浅析泸州老窖八年陈头曲

2020-08-17 │

• 赖藏酒八年
• 泸州古酒陈藏
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泸州老窖八年陈头曲，秉承泸州老窖传统酿造工艺，精心融合现代口味，开瓶陈香优雅，口感绵软醇和，酒体丰满圆润，独具淡然典雅的浓香风格。作为浓香鼻祖泸州老窖2007年奉献的上品佳酿，八年陈头曲穿越千里的酒香之路，呈现于各地的消费者手中，正所谓：“源头好酒，千里呈香”八年陈头曲不仅是泸州老窖的诚意之作，更是人与人之间链接诚意情感的纽带。
泸州老窖八年陈头曲秉承泸州老窖传统酿造工艺，精心融合现代口味，开瓶陈香优雅，口感绵软醇和，酒体丰满圆润，独具淡然典雅的浓香风格。

泸州老窖八年陈头曲酿酒所用的粮食均为泸州独有的——“皮薄红润、颗粒饱满”的轻壳糯红高梁和“筋质丰富、支链淀粉含量高”的软质小麦，保持天然原生态性，让泸州老窖8年陈头曲香味独有、悠远绵长;泸州老窖8年陈头曲采用公元1324年就闻名天下的“天下前列曲”——久香曲。它更能繁衍出大量微生物，以及微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)等，使得泸州老窖8年陈头曲在发酵过程中酒质越发纯粹浓香;泸州老窖8年陈头曲完全以泸州老窖传承2000年的浓香型酒酿造技艺酿造，以“续糟配料、固态发酵、泥窖生香、酯化老熟”的四大传统工艺精酿而成。

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泸州老窖老窖典藏怎么样，泸州老窖老窖典藏加盟

随着经济的迅速增长，很多的朋友都愿意在这儿做生意，很多行业都是很有前景的，比如说白酒行业，白酒历史悠久，是聚会的佳品，更是餐桌上的佳酿，那么什么牌子的白酒品牌才好呢？泸州老窖老窖典藏深得消费者信赖。今天就跟大家具体说说泸州老窖老窖典藏怎么样？

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好酒有着属于自己的制作方法，工艺特别，酿造出来的美酒，也会有着更多的关注度，特色多多。泸州老窖老窖典藏有着较悠久的历史，采用酱香型白酒酿造工艺：重阳投料、端午踩曲、七个轮次取酒、八次摊粮、加曲、堆积发酵、九次蒸煮、传奇孤品、长期存放、必须五年才能出厂959。

备受信赖和关注的品牌，名气大，消费者都知道，自然也会更加的受信赖。泸州老窖老窖典藏属古老的四大名酒之一，也是现代的八大名酒之一，泸州老窖老窖典藏作为白酒行业中的“老大”，不断的创新，也在不断的发展，盈利多多，信赖度很高。专业化的酿酒工艺，历史悠久，人气和口碑一直都居高不下，盈利空间大的好品牌，让你财富停不下来。

泸州老窖老窖典藏采用传世酿造工艺酿成，口感醇香浓郁，清洌甘爽，是白酒爱好者的心头爱，领跑市场发展。泸州老窖老窖典藏加盟优势多多，是值得加盟的可靠品牌。让你轻松把握创富机遇，开启属于你的财富之门。

泸州老窖喜酒系列，泸州老窖厂家地址

目前的白酒市场上，浓香型白酒以其浓郁的浓香风味，高端的品质，上乘的酒质，越来越受到消费者的喜爱，使得酱香型白酒的市场占有率正在逐年上升，这是一次不可错过的销售良机。

泸州老窖喜酒

泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。

泸州老窖厂家地址：

泸州老窖股份有限公司位于四川泸州，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造早（始建于公元1573年）、连续使用时间长、保护完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“窖”，以其社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。

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公司名称：倾醉天下酒业有限公司

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泸州老窖的历史

泸州古称江阳，酿酒历史久远，自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。泸州地区出土陶制饮酒角杯，系秦汉时期器物，可见秦汉已有酿酒。蜀汉建兴三年(225)诸葛亮出兵江阳忠山时，使人采百草制曲，以城南营沟头龙泉水酿酒，其制曲酿酒之技流传至今。宋代酒业较为兴盛，熙宁年间酒课为“一万贯以下”，据《宋史》载泸州等地酿有小酒和大酒，“自春至秋，酤成即鬻，谓之小酒。腊酿蒸鬻，侯夏而出，谓之大酒。”大酒系烧酒。诗人墨客留有赞酒诗文，黄庭坚曰：“江安食不足，江阳酒有余”。唐庚曰：“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。杨慎曰：“江阳酒熟花似锦，别后何人共醉狂”，又曰：“泸州龙泉水，流出一池月。把杯抒情怀，横舟自成趣”、张船山曰：“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指寒香给客橙”。元代泰定元年(1324)已酿大曲酒。明代万历十三年(1586)泸州大曲酒工艺初步成型。《泸县志》载：“酒，以高粱酿制者，曰白烧。以高粱、小麦合酿者，曰大曲。”清代顺治十四年(1657)前后，“舒聚源糟坊”开业。乾隆二十二年(1757)增建4个酒窖，其大曲酒脍炙人口。同治八年(1869)“舒聚源糟坊”改号为“温永盛糟房”，有大曲酒窖10个，其中6个建于1650年左右，4个建于1750年左右。清末白烧酒糟户达600余家，“民国以来减至三百余家矣。大曲糟户十余家，窖老者，尤清洌，以温永盛、天成生为有名。

泸州老窖特曲酒

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成，是当今最好的浓香型白酒。泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场，是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。公司总资产近30亿元，生产建筑面积36万多平方米。公司拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的老窖池群，1996年经国务院批准为全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”。以其独一无二的社会、经济、历史、文化价值成为世界酿酒史上的奇迹。泸州老窖特曲(大曲)是中国最古老的四大名酒，蝉联历届中国名酒称号，被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。1915年在美国旧金山获巴拿马太平洋万国博览会荣获金奖，1916年至1926年间相继获南洋劝业会、北洋劝业会一等奖章，上海展览会甲等奖状。1952年，在第一届全国评酒会上，被评为全国四大名酒之一。在以后的历届评酒中，都蝉联全国名酒称号，并多次荣获国家金质奖。屡获重大国际金牌17枚。其“泸州”牌注册商标是中国首届十大驰名商标之一。经国家权威无形资产评估机构认定，泸州老窖品牌价值高达102亿元。近年来，企业还先后荣获“全国质量效益型先进企业”、“中国企业最佳综合经济效益500强”等荣誉称号。泸州老窖以酒质优良名扬四海。泸州老窖酒之所以酒质优良，这和泸州地区优良的酿酒自然条件、陈年的老窖，精湛的工艺和考究的用料分不开。泸州地处天府之国的四川南部，气候温和，冬无严寒，雨量充足，空气湿润，这样的气候条件为酿酒微生物的繁衍生产提供了良好的条件。泸州用作窖池的黄泥细腻无沙，保水性强，筑成酿酒窖池即能保持窖内发酵产生的浆水不外泄，但渗入窖泥中的水份又足以满足微生物生命活动对水分和营养的需要。时间愈长，窖泥内微生物繁衍愈多，产出和积累的香味物质也就愈多，窖池本身也就成了酿酒过程中自然生香的香源。而对于酿制原料及其处理办法的要求也很高。酿酒原料要求是本地产红壳糯高粱，酿造用水是龙泉井水，制曲的原料小麦要处理成烂心不烂皮的梅花瓣，制曲的时间最好是伏天，酿酒用的糠壳也必须是二四瓣开的新鲜粗壳。经过数百年酿酒生产，酿酒师探索和积累了丰富的生产经验。从选料、制曲、配料、发酵、蒸馏、储存、兑酒，每个生产环节都刻意求精，形成了一整套炉火纯青的精湛工艺。也正是这炉火纯青的精湛工艺，才使得泸州老窖酒获赠“此酒只应天上有，浓香绝拔冠天下”的赞誉。

泸州老窖的起源

泸州地处巴蜀，泸州老窖的历史，与源远流长巴蜀酒文化密切相关。无论是黄河文明还是长江文明都是中华五千年文明的重要源头。而三星堆文化遗址的时间上限为4800年前，与众多巴蜀文化遗存相互印证，也为泸州老窖的发展历史寻到了直接的源头。另据学者研究，古代巴蜀盛行“撒满文化”，巫师以酒精性饮料使自己处于麻醉状态，以便与天神交接。从中，我们不难看出古代巴蜀酒文化的早熟、繁荣，以及特有风姿。巴蜀人酿酒，从来就是自成体系并富有建树。北魏的贾思勰《齐民要术泸州老窖·七·笨曲饼酒》记载了巴蜀人的酿酒方法：“蜀人做酴酒，十二月朝，取流水五斗，渍小麦曲两斤，密泥封，至正月二月冻释，发漉去滓，但取汁三斗，谷米三斗，炊做饭，调强软合和，复密封数日，便热。合滓餐之，甘辛滑如甜酒味，不能醉人，人多啖温，温小暖而面热也。”这里的“酴酒”即醪糟酒(浊醪)。据史料记载，泸州，上古至秦朝时属于巴国。专家考证，巴人(包括泸州人)曾参加周武王伐纣，建立奇功，得到封赏。其中尹吉甫是辅佐周宣王的重臣。作为全球尹氏华人公认的先祖第一人尹吉甫，是《诗经》的作者之一，也是古江阳人。汉初毛公著《毛诗故训传》训释诗经及西汉杨雄(前53——后18)著《琴清音》时，对其均有所言载。据明嘉靖十三年甲午(一五三四年)雷洁撰《重修周卿士尹吉甫庙记》曰：尹吉甫者，江阳人。”中华书局2002年版《平遥古城志》第248页亦载：“尹吉甫(生淬年不详)，即兮伯吉父。兮氏，名甲，字伯吉父(一作甫)，尹是官名。古蜀国江阳(今四川省泸州市龙马潭区石洞镇)人矣”。夏、商时期，泸州为“梁州之域”，至周代则属“巴子之地”。正所谓“清酒之美，始于耒耜”，巴蜀出产“巴乡清”酒，曾是向周王朝交纳的贡品，江阳人尹吉甫在《诗经.大雅》中曾云：“显父浅之，清酒百壶。”而北魏地理学家、散文家郦道元在所撰地理名著《水经注》卷33《江水(一)》中记述江阳县时有云：“有巴人村，村人善酿，故俗称巴乡清，郡出名酒。”可见，巴乡清酒，无论从地域上，还是与泸州人尹吉甫的诗文记载，虽然现在人们无法准确地判断泸州也出产清酒，但都与“巴子之地”的泸州有着很大联系。

泸州老窖玫瑰酒好喝吗，泸州老窖玫瑰酒怎么喝

酿酒大师的快意风范，是与生俱来的魅力，这一刻华丽绽放，繁花似锦，独爱玫瑰，泸州老窖玫瑰酒。泸州老窖玫瑰酒好喝吗？泸州老窖玫瑰酒怎么喝？

泸州老窖玫瑰酒好喝吗？

泸州老窖玫瑰酒以香醇白酒为基础，经中医药酒研究室开发专属工艺萃取玫瑰精华。通过反复配比实验，将玫瑰原液与泸州老窖优质名酒融合，诞生了泸州老窖玫瑰酒。该品以、前卫的设计理念为指导，为中高端政商务人士量身打造一款彰显品味的玫瑰香型白酒，在秉持正宗白酒馥郁的口感时，融入玫瑰自然花香，酒体清亮、刚柔并济。国际流行香型——泸州老窖·玫瑰，一滴玫瑰酒入口，感受蜿蜒在唇齿间的细腻与干练，爽净生香。

泸州老窖酒业甄选由国家卫生部与质检总局认证的两千多年玫瑰种植历史的山东平阴县的重瓣玫瑰，其香叶醇含量比其他可食用玫瑰丰富，每年五月，手工采撷凌晨五点到八点含苞初放花型丰美的含露玫瑰作为玫瑰酒的原材料。

而今，泸州老窖传统酿制技艺第二十二代传承人，非物质文化遗产传承人，酿酒大师沈才洪先生，承前人之卓绩，遍寻各大玫瑰产地，终甄选具有东方特色的平阴重瓣玫瑰，以30余年酿艺修为，结合泸州老窖爱仁堂酒坊的古老窖池底蕴，返璞归真，带领大师团队虚心酿制出新时代的灵感之作——泸州老窖玫瑰酒，泸州老窖玫瑰系列，依托泸州老窖酿酒资源，萃取获国家认证可食用的平阴重瓣玫瑰之精华，将浓香白酒的纯正阳刚与玫瑰的柔美浪漫融合。

之花初绽放，盛名远播海内外

众所周知，泸州老窖是在36家老窖坊的基础上成立的，清朝道光年间，爱仁堂酒坊主人刘皇珍像法国天主教传教士学习葡萄酿酒技术，并与泸州老窖传统酿制技术结合，酿造出独具一格的玫瑰露酒，这也是后来红极一时、与泸州大曲并称姐妹花的香花酒前生。

现代科技焕活健康因子

2013年，酿酒大师沈才洪领衔酒公司技术研发团队，依托中医药酒研发室开发双效浓缩工艺技术，攻克玫瑰萃取技术难关，保留了玫瑰中的香茅醇、苯乙醇、香叶醇等健康元素。

大师酿造，六香合一

泸州老窖玫瑰酒将玫瑰自然花香与香醇白酒结合，将八九独具的“曲香、粮香、窖香、檀香、陈香”与玫瑰花香融合，使国际流行的花果香与白酒五香融为一体，达到六香合一的境界。

泸州老窖玫瑰酒怎么喝？

三种搭配喝法，就给你要的味道

1、冰纯佳人——玫瑰酒+苏打水+冰块

搭配比例：女性：酒与水推荐比例1:2男性：酒与水推荐比例2:1

玫瑰芳香突出，酒味醇厚，加之苏打水与冰块调和，清爽微甘，如饮清泉甘露，如睹邻家伊人，怡然畅快。

2、甜美可人——玫瑰酒+可乐+冰块

搭配比例：酒与可乐推荐比例1:4

甘甜醇厚，有淡淡的玫瑰香味飘逸而来，伴着悠悠酒香，热烈奔放，为爱一往无前。

3、铿锵玫瑰——玫瑰酒+凉茶

搭配比例：酒与凉茶推荐比例1:1

浓酽绯红，风味多变，层次饱满，内敛而滋味万千。

泸州老窖玫瑰酒，玫瑰花香与酒香缔合，酒体清透，芳香纯粹。