白酒知识：年份长的老酒更具有收藏价值？

2021-12-25 │

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老酒在道长的存放过程中，酒水不绝汲与岁月精华，天然诞生多种酯类物量，使其越发醇香宜人，便俗称“醇化”。不光似此，老酒大多是纯粮酿造且，加之其非凡的工艺技能和酿造环境，其品量十分优良;同时，老酒的存世量十分有限，属于的资源，也就越发彰显了其单有的代价。老酒领有较高的近况斯文代价、品牌代价、艺术代价，年份长的老酒更领有收躲代价。艺术代价更是多余增长老酒的收躲代价。似酒瓶造型离去、酒标艺术气息浓厚、瓶体材量离去的酒更领有收躲代价。与翡青、和田玉、红木家具等资源密缺型收躲一般，去大哥酒越来越少，而受赶捧的程量却越来越高。据称，因为近些年斲丧量大，配齐“八台甫酒”已越来越难。真正的去大哥酒确切优势无数，可是因为去大哥酒在鉴定、保管等方面存在困窘，市场上美的去大哥酒还极少，收躲者在筛选投资时需谨严。

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如何让白酒收藏更具价值？

白酒收藏的缘由各不相同，有的由于爱喝酒而收藏，有的由于喜欢研讨酒文明而收藏，有的为了出资而收藏。高端白酒的价钱一路高涨也让为出资而收藏白酒变得更有价值，收藏的人群也在激增。据业内人士引见，白酒收藏首要就要看酒自身的质量。茅台、五粮液、金门高粱酒和古井贡这些名酒自身从质量上就具有了收藏根底。此外，白酒的寄存工夫也很重要，一些十年、二十年和五十年的名酒普通都具有收藏价值。白酒收藏首要要挑选名酒。收藏要注重完整性，不仅仅是酒自身，还要将酒标、包装描绘等一同全体收藏，只要这样才具有更大的增值空间和价值。除此之外，酒标描绘海报和酒瓶也可以收藏。海报描绘蕴含了文明品牌，具有较高的艺术价值，而有些酒瓶描绘都具有特别的品尝和特别的历史含义。因而，全体的收藏含义更大，价值更高。

什么样的老酒才具有收藏价值？

有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。

说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、稀、真、质，抢手的产品仍然离不开稀缺性、历史沉淀、可维持性和成熟的交易市场这几个因素。

老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么什么样的老酒才具有收藏价值？

通常来说，白酒随着存放年份越久收藏价值越大，一些十几年、几十年，且具备一定的品牌代表、工艺传承、时代象征的陈年老酒才具收藏价值。

白酒的发香物质是脂类有机物，如乙酸乙酯、己酸乙酯等。白酒经过多年的窖藏，才能经过缓慢的酯化反应，产生发生香味的物质。也就是说，经过充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒实际是不可再生的，喝一瓶少一瓶。这种稀缺性，决定了老酒收藏投资不是一时之热，而会随着老酒存量的逐渐减少，价值越高。

那些具备收藏价值的老酒，一般都会从这几方面体现出独特之处：

一、品质要求

白酒收藏首先就要看酒本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值大小。所以在选择时，尽可能选择传统的名酒。

新成立后，对白酒共进行过五次的全国评酒会。例如1963年在北京举行的第二届全国评酒会。这届评酒会评出八种白酒为全国名酒，具体为：茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。可以做个收藏参考。

二、酒包装的完整度

白酒收藏应注重其完整性，收藏已不仅仅是酒本身，酒的整体包装设计、酒瓶、酒标都已融入其价值里，一瓶酒品相包装好不好会极大的影响其价值。将酒、酒标、包装设计等与酒进行整体收藏，这样的升值空间更大。酒标设计蕴含了不少文化内涵，一些设计比较特殊，历史悠久，具有特殊的品位。

具有收藏价值的白酒品种

自1952年起到1989年止，国家共组织了5次我国范围的评酒会，先后评选出了17种国家名白酒，涵盖了我们常说的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。
这些国家名酒，历史悠长，质量稳定可靠，处在老酒收藏的前列线。此外，一些当年获二等奖的国家优质酒以及“省优”“部优”、我国各地的地方名酒，也可以入藏。
从年代上划分，一般来说，建国后到上世纪90年代以前的老酒较具收藏价值。那时期，正值计划经济，各酒厂并非以经济效益为主，甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成因此到现在反而成就了一等好酒。

具有收藏价值的名酒都有哪些？

许多投资者发现，无论是前期热得烫手的房地产市场还是参与人数众多的股票市场，目前所存在的机会似乎都不是很大了。2011年6月，在歌德拍卖名酒专场中，一瓶1959年产的车轮牌茅台酒以103万元的天价成交。这似乎为广大持有资金的投资者又开辟了一条新道路。据了解，我国共进行过5次对白酒的国际评比，茅台、汾酒、泸州老窖、五粮液、沱牌酒等酒都榜上有名。如果想要收藏名酒，较好从这些品牌中选取，此外还有一些地方名酒，也具有一定的收藏价值。
以茅台为例，茅台作为国酒，其身价在几十年内一直飙升。1986年一瓶普通茅台的价格是8元外加120张侨汇券，但往往是有钱无货。1987和1988年茅台的销售价格分别为128元和为140元。
近三年，茅台大有直线上升之势。2009年，茅台从年中到中秋再到次年春节，短时间内三次提价，一瓶53度的飞天茅台较高涨至680元一瓶。2010年，茅台在5月和中秋、次年春节分别涨价，从689元涨到789元较后涨到959元一瓶。2011年11月，一瓶茅台售价已涨至1980元。
至于收藏的老茅台酒的价格，记者综合了十几家茅台收藏方面的网站看到，保存10年左右的价格大约1万元，20年左右的大约1.5万元，25年左右的大约2万元，30年左右的大约3万元。当然，必须是保存状况比较好的品种。
岛城从事名酒收藏的孙先生说，市民在收藏名酒的时候一定要选择品相好，商标、背识清晰、酒瓶外的棉纸完整的酒。鉴定名酒真伪的方法一般有商标鉴别、厂家鉴别、封口及外包装鉴别和酒质鉴别几种方法。