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夏天比较适合酒体较轻的葡萄酒。那么，那些葡萄酒是非常适合夏天饮用的呢？小编就为大家盘点一下吧！
轻酒体红葡萄酒格外适合夏季配餐。通常，轻酒体红葡萄酒没有那么高含量的单宁和浓郁的颜色，而它们奔放的果香和可口的酸度十分开胃。1.佳美（Gamay）红葡萄酒
佳美红葡萄酒堪称轻酒体红葡萄女王，也是最受欢迎的野餐葡萄酒。提到佳美葡萄就不得不提博若莱（Beaujolais），该产区就位于勃艮第（Burgundy）的南端。每年十一月，这里的博若莱新酒新鲜上市并出口各国。风味：博若莱带有厚皮樱桃和泥土的香调，而新世界的佳美红葡萄酒通常有着清香草莓、蔓越莓和樱桃的气息。喝之前冰镇一下，这样能更好地品味它活跃的果味。2.茨威格（Zweigelt）红葡萄酒
用该葡萄品种酿制而成的葡萄酒一般带有樱桃水果的味道，气味迷人，还散发着紫罗兰的香气。茨威格可以酿造成的酒体较轻的餐酒适合在年轻时饮用，其口感饱满、圆润且柔美。风味：奥地利茨威格红葡萄酒的风味主要包含黑莓、樱桃、大茴香和些许黑胡椒的气息，该酒非常适合搭配匈牙利汤！3.蓝布鲁斯科（Lambrusco）红葡萄酒
意大利北部艾米利亚-罗马涅（Emilia-Romagna）产区酿造的蓝布鲁斯科红葡萄酒酒精度低并带有迷人的气泡，既可以酿成绝干型酒也可以酿成半甜型酒。蓝布鲁斯科是搭配帕尔玛干酪、萨拉米香肠和披萨的一把好手，也非常适合野餐。风味：果香浓郁，具有覆盆子、草莓、樱桃和花丛香气，蓝布鲁斯科明媚而愉悦，果味奔放。4.丹魄（Temp>
先不要考虑珍藏(Reserva)和特级珍藏(GranReserva)葡萄酒中“轻酒体”的程度区别，许多里奥哈（Rioja）的陈酿(Crianza)葡萄酒具有柔软的单宁、果味浓郁并带有香料和橡木桶的香气。与黑皮诺相比，丹魄多了一些辣味，它也是一个全能型酿酒葡萄。风味：里奥哈的丹魄葡萄酒通常具有黑莓、黑樱桃、蓝莓、可可、抹茶、泥土、草本和烟熏的香料香气。5.黑皮诺（PinotNoir）
黑皮诺葡萄的葡萄皮非常薄，它对周围生长环境的感受能力也非常敏感。因此，挑剔的黑皮诺葡萄酒一般不会很便宜。黑皮诺以它丝滑般的单宁和柔顺的口感而闻名于世，黑皮诺葡萄酒在淡宝石红色下面，掩藏的确实无限的层次和美感，富于变化而又充满激情。风味：黑品诺红葡萄酒散发着红樱桃、黑樱桃、红醋栗、咖啡、泥土和草本香气。
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酒与菜的关系就像是一对男女，如果你的选择是正确的，那么它们的绝妙搭配会让你有一次相当愉快的用餐经历。作为一个行家的终极目标，不仅体现在品酒本身，更体现在酒与菜两者之间和谐搭配。只有两者和谐才是最高境界，既不令酒的味道盖过食物，也不使食物的味道太突出令酒失去了风情；无论哪一方想占支配地位，都是不理想的搭配。
当你记住了以下几点内容，往后当你买到一瓶好酒的时候，就会懂得配些什么样的食物更令酒出色！
清淡型的白葡萄酒
这类酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
带有橡木味的浓郁白葡萄酒
能进橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、酒精度高的，也经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿造。这类酒适合于配烧烤类的食物，因为酒经过橡木桶，通常也带有烘烤的气息。其他的肉类如鸡肉、猪肉都挺适合的，所有加奶油烹调的食物也很配。
对于自己制作酒品本身已经不是什么新鲜的事情，早在很久以前人们就开始制作各种酒品，黄酒，米酒等，根据欧洲世界葡萄酒的进口风潮，国人还是很快适应，并且很快就可以自己制作成品用于家庭品尝，可见我们人民的创造能力还是很有看点的，例如我们常饮用的红葡萄酒，很多人群对于它的制作方式早已烂透于心，不仅可以调试出自己喜欢的口味，甚至可以控制酒精度数，可见方法是值得我们一起学习一下的。
红葡萄酒做法
1.葡萄逐个剪下，冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟，再冲洗干净放在阴凉处晾干
2.取干净的大盆，手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎，果肉果皮分离
3.按比率加入白糖
4.用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀
5.将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里，装约7分满密封好室温下保存
6.大约20天左右，如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了
7.打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出，再挤压出里面的汁水
8.小心地将酒倒出，过滤好密封在玻璃瓶中保存(为防止沉在瓶底的果肉沉淀物浮起来也可用干净的软管用吸的方式将酒水抽出来)
红葡萄酒的功效
1、保护心肌、预防心脏病
葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动。钙能镇定神经;镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分。
2、软化血管
葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
3、预防糖尿病
适度饮酒者患2型糖尿病的几率比滴酒不沾者低40%。不过，研究者指出，适度饮酒对糖尿病的预防效果需要满足两大条件：一是必须坚持健康的生活方式，包括均衡的饮食、正常的体重、适度锻炼、拒绝吸烟;二是严格控制饮酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多两杯。
4、养肺护肺
近年来，人们已开始逐渐认识到红葡萄酒有益于心脏的功效。最近的科学研究又传来好消息，红葡萄酒对于养肺和保肺也有着积极的作用。研究人员发现，红葡萄酒里含有一种自然化合物，能够帮助治疗慢性支气管炎和肺气肿。这种叫做刃藜芦醇的化合物存在于红葡萄皮中，能够抑制造成肺部疾病的有害化学物质的产生。
5、降低胆固醇
研究人员宣布，红葡萄酒中含有可降低胆固醇的化学成分。植物中含有的皂角苷对降低胆固醇有帮助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
综上所述；以上为大家介绍了红葡萄酒的各种神奇功效，也同时说到了自己制作红葡萄酒的方法，如果家人的身体以及餐桌有需要，可以自己试着去酿造一下红葡萄酒，第一次制作最好按着上方说到的方法比较好，简单操作不盲目。
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葡萄酒在我们的认知里大多都是红色或者是白色的，但是又有一种葡萄酒叫做桃红葡萄酒，那么什么是桃红葡萄酒？桃红葡萄酒有什么特点呢？
桃红葡萄酒是用红葡萄酿制而成的，葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂，一般在24小时左右，之后粉红色的葡萄汁被滤出与葡萄皮分离。最终呈现的颜色，从淡粉色到比橙红色或粉红色更深的颜色。
桃红葡萄酒的酿制方法：
桃红葡萄酒是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分类就有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。它的名字源于法语单词粉红（rosé）。在桃红葡萄酒当中，你会发现多种风味，有些醇香浓郁，有些清芬淡雅。
桃红葡萄酒是用红色（或黑色，紫色）葡萄酿制而成的，不同的是，红葡萄酒是葡萄皮与葡萄汁长时间在一起浸皮发酵，而桃红葡萄酒是让葡萄皮与葡萄汁一起酝酿发酵的时间较为短暂，之后粉红色的葡萄汁被滤出或流出，与葡萄皮分离。最终呈现的颜色，从淡粉色到比橙红色或粉红色更深的颜色，给人带来视觉上的愉悦。
桃红葡萄酒特点：
颜色：
桃红葡萄酒由于在酿造时，果汁接触果皮时间较短，所以酒体色泽偏浅，通常呈桃红、粉红、浅樱桃红、浅玫瑰红、洋葱皮红等等，基本属于“红”色调。
味道：
在香气方面，桃红葡萄酒通常主要以新鲜、清新的红色水果香味为主，通常具有类似：红樱桃、草莓、香蕉、薄荷、荔枝等等气息，当然这也取决于葡萄品种，使饮用者感受到清新的大自然气息。
口感：
桃红葡萄酒在口感方面，以其清爽、清新、柔和，单宁少而酸度相对突出，感觉凉爽——通常桃红葡萄酒都是在冰镇到10度左右之后饮用。另外酒精度通常偏低，更多的桃红葡萄酒酒精度在11度左右，尽管多数桃红葡萄酒为干型，但是，在卢瓦河谷以及加州出产的桃红，也有半干的，微微带有甜味，具有这样的特点，应当说是特别适合多数中国人的口味。
澳大利亚的葡萄酒与其他国家的葡萄酒相比有与众不同的酿制方式，除了有传统的酿酒方式之外还运用了最先进的现代化设备。由于澳大利亚是亚热带季风气候气候条件相对稳定生产出的葡萄品种因为葡萄酒奠定了一定的基础，澳大利亚有很多比较知名的红葡萄酒酒庄接下来就让小编给您介绍一下吧，以下葡萄酒酒庄生产出的葡萄酒无论是从品质都是极其优质。
澳洲红葡萄酒酒庄
1.禾富酒庄
品牌介绍：1961年德国著名的酿酒师禾富移民到澳洲，并在一家酒庄做起了技术顾问。在1966年，它创立了禾富酒庄，开始它的酿酒生涯，而且在这过程之中，它对整个葡萄酒行业做出了非常大的改革，成为了澳洲酿酒行业的领导者，并将禾富从澳洲带向了世界，如今禾富的葡萄酒也是广销至全球的五十多个国家。
2.奔富酒庄
品牌介绍：奔富酒庄使整个澳大利亚最大的一个酒庄，也是这个国家最知名的酒庄之一。它的创始人是一个叫做克里斯托弗的英国医生，它在1844年的时候创立了这家酒庄，在1845年的时候他与妻子共同栽培了大批的葡萄庄园，并且将面积扩展到了60亩，使它的产量得到更大的提升，从而让其成为了澳洲著名的葡萄酒制造商.
3.奥兰多酒庄
品牌介绍：在澳洲酒庄排名中，奥兰多所种植出的葡萄被誉为是全世界最优质的品种，而且这片区域还孕育出了无数著名的酒庄。奥兰多酒庄创立于1847年，它是这片区域中历史最悠久的一家酒庄，而且它至今一百多年的时间中，创造出了无数的品牌，最为大众熟知的应该就是JacobsCreek。
澳洲红葡萄酒四大种类
1，品牌之冠（BrandChampions）品牌之冠，是澳大利亚葡萄酒类别中的发动机，是澳大利亚本土及国际市场上容易购买的主流产品。
2，新锐之星（GenerationNext）对于为了享受社交气氛、而非仅仅体验葡萄酒特质的人群来说，“新锐之星”葡萄酒可以满足他们的这一要求。
3，区域之粹（RegionalHeroes）指那些品种与产地完美结合，例如巴洛萨的设拉子，库拉瓦拉的赤霞珠，克莱尔谷的雷司令，玛格瑞特的赤霞珠......，除了品种，同时这些酒又必须是能代表产区特色的，与当地风土，人文很好的结合。
4，澳洲之巅（LandmarkAustralia）是指那些能够代表澳大利亚葡萄酒最高品质，能够在世界上产生伟大影响力的品牌或酒款。
综上所述：澳大利亚作为一个新兴的移民国家与以前的葡萄酒产国相比葡萄酒更佳的上乘，而且由于澳大利亚的阳光土壤和葡萄的精华对于酿造倒葡萄酒更加的别具一格充满个性与活力。现在澳大利亚有很多极其出名的酒庄，如果说到人尽皆知的酒庄便是奔富酒庄它是澳大利亚最大的一个酒庄同时也是比较出名的，制造出的红酒产品现在已经远销全球各地。
关于酒品历史来说，各国都有自己的不可复制性，就拿葡萄酒来说关于它的历史就像一部美丽的童话故事一样，很多年之前葡萄酒就在中国开始盛行，为了市场所需健康发展，中国也在适应发展中有了自己的葡萄酒产出基地，内外双修的加速下，葡萄酒在市场中的比例日益增大，我们对于它的印象也是普遍的畅通商品，更多的是对红葡萄酒的功效认识，物极必反，任何东西都是两面性质的，红葡萄酒也不例外，好处之外的害处又是如何我们一起解析一下。
红葡萄酒的害处
首先，很多人喝干红葡萄酒应该是为了预防心脑血管疾病把，但其实如果想要喝干红葡萄酒来预防心脑血管疾病，那可能起到的作用是九牛一毛的，因为酒精从另一方面，会刺激心脏，而且还会让血小板产生凝集作用，这样反而对血管有另一方面的伤害。
当然了，喝干红葡萄酒的坏处还不止这个，有很多人喝葡萄酒是为了刺激肠胃，让肠胃的消化更好，但殊不知如果肠胃比较虚弱的话，喝葡萄酒反而对肠胃来说是一个非常不好的，因为时常有听说过一些朋友因为喝多了葡萄酒而拉肚子的现象，这就是因为他们的身体与葡萄酒并不适应。
红葡萄酒的好处
1、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
2、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
3、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
4.葡萄酒能抗氧化，延缓衰老
葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老。
5.葡萄酒能助消化
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
综上所述；以上我们阐述了商品的两面性，品味生活和红酒的完美桥梁是发展中搭建的，不管是生活的点滴加深还是广告中的经典讲述，总之我们的潜意识已经认同了这种理念，我们已经接受了把品味和红酒相连，但是在这之外也不能否定它的威胁性。
红酒和白酒的区别也是非常大的，而且我们常喝红酒的话对身体也是非常好的作用。而且红酒中含有丰富的维生素以及我们人体所需的各类氨基酸，所以深受女性朋友们的青睐。然而喝红酒的时候讲究也是非常多，那么接下来我们就一起来看一下是如何喝红酒的吧。
1、开瓶醒酒，同时让温度回升。醒酒很重要，根据酒的类型、品质以及成熟度，将其静置十五分钟到一个小时。
2、闻木塞：若带有芬芳果香和馥郁酒香，无其他异味即可倒酒。接着观酒液：酒杯倾斜45度看杯壁与酒结合的地方。未成熟的酒大多呈紫红色，成熟的酒外围待褐色，里面的酒色泽较深。
3、摇一酒杯，看酒从杯壁上均匀流下的速度，越黏稠的酒液速度越慢，表示酒精度和糖度越高。
4、嗅酒味：久酿的酒带有复合果香，年轻的酒还带有果味。
5、品尝：喝一小口在舌尖打转，并吸入一些空气，再让其充分接触口腔各个部位，可更好的辨别葡萄酒的香味。较年轻的红酒中单宁是新涩的，会随着时间变迁变得柔和。
喝红葡萄酒的注意事项
1、无须冰镇
一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用。
2、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。
3、酒具
古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。
喝红酒的好处
1、红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味,促进食欲。
2、红酒有滋补作用
葡萄酒中的天然原料及酿制过程,使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素,这都是人体必需补充和吸收的营养品。
3、红酒有助消化的作用
在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。
综上所述：这样看来红酒的喝法以及礼仪还是非常多的。所以我们在一些正式场合喝红酒的时候，也应该要注意一下餐桌礼仪哦。
说起梦洛酒庄很多人可能有些陌生，但是要说起赵薇的酒庄呢，大家是不是都想起了一些事情呢，对呀，赵薇有一个属于自己的酒庄在那里有各种各样的红酒。这个酒庄就叫做梦洛酒庄。梦洛酒庄是一个非常有着古典风味的酒庄。酒庄的设计也给人一种非常清新，温馨的感觉，而且在那里没有各种现代化的酒窖设计，一切很显得很朴素，如同一个古老的城堡一般。很多人都喜欢喝梦洛酒庄制出来的红葡萄酒，那么接下来我们就详细的了解一下关于梦洛酒庄红葡萄酒的内容吧。
梦洛酒庄红葡萄酒
1、梦洛酒庄弗龙萨克干红葡萄酒
这是一款由100%梅洛酿造而成的葡萄酒，拥有明快的石榴红色、浓烈的成熟红色水果气息和一丝烘焙面包的香气，入口细腻，平衡的酸度撑起了酒体的结构感，收尾时酒体呈现丝绒般的柔滑和细腻。
2、梦洛酒庄珍酿干红葡萄酒
这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒，由梅洛和品丽珠调配而成。该酒果香馥郁，口感圆润，一款非常典型的圣埃美隆佳酿。
3、梦洛酒庄珍藏干红葡萄酒
这是一款由82%的梅洛和18%的品丽珠完美结合的葡萄酒。酒液呈现深石榴色，带有微妙的焙炒咖啡、黑李子和紫罗兰的气息，入口傲骨嶙峋，酒体紧致，收尾处单宁未经修饰地自然呈现，赋予酒体鲜活的结构感，是葡萄酒界公认的最为经典的品种组合。
4、梦洛酒庄干红葡萄酒
这款葡萄酒由77%的梅洛和23%的品丽珠调配而成，酒液呈现迷人的朱砂红色，入口便能感受到新鲜黑莓和小红梅的馨香，其间还散发出奶油摩卡、香草和干樱桃味。酒体浓烈迷人，入口醇厚强劲，单宁精致丝滑，丰富的气息缠绵于唇齿间久久不散，回味悠长。
梦洛酒庄怎么样呢？
梦洛酒庄（ChateauMonlot）原名为诺比卡佩庄园（MaisonNobledeCapet）。该酒庄拥有400多年的悠久历史，于2011年12月，被国际知名的中国影视明星——赵薇所购买。
梦洛酒庄距离世界文化遗产——圣埃美隆（Saint-Emilion）小镇约1.5英里，隶属于古朴的圣伊波利特（Saint-Hippolyte）小镇，坐落于圣埃美隆南部丘陵的山脚下。1610到1643年间，梦洛酒庄及其所有财产都归法国国王路易十三所有，后由贵希女伯爵（CountessdeGuerchy）和她的哥哥贝弗龙侯爵（MarquisdeBeuvron）所继承。在这对兄妹的的努力下，梦洛酒庄的规模初见雏形。到了19世纪，诺比卡佩庄园归到了伊匈（Ichon）家族的名下，在伊匈先生去世后，其财产被划分给了三名家庭成员。伊匈先生的其中一个女儿，让·德尔菲娜（JeanneDelphineIchon）则继承了诺比卡佩庄园。为了纪念这份珍贵的遗产，她将庄园重新命名为“梦洛卡佩”。“Monlot”在法语中意为“我的珍宝”。至此，梦洛酒庄的名字正式诞生。
梦洛酒庄的所在地——圣埃美隆位于波尔多（Bordeaux）右岸利布尔讷地区（Libournais）。圣埃美隆，这块波尔多不可或缺的瑰宝，含纳了波尔多地区6%的葡萄园，被视为波尔多最古老的酿造葡萄酒的区域。1999年，它被联合国教科文组织列为人类世界遗产，全球各地的葡萄酒爱好者接踵造访，络绎不绝。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒，镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为它增添了几分神秘的色彩。除了悠久的历史，圣埃美隆还拥有甚为复杂的地形条件，平原、丘陵和台地交替分布，而久负盛名的梦洛酒庄就属于丘陵地质中圣埃美隆列级园（GrandCru）的佼佼者。
梦洛酒庄毗邻著名的柏菲庄园（ChateauPavie），占地8.5公顷，园内的葡萄品种由80%的梅洛（Merlot）和20％的品丽珠（CabernetFranc）组成。为了打造品质上乘、风味独特的葡萄酒，梦洛酒庄特意邀请两位世界级的葡萄界专家加入其团队中：著名的土壤微生物学家克劳德·鲍顾昂（ClaudeBourguignon）和法国最顶级的酿酒师让·克劳德·柏图（JeanClaudeBerrouet）。两位专家和梦洛酒庄的工作人员一起，带着对葡萄种植和葡萄酒酿造的热情，结合最先进的机械设施，力求为客户带来最精致的梦洛葡萄酒。
梦洛酒庄红葡萄酒（ChateauMonlot）和梦洛酒庄珍藏红葡萄酒（HeritagedeMonlot）是该酒庄的明星产品，丘陵地区赋予了梦洛葡萄酒浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵，让梦洛葡萄酒完美地诠释出一个完美葡萄园应有的水准和复杂度。
综上所述，在梦洛酒庄中有着很多品牌的红葡萄酒，各位喜欢喝红酒的朋友们，可以选择性购买，而且有时候还会得到赵薇的亲笔签名哦，这对于是赵薇的粉丝，绝对是一个很大的福利。
红葡萄酒的生产历史很早，可能是市场的原因，在国内没怎么兴起。但作为葡萄酒从颜色划分的三大正宗品类，桃红葡萄酒在葡萄酒业发展成熟的国家早已是非常畅销，并且是销量持续上升的酒精类饮料之一，也有不少人喜爱喝桃红葡萄酒。那么，桃红葡萄酒甜不甜？桃红葡萄酒怎么喝好喝？下面小编就带大家一起来了解看看。
桃红葡萄酒甜不甜？
因为葡萄酒都会有丝甜味，而且这样粉嫩的颜色，看了就让觉得甜蜜蜜的。小编告诉大家，可不要被她可爱的外表给蒙蔽了。因为答案是：不甜。由于酒中的糖分都转化成酒精了，所以口感会比较酸、涩。有些人刚还是喝，以为是酒变质了，因为外表和内在真的不符啊，你有没有被骗到呢？
还有一点，桃红葡萄酒的颜色都是这样粉色的吗？这也是不一定的，多数桃红葡萄酒的颜色相对都会较浅，较清淡，但是也有一些桃红葡萄酒的颜色比较深，看着像深红葡萄酒了。那么，为什么它也叫桃红葡萄酒呢？为什么它的颜色那么深呢？其实这就意味着在酿过程中葡萄皮浸泡的时间更长一点而已。因为酒的颜色都是由葡萄皮决定的、由浸泡的时间长短决定的。有时候只需浸泡几十分钟。颜色越深的桃红葡萄酒，味道会较浅的更醇厚一些，更接近红葡萄酒。
桃红葡萄酒怎么喝好喝？
1、酒温：饮用桃红葡萄酒可以在室温下，但是室内温度有时候会过高，所以也可以在冰镇后饮用。
2、醒酒：桃红葡萄酒充分氧化后香味才会出来，所以需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
3、观酒：在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
4、饮酒：先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到酒的香味，再吞入一口酒，让酒在口腔内多停留一下，使感官充分体验桃红，最后全部咽下，桃红的香气就会在嘴里回绕。
颜色越深的桃红葡萄酒，它的口感越像红葡萄酒。因为浸皮的时间长一些，葡萄皮中的风味物质更多进入到酒液当中，这会增加酒体的厚重程度。因此，颜色深的桃红葡萄酒可以搭配烤鱼或者法式海产什烩，而颜色浅的桃红葡萄酒酒体轻淡，一般会拿来做开胃酒或者直接饮用。
以上内容就介绍到这里。桃红葡萄酒口味还是不错的，可以品尝试试。另外，在饮用桃红葡萄酒的时候还可以搭配很多的美食，比如鱼类、开胃食物、意大利面食、米饭和奶酪搭配食用，也会体味到不一样的味道。
白葡萄酒和红葡萄酒都是葡萄酒饮品，二者风格迥异，都是味道独特的葡萄酒，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒都有受众人群。那么，白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝？红葡萄酒和白葡萄酒的功效是什么？下面小编就给大家一一解答一下，一起来了解看看。
白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝？
红葡萄酒因带皮发酵，含单宁，一般口感偏涩，酸度适中，且单宁给让酒体结构更复杂，风味更浓郁等。此外，红葡萄酒其含糖量也高，可以说是味道甘甜，微酸带涩，风味浓郁，回味悠长了。而白葡萄酒去皮去籽发酵，一般口感偏酸，比较清淡酸爽，有浓郁的水果的香气和味道。二者的口味有较大的差别，都独具特色。所以，要说哪个好喝难以准确定论，毕竟每个人的口感喜好是不一样的，所以选择方面我们根据个人的口味选择即可。
红葡萄酒和白葡萄酒的功效是什么？
1、红葡萄酒的功效
（1）葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。
（2）助消化：在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
（3）减肥：葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
（4）增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
（5）心血管系统调节：红酒多酚可以增强一氧化氮的合酶，促进一氧化氮的生成。而一氧化氮是血管调节器，负责扩张血管、能够降低高血压和调节内皮功能混乱。
（6）增进食欲：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
2、白葡萄酒的功效
（1）保护肝脏：干白葡萄酒的酒精含量并不高，干白葡萄酒能为人体补充丰富的氨基酸，可以降低肝脏中的转氨酶，而且能加快身体内脂肪的分解代谢，干白葡萄酒可以防止脂肪在肝脏部位淤积，能预防脂肪肝和肝硬化，也能降低肝炎和肝癌的发病率。
（2）美容养颜：干白葡萄酒含有丰富的活性成分和氧化碳，还有一些超氧化物歧化酶，这些物质都具有明显抗氧化作用，能清除皮肤深层的自由基，也能促进皮肤细胞再生，超氧化物歧化酶能减少色斑生成，也能让人们的皮肤变得紧致而有弹性。
（3）利尿消肿：干白葡萄酒含有酒石酸，酒石酸是一种天然利尿剂，加快身体内水分代谢，能防止水滞留而且能提高人类肾功能，酒石酸对人类经常出现的身体水肿以及小便不利和肾炎等常见疾病都有明显预防与缓解作用。
（4）预防高血脂预防高血脂也是干白葡萄酒的重要功效之一，它能净化血液，可以清除血液中的胆固醇和甘油三脂，而且能降低人体血液中低密度脂蛋白的含量，能让血液中高密度脂蛋白数量明显升：高，可以让人们的血脂处于稳定正常的状态。
以上内容就介绍到这里，谈论白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝并没有什么实际意义，众人口味难调，关键还是看自己更喜欢什么味道的葡萄酒。葡萄酒种类很多，我们完全可以依据自己喜欢的口味去选择合适的葡萄酒。
甜红葡萄酒，顾名思义，是用红葡萄品种酿造的甜酒。但是，甜葡萄酒不等于带甜味的葡萄酒，这种甜必须是纯天然的，完全来自于葡萄本身的糖分，而非人为添加糖所勾兑出来的甜。那么，甜型红葡萄酒有哪些？下面小编就给大家推荐4种甜型红葡萄酒，一起来了解看看。
4种甜型红葡萄酒推荐
1、冰酒
冰酒是由已结冰的健康葡萄酿造，因为葡萄水变成冰，浓缩了糖和味道，因此冰酒有浓烈的新鲜水果香味。欧盟法律规定酿造冰酒的葡萄只能在摄氏零下8度，往往是半夜，才能采摘，因此只有德国和奥地利这样的少数国家才有可能生产，但天气状况并不是每年都是如意，所以这些国家的冰酒并不便宜。
加拿大有更可靠的酿造冰酒的天气条件，但它没有法律管制，因此一些生产者将在秋季采摘的葡萄在酿酒厂内冻结，这比在冰寒黑暗中采摘葡萄更可靠和有效率，这就是为什么一些加拿大冰酒特别便宜的原因。
2、贵腐酒
贵腐酒是由腐烂的葡萄酿造，葡萄孢令葡萄萎缩，从而浓缩了糖份，酸度和味道。更重要的是，霉菌改变了葡萄果香，产生蜂蜜，果酱和小杏仁饼香气，令贵腐甜酒更加复杂丰富的香气。
陈年的贵腐酒更有坚果和干蘑菇气息。贵腐霉菌只在葡萄完全成熟时，有合适的天气——就是早上多雾潮湿而下午天晴——才会发生，所以不是绝对的。因为不是所有葡萄都会腐烂，酿酒师可以选择采收有健康和腐烂葡萄的整葡萄串，或只采摘受霉菌影响的葡萄。酿造贵腐酒依赖天气，而且需要大量人力，所以比较昂贵。
贵腐酒源自匈牙利，以托卡伊地区(Tokaj)最为出名。这里是贵腐酒开始酿造的地区，当地人在17世纪发明这个技术后，便开始酿制甜型葡萄酒。
3、风干葡萄酒
甜酒的甜度也可通过人工调整。当大自然无法使得葡萄成熟，收割的葡萄被放置在阳光地下或特殊的干燥室，然后碾碎，好比意大利的雷乔托(Recioto)甜酒一样。雷乔托(ReciotodellaValpolicella)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。在发酵的过程中，为了保留葡萄酒中的剩余糖分，会人工终止其发酵过程。
雷乔托甜葡萄酒在色泽上呈现的是深宝石红色，蕴含成熟的红色水果以及干花、香料的香气，口感甜美，单宁柔顺，余味颇为悠长，用来搭配甜点最适合不过。
4、天然甜葡萄酒
在发酵过程中，加入一点酒精(任何酒精含量16%以上的液体)，停止糖醇转化过程。在法国，这些葡萄酒被称为天然甜葡萄酒(vindouxnaturels)，是因为酒精是在发酵过程中加入的，导致发酵中断，因而保留葡萄汁中的“天然”糖分。所以说，“天然甜葡萄酒”都会是酒精度以及甜度都偏高的葡萄酒。天然甜葡萄酒深受国内酒客欢迎。配搭这款葡萄酒，最好享受暖心的食物，如配上慢炖猪肉丝的烤香了的芝士通心粉。
甜型红葡萄酒怎么选？
葡萄酒按含糖量分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。喜欢喝有甜味的葡萄酒可以选择半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒，酒标上都会有标明种类。
葡萄酒按含糖量分类有4类：
干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味。
半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感。
半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，甜味比较明显。
甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，甜度较高。
除了干葡萄酒可能会比较酸涩外，半干葡萄酒也可能品出一点点甜味，而半甜和甜葡萄酒，甜味就已经很明显了。选购的时候，酒标上也会明确标明葡萄酒的种类，以供参考。
总的来说，市面上的甜型红葡萄酒是很多的，有的口味甜度高，有的口味甜度中等，选购的时候根据自己能接受的甜度选择即可。不过，购买甜型红葡萄酒一定要选择正规的渠道，确保买到正品。
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