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很多人都会有一种疑惑，30元的红酒能喝吗？其实我觉得是可以喝的，因为葡萄本身的造价并不是很贵，所以说，有些葡萄酒便宜的还是可以喝喝的，但是30以下的，更便宜的葡萄酒还是不建议喝了，因为单买葡萄就不止这个价了吧，所以为了自身的身体健康，还是要慎重选择吃喝的东西哦。
30元的红酒能喝吗
30元的的葡萄酒还是可以喝的。但是大家最好不要喝低于10元的葡萄酒。葡萄酒是以葡萄为原料酿制而成的。低于1十元的葡萄酒都是用色素、香精、水以及其他食品添加剂勾兑成的，根本没有营养价值。用葡萄酿制的原汁葡萄酒根本不会10元一瓶，因为连成本都够不上。
一个良心的葡萄酒卖家很重要
市面上，其实勾兑酒，并没有想象中那么多的，因为勾兑的，很明显能喝出来，但是灌装酒还是有的，主要是从外国买了酒业，回到国内灌装，能省一些税费，酒是真酒，只是因为运输，过程中，品质会有些下降而已。就算是这样，30块钱，完全也能做到，原瓶原装的，进口红酒，其实和价钱是没有关系的，你花100块钱，照样能买到假酒，关键在于，你的鉴别能力，或者说有没有可以信任的卖家。
综上所述，30元的的葡萄酒还是可以喝的，我们可以看到在超市里便宜的葡萄酒有很多，贵的也是很多，这些葡萄酒的价格由很多方面决定的，比如说产地、酿酒的器材、陈酿时间、葡萄酒庄等等，所以说，葡萄酒的知识还是蛮多的，需要的朋友们可以额外去了解一下。还是尽量不要喝很便宜的葡萄酒，因为很有可能是劣质葡萄酿出来的。
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白酒的价格有高有低，有几块钱的，也有上万元的。虽说价格高的品质更好，价格低的品质部怎么好，但这也不是绝对的。很多30元到40元的白酒也是很好喝的。那么白酒30元到40元的酒有哪些呢？
这里为大家列举的都是评价数量成千上万的白酒，大家可以参考一下！
1、￥30.00；京东超市郎酒小郎酒45度兼香型光瓶218ml；9.7万+条评价
2、￥39.90；【匠度】纯粮三年老酒贵州茅台镇酱香型白酒53度窖藏老酒500ml*6；2700+条评价
3、￥38.00；酒匪三爷贵州酱香型白酒整箱礼盒装茅台镇53度纯粮食高粱酒窖藏老酒500ml*2；1.3万+条评价
4、￥38.00；京东超市稻花香白酒52度浓香型陶坛丰藏500ml单瓶礼盒装；3.2万+条评价
5、￥35.00；京东超市稻花香白酒38度浓香型陶坛丰藏500ml单瓶礼盒装；3.2万+条评价
6、￥33.00；京东超市红星白酒蓝瓶二锅头绵柔8陈酿清香型53度500ml；14万+条评价
7、￥38.00；板城烧锅酒低度浓香型白酒38度板城和顺1975小酒100ML；1600+条评价
8、￥39.00；【领券满499元减20元】董酒品鉴套装54度1号100ml2号100ml6200+条评价；
9、￥38.90京东超市红星白酒蓝瓶二锅头绵柔8陈酿清香型43度750ml25万+条评价
10、￥38.00；京东超市贵州茅台集团保健酒业公司茅乡玉液酒原浆浓香型白酒52度100ml；6800+条评价
11、￥35.00；古纯百家宴款贵州茅台镇53度酱香型白酒单瓶装500ml；
12、￥31.90；京东超市【每5瓶享原品1瓶】五粮液股份公司52度A级精品500ml；1.6万+条评价
13、￥38.00￥32.00；京东超市洋河洋河小曲42度480ML白酒口感绵柔浓香型；6.9万+条评价
14、￥39.00；京东超市汾酒白酒光瓶杏花村清香型53度475ml；4100+条评价
15、￥30.00；【酒厂自营】洋河镇白酒经典礼盒包装蓝色典藏原浆酒42度490ml粮食酒；2000+条评价
16、￥38.00【怀郎】茅台镇酱香型白酒53度纯粮食自酿高度酒窖藏原浆老酒整箱2瓶600+条评价
17、￥38.00；京东超市牛栏山二锅头国际版58度绵柔圆玻清香型白酒500ml；2.2万+条评价
18、￥40.00；京东超市江小白Se.100盒装40度清香型白酒100ml*2瓶；35万+条评价
19、￥39.90；京东超市董酒白酒密藏董香型54度125ml；2700+条评价
20、￥39.80；【真粮食酒/无添加】谷养康纯粮食酒52度白酒清香高粱酒国产老窖固态发酵四川白酒500ml【单瓶】；6300+条评价
21、￥32.00；京东超市宝岛阿里山陈年台湾高粱酒口粮酒绵柔浓香450ml白酒整箱；1000+条评价
22、￥39.00；京东超市桂林三花酒白酒米香型珍品乳白瓶52度450ml；2.4万+条评价
23、￥38.00；京东超市【2014年生产】鸭溪窖52度浓香型白酒高粱粮食酒250ml单瓶装；2500+条评价
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散白酒10元.15元.20元.30元有什么区别
无论是散白酒还是其他任何商品，所谓一分价钱一分货，根据商品的品质不同、成本不同等因素决定了不同的价格体系。那么，10元、15元、20元、30元的散白酒有什么区别呢？
首先，可以肯定价格越高的同类商品其品质等肯定是越好。咱们不妨以贵州茅台镇散白酒为例来了解下10元、15元、20元、30元的散白酒有什么区别：贵州茅台镇历来以酱香型白酒闻名，其生产主原料高粱，每3斤高粱大致可生产一斤白酒，加上其他成本每斤茅台镇散白酒的售价应在20元以上。如果大家发现市场上远远低于这个价格区间的所谓茅台镇散白酒，那么大家就要谨慎了，最好选择贵州黔朝酒业这样诚信的茅台镇大酒厂。
有网友问：30元以下的白酒有哪些？30元以下的白酒实在太多了，随便在购物网站上就能找到很多，但价格低的白酒中有很多都是假的，只有少部分是真的，所以要注意鉴别。
这些30元以下的白酒的都是比较热门的：
1、￥19.90
【酒厂直销推广试饮】五星酒厂老酒纯粮原浆茅台镇酱香型白酒53度纯粮食老酒500ML*1瓶装
2、￥11.00
【推广试饮首瓶11元】贵州茅台镇酱香型白酒53度高粱纯粮食高度原浆怀郎老酒500ml*1单瓶试饮装
3、￥29.90￥25.00
迎驾贡酒白酒迎驾老窖浓香型45度500ml
4、￥2.00
【推广试饮首瓶11元】贵州茅台镇酱香型白酒53度高粱纯粮食高度原浆老酒500ml*1单瓶
5、￥10.00
试饮买2送手提袋酒厂清仓贵州酱香型白酒53度纯粮食酿造原浆老酒高粱酒500ml
6、￥13.00
【厂家直销一元试饮每人限购一瓶】洋河镇浓香型白酒整箱特价清仓500毫升
7、￥15.00
集客醇酿15元试饮酒贵州茅台镇酱香型白酒53度高粱纯粮食高度老酒500ML单瓶装
8、￥9.90
【3年原浆纯粮老酒】品斛堂白酒整箱云南特色米香型酒水云南记忆9.9试饮42度450ml单瓶
9、￥19.90
京东超市西凤白酒浓香型凤牌老酒藏品光瓶52度单瓶装
10、￥18.90
【推广试饮限购2瓶】张义斋茅台镇酱香型白酒53度
11、￥17.00
京东超市【推广试饮】汉御坊白酒小汉酒茅台镇酱香型白酒53度纯粮食酒坤沙老酒小汉酒单瓶
12、￥30.00
北京二锅头白酒永丰牌国际版大师酿永丰清香型白酒42度白瓶500ml单瓶装
13、￥9.90
品斛堂白酒整箱小酒版礼盒装云南特色酒水酒厂自营一品斛NANO石斛酒125ml
14、￥10.00
【推广试饮】贵州茅台镇酱香型白酒53度高度纯粮食酒固态发酵老酒坛装单瓶特价
15、￥28.00
京东超市红星白酒蓝瓶二锅头绵柔8陈酿清香型43度500ml
16、￥30.00
京东超市郎酒小郎酒45度兼香型光瓶218ml单瓶装
17、￥9.90
【品尝限量抢老酒】腾夷茅台镇酱香酒原浆酒高粱酒粮食酒散酒高度酒53度500ml
18、￥29.90
【肆拾玖坊】江湖小酒贵州茅台镇收藏老酒53度酱香型白酒小酒版125ml单瓶装
19、￥11.80
张义斋酱香型53度白酒贵州茅台镇高粱酒纯粮食高度陈年老酒
20、￥1.00
高端商务酒贵州茅台镇国产白酒酱香型高度酒53度500ml
21、￥29.90￥29.00
京东超市迎驾贡酒白酒淮南子上品婚庆喜酒送礼自饮剐水酿造浓香型42度450ml
22、￥10.00
【推广试饮首瓶11元】贵州茅台镇酱香型白酒53度高粱纯粮食高度原浆老酒500毫升/瓶
23、￥29.90
怀郎茅台镇53度酱香型白酒纯粮食高粱酒四年坤沙窖藏高度老酒500ml*1瓶53%vol试饮装
24、￥9.90
今良造四川宜宾五粮浓香型纯粮液小瓶白酒100ml52度试饮
25、￥2.00
【推广试饮首瓶11元】贵州茅台镇酱香型白酒53度高粱纯粮食高度原浆老酒500毫升/瓶
26、￥24.00
【厂家直销买一瓶送一瓶一元试饮】洋河镇浓香型白酒整箱特价清仓500毫升
27、￥13.90
京东超市九江双蒸酒低度白酒广东佛山米酒29.5度610ml
28、￥19.90
【小酒试饮19.9元】隐泉智造酒白酒小瓶装露酒浓香型酒水秒杀试喝中国红52度150ml
29、￥29.00
【官方旗舰店】牛栏山二锅头43度倍儿牛白酒清香风格128ml单瓶装
30、￥18.80
【真粮食酒/无添加】谷养康粮食酒52度浓香白酒纯粮酒固态法发酵四川绵竹收藏白酒老酒100ml
31、￥29.00￥28.00
京东超市洋河大曲42度375ml口感绵柔浓香型白酒
32、￥9.90
五粮液股份公司出品五粮小酒浓香型小酒版小瓶装白酒(2014年生产）50度100ml
除了上述32款白酒之外，30元以下的白酒还有很多。
大家平时到超市购买葡萄酒时，应该都会有这样的疑惑，葡萄酒的价格千差万别，有成百上千的，也有几十块的。为什么葡萄酒价格差别这么大呢？高价葡萄酒和低价葡萄酒有什么差别？影响葡萄酒定价的因素有哪些呢？便宜的葡萄酒还能喝吗？下面小编就和大家聊聊葡萄酒价格的相关内容。
便宜的红酒能喝吗？
排除假冒伪劣产品的话,还是可以喝的,但比起上百的口感差了不少.如果喝习惯了高档红酒,喝便宜的可能会有肠胃不适等反应.几十块钱可以买到进口餐酒了,发达国家制作标准,当然品质不算特别好,日常饮用无妨。
进口葡萄酒
红酒的费用构成有哪些？
一、生产成本
(1)原料
对于一瓶750ml的葡萄酒来说,大概需要三四斤的葡萄才能酿制而成,而且有的还远不止这些.暂且先不说酿酒的成本,就单单只买三四斤的葡萄,也需要几十块钱的成本.在酿制葡萄酒时,酒庄会对葡萄进行筛选,这在无形之中便增加了葡萄酒的酿造成本.除此之外,不同的葡萄品种的种植成本也不一样.例如:黑皮诺,生长环境苛刻,该品种所酿制的葡萄酒成本自然也会更高.
而不同葡萄园的土地成本不同,出产的葡萄成本也会不一样.
另外,葡萄产量也是影响葡萄酒成本的因素之一.为保证葡萄品质,酒农会人为的修剪,而低产量则意味着分担到每串葡萄上的固定成本有所增加.有时,不可抗拒的自然因素也会增加葡萄酒的生产成本.
(2)酿造成本
酿造工艺不同,成本就有所不同.像压榨机、发酵罐和储存罐等昂贵的酿酒设备都是影响葡萄酒成本的一大因素.是否使用橡木桶,使用什么样的橡木桶都会增加葡萄酒的潜在成本.此外,葡萄酒的熟成过程所耗费的时间以及昂贵的仓储设备等,也无形中增加了葡萄酒的酿造成本.最后,酿造完成后的装瓶成本也应计算在内.
(3)包装
不同的包装风格,包括外包装、酒瓶、瓶塞、瓶封、酒标等都是影响成本的因素.例如木桐酒庄,每年都会邀请世界着名设计师或画家为其设计新的酒标图案.再加上个别酒庄在酒标和瓶身上设置的防伪标识等更是增加了葡萄酒的成本.
(4)人力
从葡萄的种植、管理、采摘,葡萄酒的酿造、装瓶都需要付出劳动成本.另外,酿酒时的一些技术人员以及外聘的知名酿酒师,都是增加葡萄酒酿造成本的原因.
(5)其它
影响葡萄酒成本的因素还有葡萄本身的供求关系,对于需求量大的葡萄品种,如果供不应求,自然影响出售价格.另外,葡萄酒的年份、品质、庄园的风土条件也都会影响其价格.
二、运输成本
葡萄酒从酒庄到销售地都需要运输成本,不同的运输方式、运输距离、运输时间都会增加葡萄酒的价格.除了运输费用,运输过程中使用的恒温恒湿设备、防震措施也是不容忽略的因素.
三、税收
按照国家规定,葡萄酒在进行葡萄酒销售时应缴纳消费税、增值税等,进口葡萄酒还要增加进口关税,税收额度需要根据政府相关规定而定及具体销售量而定,这些费用也都会相应的加到成本中.
四、品牌和名人效应
为了品质保障,消费者会选择具有一定知名度的产品,这种情况的出现,自然会带动价格的上涨.此外,专业人士的好评也有利于葡萄酒营销和推广.如果人人都买满分酒,其价格自然也会骤增.
五、分销成本
在葡萄酒达到消费者手中前,会经过出厂、代理商、分销商或者零售商等渠道,在整个销售过程中,每一条销售途径都会有不同额度的成本附加费。
高档红酒和低档红酒有什么差别？
1、采摘方式不同
葡萄酒酿造之前，要从葡萄园将葡萄采摘后运输到酒厂，再进行下一步的酿造。采摘方式不同，也决定着葡萄酒品质和成本有很大差异。
机器采摘：采摘速度快，成本较低，但会掺杂烂果、病果、不成熟果实和破碎的烂枝叶等，造成最终的葡萄酒有一些生青味、羽毛或动物的香气。
以及部分粗糙劣质单宁（来源于破碎的葡萄酒梗和籽），影响最终的口感。通常50元的葡萄酒用机器采摘。
手工采摘：采摘速度慢，成本非常高，尤其是在劳动力成本高的欧美等国家。
但好处是能剔除掉病果、烂果和不成熟的葡萄果实，得到最优质的葡萄原料，这样酿造出的葡萄酒香气纯正，不会掺杂劣质单宁，一般品质会较好。
如勃艮第名庄罗曼尼康帝（DRC），在葡萄园进行颗粒采摘，同时在酒厂进行颗粒筛选。
2、压榨程度不同
葡萄酒压榨方式有手工压榨和气囊压榨，压榨程度的不同也会影响葡萄酒的品质。
压榨程度轻：
出汁率低，葡萄酒产量会降低，经济价值较差
压榨程度适中：
出汁率适中，葡萄酒经济价值适宜。
压榨程度高：出汁率高，但压破葡萄籽，造成劣质单宁进入酒中，从而增加葡萄酒口感粗造性。有时为了增加产量，50元的葡萄酒通常压榨程度较高。
3、浸渍时间不同
葡萄采摘、除梗破碎后，就进入发酵罐中进行浸渍处理。浸渍时间的长短也会影响葡萄酒颜色、单宁和多酚类物质含量，影响最终葡萄酒的品质。
浸渍时间短：经济成本低（不需要占据太多的发酵罐），但浸渍不出太多的色素、优质单宁和多酚类物质。
导致最终的葡萄酒颜色较浅，口感不够醇厚饱满，相对单薄，且同时营养价值也相对较低。50元的葡萄酒通常浸渍时间短。
浸渍时间长：经济成本高，但浸渍的单宁和多酚类物质含量高，酿出的葡萄酒颜色深厚，香气浓郁复杂，单宁饱满，结构细腻优雅，层次较多。
500元及以上的葡萄酒通常浸渍时间较长，如一些顶级名庄，葡萄酒酿造过程中浸渍时间可长达3-4个星期。
4、发酵罐不同
发酵罐的材质不同，不仅成本会不同，同时也会导致酿造的葡萄酒品质也有差异。
水泥槽：成本较低，这是一种非常传统的发酵容器。酿造葡萄酒时的风险相对较大，不能完全控温处理，发酵温度难免过高和过低，影响葡萄酒的品质。
同时，这种开放式的发酵罐，空气进入较多，容易造成葡萄酒过早的氧化。
不锈钢罐：成本较高，但使用寿命较长，有很好的控温能力。这种发酵罐酿造葡萄酒风险较小，不容易造成葡萄酒的氧化和发酵中止等问题。大多数葡萄酒都采用不锈钢发酵。
橡木桶：成本非常高，使用寿命较短。但这种发酵罐能赋予葡萄酒更多的风味物质，能增加葡萄酒的香气、单宁和酒体，从而增加葡萄酒品质。
如著名的西班牙膜拜酒之王平古斯（Pingus），酿造正牌葡萄酒时，都是放入橡木桶罐中进行发酵，而副牌酒通常放入不锈钢罐中进行发酵。500元以上的葡萄酒有时会采用橡木桶罐发酵。
5、发酵方式不同
葡萄酒有多种发酵方式，如冷浸渍发酵、常温正常发酵和闪蒸工艺发酵等，其生产成本均不同，且最终的葡萄酒品质也不同。
闪蒸工艺：成本较高（设备较昂贵）。这种发酵方式，通常用于品质较差的葡萄，为了是提取更多的单宁和多酚类物质，同时杀灭葡萄酒中的有害微生物，避免微生物病害。
常温正常发酵：
这就是我们常见的发酵方式（设备成本相对较低）。
冷浸渍发酵：成本较高（设备较昂贵）。这种发酵方式能最大保留葡萄酒的香气，同时能浸渍出更多的单宁和风味物质，使得口感更为饱满复杂。
有时一些500元以上的葡萄酒采用冷浸渍发酵，为了提高葡萄酒的香气和口感。
6、淋帽次数不同
在葡萄酒酿造过程中，果皮通常密度小，浮在葡萄汁的上面，这样就不能浸提出更多的风味物质（果皮中含有很多的优质单宁和多酚类物质），因此需要不断的进行淋帽处理。
淋帽次数一般保持在每天3-4次，这样有利于浸出更多的风味物质，葡萄酒口感会更好饱满，层次也相对更复杂。
淋帽次数少，不利于浸提单宁和多酚类物质，影响葡萄酒口感和品质，且造成葡萄酒的营养成分低。淋帽次数过于频繁，会损失更多的葡萄酒香气，影响葡萄酒品质。
7、发酵罐大小
发酵罐大与小，其成本也会不一样，同样对葡萄酒品质也有影响。
发酵罐大：制作成本较高，但人工成本低。但在发酵过程中，发酵罐中葡萄汁和葡萄皮的接触面积较低，浸出的风味物质相对不多。
发酵罐小：制作成本低，但其实与大容量的发酵罐相比，制作成本反而高（如100吨的大发酵罐，同容量就需要10个小发酵罐，这样原料成本其实更高）。
操作的劳动力成本更高（需要好几个劳动力监管）。但管理程度会更精细，能浸提更多的风味物质，葡萄酒香气和口感也会更加浓郁饱满。500元以上的葡萄酒有时用小发酵罐进行发酵，增加香气和酒体。
8、是否经过苹果酸乳酸发酵
苹果酸乳酸发酵是将刺激尖酸的苹果酸转化为柔和的乳酸，提高葡萄酒圆润的口感，增加葡萄酒品质。
但多增加一步酿造工艺，就需要增加相应成本，因此，经过苹果酸乳酸发酵的葡萄酒成本会更高，但品质相对会更好。
9、陈酿方式不同
不锈钢罐陈酿：
相对成本低，葡萄酒的熟化程度相对较慢。
橡木桶陈酿：成本较高（一般一个橡木桶近万元成本，但通常只能用5年）。但能赋予葡萄酒更深层次的香气，如巧克力、香草和烤面包等，同时赋予单宁，增加葡萄酒的酒体和复杂性。
瓶中陈酿：
相对成本更低，但能促进葡萄酒的熟化程度。
10、橡木桶的种类和陈酿时间
葡萄酒陈酿的橡木桶也会分为法国橡木桶和美国橡木桶，不同材质也会影响葡萄酒品质和成本。且橡木桶陈酿的时间对葡萄酒品质也有很大影响。
法国橡木桶：成本高（1个近万元左右），能赋予葡萄酒巧克力、橡木、烟熏、烤榛子、皮革和雪松等香气。
橡木桶陈酿时间越长，成本越高，但葡萄酒香气和口感复杂度越好，酒体也越饱满，从而品质越高。
美国橡木桶：成本相对较低（普通为5000元左右），能赋予葡萄酒烤面包、奶油和香草等香气。
同样，橡木桶陈酿时间越长，成本越高，但葡萄酒香气和口感复杂度越好，酒体也越饱满，从而品质越高。
11、橡木桶的新旧程度
越新成本越高，但赋予葡萄酒的香气成分和风味物质越多，使得葡萄酒香气更加浓郁，酒体更为复杂饱满。
橡木桶越旧，葡萄酒所能浸提的风味物质越少，从而葡萄酒的浓郁度和层次复杂性也相对较少。
因此，在葡萄酒发酵过程中，任何一个环节或使用的设备和材质不同，都会对葡萄酒有很大的影响。
50元的葡萄酒通常用机器采收，浸渍时间短，不锈钢发酵，不经过橡木桶陈酿。而500元的葡萄酒通常手工采摘，温柔压榨，浸渍时间较长，有些用冷浸渍和橡木桶发酵，经过长时间的橡木桶陈酿。
以上就是葡萄酒价格和葡萄酒质量的相关内容，希望对大家购买葡萄酒能有一定的帮助，从本文大家可以知道，便宜的葡萄酒并不是不能喝，便宜的葡萄酒也能喝，只是可能味道没有昂贵葡萄酒味道好，但作为日常饮用是完全适用的。
在生活中我们经常喜欢喝点红酒，红酒对我们的身体也有许多的好处。我们知道红酒是没有保质期的，但是有的酒放久了会变质，大家看到这会很惊讶吧！接下来小编就带大家了解一下怎么判断红酒是否已变质。
该如何辨别葡萄酒是否变质呢？
如何判断红酒是否变质
第一步：查看葡萄酒的清澈度
1、如果一款红葡萄酒的颜色比较黯淡，没有光泽，呈不正常的棕色，那它可能已经过度氧化或者受到了其他污染。如果一款白葡萄酒呈很深的黄色，它也可能发生了过度氧化。如果葡萄酒的颜色混浊，漂着雪花，那么我们差不多就可以认定这瓶酒已经变质了。不过一些年份比较长的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合起来，产生沉淀物。另外，有些年份只有1到3年的红酒如果瓶底有结晶物，基本上没变坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理妥当而造成的，并不影响酒的品质。
2、开瓶前，如果发现软木塞被从瓶中微微推了出来，这意味着葡萄酒可能经历过高温，导致瓶中气体压力升高，把塞子往外挤。
第二步：闻葡萄酒的气味
1、如果葡萄酒闻起来有发霉、陈腐、湿纸板、湿狗的味道，那这瓶酒可能过度氧化了，葡萄酒长时间和空气接触，会受醋酸菌的侵蚀，使酒变酸。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，进入空气，葡萄酒就会变质或有此味。
2、假如你拿着的不是一瓶雪利葡萄酒，却闻到了雪利葡萄酒的味道，那么它应该是坏掉了。
3、如果你闻到了煮得过熟的水果的味道或者浓郁的葡萄干的味道，都预示着葡萄酒可能已经变坏。
第三招：品尝葡萄酒
1、如果在品尝葡萄酒时尝到了带有刺激的、醋酸或者跟化学物品类似的味道，那说明这瓶葡萄酒已经坏掉了。通常情况下，在品尝前，就可以闻到这样的味道。
2、如果一款葡萄酒的口感比较寡淡，缺失应有的果香和口感，那么它已经开始变质。
3、如果你在一瓶非起泡葡萄酒中发现气泡，这意味着该酒很可能在瓶中发生了二次发酵；当然，不是所有二次发酵都是坏事，有些葡萄酒是经过酿酒师的特别处理而在装瓶后继续发酵的，比如西班牙的绿酒
红酒变质以后还能喝吗？
葡萄酒变质的原因有可能是酒过度氧化或者是由于细菌感染引起的。变质的葡萄酒会有明显的酸味，只要凑近瓶子闻一下，就可以明显地闻到酸味。而且变质的葡萄酒，以及没有了葡萄酒的口味，是不能拿来饮用的。如果是由于细菌感染引起的变质，如果饮用了之后，很有可能引起肠胃的不适。轻微的会导致拉肚子，严重的还会损伤到肠胃，引起其他的问题。所以如果喝了变质的葡萄酒，一旦发现身体有所不适，一定要立即到医院接受检查。
喝不完的葡萄酒有什么妙用？
1、1-3天保持原味
葡萄酒在开瓶后，如果保存方法不当或者时间过长，会在酒液表面呈现一层灰白色的菌膜。未饮用完的葡萄酒，应该盖上塞子，放在温度低的地方，以减少酒液与氧气的接触面。白葡萄酒可放置3-5天，红葡萄可放置7天左右，质量变化不大。在低温下，细菌繁殖会被很大程度地抑制，而且空气中的氧气在酒中的溶解度降低，使葡萄酒的氧化速度变缓。
2、3-7天做红酒牛排
葡萄酒在开瓶后，存放超过3天，虽然还可以引用，但味道已经产生了变化，不再是原来的味道了。如果不想浪费掉的话，可以尝试做红酒牛排。牛排和红酒的搭配，是食物中最合适的代表。以色列研究人员发现，红肉配红葡萄酒这种饮食习惯有益健康，红酒能防止摄入红肉或黑肉后血液中胆固醇积聚，降低发生动脉硬化或心脏病的风险。
3、7-10天红酒煮金橘
当开瓶后的红酒存放超过7天时，就不再适合饮用了，但是可以用做下脚料，搭配金橘组成营养小吃。每天吃两颗用红酒煮过的金橘，对便秘和改善肤色非常有益。自从日本女演员大和田礼子推荐了这个好方法后，许多日本女人纷纷效仿。我也照这个方法每天早上吃两颗金橘，困扰多年的便秘真的改善了，皮肤越来越光滑，连痘印都变浅了。
有资料显示，红酒和金橘都具有较强的抗氧化作用。金橘含有丰富的维生素C，红酒和维生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用维生素C的5倍。因此，红酒煮金橘可以说是缓解肌肤衰老，改善肌肤质量的最佳组合。
4、超过半个月做沙拉
当葡萄酒存放超过半个月后，它就变成醋了。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒开启后，若存放过久，就会变成醋，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。或者在火腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不变。
以上就是判断红酒变质的方法，以后红酒的妙用，我们很多时候都会出现红酒喝不完的情况，要注意密封保存，一旦红酒已经变质，最好就不要再饮用了，可以用作其它用途。
大家都听说过红酒和白酒时间越长，越是收藏价值越高，价格也越贵，品质越好。但是生活中很多酒是有一定时间的保质期的，比如葡萄酒就是这样的，明确标明了保质期，那么这葡萄酒过可保质期还能喝吗？
葡萄酒有保质期吗？
葡萄酒有保质期。
在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。
葡萄酒保质期
过期葡萄酒能喝吗？
过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况
葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用，若是保存的方法比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。
怎么辨别葡萄酒是否变质？
1、看颜色：葡萄酒的颜色一般有紫色、红色、棕色3种，颜色越深，酒存的时间越长，也越好喝；而过期的葡萄酒颜色是橘红色，以边缘色调为主要观察点，这种颜色的葡萄酒不建议饮用。
2、看透明度：生活中比较常见的葡萄酒都是经过了过滤处理，因此，透明度较好，而变质的葡萄酒会生成一些杂质，透明度不高，但注意没有过滤的葡萄酒不能用这个方法鉴别。
3、看杂质：市场上的葡萄酒经过了过滤，一般不会存在杂质，就算有也是葡萄籽和葡萄皮，而过期的葡萄酒会滋生很多菌类，会出现白色的菌群在酒的表层，酒中也有絮状样杂质。品口感：好的葡萄酒带有浓郁的香味，水果味，红葡萄酒还有涩涩的口感，而变质的葡萄酒带有酸臭味，入口后口味清淡，酒味几乎没有。
葡萄酒怎么保存不会变质？
1、温度：为了避免酒成熟得过快或过慢，温度应保持在12°C左右。
2、光线：阳光中的紫外线可以穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，应该放在避光处。
3、气味：葡萄酒酒塞很容易吸收周围各种味道，因此不要把葡萄酒与食物或日常用品储存在一起。
4、湿度：湿度对于酒的品质和成熟也非常重要。湿度应控制在70-80%之间，过低软木塞会干燥，过高则会使酒标受潮。
小编提醒大家，一定要注意一个问题，一定是没开过的，密封好的葡萄酒才能一直放置，并且也要注意放置的条件，如果你已经开过的建议你24小时内把它喝光，避免发生变质拉肚子。
在饮用任何酒之前，检查一款酒是否变质是十分重要的事情。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，而是不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款葡萄酒已经变质了呢?下面小编将教您如何辨别葡萄酒是否变质，一起来学习吧。
如何判断红酒是否变质？
1、葡萄酒的清澈度。
观察红酒颜色
如果酒色混浊，飘着雪花，应该认定这酒已经变质了，如果在餐厅，你可以要求退酒。但是老年的红酒有沉淀是正常的，因为经过一段时间，酒的色素和单宁等物质会结合，产生沉淀物。另外，有些年份只有一到三年的酒如果瓶底有结晶物，基本上没坏，这是酒厂在进行冷冻处理的时候没处理完善而造成的，但并不影响酒的品质。
2、木塞味。
这种气味类似于腐烂的木塞所发出的腐臭气，让你闻起来不舒服，觉得酒不干净。如果酒倒入杯子里一刻钟后木塞味散掉，问题基本不大；如果一直有的话,说明酒变质了。木塞味的产生有多种原因，有的是木塞消毒处理不干净，有的是木塞在潮湿环境里变质，等等。在餐厅点酒遇到这种问题通常可以要求退换。
3、氧化味。
这也是一种不愉快的、像旧衣服的气味，是由于葡萄酒泄气造成的发霉变坏，品尝起来像马尿味般的腐败现象。氧化酒基本上是坏酒，可以想像苹果氧化一般的。然而雪莉（SHERRY）、波特（PORTO）以及葡萄牙的马德拉（MADERIZED）等加强葡萄酒，如果有氧化口味则是正常的。
4、二氧化硫味。
闻起来像固体燃料炉，有的时候比酒的气味要轻。这种气味的产生大多是因为酿造过程中的硫处理过度——酿酒师需要用硫来杀菌，甜的、半甜的酒因为糖分高，也要用高一点的硫来终止发酵。这种气味经常出现在便宜的甜酒里,这种酒喝起来让喉咙发干，不舒服。
5、臭鸡蛋和橡皮味。
这种气味混合了硫化氢的味道，往往出现在环境温度较高条件下的红葡萄酒里，如果不加处理会发展成为明显的污水般的气味。只要通入一点点的空气就可以驱散这种气味了。这种酒虽然不好闻，还刺激鼻喉，但二氧化硫作为防腐剂还是很常见，也用它来清洗橡木桶和瓶子，不少年轻的酒里都有一点这种味，不过无害，一般倒杯后很快就散去了。
6、醋酸。
它在口感上有尖锐酸涩的感觉。酒开瓶后，长时间和空气接触，会受醋杆酒的侵蚀，使酒变酸。如果酒在高温发酵，入瓶不小心，也会有醋酸形成。酒在桶里或瓶里漏损，如木塞生虫、干缩，渗入空气，酒就会变坏或有此味。
7、金属味和老鼠味。
在酿酒过程中，或在木桶储存和入瓶时，受到金属的污染，酒就会有铁罐味。如果气味明显，白酒的颜色加深，酒中有茶色沉淀物，则属铜污染。老鼠味，味如鼠臭，平板如醋酸，是细菌感染的迹象，这种细菌通常只感染木桶中的酒。
8、天竺葵和山梨酸。
天竺葵并不是赞美的词。酒在发酵过程中产生了微生物，会造成此味。这类酒一般质地粗糙而且加了山梨酸防腐剂，闻起来带点蒜味，比如中国国内带甜口味的酒（如味美思）一般都是加入山梨酸的。
红酒开瓶后能放多久？
1、冰箱冷藏可以放1周：红酒开瓶后没喝完,把软木塞塞回,酒瓶直立摆放,在冰箱中冷藏保存1周。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味。
2、常温可以放1-3天：酒精度低的红酒没喝完塞回木塞在常温下可保存1天,酒精度高的红酒也只能延迟3天时间。
3、排空气法可放2-3天：采用真空泵抽走瓶中空气,或用惰性气体填充方式可防止红酒氧化变质,这样的红酒能保存2-3天,不超过1周。
过了保质期的葡萄酒还能喝吗？
事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。
超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。
未开瓶的葡萄酒是不会过期的，只存在何时能到达它的最佳饮用期。若已经开瓶了，由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应，会渐渐失去香味，最后变酸，那只能倒掉了。
喝不完的葡萄酒不同时期有不同妙用
1、1-3天保持原味
葡萄酒在开瓶后，如果保存方法不当或者时间过长，会在酒液表面呈现一层灰白色的菌膜。未饮用完的葡萄酒，应该盖上塞子，放在温度低的地方，以减少酒液与氧气的接触面。白葡萄酒可放置3-5天，红葡萄可放置7天左右，质量变化不大。在低温下，细菌繁殖会被很大程度地抑制，而且空气中的氧气在酒中的溶解度降低，使葡萄酒的氧化速度变缓。
2、3-7天做红酒牛排
葡萄酒在开瓶后，存放超过3天，虽然还可以引用，但味道已经产生了变化，不再是原来的味道了。如果不想浪费掉的话，可以尝试做红酒牛排。牛排和红酒的搭配，是食物中最合适的代表。以色列研究人员发现，红肉配红葡萄酒这种饮食习惯有益健康，红酒能防止摄入红肉或黑肉后血液中胆固醇积聚，降低发生动脉硬化或心脏病的风险。
3、7-10天红酒煮金橘
当开瓶后的红酒存放超过7天时，就不再适合饮用了，但是可以用做下脚料，搭配金橘组成营养小吃。每天吃两颗用红酒煮过的金橘，对便秘和改善肤色非常有益。自从日本女演员大和田礼子推荐了这个好方法后，许多日本女人纷纷效仿。我也照这个方法每天早上吃两颗金橘，困扰多年的便秘真的改善了，皮肤越来越光滑，连痘印都变浅了。
有资料显示，红酒和金橘都具有较强的抗氧化作用。金橘含有丰富的维生素C，红酒和维生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用维生素C的5倍。因此，红酒煮金橘可以说是缓解肌肤衰老，改善肌肤质量的最佳组合。
4、超过半个月做沙拉
当葡萄酒存放超过半个月后，它就变成醋了。葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒开启后，若存放过久，就会变成醋，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。或者在火腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不变。
开瓶以后喝不完相信很多朋友们都遇到过，如果觉得可惜的话可以照上面的方法利用起来哦，当然还是要注意好好保存红酒，避光，并且隔绝空气。
红酒也是一类酒种，同时也拥有一定的酒精度数，不过这种酒的保健作用却非常多，不仅营养价值高还可以养颜的同时保护人体的心脑血管、助消化和延年益寿等作用。不过红酒并不适合小孩子喝，因为其中的酒精对于小孩子的成长非常不利。
小孩最好不喝红酒
小孩处于生长发育阶段，很多器官功能不健全。红酒中酒精刺激身体发育，酒精代谢的乙醛还会加重肾脏负担，不利于小孩身体健康。
小孩喝红酒的危害
影响身体器官发育：小孩肝脏发育不成熟，酒精会加重肝脏分解酒精的负担，酒精有加速心跳和血液循环的作用，长期饮用红酒不利于小孩心脏发育。
影响大脑发育：红酒中酒精刺激小孩中枢神经系统发育，严重者出现发育迟缓，智力下降等问题。
影响味觉发育：红酒属于刺激性饮料，还有特殊的风味和酸味，对小孩的味觉发育，影响小孩对味觉的辨识能力。
可能形成酒瘾：小孩对红酒没有抗拒能力，可能使小孩养成饮酒习惯甚至成瘾依赖酒精，对小孩的行为、观念和身体都极其不利。
1岁以下小孩不能喝红酒
不确定小孩是否对酒精过敏，红酒质量无法保障，还有小孩身体发育不完全不能受酒精刺激。所以不能让1岁小孩尝试喝红酒。
10-12岁可少量饮红酒
对于稍大的孩子可以允许少量多吃尝试喝红酒。可以少量喝50毫升，不能超过100毫升。小孩不空腹喝红酒，在喝红酒前30分钟可以喝点酸奶。
适合小孩喝的饮料
小孩适合饮用温和、不刺激蛋白质和维生素含量高的饮料。如牛奶，豆奶、果汁和蔬菜汁都是不错的选择。补充身体营养素的同时，还能加强肠道功能，有助于食物的消化和吸收，对小孩身体发育有利。
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