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“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯（如不吃或少吃富含纤维的食物，偏爱脂肪含量高的肉类等）、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关系。啤酒，也被称成为液体面包（liquidbread），不知道这个名字是因何而来，但确实会让人误以为啤酒含有不少热量，并因此引起肥胖。相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的营养更丰富，除了酒精之外还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质，但这并不意味着啤酒和葡萄酒的热量更高。实际上在酒精饮品中，能量的主要来源还是酒精本身，通常度数越高能量就越高。可以看出，啤酒单位质量所含的能量比其他常见酒类都低，并非什么高热量饮品。那我们就再来看看啤酒和其他饮料的能量比较吧。从这些数据可以看出，论所含能量，啤酒并不比其他常见饮料更多，说它热量高容易导致肥胖实在是冤枉了它。从身体代谢的角度来说，酒精进入身体后它会被优先分解，酒精和脂类的代谢都依赖于肝脏，酒精会抑制身体对脂类的代谢，这是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也为肥胖埋下了隐患。这时，好的饮食结构和生活习惯就显得更为重要。如果在饮酒的同时，注意相应减少其他能量物质（如碳水化合物、高脂肪类食物）的摄入，或者加强锻炼，消耗因为饮酒累积下的多余能量，那么饮酒就不一定会导致肥胖。如果酒要喝，饭照吃，还要加个肘子下酒，久而久之累积的脂肪就会越来越多，想不胖也难了。啤酒所含的热量并不比大多数饮料高，也没有证据证明啤酒更容易导致“啤酒肚”，“啤酒肚”和啤酒的关系可能更多是来自于字面的误导。不过，酒精确实存在使人肥胖的风险，喝酒时减少其他能量物质的摄入、不吃高脂肪菜肴可以降低这一风险，而坚持运动和健康的饮食都可以帮助你打败“啤酒肚”。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的风险，无论什么情况下严格控制饮酒量、避免酗酒才是对健康最好的选择。jiuku365.Com小编推荐
啤酒肚的根本原因是肥胖，这与能量平衡有关。因此，说罪魁祸首就是啤酒太过分了。
首先，啤酒本身并不是一种非常高能量的食物。
一般来说，100毫升啤酒通常只有30-40千卡，而100毫升二锅头（56度）的能量是338千卡;一罐啤酒（330毫升）含有约130千卡的能量，一罐可乐的能量约150卡路里。从这些数据可以看出，啤酒不比其他普通饮料更能量，而且酒精含量也不高。
其次，酒精的新陈代谢不会作为能量储存在人体内。
酒精的能量代谢与我们经常吃的三种能量消耗物质（蛋白质，脂肪和碳水化合物）不同。它几乎不作为能量储存在体内。
肥胖也与人们的日常饮食有关。如果总能量摄入不高且能量消耗高，则不会导致腹部肥胖和脂肪的累积。从整顿饭来看，啤酒只是一种能量来源。如果总能量摄入不多，就不会引起腹部肥胖。因此，说啤酒是“啤酒肚”的罪魁祸首有点草率。
在我们的观念中，“啤酒肚”与啤酒逃脱不了干系，也正因如此，才给鼓起的肚子命名为“啤酒肚”。云南省第二人民医院消化内科副主任、副主任医师王敏介绍说，实际上，在这个问题上，人们是“冤枉”了啤酒。
她说，欧洲研究者发现，啤酒爱好者出现“啤酒肚”乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，经常喝啤酒的人与那些不喝或很少喝的人相比，腰围并不会更粗，体重也不会更重。较近，英国和捷克的研究人员也进行了一项研究，是对近2000名捷克人的饮酒习惯与身体肥胖状况进行了随机抽样调查，发现“啤酒肚”与喝啤酒并无多大关系。因为，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物质，还能降低得心脏病、糖尿病的几率。
人们通常将男人的“啤酒肚”与啤酒联系在一起，认为啤酒会使人发胖。有些人为保持体形或体重，甚至将啤酒列为禁饮品。英国科学家的较新研究报告指出，啤酒不仅与身体肥胖无关，而且还有助于减肥健身。
英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论：每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适量啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯较近发表的一项研究报告说，啤酒的酒精含量较低，水分占93%，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的热量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良影响。
当然，做任何事情都应该适可而止，暴饮啤酒一方面会对身体造成伤害，另一方面也有可能对社会产生不良影响.
整天大腹便便的，又沉又不雅，男人们大都因为这个而苦恼。那要想消除“啤酒肚”，需要从哪些方面入手呢？王敏主任介绍说，要饮食与运动多管齐下才能有所收获。
晚饭只吃七分饱早点一定要坚持
要保证一天三餐，不应忽略早餐和午餐。中午吃饱，晚饭吃七分饱就可以了，而且还要贯彻“味道淡一点，健康多一点”的原则，要注意低糖、低油、低盐。
少吃零食，只吃水果、蔬菜、饼干等。在办公桌上放瓶水：一天内要时常喝水。午餐前喝杯水，可降低你的食欲。不要让精神压力促使多吃。当有精神压力时，不要拿起食物，而是出去散步。体力活动比吃东西更有利于解除精神压力。
德国营养医学会较新研究表明，喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系，啤酒肚与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分储存于腹部。减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。
一般男人的体内大约有300亿个脂肪细胞，随着年龄增长，这些细胞就会增重。因此，几乎每一个男人在30岁以后，体重都要增加，加上他的基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢，都开始对他的腹部产生影响。
此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。也有人认为“心宽体胖”，胖起来是无忧无虑的表现，大多数男性结婚后，身体就迅速发胖。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系。例如，挺着啤酒肚的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍；得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。
为什么腹部肥胖有这么大危害呢？美国圣路易斯华盛顿大学的一项研究发现，臀部肥胖的人与腹部肥胖的人，体内所含胆固醇不同。臀部肥胖、腰围不粗者体内的高密度脂蛋白胆固醇含量高，这种胆固醇被认为是有益的，能防治心脏病。而肚子大、臀部小的人，此类胆固醇含量就低，得心脏病的可能性就大。
苦味是啤酒区别于其他酒类的重要特征之一。啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，一般情况下啤酒正常的苦味会很快消失掉，饮后给人以爽快的感觉，不留后苦。但是在啤酒的生产过程中，如果工艺条件不够完善，原料质量有缺陷，工艺卫生差，啤酒的这种苦味就会变得粗糙、苦涩、后苦味长。下面这些都是造成啤酒出现后苦味的原因。
1.使用变质的酒花
啤酒中的苦味儿来自于啤酒花，酒花中的苦味物质俗称a-酸。如果在贮存的时候遇到含水量高、环境温度高、阳光照射、包装不严密等因素，会加速a-酸的氧化聚合。酒花中的苦味物质会逐渐被氧化发生聚合，变成苦味度很低的硬树脂。因此这样的啤酒就会出现后苦味的情况!
2.酒花的添加剂过量或方法不当
醸造啤酒的时候如果啤酒花添加太多，啤酒就太苦。同时，啤酒花的添加方法也很重要，过早添加酒花，苦味物质利用率高，苦味质量不甚满意;若酒花添加太晚，会影响苦味物质的利用率。
3.酿造啤酒的水碱度过高
用碱性水酿造啤酒使苦味溶解较多，给啤酒带来不良的后苦味：使用含有较高重碳酸盐的酿造水酿造啤酒，不仅影响酶的活力，还会使酒花苦味变得粗糙，产生后苦味和涩味。
4.酵母发生自溶
如果酵母发酵的时候，外界环境不利或酵母的营养成分不足，会产生酵母自溶的现象。会使啤酒产生有苦味的氨基酸，当其含量偏高时，会给啤酒带来不愉快的后苦味。
除了上面给大家分享的这几种会使啤酒出现不同程度的苦味儿的原因之外，还有很多因素会给啤酒带来不同程度的后苦味，例如麦汁煮沸强度不够、麦糟洗涤过分、麦汁凝固物分离不好、发酵不旺盛等等。
在这个吃喝玩乐的年代，众多中青年开始发福，肚子尤其明显，大家将这个称之为“啤酒肚”，于是很多人都认为这是喝啤酒惹的祸，于是啤酒成为了罪魁祸首。
“啤酒肚”是腹部肥胖的俗名，由内脏脂肪积累造成。而造成腹部肥胖的原因有很多，和不健康的饮食习惯（如不吃或少吃富含纤维的食物，偏爱脂肪含量高的肉类等）、缺乏锻炼、巨大压力下的糖皮质激素紊乱等都有关系。
啤酒，也被称成为液体面包（liquidbread），不知道这个名字是因何而来，但确实会让人误以为啤酒含有不少热量，并因此引起肥胖。相比白酒而言，啤酒和葡萄酒的营养更丰富，除了酒精之外还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质，但这并不意味着啤酒和葡萄酒的热量更高。实际上在酒精饮品中，能量的主要来源还是酒精本身，通常度数越高能量就越高。
可以看出，啤酒单位质量所含的能量比其他常见酒类都低，并非什么高热量饮品。那我们就再来看看啤酒和其他饮料的能量比较吧。
从这些数据可以看出，论所含能量，啤酒并不比其他常见饮料更多，说它热量高容易导致肥胖实在是冤枉了它。
从身体代谢的角度来说，酒精进入身体后它会被优先分解，酒精和脂类的代谢都依赖于肝脏，酒精会抑制身体对脂类的代谢，这是嗜酒者易患脂肪肝的原因，也为肥胖埋下了隐患。这时，好的饮食结构和生活习惯就显得更为重要。
如果在饮酒的同时，注意相应减少其他能量物质（如碳水化合物、高脂肪类食物）的摄入，或者加强锻炼，消耗因为饮酒累积下的多余能量，那么饮酒就不一定会导致肥胖。如果酒要喝，饭照吃，还要加个肘子下酒，久而久之累积的脂肪就会越来越多，想不胖也难了。
啤酒所含的热量并不比大多数饮料高，也没有证据证明啤酒更容易导致“啤酒肚”，“啤酒肚”和啤酒的关系可能更多是来自于字面的误导。不过，酒精确实存在使人肥胖的风险，喝酒时减少其他能量物质的摄入、不吃高脂肪菜肴可以降低这一风险，而坚持运动和健康的饮食都可以帮助你打败“啤酒肚”。过量饮酒会增加患高血压、中风等疾病的风险，无论什么情况下严格控制饮酒量、避免酗酒才是对健康较好的选择。
男性越到中年，肚子越有可能变大，这就是大家常说的“啤酒肚”，为此觉得困扰的朋友们都想知道如何预防“啤酒肚”、如何消灭“啤酒肚”的方法。今天我们先来说清楚：
1. 啤酒肚是喝啤酒造成的吗?
2. 为什么上了年纪的中年男性更容易有啤酒肚?
3. 有什么办法减掉啤酒肚吗?
你们一定猜到答案了：啤酒肚不是喝啤酒造成的。
原因主要有以下两点：
1. 啤酒热量不高
其实，啤酒肚就是肥胖的一种。
当我们摄入的热量大于消耗的热量时，就有长胖的风险。
那既然「啤酒肚」是一种肥胖，要搞清楚啤酒会不会导致这种肥胖，肯定就要说说啤酒的热量了。一听啤酒的热量只有100多大卡，跟一碗米饭的热量差不多，而且还没有牛奶的热量高呢!
所以，经常喝啤酒并不会比其它饮料更加容易长胖。
2. 多项实验证明
很多科学家都就啤酒肚和啤酒的关系，进行了大量的研究和探索。
结果，有的说有关系，有的说没关系。
而从证明能力来看，说啤酒肚不是啤酒造成的研究，证据稍微强一些。
2013 年，丹麦哥本哈根大学的研究人员做了一项非常严谨、腻害的研究，试图找出啤酒和肥胖、腹部肥胖的关系。研究结果显示，如果平均每天喝啤酒不超过 500 毫升，就不会造成啤酒肚!
但是，超过这个量就难说了哦。
不过，这也不能证明两者的必然关系，毕竟很多食物吃多了都会有长胖的风险呀。
上文说到啤酒肚是肥胖的一种，其实它还有一个学名叫“腹部肥胖”，也叫“向心性肥胖”，甚至被人们戏称为“苹果形肥胖”。
与之对应的还有一种肥胖叫“外周性肥胖”，俗称“梨形肥胖”。
这两种类型的肥胖，其实是脂肪堆积在不同部位造成的：
苹果形肥胖(向心性肥胖)：脂肪在内脏器官中(主要是腹部)堆积过多;
梨形肥胖(外周性肥胖)：脂肪在大腿和臀部堆积过多。
脂肪堆积在腹部导致了啤酒肚的人，内脏脂肪多，患冠心病、心肌梗死、脑栓死、乳腺癌、肝肾衰竭等疾病的概率也要大得多。
有研究还表明，挺着“啤酒肚”的男性，得高血压的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是常人的5倍，得糖尿病的概率是常人的7倍。
脑溢血和脑梗死等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。
所以，啤酒肚可谓是赚尽了关注度和点击量。
至于为什么把苹果形肥胖叫做啤酒肚，大概是因为这种大肚子特别容易出现在上了年纪、需要应酬、经常喝酒的男士身上。
因为上了年纪之后，运动量减少，而且饮食也不健康，很容易脂肪堆积过多。
这类人群大多还经常需要应酬、喝酒，在喝酒的同时，又吃了下酒菜和其它食物，热量摄入超标，当然就更容易长胖了。不过，为什么偏偏男性的啤酒肚更常见呢?其实是因为：基因遗传。
男人易胖肚子，女人易胖下半身。
也就是说，因为性别这个遗传因素，男性啤酒肚(腹部肥胖)的发生率要高于女性。
所以，并不是爱喝酒导致了男性的啤酒肚，而是男性本身就更容易腹部肥胖，男性偏偏又比女性更爱喝酒，所以才导致大家发生了误解。
男人们更加要注意保持健康苗条的身材了，千万别拿基因问题当做长胖的借口，啤酒肚的健康风险可是非常大的啊!
看到这里，相信你们心里都有数了。
啤酒肚也是腹部肥胖，说白了，就是一种会呼吸的痛，叫做：肥胖......
所以，减掉啤酒肚的方法其实就是减肥的方法。
虽然啤酒肚和啤酒的关系不大，但是也不能贪杯，啤酒喝多了还是会伤身体的~
“啤酒肚”与“喝啤酒”关系不大！
传统观念认为，过量饮用啤酒将使人出现大大的“啤酒肚”。但较新研究显示，喝多少啤酒实际上与人的腰围没有关系。
欧洲研究者发现，好饮啤酒者出现啤酒肚乃至肥胖的几率，并不比不喝啤酒的人高。虽然啤酒算不上减肥饮料，但也并不是造成饮酒者超重的原因。研究者发现，排除如运动及教育等因素，经常喝啤酒的人与那些不喝或很少喝的人相比，腰围并不会更粗，体重也不会更重。
实际上，一杯啤酒的热量仅为150卡路里，脂肪也只有0.3克，而且啤酒含有蛇麻子等物质，还能降低得心脏病、糖尿病的几率。因此，一天喝一杯啤酒没问题。
啤酒肚不是啤酒的错！
德国联邦营养医学会较新研究表明，“啤酒肚”与男性的遗传基因有关，就像女性肥胖从臀部开始一样，男性的脂肪大部分储存于腹部。
当然每个男人的基因不同，引发“啤酒肚”的可能性也不同。一般来说，青少年有“啤酒肚”，往往是因为营养过剩;对于中年人而言，睡眠质量是主因。随着年龄增长，男性深睡眠阶段减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。
此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。
一般男人的体内有大约300亿个脂肪细胞，随着年龄增长，这些细胞就会增重。因此，几乎每一个男人在30岁以后，体重都要增加，加上基因、荷尔蒙和减慢了的新陈代谢，都会对他的腹部产生影响。
“啤酒肚”危害有多大？
“啤酒肚”属于腹部肥胖。世界卫生组织认为，腹部肥胖很可能成为影响健康较危险的杀手之一。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍;得冠心病的概率是常人的5倍;得糖尿病的概率是常人的7倍;脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。
导致上述状况的主要原因是，腹部脂肪与身体其他部位的脂肪性质不同。腹部脂肪分子很容易以游离脂肪酸的形式进入血液，并随血液直接进入肝脏。当肝脏游离脂肪酸分子过多时，会转成低密度脂蛋白，并随血液流往心脏、肺和动脉。其中一部分低密度脂蛋白转化为有害的胆固醇，诱发心血管疾病。
说起啤酒肚，人们想当然的就想起了啤酒，那么啤酒肚到底与啤酒有无关系呢？有什么样的关系呢？
英国威尔士大学的威廉斯教授对啤酒和人体效应进行长期观察后得出一个结论：每天喝少量啤酒，有助于减轻体重；经常喝适量啤酒的人，平均寿命比不喝啤酒要长。威廉斯较近发表的一项研究报告说，啤酒的酒精含量较低，水分占93%，含有促进消化的碳水化合物以及蛋白质和维生素等，不含脂肪和糖分。生产啤酒离不开啤酒花，这种多年生草本植物的果穗能够使啤酒具有苦味和香味，同时也具有健胃和利尿作用。经常适量饮用啤酒不会使人发胖，并且有利于减轻身体重量。
报告说，啤酒是一种很好的“开胃酒”。人体脑神经在啤酒酒精的刺激下，会不断发出“进食”指令。因此，经常饮用啤酒能够刺激食欲，确保人体摄入充足的热量，增强体质。啤酒还具有舒缓神经紧张的功效。啤酒与诸如汽水之类的饮料相比对人体更有好处，因为汽水含大量糖分，除不利减肥外，还会对牙齿结构造成不良影响。
当然，做任何事情都应该适可而止，暴饮啤酒一方面会对身体造成伤害，另一方面也有可能对社会产生不良影响。
啤酒肚，又叫“罗汉肚”。随着年龄增长，男性深睡眠阶段减少，由于睡眠质量差，荷尔蒙的分泌会随之减少，荷尔蒙的缺乏使体内脂肪增加并聚集于腹部，而且年纪越大影响越明显。此外，很多中年人长时间坐着办公，缺乏运动，容易造成腹部脂肪囤积。在工作压力较大时，不少人会饮食过量，导致消化不良，这也易造成体重超标。
介绍
有的朋友担心说，常喝啤酒会使人发胖，产生啤酒肚。实际上把喝啤酒与发胖联系在一起是没有道理的。啤酒可以产生较高的热值，这主要来源于酒精成分和其它浸出物营养成分。由于啤酒的种类不同，含热量多少存在差异，如大瓶600ml容量的啤酒约有160千卡热量，浸出物成分转化为90千卡热量，这些热量可供正常人每天约1/5的热量。啤酒中并不含有使人体发胖的高脂肪，所以喝啤酒本身不会使人发胖。但值得提及的是啤酒具有促进人体内胃液分泌作用，能够增加食欲，加上喝酒时，吃上含有高热量的菜肴，增加脂肪等吸收，那就难说了。所以不加节制地暴饮暴食才是致使人体发胖的真正原因。
实际上，啤酒是介于酒与清凉饮料之间而广为饮用的嗜好品。随着人们生活水平的不断提高，饮用啤酒已经从消夏饮料转入不受季节限制的常年消费的健康饮料了。
很多中年男子的肚子像西瓜一样鼓了出来，这似乎是营养过剩所致，其实，“啤酒肚的出现，可能是营养不良的一个信号。
一般而言，男人接近老年时，由于新陈代谢率较低，因此，需要的热量也就较少；但对各种维生素、矿物质和一些营养素，却需要得更多了。如果营养不能有效的摄入和平衡的话，就极易出现脱发、牙齿松动、皮肤干燥以及肌肉无力、便秘和大脑迟钝等现象。
对男人来说，吃喝适量（指营养素的摄入）不只是可以防止患心脏病，而且可使到了60岁的人，在动作上还同30岁的人一样敏捷。
为此，男人要从进入中年起就侧重铁、钙、蛋白质、叶酸和维生素C、D、B12的摄入。补充铁（可多吃肝、蛋和坚果）增强造血功能，防止感觉迟钝和气短现象的出现。而维生素C可多吃柑桔、白菜、青椒、西瓜等则有助于提高身体对铁的吸收能力，降低胆固醇，避免紧张和减缓衰老。保证蛋白质的需求（可多吃鱼、大豆、牛奶和鸡蛋），将会减缓随着年老而发生的肌肉萎缩。钙和维生素D（富含于牛奶和鱼肉中）将对防止骨质疏松和牙齿松动起到关键作用。而叶酸（富含于绿色蔬菜、水果和牛奶中）和维生素B12将携手抵制未老先衰和倦怠感。
危害
“啤酒肚”属于腹部肥胖。世界卫生组织认为，腹部肥胖很可能成为影响健康最危险的杀手之一。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍;得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。
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