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今天二月初二，龙抬头，又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是民间传统节日。龙抬头是每年，农历二月初二，传说是龙抬头的日子，它是城乡的一个传统节日。庆祝“龙头节”，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。一年之计在于春，各个行业都开始布置新的季度规划，白酒行业更是首当其冲。相传，每年这个时候，都是酿酒好时节的来临。至今，酒祖仪狄的故乡一直还保持着“二月二，龙抬头，拜酒祖”的传统习俗。今天小编给大家讲讲红星二锅头秉承传统酒文化。
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酒文化的源远流长
农历二月初二是民间传说“龙抬头”的日子，寓意祥龙抬头，万物复苏。
据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。《战国策》中也有相关记载：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。”
甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。文史中的记载可以说是不胜枚举，如前列部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。
可以看出，酒在已经有了几千年的文化传承，而今在二锅头身上也可略见端倪。
二锅头的前世今生
作为传统白酒酿制工艺的一个分支——二锅头工艺，源自于古老的北京烧酒。据明代李时珍《本草纲目》中记载：“烧酒，非古法也，自元时始创其法。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧。”
数百个春来冬往里，二锅头在岁月的魔法和人类的匠工中，完成了由烧锅酒到二锅头酒的华丽转身。
1949年5月，根据国家对酒实行专卖的要求，红星全面收编了“源升号”、“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”等12家京城老字号作坊，组建了华北酒业专卖公司实验厂（红星前身），汇集了酿酒技术和人才，全面嫡传北京二锅头传统酿造技艺。
如今，红星二锅头是清香型白酒的典型代表。为了让更多老百姓能喝上纯正二锅头，红星一直坚守品质并在此基础上进行了发展创新，成功实现了二锅头降度、口感特色创新等成果，源源不断地丰富着百姓的餐桌。2014年至2015年，在比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛中，红星二锅头更是从全球千余款参赛酒中脱颖而出，连续两届荣获金奖，为白酒赢得世界的尊重。红星作为影响北京百姓经济生活的十大品牌，响应百姓支持与喜爱。
除了陪伴，红星还有种持之以恒的品质！可以说，红星品牌与生具备着一种积极向上的精神，但如何能够将红星精神和当下社会现状结合起来，起到一种散发正能量与精神的作用是红星企业一直在追寻的问题。因此，2016年开年红星又推出了“每个人心中都有一颗红星”的品牌主张。通过一个个坚持奋进、不甘平凡的故事，唤起人们心中的那颗红星，共同为前行的力量致敬。
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对于红星二锅头，相信国人们都不陌生。无论是五六十年代热火朝天的红色岁月，还是现在日新月异、经济腾飞的，红星二锅头始终陪伴着一代又一代的国人，跨越了地域、时间、年龄和身份，坚持做着老百姓餐桌上的当家酒。下面我们来看看红星二锅头广告语，红星二锅头代言人。
红星二锅头广告语
1、将所有一言难尽一饮而尽。
2、把激情燃烧的岁月灌进喉咙。
3、铁哥们是这样炼成的。
4、没有痛苦，不算痛快。
5、用子弹放倒敌人，用二锅头放倒兄弟。
红星二锅头代言人
新款广告以音乐人王旭为梦想的奋斗经历为主线，向大家展现了一个流浪歌手从工人到星光大道年度总头筹的奋斗历程，王旭铿锵有力的歌声贯穿其中，讲述了他走向成功地路上有欢笑、迷茫和憧憬，然而无论走过多么艰难地道路，终会有一天会看到太阳的光芒，那些荆棘黑暗的道路都会是人生回忆中的重要财富。
本系列的广告片采用写实的展现手法，在王旭实现梦想的道路上充分展现了“红星二锅头”作为一种精神力量的象征，付出了永恒的陪伴，也充分体现了红星二锅头对于完成自身“民酒之梦”的坚守和努力。与此同时，此款白酒广告蕴含的人文情怀和励志精神更是成为了同行业广告中一大亮点，红星人表示，这正是充分了体现了“红星”的独特品质。
“每个人心中都有一颗红星”不仅是红星企业对梦想的坚持，更是作为民族工业对国家的忠诚与承诺。它与那些“不甘平凡”的追梦者一样，致敬着梦想道路上的每一个崇高的灵魂！
红星二锅头酒醇厚甘冽、清香纯正受到民众交口称赞，近60年畅销不衰。很多人关注的是，红星二锅头多少度，红星二锅头度数有哪些？
红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
红星二锅头多少度，红星二锅头度数有哪些？红星二锅头有52、53、56、60、43、55等度数。红星企业成立于1949年，是作为新的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的大众都能喝上纯正的二锅头酒。自红星问世五十多年以来，所生产十余种产品都属于低价位酒。
红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到消费者始终不变的青睐，“红星二锅头”也成了“大众的好酒”的代名词。五十年来，红星品牌下的各种低价位产品始终保持着高销量，一直稳坐北京地区低端白酒市场的前列把交椅。
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒较为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
北京是五朝古都，二锅头酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的历史。它是由烧酒发展而来的，明代北京志中提到"京师之烧刀与棣之纯棉也"。京城酿酒技师在蒸酒时将前列锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为"掐头去尾截取中段"工艺，这是我国较早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今俗称"二锅头"。
1949年5月，经中央人民批准红星收编了老北京着名字号"龙泉"、"同泉涌"、"永和成"、"同庆泉"等十家老烧锅，继承了北京几百年的酿酒工艺。"北京红星"为了迎接新诞生，于1949年8月生产前列批红星二锅头酒，9月投放市场，产品一上市便以其醇厚甘冽的品质，深受广大群众的喜好，被誉为"大众名酒"。红星二锅头酒是京文化典型代表。红星是二锅头酒的创始人，从1949年的300吨发展到目前的6万吨，创造了我国清香型白酒产销量的新记录，满足了人民群众的生活要求。
2008年6月14日，适逢我国第三个国家非物质文化遗产日之际，公布了第二批入选我国非物质文化遗产保护名录的名单，北京红星股份有限公司申报的“北京二锅头酒酿制技艺”被批准为非物质文化遗产。红星公司因全面继承了北京12家老字号酒坊之二锅头传统酿制技艺而被列为这一技艺的正宗传承人，再一次证明了红星为发展二锅头产业做出的贡献及历史地位，可谓名至实归。
在二锅头的众多企业中，以红星牌二锅头历史较为悠久。“红星”继承了北京二锅头传统酿酒工艺。与共和国同行，与百姓的情感融为一体，成为京味文化的典型代表之一。红星二锅头是可以代表北京，甚至是的白酒品牌，只要有人的地方就能买到红星二锅头。
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