小小的酒杯 大大的讲究

2020-09-28 │

• 红酒的酒杯
• 摇晃的红酒杯
• 红酒酒杯

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对于白酒来说，喝的不是豪放，而是细腻。想要对白酒的芳香和魅力有一个更深入的体会，一个合适的酒杯是必须的！除了用于盛酒之外，酒杯较重要的作用就是展示美酒迷人的躯体和颜色，同时还要使酒得到较佳的呼吸和聚拢香气。
在奥地利阿尔卑斯山脉的一家餐厅里，曾举行过一次以酒杯为主角的品酒会，15位品酒专家，每位面前摆放着分做三行九列的27只酒杯，其中有阔腹窄口杯、细长高脚玻璃酒杯……空气中弥漫着甜蜜的酒香。品酒专家们品评了27只酒杯中的不同美酒后认为，要根据酒自身的魅力来决定杯子的形状、大小和杯口直径。而这次特殊的品评会恰巧成就了欧洲各大专业酒具商的酒具哲学。
“酒杯的形状可以决定酒的流向以及酒的香味的持久度，酒杯的造型、容量、杯口的直径、杯壁的厚度都决定了酒入口时的较先接触点。对于味觉感应区域分布点不同的味蕾而言，酒液与之接触的面积和先后顺序将决定其综合口感”，ASC公关经理龚国亮举例说，“外翻的杯口会将酒的重点放在舌尖，这样酒液会较先流经舌尖前方的甜味感应区，更多地传递酒中的果味和甜味。”
在外滩茂悦的华丽大厅里，一群人正严格按照Riedel的要求，让不同的酒液辗转于不同的酒杯中，闻香、识味、对比……那场面像极了JK罗林笔下的魔法课堂，而这位客串教授GeorgJRiedel便是世界专业酒具企业力多（Riedel）家族的第十代传人。若不是亲身体验，怕是难以相信：当在矮胖酒杯中香气四溢的莎当尼白葡萄酒被换到了普通的敞口杯中后，之前诱人的气息荡然无存，入口的层次感也完全消失；而具有较高酸度的黑皮诺红葡萄酒在郁金香杯形的酒杯里获得了酸甜平衡的完美口感之后，另一形状迥异的阔口酒杯竟能去其香甜的果味并将其丹宁的酸度发扬光大。于是，观众席里开始传来阵阵惊奇的唏嘘，酒杯的学问也是如此博大精深。M.JIUku365.COM

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收藏白酒需要注意的小小细节

收藏白酒一定要注意保存，否则藏酒会“不翼而飞”，变成了一只空瓶子。高度的中国白酒(50度以上)没有保质期概念，具有越陈越香、越陈越好喝、越陈价值越高的特点。这些酒在储藏方面也相对简单，仅在酒瓶的封口处进行抗氧化处理，再在光线、温度、湿度方面加以控制好即可。如果家中有藏酒，收藏者需要注意以下几点：首先，一定要避免强光直接照射，最好将老酒陈列或储藏在略微阴凉的区域，低温恒湿，环境温度不宜超过28℃为宜。其次，容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。特别需要注意的是白酒收藏与红酒收藏不同，白酒最忌讳“躺着”放，一定要立起来。再次，投资者一定要尽力提升白酒收藏价值，而储存是否得当最为关键。白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。投资者要想尽力提升白酒的收藏价值，就必须要做好储存，只有收藏好，才能让收藏的白酒在若干年后卖个好价钱。最后，白酒收藏爱好者必须关注白酒内在质量的保存期限，一般酱香白酒期限50年或更长、药香型酒期30年或更长、浓香型酒期10年、清香型期限5年。当然，如果储存得当，尤其酒瓶封口处密封到位的话，白酒内在质量保存期限还可自然延长。

酒杯的种类，酒杯图片大全

酒杯是我们生活中常见的，而且只要家里人有喝酒的，就会有酒杯。但是对于很多人来说，对酒杯的认识还只是停留在简单的层面上，其实酒杯也分很多种，不同的酒杯，有不同的用法。下面给大家介绍一下酒杯的种类，酒杯的图片。

白酒杯

酒杯的分类

酒杯大致可以分为以下几类，葡萄酒杯，白酒杯，啤酒杯，烈酒杯，鸡尾酒杯等。不同的酒杯类别里边，又有很多的酒杯分类。下面给大家详细介绍。

啤酒杯

酒杯的种类有很多种，比如葡萄酒杯，红酒杯，香槟杯，白酒杯，烈酒杯，洋酒杯，威士忌酒杯，鸡尾酒杯，波尔多酒杯，利口酒杯，雪利酒杯，勃垦第酒杯，马提尼酒杯，水晶酒杯，啤酒杯等等。

酒杯的种类

葡萄酒杯分为：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、香槟杯。

葡萄酒杯

红酒杯分为：波尔多酒杯，勃垦第酒杯，甜酒杯，长相思杯。

鸡尾酒杯分为：利口酒杯，烈酒杯，古典杯，雪利酒杯，白兰地杯，柯林杯，玛格丽特杯，高球杯，爱尔兰咖啡杯，飓风杯，马提尼酒杯等等。

鸡尾酒杯

关于“酒杯的种类，酒杯图片大全”以上内容已经给大家介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于酒杯知识，请随时关注好酒网百科栏目。

小小酒盖用途多多

白酒很多人喝完酒，酒瓶酒盖都一起扔掉了，真是可惜了，殊不知小小酒盖用途多多，一起来看看它都有什么用途。1、削姜皮姜的形状弯曲不平，体积又小，欲消除姜皮十分麻烦，可用汽水瓶或酒瓶盖周围的齿来削姜皮，既快又方便。2、刮鱼鳞取长约15厘米的小圆棒，在其一端钉上2个一4个酒瓶盖，利用瓶盖端面的齿来刮鱼鳞，“这是一种很好的刮鱼鳞工。”3、用废瓶盖作装饰品。将酒瓶上的盖子收集在大玻璃瓶内，放在饭厅或客厅内，是非常别致的装饰品。4、制钻头。如要在软质木材或灰墙面上钻一个直径为2厘米左右的孔时，可用一螺栓把一只酒瓶盖固定住，然后把该螺栓卡在钻机头上，瓶盖即可在此“显身手”，起钻头的作用。5、制拉手。有的瓶盖很美观，可用它做抽屉的拉手。先用钢铁在瓶颈处刻一道环线，用一根浸满酒精的棉线在刻痕处拴住瓶子，点燃棉线，在火焰将要灭时，把瓶子浸入冷水中，瓶口即可被割下来。利用适当的螺栓和羊眼圈可以将瓶口固定在抽屉上，再将瓶盖旋在瓶口上即可。