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清香型白酒主要是采用大麦、豌豆制曲，清蒸清烧两边制成，清香型白酒的主要特点为清香纯正、酸甜柔和、诸味协调。每个地区都有清香型白酒代表品牌，例如山西汾酒、河南宝丰酒、湖北黄鹤楼等。
清香型白酒品牌有许多，好酒网小编根据不同地区将清香型白酒品牌进行了分类，下面是列表详情：
四川清香型白酒品牌：泸州老白干、江小白、峨眉春、九方高粱酒、大笮马帮。
山西清香型白酒品牌：汾酒、老白汾酒、白玉汾酒、竹叶青酒、杏花酒、汾阳王、唐人福、汾特佳、品道、羊羔酒。
北京清香型白酒品牌：红星二锅头、牛栏山二锅头、京都二锅头。
河南清香型白酒品牌：宝丰酒。
天津清香型白酒品牌：直沽。
河北清香型白酒品牌：大清猎酒、首都。
陕西清香型白酒品牌：十三朝国都。
黑龙江清香型白酒品牌：完达山。
内蒙古清香型白酒品牌：醉驴、鄂尔多斯、沙漠春、金骆驼、铁木真。
台湾清香型白酒品牌：金门高粱酒、八八坑道高粱酒、一同发财酒。
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清香型白酒的特点为清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。在清香型白酒品牌中，较具代表性的要数山西汾酒了。当然清香型白酒也有很多，下面为大家详细讲解一些。
豉香型白酒是广东省具有悠久历史的地方性传统产品，其生产工艺特殊，成品酒酒度低，风味独具一格，深受省、港、澳消费者所喜爱，历年来出口量均达万吨，居我国白酒出口量之榜首。
香型:豉香型代表酒企:广东玉冰烧酒特点:玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。特点:玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。
豉香型白酒NN独具南国特色，乃白酒十大香型之一，从本期起，清王玉冰烧为其典型代表，以大酒饼作为糖化发酵荆.大米为原料.用曲量达20%。
近年来，随着生产的不断发展，机械化程度有了很大的提高，为了进一步扩大该产品在国内外的知名度，更重要的是进一步稳定和提高产品质量，同时为了提高其产品标准化程度，为确立“豉香”新香型及制定豉香型白酒国家标准，开展了豉香型白酒香型研究工作。
我们通过采用不同极性的高性能毛细管色谱柱和不同的分析手段，共系统地分析了11个豉香型白酒生产厂不同档次不同年期的酒样共80个，并对照分析了其它香型名优白酒代表酒样20余个，取得了定性分析质谱图两百余张，定量分析色谱图五百余张，酸、酯、醇、羰基化合物和缩醛类等香味成分分析数据六千五百余个。经过综合对照分析，确认了豉香型白酒的特征性香味成分及其量的范围，总结出豉香型白酒主要香味成份的量比关系，为确立“豉香”新香型及制定豉香型白酒国家标准提供了科学依据。
在白酒香型中，酱香型白酒的品牌有很多种，，而茅台作为酱香型白酒的代表之一，称之为“国酒”。下面让好酒网小编带大家了解一下酱香型白酒品牌都有哪些？
酱香型白酒品牌——习酒
习酒选用本地优质高粱为原料，以小麦制成高温大曲，采用传统酱香型工艺，经(下沙、糙沙)两次投料，露地糖化，石窖发酵，清蒸回烧，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，按质装坛，陈贮较少三年，精心勾兑等工序酿成。无色透明，清澈晶亮;酱香突出，幽雅细腻，协调丰满，回味悠长，空杯留香不息。酒度53度，属酱香型大曲酒。
酱香型白酒品牌——重酒
重酒贵州重酒由国酒茅台前身——“王茅”酒的传人——酿酒大师王重贤先生亲自研发酿造、调制，所有酒体都以三年以上的陈年基础酒和年份老酒调制而成，生产过程中不添加任何香味物质和水，所酿酒品具有典型的“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”的特点，被誉为“绵雅酱香新典范”，广受消费者亲睐。
酱香型白酒品牌——赖世家酒
赖世家酒贵州赖世家酒业有限责任公司生产的赖世家酒，是贵州酱香型白酒的代表之一了。
质体尊贵的“赖世家”茅酒，蕴含着茅台镇悠久的历史文化和赖贵山先生父子的满腔热血。民国早期，贵州省着名的儒商、爱国企业家赖贵山在先父的委派下，扩建茅台“衡昌烧坊”将其扩建更名为“恒兴酒厂”生产赖家茅酒，将酒定名为“赖茅”酒，并进行了商标注册。确定了“赖茅”酒(赖世家的前身)的头牌地位。远销我国，畅销世界、誉满全球。
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