
三、麻辣烫要少吃，因为过分的麻、辣、烫不仅会刺激口腔、食管和胃肠黏膜，还可能诱发消化系统疾病。而且使用的竹签如果消毒不及时彻底，上面含有的细菌也可能引起细菌性食物中毒。
专家指出，这是一个误区，借助白酒、啤酒来杀菌的做法是没有科学依据的。
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