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双沟大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点着称。是名扬天下的江淮派（苏、鲁、皖、豫）浓香型白酒的卓绝代表三沟一河即汤沟酒、洋河酒、双沟酒、高沟酒之一。关于它，还有点渊源呢。
相传明朝万历年间，双沟镇上有一何氏酒坊，取东沟泉酿酒，名为“东沟大曲”。由于只此一家别无分号，生意倒也不错。何酒师手下使唤两个人：一个是他的独生女儿琼妹，姑娘长得如花似玉，又聪明伶俐，酒坊里里外外，全仗她帮父亲操持;另一个是双沟镇上的穷汉子，名叫曲哥，父母过世早，只身一人，靠替人帮工过活为生。他为人厚道，做事利索，除上甑烧酒之外，还常到酒坊里挑水劈柴，颇得何师傅信赖。不久，琼妹对曲哥产生爱慕之心，俩人私定山盟海誓，愿永远相爱。何师傅知道后，觉得门不当，户不对，决不应允这门亲事，还借故将由哥赶了出去。
曲哥离开何家，生活无着落，整日闷闷不乐。农历四月初八，双沟西山逢庙会，他去报恩寺求签问卡，路过西沟崖，碰见一个年迈老婆婆跌进深沟，便纵身跳进沟底，把老婆婆扶了上来，并把老人背到自己的茅棚中，像服侍亲妈妈一样精心调治。无奈，家中一贫如洗，日子久了，实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难，借故到淮南走亲戚。临走时，对曲哥说：“你救我一命，无以报答，我发髻上别有一根金簪，是我的陪嫁之物，现在不在头上，可能是跌下西沟时，失落在那儿了。你可去寻找回来变卖了糊口，也算是我对你的酬谢吧。”说罢，就离开茅屋不知去向。第二天，曲哥带上工具到西沟底老婆婆跌倒的地方，仔细挖了起来，折腾了半天，也没找到簪子，倒是挖到一块青石板。他好奇地掀起一看，喜出望外。原来，这是一汪清澈的泉水，泉壁上还有三个清晰可辨的字：“西沟泉”。曲哥捧起一口泉水尝尝，只觉得甜丝丝、凉爽爽的，沁人心肺。他自言自语道：“我这半天的功夫总算没有白费。”
自曲哥被赶出家门后，琼妹整天魂不守舍，哭哭啼啼。恰巧，在曲哥发现西沟泉这天，她乘父亲不备，偷偷溜出酒坊，寻找曲哥，直至太阳快落山，方在西沟泉旁找到。二人见面，悲喜交集，正卿卿我我之时，只昕“扑通”一声，原来琼妹随身带来的一瓶“东沟大曲”掉到西沟泉中，顿时闻得泉中酒香袭人，报上一口，觉得比东沟大曲味道美上十倍。这时情人顿悟：我们何不另起炉灶，引这西沟泉水烧酒，与东沟大曲一比高低呢?主意拿定，说干就干，琼妹取出私房钱，又变卖了首饰，凑足了本钱。不多久，便建起了一个西沟酒坊，酿出了美酒超逸脱俗，即以泉命名，叫“西沟大曲”。由于西沟酒坊的酒好，人也厚道，生意渐红火，未及半载，名声便超过了开张多年的东沟酒坊。
此时的典哥已今非昔比，当上了西沟酒坊的大老板。何老板年事已高，生意渐落，经人撮合，愿意把女儿嫁给曲哥。曲哥不记前嫌，决定两家合为一家，两爿酒坊合为一。酿出的酒更为完美，从此定名为“双沟大曲”。
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鹿邑，先贤老子的故里，孔子问礼的驿站，道教哲学的家园，农耕文化的沃土，李氏宗族的根源……
它宛如老君台般巍峨古朴，历尽沧桑；如《道德经》般玉韫珠藏，深奥无穷，如鹿邑大曲酒般历久弥香，醉人魂魄；如宋河之水慷慨奔放，源远流长……
鹿邑，灿烂的文化在这里施以浓墨重彩，厚重的历史在这里著下不朽华章，千年的佳酿在这里散发出诱人的芳香，绰约风姿和一日千里的沧桑巨变令人生出对这片故土的迷恋……
老子的著述宗罗百代，广博精微，说尽世间至理，诚服天下文人；许多帝王将相谒老子，把《道德经》作为治国之本；历代文人学士到此采风，留下了许多尊老崇道、咏物状景的珍贵诗篇。晋朝尚书牟秀在浏览太清宫时写下“深哉伯阳诞此灵，姿妍精玄奥幽赞”的诗句，感叹鹿邑人杰地灵；欧阳修以“吾州仍得治仙乡”引以为荣，并希望自己能“终老仙乡作醉乡”；不读《老子》一书，不知文化，张爱萍将军说，“老子家乡酿美酒”；大书法家启功题写“鹿邑人增白镒金”；书法家欧阳中石留下了“老聃鹿邑家乡水，孔子师徒不敢强”的名句……鹿邑，像一个永不枯竭的井泉，满载宝藏。
这里文物荟萃，名胜繁多，犹如璀璨明珠，向人们展现鹿邑数千年的辉煌历史和灿烂文明，以丰厚的文化底蕴和无穷的魅力名扬古今，享誉中外。栾台遗址的缥缈空灵、升仙台的清幽典雅、太清宫的庄严肃穆、濑乡沟的神奇传说、白云庵的道家风范、洞霄宫的扑朔迷离、望月井的诗情画意、御书碑刻的细腻精美、紫气园的构思奇巧、纪念塔的宏伟壮观……都仿佛在诉说着这片土地的崛起与沉寂、兴盛和衰落。
鹿邑，有着悠久的酿酒历史，在距今约5000多年的鹿邑长子口墓文化遗存中，就有酒器48件，包括盛酒器、温酒器具，有樽、角、槲、觥、壶、斗和桷等11种，经专家鉴定，是公元十六世纪商代的文物，距今3600年。由此可见，在此以前，这里的先人们就已经在这块神圣的土地上，用清泉的甘醇、丰收的喜悦、炎热的激情以及对上天的诚敬，糅合酿造在一起，捧出一种甜美的琼浆，这就是鹿邑大曲酒的前身。她以老子的道教文化为底蕴，融会于漫长历史的熏陶，赋予她诱人芳香，使其成为鹿邑饮酒文化不可分割的一部分。
在老子的哲学思考中，他的“人法地、地法天、天法道、道法自然”（25章）的文化哲学思想，铸就了历史名酒——鹿邑大曲的尊贵品质。
鹿邑大曲酒的诞生地——古宋河畔的枣集镇，有一条亘古流淌不息的宋河，它介于黄河与淮河之间，南方与北方交汇之处，地下水具别样的清澈甘甜，是酿酒难得之水，气候兼南方北国之长，水资源优于北部，而光资源优于南部，再加上地势平坦如砥，河流交织，土地肥美复杂，兼备南北作物的种植条件，南国的水稻，北方的小麦、玉米、大豆、高粱、谷子、大麦、豌豆等农作物及经济作物都能生长，且优质高产，是酿酒原料的生产基地。清酿美酒，始于耒耜。从地域文化特色上，鹿邑大曲酒产自历史先哲、道教鼻祖老子的故里，特别的地域环境，淳朴的民风，精湛的酿造工艺，使千古佳酿鹿邑大曲酒具有“窖香浓郁，净得脱俗”的酒体风格，也是就和《老子》中的顺应自然、返璞归真的哲理思想，这是《老子》思想与鹿邑大曲酒精髓的基础。枣集镇酿酒由来以久.解放前大大小小的作坊就有个18家之多.有张记作坊(张墩子家的)有张家作坊(张九路家的)有鹿昌作坊(张殿洋家的)还有姓闫家的姓杨家的姓王家的赵家的.其中张姓家族就占了十多家.当时枣集城里酒香扑鼻商贾云集一幅昌盛繁荣的景象.1968年鹿邑县委任粮食局和财政局王重典王秉正俩位领导来枣集考察办个酒厂,其实开始没准备在枣集办,准备在涡北浮桥那里建厂.烧了几次少出的酒不好喝.后化验因为水质的问题.水质不易做酒.枣集烧酒那时已经很有名了,两位领导来到枣集打听到这里较有名几家的烧酒作坊.和烧酒师傅.经过几天的说合,.张九路/张殿洋两位烧酒手艺较好的师傅终于答应了领导的请求决定再找几个人合伙把这个酒厂办下来.当时资金紧张就临时在鹿昌作坊原有基础(生产队的牛棚里)上又支了一口大锅挖了三个池子以鹿昌曲酒命名的酒厂就开火了.那时候条件艰苦吃住都是两位张师傅张罗.牛棚塌了张殿洋就从家里面拉来木头从新搭.盛酒都是用藤条编制的篓里面用猪血和宣纸一糊用来装烧出来的酒.用马车运输到十里八村的出售.就是刚开始的这十六个人(加上两位县上的领导)一天烧出的鹿昌曲酒100多斤.成就了今天的宋河酒的辉煌!从鹿昌曲酒到鹿邑曲酒的是县委的一个领导说我们县就这一个酒厂以后就把鹿昌大曲改为鹿邑大曲吧.1968年年底鹿昌作坊改为鹿邑曲酒厂.也就是现在的名酒宋河粮液出产地宋河酒业股份有限公司..
鹿邑大曲酒，声名鹊起，遐迩闻名，那显然是酒的酿酒工艺，制作标准，勾兑技术，质量要求，比之前有了突飞猛进的变化，真正称得上价廉物美，这才能在街头巷尾，在老百姓中间，有了这一份值得夸耀的口碑。于是，鹿邑大曲酒，真正成了河南自己的地方名酒，而且是相当大众化的名酒。因此，来河南的外地人，除了河南烩面、孔集烧鸡之外，鹿邑大曲酒也必是之中了。
鹿邑大曲酒是老百姓的酒，是芸芸众生的酒，是工薪的酒，也是那瘪瘪的口袋所能担负得起的酒，公费吃喝，这些人没有此福分，所谓送礼的“手榴弹”，怎么也甩不到这些人家门口，茅台、五粮液距离他们又是如此的遥远和高不可攀，那么，唯可一醉的就是这买得起的鹿邑大曲，感情当然是不同一般的亲切了。
总想歌颂一番这种平民化的酒，此愿久矣！我虽然不是高阳酒徒，但对她颇有感情。在不太富裕的日子里，鹿邑大曲酒已是父亲饭桌上的常客了，记得爷爷健在那些年，他是很喜欢晚餐后喝上一两盅的，按我们家后来的经济条件，还是能孝敬老人喝上一点价格不菲的酒，但不论拎回来什么样的好酒，都不如鹿邑大曲酒受他欢迎。不知是受爷爷的影响，还是早年艰窘生活的无奈，喝惯了鹿邑大曲酒的父亲，每次打开鹿邑大曲酒的瓶盖，闻到辛辣的芳香，他脸上总是有一种按捺不住的喜悦！
那些劳累一天的农民、建筑工人、打工者，闲暇、饭后之余，一包花生米，一瓶鹿邑大曲酒，或自娱自斟，或三二知己，干上一两杯，天南地北神侃一通，也算是一种难觅难寻的自在境界。每逢佳节回老家，我都会带上一两瓶鹿邑大曲酒，与亲朋好友共享。
鹿邑大曲酒好就好在这份难得的知己情分上，好在没有架子的平民精神上，好在负担起的价格优势上。尤其值得酒友骄傲的是，所有喝这种酒的人，很少有人拿公家支票去买，所以，喝鹿邑大曲酒的人，不吃国家，心里无愧，不卡不拿，光明正大，也许这是这种酒的较好之处了。
鹿邑大曲酒，是宋河人勤劳智慧的结晶和大自然的丰厚恩赐，无论岁月如何流转，鹿邑大曲酒，永远珍视你的垂青，四十年酿香不变，一百年品质如一。
白酒故事：我们知道双沟酒产地双沟被誉为酒源头，那么今天我们一起来了解双沟的历史由来。
产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。
陈毅是杰出的军事家、才华横溢的诗人，平生也喜爱饮酒。一九四三年，陈毅同志战两淮地区，常驻足双沟酒坊（双沟酒厂前身），或与将士、酒工对弈，或啜酒论诗。当地至今还流传许多有关陈毅同志赋诗、饮酒、弈棋的故事。一次陈毅同志款待苏皖边区抗日统一战线民主人士，特地拿出双沟大曲与客人一起品尝。席间，他高度赞扬双沟大曲，说是“不愧天下前列流”。那时，每逢战斗胜利，陈毅同志总要到酒坊痛饮一番。有一年阳春三月，草长莺飞，桃红柳绿，陈毅同志与邓子恢、彭雪枫、范长江、张太冲同志到风景秀丽的淮河滩头————大柳巷试马春游，中午在郊外席地野餐，边饮双沟大曲酒，边议战绩和抗战形势，即兴写下了脍炙人口的《大柳巷春游》的着名诗篇。我国解放后，陈毅同志担任了国家重要领导职务，由于公务繁忙，一直无暇光临他常思念的双沟酒厂，常向子女们提到它。
一九七九年，陈毅同志的长子，当时团中央的书记陈昊苏同志到江苏，特地来到双沟酒厂瞻仰先辈遗迹，参观双沟大曲的生产情况，品尝了双沟名酒，不禁吟咏父亲写的《大柳巷春游》的诗篇，挥毫写下了《长相思》一首赠双沟酒厂：“古泗州，醉猿州，特液酿成淮水头，浓香品质优。争上游，再上游，不愧前列流，举世赞双沟。”
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