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若要避免宿醉，简便易行的方法就是不饮酒。但从科学的角度来看，研究人员发现下列普通法可在较大程度上减轻宿醉的症状。
饮酒之前
吃一顿整餐——吃饱的胃可以减缓酒精的吸收，从而为身体赢得更多时间来排解毒素。摄入食物还能减轻酒精对胃部的刺激，进而降低饮酒者发生呕吐的可能性。
喝一杯清水——这可以保证在利尿效应发生作用前，体内含有充足的水分。
服用多种维生素剂——这可以让身体准备得更加充分，以防因尿频造成的维生素不足。
饮酒期间
控制饮酒速度——理想状态下，饮酒者应将速度限制为每小时一杯酒，因为人体排解一杯酒的时间大约为一小时。
每饮一杯酒后喝一杯清水——除了帮助饮酒者补充水分外，这种做法还能让人体有更多的时间来排解酒精、稀释毒素以及减轻酒精对胃的刺激。像佳得乐等运动功能性饮料还能补充随尿液排出的电解质、盐分和糖分。
谨慎选择酒的种类——一般而言，只喝一种酒的饮酒者会感到舒服一些。饮酒者每向体内摄入一种新酒，就会让身体运转得更加剧烈，同时会在体内积聚更多的毒素，进而导致宿醉更加严重。
饮酒之后
入睡之前：用一整杯水送服两片阿司匹林——阿司匹林中的前列腺素抑制剂可减轻宿醉症状。
晨起后：送服两片阿司匹林——其效果已经显现：缓解头痛，减轻因残留的前列腺素所引发的炎症。
服用多种维生素剂——补充维生素C和B特别有助于消除剩余毒素。
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聚会的酒桌上每到兴起时总要干杯，“干杯”说习惯了也就显得很自然，但是“干杯”含义却很少有人了解，其实干杯是起源于古代的一种酒桌文化。
世面上有很多说法，比较广传的说法是，欧洲中世纪的黑暗时代，如果想要至对方于死地，常常在对方的酒里下毒进行（的古装戏里也常常出现这种剧情不是！比如两大王对喝，总是谨慎小心，还带着犀利的眼神交流！）。
为了防止自己成为对方阴谋的牺牲品，举杯饮酒时双方都会大力地碰杯，就是为了让各自的酒液借着酒杯碰撞洒入对方的杯中得到交换，达到你杯中有我我杯中有你的安全境界，如果喝下都没事的话，对对方的戒备才得以解除，大家才敢欢畅饮酒。
当然，现在已经是和平年代，至对方于死地的方式多种多样酒体下毒这种方式简单到没人做了！所以，干杯成了活跃气氛，你喜我乐必不可少的程序。干杯虽易，却包含了很多规矩。又是个特别讲究脸面的地方，酒桌上的规矩又和饮酒人的身份挂钩，可是一门大学问。
现代喝酒时所谓的“干杯”，其实就是在喝酒时，尤其在敬酒时，人们用这样一种特殊的方法，劝别的食客喝酒，一般是自己和对方一起把杯中的酒喝掉。通常“干杯”是必须把杯子里的酒要全部喝掉的，这也是“干杯”的原意了。一般正式的“干杯”是需要参与的宾客一起把酒杯相互碰一碰的，因此有些人也把这种形式叫“碰杯”。
干杯时，应该将酒杯略微倾斜一定的角度，用两支酒杯的中间部分进行碰杯，这样，你将听到“叮”的一声美妙的碰撞声，随后就可以尽情的品味杯中的美味佳酿了…
在国内，听到“冰酒”这个词还是近几年的事。冰酒属于甜酒类，因为制作过程较为困难，冰酒通常稀有价昂。
冰酒是一个奇怪的东西：它是由葡萄藤上冰冻的葡萄里的果汁酿制而成，一串冰冻葡萄已属难得，而其榨出的汁液则更甚，冰冻葡萄的出汁率仅为普通葡萄的10%。而且，为了符合温度的需求，常常需要清晨摸黑摘葡萄，然后对这个极度浓缩糖分与果酸的汁液作发酵，获取极甜极酸的特殊葡萄酒，其珍贵可见一斑。
如此珍贵的酒，我们应该如何储藏呢?
冰酒必须存放于阴凉的环境中，卧放或者倒放，而且要避免室内过度的气温变化及光线的刺激，保存时间可长达10~12年。年份少的冰酒品尝起来既鲜纯又清新;年份老的则味道较强，且有口感绵长的品尝感觉。
冰酒一旦开瓶后无法饮用完，可暂时保存在冰箱里或冰桶里冷藏，瓶口塞好以避免异味影响酒质，并于较短时间(较好在5天内)饮用完毕。饮用前放在冰箱里冰冻1个小时或放在冰桶里冰冻20分钟，便可使冰酒凉透。使用高脚的酒杯，倒入合适的酒量，这样能保持住多层次的果香与细致均衡的糖、酸度。
较佳的冰酒品尝方式是在用餐时或单独品尝，当与水果一起享用时，更是一种味觉的愉快享受。可口的意大利菜肴，以及冰淇淋焦糖，搭配鹅肝酱更是一道完美的组合。
和朋友喝酒喝多了，就会发现一个现象：明明喝的酒都差不多，喝醉的却总是那么几号人物，你是不是就是其中的一个？为什么喝醉的人总是你？醉酒的原因有哪些呢？
1、身体脱水
身体脱水是醉酒的较大原因之一。人在喝酒时会不断排尿，从而把身体的水分带出，进而导致脱水。脱水会导致头痛和困乏，这也是宿醉的两大表现之一。因此，如果不喜欢喝水的你怎能不喝醉？
如果过度饮酒伤害较大的莫过于我们的肝脏，肝脏不仅能把食物转化成能量，而且还是人体解毒的总机关，具有化解细菌、酒精和其他毒素的功能。在此小编提醒大家，一定不要过度饮酒，健康才是较重要的。
一些肠道寄生菌在分解时会释放出有毒的氨气，但肝脏会把氨气转化为尿素，排泄出体外。而酒精在体内的代谢也主要在肝脏中进行。在喝酒之后，一小部分酒精会随呼吸和流汗排出体外，剩下的大部分酒精在肝脏中被转化成乙醛，醉酒的症状正是由乙醛引起；不过，肝脏功能正常的话，乙醛会被进一步转化成乙酸，这就是酒精在肝脏中解毒的过程。
普通酒伤害肝脏，你喝过可以保肝护肝的酒吗？
为了解决普通酒水对肝脏的伤害，国内外专家一直在研究如何来缓解这种压力，人们即能品尝美酒，又能保证身体的健康。几十年的不懈努力，茅粮集团终于找到了一款酿酒的重要原料——白花木瓜。
据《本草纲目》记载：木瓜有舒肝活络，健脾开胃，舒肝止痛，祛风除湿之效，可用于治疗风湿、霍乱、痢疾、肠炎、脚气病和维生素缺乏症等。现代医疗证明：木瓜中含有广谱抗菌的齐墩果酸，多种氨基酸，人参皂甙等成份，对人体健康长寿有益。
弥月酒即是满月酒，满月酒常常是人很多、大家都会说话道贺，病菌携带也多。0～6个月的宝宝，尤其是刚满月的新生儿，自己没有较强的免疫力，很容易就被细菌感染，染上疾病。今天我么一起来了解一下弥月酒有什么讲究。
喝酒的讲究——酒桌上的礼仪,酒桌上我们需要注意哪些事情？
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喝酒的讲究
1、领到或长辈们都喝完了菜轮到你敬酒，注意敬酒的时候人一定要站起来，不要像粘在板凳上了。
2、敬酒有讲究，只能是多人敬一人，千万不要一个人敬多个人，这样会给人感觉不受尊重，不如不敬。
3、自己敬别人的话如果不碰杯喝多少视情况而定，如果碰杯，说一句我干了，你随意，方显你大度。
4、多给领导或长者添酒。
5、端酒杯的时候右手拿住酒杯，左手拖住杯底，碰杯的时候一定要比别人的杯子低，这是酒桌上的礼仪。
6、敬酒的顺序以顺时针为主，这是较传统的方法，如果有特殊客人在场就要视情况而定了。
7、喝酒要有说辞，这也是酒文化的精髓。
8、酒桌上面不谈公事，只讲吃。
美酒虽好，可不要贪杯哦
中秋一过，天渐转凉。人也在夏的暴晒之后，懂得了欣赏清凉的意境。秋季饮酒，很多人认为饮酒是一件非常简单的事情，其实则不然。饮酒实际上是一种境界颇高的享受，有许多学问。特别是在古代，人们不仅注重酒的质量，而且还十分讲究饮酒的环境和方法，如什么时候能饮、什么时候不宜饮、在什么地方饮酒、饮什么酒、如何饮酒等，都有许多讲究。
摄入量别超限
一个体重60公斤的人每天允许摄入的纯酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，好掌握在45克左右。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
咸鱼香肠别下酒
从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物作酒桌佐菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
要辨证的选酒
根据中医理论，饮酒较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别，因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒；有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。有意行药酒者好在医生的指导下作选择。
中午前不宜沾酒
饮酒好在下午2时以后，饮酒相对比较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，以免心血管受害。
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