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1、每到旺季来临企业就会乱成麻，销售管理服务的工作往往会被大家忽视，各级账目都要梳理、业务员手中的票据也要报销，客户意见一大堆。企业正好可以利用淡季的时间与各级市场部门、销售部门、业务人员、客户认真的进行对账清货，集中精力处理好积攒的客户意见，处理好问题使各级人员在新的旺季来临之前轻装上阵，为新的旺季销售的快速推进打下良好的基础。2、酒水销售淡季的来临，导致了很多企业因为销量下降而采取缩减策略，开始大幅度减少广告的投入，这样怡莱就使品牌建设的持续性受到较大影响，只在销售旺季的时候大力度投入广告宣传支撑销量，其实来说是比较功利的，并不符合品牌建设的基本原则。3、企业在销售旺季的时候对市场做出的全方位推动，就是企业在市场上最大力度的表现，同样，在这种时期，最能充分反映出企业在市场上存在的一些问题，旺季大多数企业忙着抓销量无暇顾及，就要趁着淡季的时候集中各级人员针对企业在市场的表现，并且结合着竞争对手进行优劣分析，也要对各级业务人员和零售终端的选择与分布进行合理性的评价。4、白酒的销售淡季只是说整体市场的淡季，并不是所有渠道的产品销售都很淡，仍然是存在市场需求的，比如说送礼和支持者的持续购买。企业可以在淡季加大促销力度，集中人力，针对仍存在的刚性需求市场进行重点冲击，阶段性做销量，可从一定程度上实现“淡季销量不淡”突破。JIUku365.com扩展阅读
低度白酒较开始给消费者的印象就是“酒味寡淡、酒体单薄”，但当五粮液、红星等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒“低而不淡”，且健康柔和，日常饮用更佳。
各味协调
产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产“低而不淡”优质低度酒提供了保证。
注重基酒搭配
要想生产出优质的低度白酒，使其“无水味”而又“低而不淡”，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按“香、浓、净、级别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由”小样“到”大样“，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的”骨架“，做好这项工作意义非常重大。
基酒处理
目前应用于低度白酒澄清除浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长。可采用取其优点的方法，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。
做好调味工作
对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。
搞好灌装
在低度白酒的罐装过程中，常因冲平瓶后的瓶中水倒空不彻底、罐装前管道冲洗及罐装过程中产生的”废酒“添加到罐装流水线上，而使酒味变淡，以致影响瓶装酒的质量。为此要艰坚决杜绝”废酒“添加，将冲瓶水倒空干净，坚决杜绝影响瓶装酒的质量的发生，只有这样才能生产出”低而不淡“的优质低度白酒。
但也提醒消费者注意，因为低度白酒因酒度低，如果原酒有缺陷很容易暴露出来，所以尽量选择质量信得过的酒企产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能真正感受到低度白酒”低而不淡“的魅力。
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