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在逢年过节的时候，各种的喜事庆典，亲朋好友聚在一起少饮两杯更能增加聚会的欢乐、增加彼此之间的感情。酒水糖酒会温馨提醒您，在我们欢乐的同时，不要忘记古人给我们的酒德良言。要把握好喝酒的度，要以不危害身体，不影响正常生活为度。总得来说，喝酒本来就是为了高兴，不可把一件本来很高兴的事情变成坏事。有句名歌词唱道：“留一半清醒留一半醉。”纵观我国历史，礼仪是我国最注重的，同时就在我国人民的生活中也占据着很重要的位置。酒出现在各种各样的宴会，饮酒也是社交的重要手段。在我国五十六个民族中，除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外，其它民族都是饮酒的。酒在中国人喜事节庆、人际交往、风俗习惯中一直领衔主角。少饮多滋味，适量益健康，得体增情谊。如果饮酒过头，豪饮无度，自然会贬形象，伤感情，损文明，效果就会适得其反。记得著名诗人流沙河曾经写过《饮酒铭》，言简意赅地论述酒德：“饮不至醉，半酣即停；醉不至狂，微醺即醒；斯是酒德，君子奉行。豪气常溢盏，仙香自透瓶。吟诗宜独酌，办事且同斟。可以宴良友，娱嘉宾。无歌星之乱耳，无小姐之烦人。三杯通大道，一座讲文明，李白说：‘饮者留名’。”细品其铭，“一座讲文明”，就是在呼唤酒桌上应该文明饮酒，酒不能不喝，但要适度。“饮不至醉，微醺即醒”就是饮酒应该把握的度，也就是酒德。黄庭坚在《谢答闻善二兄弟》诗中写到：“四座欢饮观酒德，一灯明暗又诗成。”他描绘的是酒逢知己、酒助诗兴的气氛。绝非如今天的那种强逼硬劝：“宁可伤身体，不能伤感情。”、“感情深，一口闷；感情铁，喝出血。”……。中华上下五千年的传统文化，或许可以用一个“德”字来贯穿。德高才可以望众，不论做什么事，所有的人都最注重自己的品德。做什么事都要注重自己的德行。喝酒其实也有讲究个“德”字。jiuKu365.com编辑推荐
中国人，中国酒，中国情
酒在中国，成为一种文化符号得以大量出现于辞赋前后，华章左右。
侠客雅士，在恰好的地方恰好邂逅，在恰好的时机恰好有酒，恰好的话题展开恰好的情怀，便有风雅的故事恰好上演。
武将出战，大胜而归，纵马邀赏，也不过是一杯酒。无论花前月下还是荒原乱岗，酒与人的互动始终能形成了一种巅峰体验，从而带来空前绝后的记忆和别无仅有的作品。
从先秦庄周，到魏晋风度，再到唐宋风雅，从文下笔成华章，习武落地有醉拳。太多的名士们在酒的媒介下，从沉重的体制中突围，尽情地将自我的审美安置在明月、高山、流水等大自然的意象之中，放纵任情地追求自身理想人格的完整，追求自由与无限的人生境界。
据说，中国人在6000年前就发明了人工谷物酒，与约4000年前开始制作啤酒的古亚述（今地中海南岸地区）、5000年前开始酿造葡萄酒的古巴比伦（今两河流域一带）一起，并称为世界三大酒文化古国。
与其他的酒种不同，中国的古酒历来由粮食酿造，因而非丰年无以酿酒。在物资匮乏的年月里，一壶酒显得弥足珍贵。
中国白酒的自我革命
真正意义上的中国白酒，一般认为是从元代蒸馏技术自西传入才诞生。清代，白酒产地格局鲜明，主要集中在西南、东北边陲的商路集镇，以及苏鲁两省运河的口岸码头，其他地方很少能接触到白酒。
当时的白酒市场狭小的最大原因，不是酒精度高，而是工艺复杂，难于长途运输销售；再者，白酒的粮食消耗量大，成本高。绝大多数地方受条件限制，没有世代传承白酒酿造工艺。
转机出现在1930年后，新中国的领导人途经西南地区时，对当地白酒品质的印象异常深刻。今天声名显赫的一些白酒品牌，当时只有产地知名度，品牌、商标一个都谈不上。
1952年、1963年，国家举办了两届全国评酒会，选出的国家级名优白酒成为中国白酒行业的标杆，也引导了后来的消费。首届评酒会选出了中国四大名酒：茅台、泸州大曲酒（泸州老窖特曲前身）、汾酒、西凤酒；准备充分、标准严格的第二届全国评酒会，选出了八种白酒，被后世称为「八大名酒」：茅台、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
两次评酒会后，中国白酒行业才开始有了品牌认知，开始了自我革命之路。其中既有酿酒技术人员自身的不懈努力，更有市场化改革的进化力量。
中国人，中国酒，中国情酒 在中国，成为一种文化符号得以大量显现于辞赋前后，华章左右。侠宾雅士，在恰好的地方恰好邂逅，在恰好的时机恰好有酒，恰好的话题展开恰好的情怀，便有风雅的故事恰好上演。武将出战，大胜而归，纵马邀赏，也不过是一杯酒。无论花前月停还是荒原乱岗，酒与人的互动始终能形成了一种体验，从而带来的记忆和别无仅有的作品。从先秦庄周，到魏晋风度，再到唐宋风雅，从文停笔成华章，习武落地有醉拳。太多的名士们在酒的媒介停，从繁复的体制中突围，纵情地将自我的审美安置在明月、高山、流水等大自然的意象之中，放纵任情地追求自身理想人格的完整，追求自由与无限的人生境地。据说，中国人在 6000 年前就创造了人工谷物酒，与约 4000 年前开始制作啤酒的古亚述（今地中海南岸地区）、5000 年前开始酿造葡萄酒的古巴比伦（今两河流域一带）一起，并称为世界三大酒文化古国。与其他的酒种不同，中国的古酒历来由粮食酿造，因而非丰年无以酿酒。在物资匮乏的年月里，一壶酒显得弥足珍贵。中国白酒的自我革命真正意义上的中国白酒，一样认为是从元代蒸馏技术自西传入才落生。清代，白酒产地格局鲜亮，主要集中在西南、东北边境的商路集镇，以及苏鲁两省运河的口岸码头，其他地方很少能接触到白酒。当时的白酒市场狭小的大原因，不是酒精度高，而是工艺复杂，难于长途运输销售；再者，白酒的粮食消耗量大，成本高。决大多数地方受条件限制，没有世代传承白酒酿造工艺。转机显现在1930年后，新中国的领导人途经西南地区时，对当地白酒品质的印象反常深刻。今天声名显要的一些白酒品牌，当时只有产地知名度，品牌、商标一个都谈不上。1952年、1963年，国家举办了两届全国评酒会，选出的名优白酒成为中国白酒行业的标杆，也引导了后来的消费。首届评酒会选出了中国四大名酒：茅台、泸州大曲酒（泸州老窖特曲前身）、汾酒、西凤酒；准备充分、标准严格的第二届全国评酒会，选出了八种白酒，被后世称为「八大名酒」：茅台、泸州老窖特曲、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。两次评酒会后，中国白酒行业才开始有了品牌认知，开始了自我革命之路。其中既有酿酒技术人员自身的不懈努力，更有市场化改革的进化力量。
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