慕尼黑啤酒节 200年传奇狂欢

2020-09-21 │

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世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了，德国是个盛产啤酒的国家，其产量仅次于美国，居世界第二位。德国所产啤酒质优味醇、品种多样，享誉世界。而巴伐利亚的啤酒产销量又居德国前列，其首府慕尼黑的啤酒馆规模庞大，数量繁多，每年9月第三个星期六开始的啤酒节，更是载誉全球。慕尼黑以其优质的啤酒、欢乐的气氛、丰富多彩的节日内容为其啤酒节每年引来600万游客。节日期间，人们像潮水般涌向慕尼黑的特蕾莎草地，热闹非凡。
慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。当年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月前列个星期日就固定成为啤酒节，至今已整整举办了170届了。

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规模最大的慕尼黑啤酒节

慕尼黑一向是公认的“啤酒之都”，每年秋季都会举行世界上规模最大的啤酒节。来自世界各地的观光客纷至沓来，涌向慕尼黑，一品“巴伐利亚啤酒”，并亲身体验德国人民欢庆节日的热闹和喜悦。慕尼黑啤酒节又称“十月节”（Oktoberfest），起源于1810年10月12日，因在这个节日期间主要的饮料是啤酒，所以人们习惯性地称其为啤酒节。每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，到十月的第一个星期天为止，是慕尼黑一年中最盛大的活动。其实，早从公元1517年起，德国每隔7年就会在慕尼黑举行一场“桶匠之舞”。这种花式舞蹈是由18人共同演出，他们不断舞动桶箍，并把它们弄成王冠，在黑死病终止蔓延的年代，这些桶匠就是第一批通过欢乐的舞蹈而重燃希望之火的灾民。而制造啤酒桶的这种职业，对整个啤酒业和饮酒者都是不可或缺的。不过，由于清洁大木桶的工作不仅费事又昂贵，所以如今仅剩下少数酿酒厂遵循古老的习惯将啤酒装进大木桶中。桶装啤酒的味道最是香醇。但真正的桶装啤酒只有小酒厂才会有，其他在各大城市及民俗节中见到的木桶都是假的，只用来装饰而已。由于德国人将喝酒视为每天的“必修课”，各种酒馆、酒屋、小客栈便多似天上的星星。仅人口100万的慕尼黑就有3000多个每天都座无虚席的啤酒馆。几乎每个踏进酒馆的人至少都点半升啤酒佐餐(最受欢迎的是“比尔森”啤酒)，但人们最常点的还是一升。所以“一升”在慕尼黑及整个巴伐利亚可说是个“计量单位”，当地还盛行一谚语“有节制地一天喝一升，健康赛神仙”。人们也不只是进餐时才喝酒，几乎是随时随地喝。德国各地几乎都有“啤酒公园”，只要太阳一露脸，人们就蜂拥至啤酒公园，尽情享受一下大自然。

慕尼黑啤酒节的4宗“最”

世界跨度最大的单体篷房本届慕尼黑啤酒节大篷面积达到1.1万平方米，用来搭建篷房的基布和铝合金架，全部从德国进口，能够抵抗10级左右的大风。篷房的设计及搭建技术，也是在德国设计团队的指导下完成的，可以说得到了“慕尼黑啤酒节”的“真传”。全世界最大的厨房和供酒系统作为成都最大的狂欢派对，慕尼黑啤酒节大篷在篷内设立两处超大号半开放式厨房以及全世界最大的供酒系统，满足数万人同时就餐和饮酒的问题。宽敞明亮的酒台，是各类啤酒的“集散地”。美丽的酒娘穿梭其间，将德国啤酒送到游客的身边。大篷中，各色啤酒从扎啤机中源源流出，细腻的泡沫漂浮在啤酒杯中格外诱人，令人还未入口便已微醺。最正宗德国传统美食助力狂欢盛会现场供应的烤猪肘，从原料到制作工艺都是从慕尼黑“原装进口”的，每只肘子的重量都在1.3~1.5公斤，是名副其实的“巨无霸”。新鲜出炉的肘子色泽金黄，香气浓郁，与醇厚的慕尼黑啤酒正是“天作之合”，让人情不自禁食指大动。还有慕尼黑白肠、土豆丸子、德国碱包等，都是从慕尼黑啤酒节移植过来的经典美食；而此次啤酒节的2位总厨，也都是来自慕尼黑啤酒节—成都之旅的“功勋厨师”。最火热的德国“空降部队”慕尼黑啤酒节上还有一群特殊的客人，他们就是此次活动的“空降部队”———1支德国乐队和2位德国金牌酒娘！乐队是啤酒节文化最好的诠释者：驻场大篷的BavariaPartyBand，其成员都是名副其实的“摇滚顽童”，更是韵味十足的艺术家。你尽可以随着他们的节奏，时而狂欢起舞，时而闭目倾听，尽情享受慕尼黑啤酒节“狂而不乱”的独特风韵。德国金牌酒娘将会身着传统的白色亚麻小衬衣和绣花背带长裙，在啤酒节表演双手拿12只1升装超大酒杯的绝技。

别具特色的慕尼黑啤酒节

不知道有多少人知道慕尼黑啤酒节，对啤酒感兴趣的一定都有耳闻，慕尼黑盛产啤酒，在慕尼黑地区，啤酒就像我们的水一样，不可一日无。因此慕尼黑也被称为啤酒之都世界人均饮用量前列的城市也还是慕尼黑。
慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）是慕尼黑民间的传统节日。在德语中，这个节日的本意为“十月节”，节日活动也不单纯只有啤酒一项。也许慕尼黑的啤酒太有名了，这个节日也就被外人叫作啤酒节了。慕尼黑人可能只知有个十月节，不知有个啤酒节。不过，目前啤酒的确是这个节日的主角。
在每年9月倒数第二个周六，在勒吉安维塞广场（Theresienwiese简称Wiesen）举行官方的啤酒节开幕典礼。广场上设有一些卖酒的帐篷。中午12点，慕尼黑市长打开前列桶啤酒，啤酒节才正式开始，所有参加的人才允许开始欢呼畅饮。要观看开幕典礼，通常在上午9点左右到来，才能有好的位子。啤酒节规模很大，不限于这个广场，几乎席卷全市。到处都有卖酒的，从上午到深夜，人们坐在酒桌旁畅饮，或拿着啤酒杯涌上街头，逢人便喊“干杯”，不分男女老少。节日期间，有狂欢游行，有赛马，有街头戏剧表演、民歌表演和音乐会。近年来，本国和外国游客也纷纷涌入，多为啤酒爱好者。慕尼黑本地人倒不那么显眼了，也许都去卖酒了。啤酒节上的啤酒价格比平时略高，每升啤酒的价格在6到7欧元。啤酒节持续16天，在10月的前列个周日之后结束。
历史上前列个啤酒节在1810年举行，为了祝贺巴伐利亚的皇太子路德维希（Ludwig）和勒吉（Therese）公主的婚姻。庆祝活动10月12日开始，10月17日以一场赛马结束。在以后的数年中，庆祝活动重复举行，后来，庆祝活动的时间延长，开始时间也提前到9月了，这是因为这时天气情况比较好。白天温度适宜，夜晚访客们能广场上、帐篷外、花园中和大街上游乐而不觉得寒冷。“十月节”在9月开始，皇太子妃的名字用来命名“十月节”的庆典广场：勒基安维塞广场（Theresienwiese）。
慕尼黑啤酒节是一道“大餐”。以某年为例：有500万人次参加，消耗500万升啤酒，60万只烤鸡，80万对香肠，还有25万只啤酒杯不翼而飞，大多作为“纪念品”带走了。

北京城惊现“慕尼黑啤酒节”

人们都知道慕尼黑啤酒节的盛大，也都想亲身体验一下那种盛大啤酒节的狂欢，而今，人的这个梦想已经实现，2010年5月1日至31日，仿造德国“慕尼黑啤酒节”模式的“北京国际啤酒节”在北京蟹岛举办。“北京国际啤酒节”是2009年北京市重点旅游产业项目之一，总投资8亿元，可同时为近15万人提供餐饮和休闲活动。项目主体工程已于今年9月开工，预计年底前将建设完毕。
北京蟹岛有关负责人介绍，该项目将在蟹岛625亩的场地上建起8座原汁原味的德国巴伐利亚装饰风格的轻钢结构大篷，大篷内都将配有德国进口的现场酿酒设备。同时，周围配套建设有医疗中心、物流配送中心等服务建筑以及5万平方米的嘉年华游乐园。这位负责人同时透露，啤酒节今后将每年在蟹岛举行一次，啤酒节的举办将改变北京现有节庆旅游的模式，以啤酒作为一个媒介，把饮食、演艺、狂欢等紧密联系在一起，为万余人提供就业机会的同时，进一步促进首都文化产业和旅游业的发展。
起源于1810年的慕尼黑啤酒节迄今已成功举办176届，如今已发展成为一个超大型的游园会，在占地42公顷的德蕾莎广场上架起14个大棚，每个大棚可容纳8000到1万人。大棚内向游客提供啤酒和德国美食。每年都有超过600万游客从各处涌来参加庆祝活动。慕尼黑啤酒节也被称为全世界较大的民间狂欢节。

2016都江堰慕尼黑啤酒节时间

记者获悉，今年“慕尼黑啤酒节”落户都江堰。组办方介绍，举办2016都江堰慕尼黑啤酒节，旨在以节庆促旅游，促开放、促发展，积极推动都江堰节庆国际化、市场化、品牌化，丰富并完善都江堰国际化产品旅游体系，增强旅游产品竞争力和影响力，促进都江堰国际旅游城市的建设。

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2016都江堰慕尼黑啤酒节时间

2016都江堰慕尼黑啤酒节将在6月25日盛大开幕，几乎持续整个夏天，至8月28日结束。

2016都江堰慕尼黑啤酒节介绍

都江堰市将与大连澎湃文化产业有限公司共同努力，为广大消费者和游客精心打造一台以啤酒文化为载体，以美食、美酒、美景为依托，以现代消费理念为的夏日啤酒盛宴，把“都江堰·慕尼黑啤酒节”举办成为都江堰节庆旅游的一张闪亮名片。

2016都江堰慕尼黑啤酒节的举办，是都江堰向社会各界进一步了解都江堰发出的一张邀请函，活动的举办必将进一步推动都江堰旅游发展，提升城市形象，增强城市吸引力，加快建设成都休闲度假卫星城和国际化旅游城市的步伐。

2014成都慕尼黑啤酒节什么时候举行？地点在哪？

相信喜欢啤酒的朋友对慕尼黑啤酒节一定不陌生。不过今年你不用远到慕尼黑参加啤酒节了，因为今年德国慕尼黑啤酒节将会将与成都进行合作，只需到成都就可以参加这一国际盛会了。

2014成都慕尼黑啤酒节将会5月底在成都举办，炎炎夏日来一杯冰凉的啤酒可爽到爆啦！2014成都慕尼黑啤酒节什么时候开始呢？小编为您介绍2014成都啤酒节时间地点门票攻略详情。
世界上较大规模的狂欢节庆——“慕尼黑啤酒节”将于5月22日至6月7日落户成都。本届啤酒节将在成都国际非物质文化遗产博览园举行，为蓉城市民打造一场夏初的狂欢曲，预计本次“成都之旅”参节人数有望刷新慕尼黑啤酒节境外活动参与人数纪录。
5月22日至6月7日，为期14天的首届“慕尼黑啤酒节——成都之旅”将在成都国际非物质文化遗产博览园举行。届时将有30多万升啤酒和德国特色美食空降成都，为成都市民展现原汁原味的巴伐利亚民族特色。
2014成都慕尼黑啤酒节时间：5月22日-6月7日
2014成都慕尼黑啤酒节地点：国际非物质文化遗产博览园
2014成都慕尼黑啤酒节门票：待定
2014成都慕尼黑啤酒节营业时间：上午11点至次日凌晨2点。市民可乘坐22路、239路、904路、904A路公交到达活动现场。
迄今已有200多年历史的“慕尼黑啤酒节”将于5月22日至6月7日落户成都国际非物质文化遗产博览园。这是该啤酒节移师中西部。此后，该活动将落户成都。

皇马庆周岁啤酒节狂欢

值此新年来临之际，也正是皇马周岁生日，为庆祝会所开业一周年，皇马隆重推出了皇马国际娱乐啤酒节，1月11日—2月10日，任何品牌啤酒均140元一打，让你不醉不归。
斥资4000万元，由知名设计师倾心打造、精雕细琢的“银河皇马国际娱乐会所”在世纪城亮相一年来，拥有高雅的环境、奢华大气的气息，其鸟巢的外观设计和超豪华的经典装修一经开业就堪称昆明之较，照亮了昆明浪漫炫目的夜场。
皇马国际娱乐会所的装修与众不同，它每层楼每个包间的装修风格都不一样，一楼大厅华丽大气，二楼典雅精致，三楼浪漫温馨，四楼则极尽奢华之气，让你每到一层楼都有惊喜感受。在豪华会员区，这里结合欧式风格的装修，尊贵典雅、清新脱俗，尤以帝王、总统套房的设计更是设计师呕心沥血之作，堪称娱乐界包房设计的经典之作。
皇马秉承以“提供较好的服务”为经营理念，以“透明化、人性化”为消费模式，以“欢乐、、健康”为娱乐方式，全力打造昆明娱乐前列品牌。
皇马国际娱乐会所由知名设计师倾心打造、精心雕琢的“银河皇马国际娱乐会所”，地处昆明市官渡区珥季路中段世纪银都休闲娱乐广场，环境优美，辉煌大气，优雅尊贵，营业面积10000余平方米，超豪华经典装修，浸透出、奢华的时代气息；数十间风格迥异VIP房，尊贵典雅，气派非凡，相映成辉，令每一位来消费的宾客流连忘返，意犹未尽。豪华会员区，结合欧式风情，尊贵典雅、清新脱俗，尤以帝王、总统套房的设计更是设计师呕心沥血之作，娱乐界包房设计的经典作品，堪称昆明之较。置身其中，欢笑、张扬、松弛、慵懒，每一种情绪都可以得以释放，每一种心灵都可以得以慰籍。
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成都的朋友有福了 黑啤酒节带您清凉一夏

夏季的时候较不缺的就是啤酒节了，商家会搞各种各样的啤酒节来促进消费，6月14日至7月14日，成都的朋友有福了，不知道你听过谭鱼头没有，6月14日，谭鱼头成都四家直营店拉开了“畅饮乐开怀”黑啤酒节的序幕。
谭鱼头是成都市内一家从德国引进自酿啤酒生产线的餐饮企业，其自酿黑啤有口皆碑，备受成都食客的喜爱。
6月14日至7月14日黑啤酒节期间的每周五、六，谭鱼头成都曼哈顿、合江亭、龙腾路、琴台路都会举行“争分夺秒”黑啤比赛。店方将为每位参赛者准备巨无霸杯装黑啤1扎，以较快速度喝完1扎黑啤者即为当天的头筹；参与就有奖，当日头筹将得到谭鱼头四店通用的500元消费券及礼品一份；此外，顾客还可以通过拍摄比赛现场照片，关注谭鱼头新浪微博的形式参与比赛，并获得由店方送出的小礼品。与此同时，各店配合黑啤节还会举行一系列促销活动。截至7月14日，凡在谭鱼头合江亭、龙腾路、琴台路三店就餐的顾客，将享受黑啤买1扎送1扎的礼遇，而时值9周年店庆的曼哈顿更在本月推出了鱼头6.18元一斤的超低优惠。

黑啤酒历史

酒体厚重的深色上发酵啤酒，在英、德两国十分流行。黑啤酒顾名思义就是要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽，黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。一般的黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。这种明翰啤酒就是19世纪下半叶在德国的明翰地区发展起来的下层发酵啤酒。其特征是使用3种混合麦芽、减少啤酒花使用量、采用硬度较高的水酿制。明翰啤酒是色浓、味香、有着柔和的麦芽香的黑啤酒的原点。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。

黑啤酒的特点

黑啤酒不同于黄啤酒，其生产工艺较黄啤酒复杂，难度大。在原料上除使用一般淡色麦芽外，又添加一定量的焦香麦芽和黑麦芽。酿制中选用强壮酵母，优质酒花，经科学处理的酿制用水，精工细做，从原料加工，糖化，冷却，前发酵，后发酵，过滤到灌装工序，酿制期达80天左右。黑啤酒不像汽酒和黄啤酒那样清淡，又不像高度酒那样浓烈。它甜而不腻，香味明显，味感浓郁。拥有令人爽快的泡沫与杀口力。黑啤酒还富有营养，含有一定量的低分子糖及蛋白质，并集维生素B族之大成，含维生素C、H、G等十余种维生素，含热量很高，每100毫升啤酒的发热量大约为77大卡。尤其是氨基酸含量较淡色啤酒多3～4倍。因此，饮用后可开胃、健脾、助消化、软化血管及利尿。对老年人和肠胃消化不好的人最为有益。对妇女亦有补血的作用。经常饮用黑啤酒确能滋补强身。