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据俄罗斯网站报道，一些来自美国和英国等大学的学者调查发现：越是聪明的人，越容易有酒瘾。这项调查结果已经发表在重量级科学杂志《新科学家》上。
调查时，志愿者依照自己的智商水平和酒瘾大小分成五组。此外，还要采访这些志愿者的家人朋友。
经调查发现，越是智商程度高的人，更经常也更想去喝酒。说得更具体些，这些比较聪明的人不仅经常喝酒，甚至一次喝的酒比其余组的人要多很多。相反的是，中等智商的人没有那么强烈的想喝酒的愿望，这些人中会有更多滴酒不沾的人。
不过专家表示：目前酗酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。如果用酗酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。
不喝酒的男人和喝酒的男人（精辟）
男人的一生，绝大多数时间应该是和酒度过的。真正的男人，不可以没有女人，更不可以没有酒。
酒，对于男人，就想想象之于诗人，脂粉之于美女，是男人的精魂与点缀。男人，因没有女人而寂寞，倘若没有酒就更寂寞了。
高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌。你可以想象，在男人的世界，女人要逊色于酒。男人对酒的迷恋程度，远大于对女人的迷恋的程度。女友老婆可以几日不见，酒不可一日不见。酒精的作用带来的亢奋，刺激，飘飘欲仙的感觉，远胜于女人的碰撞。
女人们对男人饮酒深恶痛绝，却欲罢不能。男人如酒，透明清亮的干型黄酒，近乎酒精的浓烈，烧灼，芳香，却如同缭绕烟雾，扑朔迷离。
男人如酒，瓶壁标定的度数，衡量不出真切的感觉，非得亲口品饮，才能探出他的深浅。
男人如酒，没有绝好的酒量，没有定力的把握，不要轻易去碰他，醉后的伤身伤心，决非女人们都能够消受得起的。
男人如酒，喝一口便让你醉几分，能让你沉溺，让你伤神，醉一场是否真的可以痛个过瘾？是否在夜深人独立时肝肠寸断不会化成泪痕？
然而，不动声色的海量的酒客，品尝好酒的酒客，却总是女人。所谓雄性的男人，应当先爱酒，方能征服女人。品酒，然后品女人，方懂得爱的浓烈与深沉。喝酒的男人，应当激情澎湃，是不会让他的女人受到委屈的，他会是女人阻挡风雪的大山与高墙。
男人喜欢喝酒，不同的男人不同的酒。不上档次的啤酒，典雅的五粮液，漫柔的黄酒，悲壮的伏加特，凄凉的竹叶青，暴躁的二锅头。真正的男人，应当选择伏加特和二锅头，那是世间悲恨喜乐的较好表达，抑或志同道合却沦落天涯人的衷肠倾泄。
“酒逢知己千杯少”，举杯推盏，酩酊大醉，倒也酣畅淋漓。即使没有诗仙诗圣的才气，也要作出凡夫俗子的放浪不羁。三杯落肚，话匣子立刻爆开，海阔天空古今中外一股脑儿涌动出来，说个滔滔不绝，水漫金山。“六六顺”，“五魁手”，嚎啕大叫，响彻云霄，男人的野性的的摧毁一切的声音！
人类的历史，是一部男人的历史，也是一部热血与酒的历史。从杜康到伏加特，从红高粱到白兰地，你不难从历史闻出它们的酒香。“对酒当歌，慨以当慷”；“鸿门宴”是男人智慧的较量；“杯酒释兵权”是男人的霸气与谨慎。
不喝酒的男人，是不可爱的。喝酒的男人，各有各的可爱：每每喝酒每每不醉的男人，较能高瞻远瞩，凡事运筹帷幄；微昏薄醉，醉眼蒙胧的男人，冷眼旁观，世界看得更清楚，不醉不休；酩酊大醉的男人，有着难得糊涂的洒脱与超然。
缩头乌龟，畏首畏尾的男人，是他们骨子里缺乏酒的原故。故舍生取义者，唯喝酒的血性男儿。酒是男人的诗，是男人的翅膀。酒与男人，构成了这世界的阳刚之美！
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《天龙八部》里，乔帮主喝起酒来可是拿酒缸喝的，段誉嘛就只能靠他的一阳指，边喝酒边把酒排出体外。那么问题来了，酒量是通过后天的锻炼培养的呢，还是天生就具备的能力？怎样才可以把酒量练好？
为什么有的人天生就很能喝酒，而有的人就“沾杯倒”呢？很多人总觉得自己喝酒喝多了以后，酒量也开始变大，这是真的吗？今天我们就来讨论下这个话题。推荐：健身可以提升酒量吗
什么是酒量？
看一个人的酒量好不好，就是指此人摄入多少酒精后仍不醉倒。其实是从先天与后天两个方面来考察：①身体对酒精的代谢效率；②对酒精的心理忍受能力。
1、先天方面
酒精的代谢效率是天生既定的。它取决于肝脏中乙醛脱氢酶的含量。含量越高，酒精被分解的速度越快，相对的你能喝的酒就越多。这种物质含量与遗传因素有关，这是无法改变的。
2、后天方面
有人发现练习喝酒后，酒量提升。其实，这是因为改变了对酒精的心理忍受能力——酒精耐受度提升！经常喝酒让身体对酒精有了一个逐渐适应的过程，慢慢开始达到身体的能力，所以觉得刚开始一杯就醉，后来慢慢就能多喝很多，这就是人体对酒精的适应过程。只能说那是发掘身体自身的潜力，并不能增加解酒能力。
如何提升酒精耐受度？
对酒精的耐受度，它在人与人之间差异较大。身体健康程度，是否过敏，体质特点等因素都能影响到耐受度。同一个人在身体的不同状态下对同一物质的耐受也会有差异。
它可能在心情好时变强，也会因为你空腹变弱……而且，酒精耐受度的确是可以锻炼的。在一段时间持续饮酒后，或是持续饮酒之后，我们的身体对酒精的敏感度就会下降，这么一来，直观上“酒量”就像提升了一样。你对酒精的耐受量可以通过多次逐渐加量的方法探索而知，要切记是“多次逐渐加量”！
但我们要注意一点：酒精耐受度高的人并不是将酒精排出体外了，喝醉对人体的伤害依然存在！
能喝不一定是好事？
酒精是胃吸收,解毒是肝脏,人体所有的解毒任务都是肝脏来完成的。长期大量饮酒会引起慢性酒精中毒，对人体各个器官系统均有损害，尤其对肝、脑损害。所以，长期练习喝酒，或许会减弱对酒精的敏感度，但是不会减少酒精对身体的损害。
练酒量，其实练的是酒精的敏感度，当有一天肝脏麻木了、身体耐受了，酒量就练出来了。但你身体对酒精的代谢能力却从没改善过。长期酗酒，肝脏和其他器官都会受到损害。
酒量不好，如何减少喝醉酒的伤害？
同样是喝一杯酒，代谢速度一致的前提下，体内酒精浓度增加越慢的人，能接受的酒精就越多。所以，如果您酒量不好，可以这样做：
1、健身增重。让体内水分增加就能起到一定程度稀释酒精的效果。但是，增加的体重里，含水量低的脂肪组织是没用的，只有含水量高的肌肉组织有用。所以，不能喝的瘦子胖起来只会变成不能喝的胖子。
2、不在空腹或口渴的情况下喝酒。当你口渴时，体内水份含量也是偏低的，这样喝酒的话，血液酒精浓度上升也非常迅速。
3、避免含气的饮料和酒同时喝。啤酒，气泡水，碳酸饮料这些冒泡的饮料和其他酒一起喝，会加速把酒从胃排到小肠。由于大部分酒精通过小肠吸收，这意味着加快酒精的吸收速率，通俗地说，就是加快你喝醉的节奏。
上帝造水，人类造酒。酒如人生，人生如酒，烦也罢，笑也罢。一壶酒，演绎一个社会;一杯酒，容朗朗乾坤。酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
电影《东邪西毒》里，黄药师请盲剑客饮一坛让人忘记过去的酒，盲剑客却端起一碗水，黄药师问盲剑客能否放下之前的恩怨情仇，盲剑客反问：
“知不知道饮酒和饮水有什么区别?”
酒越饮越暖，水越喝越寒。
你越想忘记一个人时，其实你越会记得他。
她说，人最大的烦恼就是记性太好。如果什么都可以忘了，以后的每一天将会是一个新的开始，那你说多好。
每个人都会经过这个阶段，见到一座山，就想知道山后面是什么。
我很想告诉他，可能翻过山后面，你会发现没什么特别。
回望之下，可能会觉得这一边更好。
借酒消愁，抛却旧时恩怨，一醉醒来便又是崭新的一天。而饮水，越饮越冷静，也越清醒，虽往日情仇难断，亦不可追，但至少不能遗忘。
于前尘，盲剑客选择清醒。
科学来说，酒精有促进血液循环的作用，短时间内使人感觉浑身发热，而水喝多了就会排出，带走身体的热量，自然感觉寒冷。
饮酒和饮水，其实是人生两种态度，一是永远朝前看，过去的事情就让它过去，自在随性;二是保持清醒，带着过去的伤疤平静度过每一天。前者看似豁达不羁，其实暗含消极;后者因冷静自持而痛苦，也不能尽享人生之乐。
但是这世上，谁又能做到绝对的洒脱呢?
我们对过去难以忘怀，偏又向往潇洒自在，我们极力追寻当代的“桃花源”，最后发现身陷已久的泥潭才是港湾。
我们总是被这两种态度左右拉扯，就好像酒与水，一个代表感性，一个代表理性。
但偏偏更多的人选择像酒一样，可以一醉千百年，不知满船星梦压星河，也可以浸入愁肠，化作满眼相思泪。
氤氲之间，不用酩酊，也不用放纵，只是带着微笑将生活的甜摇曳在酒杯中一饮而尽，如有能吐露心声的人，一切伪装皆可放下。
古典小说里总说烫一壶酒，狭路相逢也说“煮酒论英雄”。
大概酒终究是热的好。
威士忌加冰倒是荡气回肠，斩断千恨百爱，但热的酒——把荒天野草都收拢进来，放把火一起煮了。大概再没有什么，值得可怕了。
喝酒的理由有很多，与一人对酌，一杯一杯再一杯，越饮越暖，有人端着酒杯，就端起了一生情，放下酒杯，就放下了一世恨。
看罢这些，是不是觉得世界上也许就没有比喝酒更为痛快的事了?如果有，那就是在茫茫人生中得一知己，朝与同歌暮同酒。人生能得知己相陪，才是最快乐的事。
生活中酒局是不可避免的活动，但很多朋友经常喝完酒以后，到家又是喝水，又是吃饭，感觉又饿又渴的，有时自己也很纳闷，刚从酒局上吃饱喝足回家，怎么这么快就饿了呢?其实很多人都会有同感：为啥喝酒越喝越饿呀?
01、酒精有别于其他食物的消化分解过程
葡萄酒的碳水化合物含量低且不含脂肪，然而作为热量的组成形式之一，酒精的存在令葡萄酒不可避免地具有一定的热量。一般而言，我们的机体会时间分解所摄入的酒精，接着才会分解糖分、碳水化合物、脂肪等物质。因此，在空腹饮酒或饮酒过量的状况下，机体就会优先分解酒精，这也是我们机体的一个自我保护功能。不过，先分解酒精导致的结果之一就是我们会感觉越喝越饿。
02、越喝越饿的原因
前面我们讲到，身体会有限代谢酒精，而身体在代谢掉所有酒精前，是不会把注意力分散在消化食物上的。结果就是，神经会向你的大脑传送"没有食物在消化"这条信息，大脑相应地就会发出反馈，让我们的身体产生对高热量食物的欲望。
03、越喝越渴的原因
酒精是一种利尿剂(Diuretic)，也就是说，酒精会增加你在排尿时排除掉的身体的水分。通常而言，随着脱水症状的出现，你的大脑垂体会释放一种激素，引导身体留住水分，防止继续脱水。不过，酒精会妨碍这种激素的释放，因此你的肾脏会排除比正常水平更多的水分，导致严重的脱水，因此喝完酒后会感觉到口渴乃至眩晕、乏力、肌肉抽筋等严重症状。
04、如何预防饥渴，健康饮酒
高蛋白食物能长时间维持我们机体的热量需求，因此在饮酒之前摄入一些高蛋白食物就让我们在饮酒后的饥饿感降低。所以在饮酒之前喝一杯牛奶的做法是值得推荐的。
每个人的酒量不同，因此我们首先要知道自己的酒量到底如何。一般来说，成年男性的葡萄酒日摄入量不超过3-4杯，而女性的葡萄酒摄入量不超过2杯。
一般来说，喝下去的酒20%由胃吸收，80%由肠吸收。碳酸饮料中的二氧化碳气体使得胃壁细胞内的酶活性增强，从而破坏胃黏膜屏障，同时它的刺激使得胃酸分泌增加，增加的胃酸可透过被减弱的保护屏障侵蚀胃壁。
碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，还会迫使胃跟小肠之间的幽门开放，让酒精更快地进入小肠，而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，使酒精迅速扩散到全身。
很多人都说食物的醒酒效果不错，因为食物能像海绵一样吸干机体内多余的酒精。但事实上，食物仅能减缓酒精的分解过程，酒精还是会停留在机体内等待肝脏慢慢分解。因此，从健康的角度来看，加速酒精尽快排除体外才是正确的醒酒方式。而有效健康的醒酒方式就是大量饮水。（来源：佳酿网）
日本神户大学试探人员发现，饮酒越多的人，细胞退化越亮显。这象征着他们罹患血汗管疾病、糖尿病、癌症、愚昧症等退化相合疾病的风险较高。试探人员在美国酗酒试探协会第40届年会上讲，这项试探跋及255名抱负者，此中134人为在医院就诊的酗酒者，121人为年事合作但不酗酒的斗劲组。齐部抱负者年事在41岁至85岁中央。试探人员摘集了抱负者的染色体样本，熟悉他们的饮酒史和饮酒风气。后果发现，酗酒者染色体端粒缩缺。端粒位于染色体末了，作用相称于鞋带两端戒备磨缺的“守卫帽”。跟着细胞不绝破碎和退化，端粒会垂垂变缺。因此端粒长量被用作推测细胞朽迈程量的又要标记，朽迈越严厉，端粒越缺。美国逐日科学网站征引试探人员的话报谈：“咱们的试探露出，酗酒患者端粒长量缩缺，这象征着又量饮酒会惹起细胞层面的生物性退化。”试探人员还发现，端粒缩缺与硫胺素缺乏存在合联。昔日试探露出，硫胺素缺乏会惹起神经缺坏，再现比似度量性失忘概括征，症状包蕴近事失忘、岁月和空间定向障碍等。
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