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节日送礼,是人情世故中的一大项,国内白酒文化博大精深,所以也是经常用来送礼的选择。白酒品牌这么多,怎么挑选呢?有朋友咨询“五粮液和衡水老白干哪个适合送礼”这个问题,那么,哪一款适合送礼呢?下面我们就一起来了解一下。

五粮液和衡水老白干哪个适合送礼

观点一:有茅选茅,无茅选五

在送礼酒、商务礼品酒市场中,不得不说,茅台依旧占据主力,台酒的知名度在全国彻底打开,送礼选茅台有面子档次高,除了茅台,五粮液次之,所以,茅台或者五粮液是礼品酒的极佳选择。

观点二:河北以外选五粮液,北以内选老干

还有一种观点也在理。因为五粮液属于全国性的名酒,相比之下衡水老白干仅在河北有一定的知名度,所以,河北以外的人可以选五粮液,如果是河北人送外地朋友礼品酒,可以以特产酒的名义选择衡水老白干,这样也是可行的。

五粮液和衡水老白干哪个适合送礼,以上两种意见仅供大家参考,送礼选什么酒,除了品牌和知名度之外,还要考虑价格、香型、个人喜好以及包装等因素。

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白酒百科:衡水老白干适合送礼吗?


衡水市是中华当局共和国河北省停辖的地级市,位于河北省东南部,以近衡漳水而得名。市境南界邢台市,西达石家庄市,北接保定市,东临沧州市、山东省德州市。地处华北平原中部,地势低洼平整。河流属海河水系,主要有滏阳河、滹沱河。全市总面积8,837平方公里,人口443.54万,市当局政府驻桃城区。

立刻过年了,除了期盼年底奖早点来来之外,这过年送什么酒还真是愁人。选贵了心疼,廉价了没面子。而近日,有网友问河北特产衡水老白干适不适合送礼以及具体选哪款好这个问题,那么,究竟适不适合送礼?选哪款好呢?

衡水老白干适不适合送礼?

第一选白酒送礼,非常平凡,大家也都认可接受。衡水老白干作为河北出身的名酒,虽然相比茅台五粮液来说,档次显得低了,但自从转型来“不上头”之后,衡水老白干得来更多市场的认可,专心饮酒者的体验和口感需求,是好饮不上头的美酒,以是,用来送礼也是可以的。

哪款适合节日送礼?

衡水老白干肯定要选1915,万国博览会上的金奖白酒啦。这款酒是衡水老白干的成名之作,也是其酿酒高度的代表,更是市场名片,对白酒有了解的朋友都晓道这款酒的复度。

衡水老白干


衡水老白干是河北地方名酒之一,居该省清香型白酒之首。
衡水老白干酒的酿造历史源远流长。据文字记载可追溯到汉代,正式定名于明代。衡水酒的酿造生产1900年基本上没有间断。
衡水老白干酒传统的酿造工艺世代流传。衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于酒林。
衡水老白干自古享有盛名。明代、衡水酒有“隔墙三家醉,开坛十里香”之誉。据传,明嘉庆年间建造衡水木桥时,城内有家“德源涌”酒店,很有名望,建桥工匠常到此聚饮,饮后赞曰:“真洁,好干!”后取名:“老白干”。所谓“老”,是指历史悠久;“白”,是指酒质清澈;“干”,是指酒度高,达67度。其味“闻着清香,入口甜香,饮后余香”。民国23年(1934)参加过巴拿马物赛会,民国37年(1948)在匈牙利展出,1952年曾作为祖国的名特产之一,当作慰问品送到朝鲜战场。
“老白干”系选用当地优质高粱为主料,用精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂,以新鲜的稻皮清蒸后作填充料,采取清烧混蒸老五额工艺,低温入池,地缸发酵,酒头回沙,缓慢蒸馏,分段滴酒,分收入库,精心勾兑而成。贮存期一般在半年以上。具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。1979年,此酒被评为省内名酒,并获得“知名商标产品证书”。

衡水老白干的特色


衡水老白干酒以优质高梁为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺和两排清工艺,地缸发酵,精心酿制而成。她以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。今天的衡水老白干人在秉承传统酿造工艺的同时,不断研究探索与完善,确立了一套完整的工艺,使产品质量日臻稳定,从而使衡水老白干酒以其典型风格与浓香、酱香、清香型等白酒共立于中华酒林。衡水老白干酒以其“醇香清雅,甘冽丰柔”著称于世。1915年荣获巴拿马万国博览会甲等金质大奖章;1952年作为慰问品赴抗美援朝战场,犒赏中国人民志愿军和朝鲜人民军;1992年代表中国最高度数的67°老白干酒荣获香港首届食品博览会金奖,同年47°谨制老白干酒白酒获中国名优酒博览会金奖;2002年67°衡水老白干酒荣获国家级典型风格金杯奖。通过挖掘衡水老白干酒的文化底蕴,于2000年开发了“十八酒坊”系列酒,赢得了消费者的厚爱。

衡水老白干的酿造


衡水老白干酒以优质高粱为原料,纯小麦曲为糖化发酵剂,采用传统的老五甑工艺,地缸发酵,精心酿制而成。小麦制曲是衡水老白干的核心技术。曲是酒之骨,衡水老白干酒用的大曲是纯小麦中温大曲,通过富集筛选环境中的微生物积累大量的生物酶和香味物质,既是糖化发酵剂,又是生香生味剂。独特的酿酒工艺是衡水老白干的关键技术。高粱是酿酒的好原料,坚持使用优质高粱为原料保证了酒体的醇厚丰满,地缸为发酵容器保证了酒体的甘润甜净,传统的老五甑工艺保证了生产的低耗高效,分段掐酒、分级贮存保证了产品的档次齐全。贮存陈酿是衡水老白干酒至关重要的一道生产工序。经过发酵蒸馏而得的新酒,在适宜的贮存条件下,发生一系列的物理和化学变化。因此,经过一定的贮存期后,衡水老白干酒香气更加纯正、浓郁,口味更加绵软、醇和。勾兑调味是白酒生产中的“画龙点睛”之笔,也是衡水老白干酒一道关键的生产工序,它通过不同基酒之间的勾兑,使酒的风味更加丰满协调、甘冽爽净、风格突出。对于衡水老白干独特的生产工艺,全国著名酿酒专家王元太对衡水老白干酒给予了很高的评价。一、衡水老白干酒是一面旗帜。是清香类里醇厚型的典范。二、老白干酒的香型特点,符合国际流行的口感趋势,是最有可能走向世界的中国白酒。三、老白干酒的高出酒率,是大曲酒类里的奇迹。常言说:造酒容易造好酒难,正因为有好曲、好水、好原料、好工艺,再加上衡水独特的水文气象条件,人工天成,才造就了这一历史名酒——衡水老白干。

两个大点告诉您如何鉴定酒鬼酒的真假


酒鬼酒是知名度高的白酒,背后往往都伴随着仿制品,酒鬼酒也不例外,有很多“真包装假酒质”的仿冒品,也有从里到外都是仿制品,这些真假酒水应该如何辨别是消费者们的一个大难题,那么,作为知名度高的酒鬼酒又该如何鉴定真假呢?下面就跟随小编一起来看看吧!

一、真包装假酒罐装

(1)瓶口商标

看酒鬼酒瓶口上是滞贴有激光隐形商标及其贴法,真酒激光商标只能使用一次,撕下时图案全部或部分脱落;真酒激光商标属激光隐形,立体感强,从正面不能看到商标全貌,其文字、拼音、图案分别在不同层次上,并有绿、紫等色泽。真酒激光标贴在瓶口嘴尖,与“注册”二字水平。

(2)商标标识

真酒鬼酒标识图案清晰、规则,其横条为亚金不干胶材料。

(3)封口

1996年3月以胶的540ml酒鬼酒和1996年5月前的250ml酒鬼酒为食用明胶封口,而假酒则采用石蜡、松香、牛皮胶等封口。此后的产品,用进口软木塞封口,上印有”鬼”字样,其表面完工整,假酒则用非进口软木,或用已开启过的软木塞。

(4)生产日期

如9601-228,表示1996年1月22日生产,为本年度第八批产品,其印泥540ml为蓝色、250ml为红色(1996年后)。位置在翻盖折线以外,即插口部分。

(5)酒瓶颈部捆扎的麻绳

真酒成蝴蝶形状,只有一根能扯下,另一根扯不开。

(6)口感

酒鬼采用高梁、糯米、小麦,经小曲粮化、大曲堆积、老窖发酵、精心勾兑而成,具有浓中带酱、酱不露头的独特风格,而假酒则完全不具备以上特点。

二、内外包装和酒质都是仿冒品

(1)外观识别

酒鬼酒的酒瓶,从97年4月18日以后,改为内瓷外陶瓶,表面涂有仿陶化妆土,酒瓶使用撬破式仿瓶盖,由于撬破式瓶盖在撬破开瓶时,会有部分周边盖片陷入酒预制的环槽内,查看酒瓶环槽是否有被用利器撬开现象,便可确定是否属于旧瓶回收再利用以识别真、假。

96年3月1以前(250ML酒鬼在96年5月份以前)所用瓶塞为一般软木塞,以食用明胶封口,带有拉塞棉线,而假酒鬼酒则采用石腊、松香或牛皮胶封口;在以上时间以后的产品,换用进口软木塞,上印有“鬼”字样,配有顺时针方向铁质开启器带吊牌开启说明。97年4月18日以后采用24K镀金开启器,瓶盖表面应平整,假酒则用非进口软木,或用已开启过的软木塞,塞中有开启痕迹。酒瓶颈部捆扎的麻绳真酒呈蝴蝶形,只有一根能拉下,另一根拉不开。假酒则为普通蝴碟结,两根均可拉动。

(2)激光商标

瓶口激光标,为一次性使用,撕下后图案破坏或部分脱落,真酒激光标属隐形,立体感强,文字、拼音及图案分别在不同层次上,色泽分明,96年11月7日以后的激光标有风轮图案,条纹较细长,假标立体感差,层次少,风轮条纹较粗短;真酒激光标贴在瓶咀尖,与“注册”二字水平,假酒标贴较乱。

内盒激光标,96年11月7日至97年3月5日,用圆型大激光封口、封底;97年3月5日至97年4月18日,改用方型大激光标封口、封底;97年4月8日至今,用方型大激光标封底。

(3)电码防伪标

从97年4月28日开始启用大红色,封在酒盒揭盖处,只需揭开表层或刮掉灰条,即可显现21个数字,请你拨电话号码114台,查询当地的防伪电话号,拨通后可听到电话语音提示,然后按电码数列从左到右输入防伪数码,输完数码以后,按电话机上的“#”键,电话语音即可回答该瓶酒鬼酒是真酒或假冒产品,或者在某月某日被查询过。

若您当地的防伪电话尚未联网,可拨湖南的通用防伪电话号(0731)16840315,亦河达到上述答复,只是需要花费一次长话费。

(4)生产日期

96年11月7日以前540ML酒鬼、97年3月5日以前250ML酒鬼印在内盒翻盖内,540ML为蓝色,250ML为红色,540ML酒鬼从96年11月7日起,250ML酒鬼从97年3月5日起用价码形式贴在盒正面右上角,98年3月16日起改为喷码打印在酒盒正面右上角。其他产品名称“酒鬼”标签、生产厂家名称标签等,在印刷字体粗细、特征等,与真酒标签样本对照有较明显差异。

真假酒鬼酒的辨别方法已经为大家介绍完了,在临近春季之际,是白酒传统的销售旺季,作为消费者一定要多了解真假酒的分辨方法,这样才能在选购酒水时不至于被骗。

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