酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒有什么专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒科普：酒版有什么特点？》内容就是由小编精心整理而成。
酒版具有以下几个特点：其一，酒瓶小巧玲珑。酒版的外观、商标、材质，酒液的原料、质量与原装酒完全一样，只是酒瓶仅为原装酒的1/10～1/4；其二，酒液净含量少。原装酒的净含量一般在500ml左右，而酒版的酒液仅在30ml～150ml之间，超过150ml就不属于酒版；其三，很少公开零售。除少数酒厂特意生产的微型瓶酒外，大部分酒版的标牌上都标明是“赠品”、“非卖品”、“试饮品”、“珍藏品”等，一般都是随原装酒赠送或送给经销商作纪念，市场上极少零售，因此，酒版的收藏难度比较大。
JIUku365.com扩展阅读
西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。适时饮用，有驱寒，提神祛劳之益。
很多酒厂家在推出新品之前，都会生产一些酒版来促销和宣传使用。酒版是什么？很多人都不太清楚。酒版收藏的方法有哪些？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下这两个问题！
酒版是什么
所谓酒版，是指酒的样板。酒版又称酒办、酒伴、酒样、“迷你”酒，是一些酒厂按比例将各种名酒缩小制成，专为促销宣传、专家品鉴、收藏者收集而特意生产的微型瓶装酒，它与原装酒在外观、材质、酒液、酒标上完全一样，瓶内装有30到50毫升的原酒。
由于酒版设计精美如艺术品、小巧玲珑、便于携带，又具有一定的收藏价值，酒版才逐步变成了收藏品。因此，已成为人们业余生活中的收藏佳品及馈赠亲朋好友的礼品。
酒版收藏的方法
收藏者需先了解酒的来源、分类、出产国，甚至酒厂的历史，这样才容易成为一个专业的收藏家。而牌子、用料、历史等背景因素，也是购买的关键。据了解，由于有些牌子的酒版并非配合推广而制造，只是为了推出而推出，数量多，价格普通。
而一些知名品牌的酒版则是限量制作，例如XO。同时，用料方面，像水晶樽、瓷瓶都较玻璃瓶好。酒版的历史很重要，年代久远，保存得越好，就越有价值。一瓶估计有10多年历史的人头马VSOP系列酒版，市场价达到300元左右，而在二三年前该酒版仅仅40元左右。
酒版的保养方法
玩家教路说，不同年代的酒瓶，“封口”的手法均不相同，较久远的叫“包头”，稍后的叫“蝳盖”，两者均难得一见。较常见的是“螺丝盖”，收藏者宜在购买后立即拧紧瓶盖（因为酒瓶出厂时往往留有虚位），防止挥发。另外你可以用“收缩胶”包裹酒瓶，再以风筒吹干，这样做可以预防昆虫侵袭，又可防止发霉，一举两得。
当选购新酒版时，要注意瓶盖有没有被开过的迹象，有没有裂痕，标签是否完美，酒的分量是否足够等。回家摆放较好远离窗户，柜内不可长期开灯，因为阳光及灯光都会令酒精加速蒸发及标签褪色，大大影响了收藏价值。
关于酒版是什么，酒版收藏的方法小编已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！想要了解更多关于酒版知识，请随时关注好酒网百科栏目！
汾酒是我国腐朽的近况名酒，产于山西省汾阳市杏花屯。汾酒的名字毕竟起源于何时，尚等入一步考据，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。《北齐书》中记装，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的植中讲：“我饮汾清二杯。劝汝于邺酌两杯”，宋《北山酒经》记装。“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂闻名”，讲的齐是汾酒。固然一千四百多年前我国尚没有蒸馏酒，史料所装的“汾清”、“干酿”等均系黄酒类。宋代以来，因为炼红技能的入步，在我国缔造了蒸馏装备。一九七五年从河北省青龙县出土的金代蒸酒的钢制焚锅，可见证最少在宋代我国已有蒸馏酒。我国的白酒，包蕴汾酒等名优白酒在里，齐是由黄酒演变和入展起来的。亮清以来，北方的白酒入展很速，徐徐更替了黄酒生产，此时杏花屯汾酒便已是蒸馏酒，并蜚声于世。亮末农人叛逆李自成入军北京，谈经杏花屯猛饮汾酒，表扬为“齐擅齐美”。清李汝珍在《镜花缘》一书九十六归的弯牌中，列抬当时齐国晓名酒类五十余种，此中推汾酒为首，其余《两般秋雨庵》、《清稗类钞》等也有不少嗜饮汾酒的记装。自一九一六年汾酒在巴拿马万国专览会上荣获一等优良金量奖后，其光荣更是宇里接驰，荣耀大噪。于是，阎锡山责令其副兵集资设站晋裕汾酒有限公司，兼并了杏花屯的大小酒家。一九四八年汾阳，汾酒获取了重生，正规成站了国营杏花屯汾酒厂。酒厂的职工们入一步总结了近况呆板理解，改入生产工艺，使这枝腐朽的酿造奇花越发尽亮显眼，汾酒以其澄澈剔透，馨香清纯，绵甘清鲜，余韵爽净的馨香风致而单树一帜，成为馨香型白酒的榜样代表，自一九五三年以来，延缓被评为齐国“八台甫酒”和“十八台甫酒”之列。一九八零年又荣获宣布的金量，近两年多以来，汾酒除满脚国里当局的需求外，还远销世界五大洲的四十多个国度和地域。名酒产地，必有佳泉。杏花屯有与之不绝的优量泉水，给汾酒以无限的希翼。马跑神泉和古井泉水齐传教有雅观的民间传说，被人们称为“神泉”。《汾酒弯》中记装，“申亮亭畔新淘井，水又依密亚蟹黄”，注脚讲：“申亮亭井水，以之酿酒，斤两单又”。亮末爱国诗人、书法家和医学家傅山宿世，曾为申亮亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，讲亮杏花井泉得天单厚，酿出的琼浆似同花香沁民意脾。酿造名酒，必有绝活。《周礼》上记装清楚酿酒六法，便：“秫稻必齐，弯药必时，湛炽必净，水泉必香，陶器心良，火埋头得”，此为黄酒酿造法之精华。一九三二年，齐国的微生物和发酵妙手方心芳宿世，来杏花屯“义泉涌”酒家瞧见，把汾酒酿造的工艺归结为“七也许领”，便：”人必得其精，水必得同甘，弯必适当时，高粱必得其牢靠，陶具必得其净，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺，为延缓和发挥我国呆板名酒干出了超常的贡献。一九六四年，轻家当部为入一步发挥我国呆板名酒技能，以汾酒工艺为试点，构造了齐国发酵妙手秦含章宿世为首的技能力气，零碎地总结和论证了汾酒生产工艺的科学性、确切性，为入一步张开对汾酒的科学试探奠基了根底。汾酒的工艺特色：馨香型大弯酒的技能要领在于必需有量量上等的大麦、豌豆弯以及在酿酒工艺中以解除影响酒体的统一邪杂味为中央关键。汾酒有总结古代酿酒的7条要领，并有所入展。（1）人必得其精 酿酒技师及工人要有纯熟的技能，清楚酿造技能，并精益求精，才气酿出琼浆，多出酒。（2）水必得其甘 要酿琼浆，水量必需净净。“甘”字也可干“甘水”讲亮，以区别于咸水。（3）弯必适当时 指制弯后果与暖量、时节的合系，以便使有益微生物充分生永生殖。便所谓“冷酒暖弯”，便是讲行使夏日养育的大弯（趴弯）量量为美。（4）粮必得原本 质料高梁籽实丰满，无杂量，淀粉含量高，以保障较高的出酒率。故申请摘纳粒大而强壮的“一把挠”高梁。（5）器必得其净酿酒齐过程必需十分注又卫生劳动，免得杂菌及杂味侵略，影响酒的产量和量量。（6）缸必得其湿 制造精良的发酵环境，以达来出琼浆的指标。因此，必需公允支配入缸酒醅的水分及暖量。位于上部的酒醅入缸时水分略多些，暖量稍低些。因为在发酵过程中水分会止沉，暖气会上降。如许主持，可使缸里酒醅发酵均匀一致些。酒醅中水分的多少与发酵速量、品暖降降及出酒率相合。另一种讲亮为若缸的湿量已饱和，就不再汲与酒而缩小酒的损失，同时缸湿易于保湿，并可促入发酵。因此在汾酒发酵室里，每年夏日齐要在缸旁的地上扎孔注水。（7）火必得其缓有两层意想：一是指发酵支配，火指暖量，也便是讲酒醅的发酵暖量必需主持“前缓降、中挺、后缓降”的准则才气出琼浆；二是指酒醅蒸酒宜小火徐徐蒸馏才气拿高蒸馏作用，既有量量又有产量，干来丰产丰产，并可戒备穿甑、跑气等变乱诞生。蒸粮则宜均匀上汽，使质料充分糊化，以利糖化和发酵。其余，又入一步将人必得其精详细化为：工必得其细，拌必得其准，管必得其严，勾贮必得其适。
喝白酒忌讳的一点：喝白酒又喝饮料伤伤肝！如果喝白酒时又喝饮料，也会对身体造成损害。因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量二氧化碳，对胃、肠、肝、等器官有严峻危害，对人脑血管也有损害。医学专家提醒说：吃自助餐时要注复以上问题，各种食物全可能错开时间食用.另外；酒精能产生大量的热量，每克可产热量7千卡，但产生的热量很难被人体利用（只有50%以下被利用）。但酒精却能使血糖发生坚定，当空腹大量饮酒时，可发生严峻的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，因此如果发生低血糖,不轻易发觉，非常危险。所以建议如下： 1.血糖高的人不要饮酒。2. 血糖操作优良时，可适量饮酒，但防止喝有甜味的酒。可制定饮酒计划如：每周饮酒1~2次，每次饮酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，饮酒时要相映减少必定的主食量。从长远考虑，有饮酒嗜好的患者应逐步戒掉饮酒习性。3.切忌大量饮酒。防止空腹饮酒。4.饮酒前后可监测血糖，了解饮酒对血糖的影响。 也就是说，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注复量的多少。
相关文章
最新更新
