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前列招：选择低度酒。
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上较好选择低度酒。
第二招：黄、白酒加热喝。
黄酒和白酒在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
第三招：酒前吃食多喝水。
在喝酒前，很多人会吃解酒药，但是解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时要多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就较好喝水。或点杯西瓜汁，可加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒不要一通猛灌，不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。要小口慢喝。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第四招：餐后解酒喝果汁。
在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
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在，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的规则等待你去体味。酒桌文化源远流长，一个细节就能体现涵养。俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究。下面酒桌上的8个细节，喝酒的必学！
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
2、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒，而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
4、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
5、如果没有特殊人物在场，碰酒按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
7、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
8、假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻傻的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？（酩悦）
想要饮酒不伤肝
1、胃病患者尽量限酒少喝
医生指点，平时有胃病的人一定要注意限酒。一天不能超过2两，为了自己的生命着想，仍是要对朋友们“坦白”，说明自己不能喝酒，仅能一小口表示心意。与其喝到胃出血住院，不如“损失”一点面子。
2、吃火锅时不要喝冰啤酒
在冬天一边吃火锅，一边喝着冰啤酒，让人直呼“舒畅”，但是痛苦同时降临。专家提醒，越是冬天越是要控制自己的食量，不能暴饮暴食。不能冷热交替，吃火锅时不要喝冰啤酒和饮料，酒精对胃肠道有很大伤害。急性肠炎和急性胰腺炎都比较危险，因此，如果喝酒者开始有不良反应，一定要及时送到病院。
3、醉酒之后不要平躺
专家提醒，一定不能让醉酒者平躺。因为醉酒后人们一般会呕吐，因此平躺对于醉酒者来说是致命的，因为呕吐的东西很等闲被醉酒者吸进肺里，造成肺部感染致死。醉酒者应该要侧卧，并随时观察他的呕吐情况，只要防止呕吐物吸进肺中，就不会有致命危险。
4、喝醉以后吃点生果
每年节假日病院都会接诊大量的酒精中毒患者，主要人群是年青人。专家表示。如果发现同事或朋友喝醉失态，则要阻止其继承喝酒，并找一些生果，如梨子、西瓜等给他吃。如果泛起狂躁、昏睡、口唇青紫等症状，就要送病院急救。
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