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说到B族维生素，有些人或许并不是那么地清楚，只知道它是人体所需的一种维生素。B族维生素是维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素，其包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。想知道缺乏B族维生素会出现哪些症状?以及该如何有效补充B族维生素?继续往下看吧!
一、缺乏B族维生素会怎样
在缺少B族维生素的情况下，细胞功能会随之降低，进而引起代谢障碍、食欲不振、肝脏损伤等问题。身体若是长期或严重缺乏B族维生素，容易引发多种健康问题，可能还会导致肝硬化、癌症、肿瘤等疾病的发生。
二、吃什么食物可以补充B族维生素
人体无法自行合成B族维生素，需从外界摄取以补充，一些常见的食物就含有B族维生素，例如米糠、全麦、粗粮、动物肝脏、蔬菜、坚果、花生、牛奶、肉类等食物中皆含有人体所需的B族维生素，日常中适量食用这些食物，可以及时补充人体所需的B族维生素。
三、B族维生素哪个牌子好
不过，日常我们虽可以通过吃一些食物来补充人体所需B族维生素，由于摄取量较少，亦或是食用方法不对，还是会出现B族维生素摄取不足的情况，日常适量食用维生素B族片，可以高效且快速地补充多种机体所需的B族维生素。在选择B族维生素的时候，如果不知道要选择哪个牌子的，建议选择汤臣倍健维生素B族片。
汤臣倍健B族维生素片，其富含8种优质维生素B族营养，包括了维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酰胺(维生素B3)、泛酸(维生素B5)、生物素(维生素B7)、叶酸。
维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸进口自德国巴斯夫和荷兰帝斯曼，采用先进的脂溶膜技术，能够最大程度保持营养成分活性，减少营养成分的流失。每片汤臣倍健B族维生素片还添加了100mg钙，不添加任何防腐剂、合成色素以及人工香料，每日一次，每次食用1片，可以一次性补充8种人体所需优质B族维生素，能够有效减少B族维生素摄入不足的情况发生。
日常若是担心缺乏B族维生素，可考虑适量补充汤臣倍健维生素B族片!
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很多人都知道补充维生素E的必要性，维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，它也是最主要的抗氧化剂之一。及时补充维生素E，有助加快皮肤的新陈代谢，促进皮肤的血液循环，有助对抗自由基，延缓衰老，减少皱纹的产生等。一些常见的食物中就含有维生素E这种营养物质，那么，日常吃什么食物能补充维生素E?汤臣倍健维生素E怎么样?下面来了解一下。
一、哪些食物含维生素E
1、谷类谷类、小麦胚芽、一些种子的胚芽中皆含有丰富的天然维生素E，人工快速干燥或贮存还能大大减少维生素E的流失，菜籽油、麦胚油、豆油、葵花籽油、花生油、棉籽油等所含有的维生素E是比较丰富的，而食用油也是人们日常摄取维生素E的主要来源。
2、坚果类核桃、瓜子、花生、开心果、夏威夷果、杏仁、榛子等坚果中皆含有丰富的维生素E，同时，坚果中还富含对人体有益的不饱和脂肪酸，能起到保护心血管健康的作用。3、蔬菜莴苣、芹菜、辣椒、西红柿、卷心菜、番茄、胡萝卜、玉米等蔬菜中也含有一定量的维生素E，莴苣、卷心菜、玉米、莴苣叶所含有的维生素E是比较丰富的。
4、动物性食物蛋类、奶类、鱼类、肉类等动物性食物中也含有一些维生素E，另外，动物油脂中维生素E含量则各为丰富，例如鱼油中的维生素E含量便是颇为丰富的。
二、汤臣倍健维生素E怎么样
在日常中，我们除了可以从食物中摄取维生素E，其实也可以通过适量食用天然维生素E产品，轻松补充机体日常所需的维生素E。想快速补充维生素E?推荐食用汤臣倍健维生素E。
汤臣倍健维生素E精选美国进口天然维E，从大豆油、葵花籽油中萃取，每片富含104.9mg的-生育酚，跟人工合成的维生素E相比，汤臣倍健天然维生素E里所含有的天然维生素E纯度高、生物活性比较好，在人体内代谢也比较好，每日食用一粒，饭后食用，可以额外补充人体日常所需的维生素E。汤臣倍健维生素E携带起来也是比较方便的，若是担心日常所需维生素E摄取不足，可以考虑食用汤臣倍健维生素E，想起来时就吃上一粒，轻松补充机体日常所需维生素E。
日常补充维生素E，可多吃以上几类食物，外加适量补充汤臣倍健维生素E。
啤酒俗称液体面包，含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、利尿、美容等功效。
丰富的B族维生素
啤酒中含有大量的B族维生素，对人体都很重要，不但有营养价值，而且还有医疗作用，如维生素P不但是软化血管的常用药，并可帮助利尿。常饮啤酒可帮助消化，减少疾病,增强体质。
啤酒中维生素B2是很丰富的，每升含有0.3~1.3毫克。维生素B2除能防治口唇发炎外，还有增进眼睛明亮及促进乳汁分泌的作用。
维生素B1、维生素B6能维持心脏正常活动，而烟酸则能扩张血管，故它们对心血管系统有益，可加速新陈代谢。
维生素是防病的补助剂
啤酒中还有多种多量的维生素，它既能治病，还能维护人体的健康。因为，啤酒是防病的补助剂，常喝啤酒的人在疫病流行时期，可以避免染病，还可以减少传染病侵袭的机会。
维生素是儿童正常发育所必须的营养物质之一，它们以多种酶或辅酶的形式直接参与到体内的新陈代谢和生化反应，不同维生素各有其特殊的生理功能。如果体内缺少足量的维生素，会引发一些列影响儿童健康成长发育的问题。因此，孩子体内维生素的补充必须要重视起来。
在众多维生素中，维生素C的需求量是最大的。维生素C能够保证儿童身体多种代谢过程正常运行，促进血红细胞和组织的生长与修复，补充维生素C有助于儿童提高身体免疫力，还有助于维持骨骼、牙龈的健康，促进食物中钙和铁的吸收。
缺乏维生素C可能会导致孩子身体出现以下问题：
1、免疫力下降
若是维生素C摄入不足，免疫抗体的合成会减少，这会导致人体免疫力逐渐降低，在日常中，儿童的免疫力本来就不如成年人，一到了换季时节，稍不注意可能就会患上感冒、发烧等疾病，所以儿童在日常生活中要格外注意补充维生素C。
2、牙龈出血
胶原蛋白是构成所有的结缔组织的基本蛋白质，包括我们的牙龈、牙周韧带都是由胶原蛋白构成的。而维生素C对胶原蛋白的产生有促进的作用。如果我们体内缺少维生素C，就会导致胶原蛋白的缺失，牙龈就会很容易出现炎症，造成牙龈出血。所以，如果家长发现孩子在刷牙时牙龈容易出现，就需要注意是不是孩子体内缺乏维生素C了。
3、贫血
维生素C不足会影响铁的吸收，因此，长时间缺乏维生素C，儿童可能会出现贫血等问题，从而影响孩子的生长发育。
想要给孩子补充维生素C，一般建议家长多给孩子吃蔬果，因为新鲜的水果蔬菜中含有大量的维生素C。但大部分孩子都比较挑食，不爱吃蔬果。这可怎么办呢?
其实家长想给孩子补充维生素C，不妨从孩子最乐于接受的方法吃零食这一方面下手。比如说给孩子购买些含有维生素C的营养软糖等方式。相信用这种健康零食给孩子补充营养，孩子们很乐于接受的。在这里推荐汤臣倍健针叶樱桃维C营养软糖，每粒汤臣倍健针叶樱桃维C软糖，约等于90g柠檬的维生素C含量，独特的针叶樱桃清香萦绕口腔，咬起来软糯有劲，仿佛针叶樱桃果汁迸发满口，带来美妙的酸甜滋味。带来酸甜的神奇梦幻滋味，适合孩子口感。在吃零食的过程中帮助孩子补充维C，有助于提高孩子免疫力!
给孩子补充维生素C别发愁，试试给孩子买点好吃又健康的营养软糖吧!
随着人们用眼越来频繁，导致出现的眼部问题也就越来越多。很多人在长时间用眼时，都会出现眼干、眼酸、眼胀等问题，已经严重的影响到了正常的学习和工作。所以平时就需要保护好眼睛。保护眼睛需要从多方面着手，其中注意营养对保护眼睛起到了很重要的作用，所以平时可以多吃一些对眼睛的好的食物。那么吃什么对眼睛好呢?下面就来看看吧!
1、紫薯
紫薯中含有丰富的花青素，花青素能强化微血管弹性，促进微血管血液循环，维持正常眼球压力，消除眼睛肌肉疲劳、水肿，能够活化和加速视紫质的再生，促进视觉敏锐度。还具有很强的抗氧化效果，能够有效的清除自由基，减少自由基对眼睛所造成的伤害。所以，平时可以多吃一些紫薯，可以起到护眼的作用。
2、胡萝卜
胡萝卜是公认的护眼食物，胡萝卜中含有丰富的-胡萝卜素，-胡萝卜素能够在人体内转化维生素A，维生素A是对于眼睛来说非常重要的营养素，是构成视觉细胞内感光物质的成分。我们在盯着电脑屏幕、手机时，会消耗大量的维生素A，当缺乏维生素A时，可能会导致暗适应能能力下降、眼睛干涩。所以平常多吃一些胡萝卜，来补充眼睛所需要的营养。
3、樱桃
樱桃中含有丰富的维生素，不仅含有维生素A，还含有大量的维生素C，维生素C对眼睛有很对益处，能够减弱紫外线与氧气对眼睛晶状体的损害。所以，平时可以对吃一些樱桃，对眼睛也有好处。
4、海带
海带中含有多种微量元素，除了富含碘之外，还含有天然甘露醇成分，甘露醇是海带表面有一层厚厚的白霜，能够帮助人体调节眼部压力，平时可以适量的吃一些海带，对维持正常眼压有好处。
5、菠菜
菠菜不仅是一种营养价值极高的蔬菜，还是护眼佳品。菠菜中含有的叶黄素非常丰富，叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，能够吸收大量的蓝光，有效的防止蓝光损伤眼睛视网膜，还具有抗氧化的作用，能够减少氧化胁迫对眼睛的伤害。所以，平时多吃一些菠菜能够起到很好的护眼作用。
除了以上这些食物，还可以吃汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，同样也可以起到护眼的作用。
汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，在全球范围内精选优质原材料，选用厄瓜多尔/美国进口的叶黄素酯，叶黄素酯是叶黄素安全的来源之一，能够在人体内转化为叶黄素，吸收率和稳定性都比普通叶黄素要好;选用意大利进口的越橘提取物，越橘提取物中富含花青素，含量大约比普通蓝莓高3-4倍;还选用澳大利亚进口的天然-胡萝卜素，所含天然-胡萝卜素是从杜氏海藻中提取，其中所含的天然-胡萝卜素是胡萝卜所含的9倍多。可以有效地补充眼部营养。汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，科学配比三种护眼精华，保护眼睛，对眼睛有很大的好处。
现在知道吃什么对眼睛好了吧!汤臣倍健健视佳越橘叶黄素酯-胡萝卜素软胶囊，每天一粒，最眼睛最全面的营养呵护!
大多数爱美的女性都知道抗氧化的重要性，抗氧化其实就是抗氧化自由基，自由基会破坏肌肤的胶原蛋白，导致肌肤失去弹性与光泽，造成肌肤衰老。随着年龄的增长，肌肤也更容易出现问题，所以日常有必要做好养颜抗氧化工作。其实，一些食物就能够起到养颜抗氧化的作用，例如以下几类食物。
一、日常吃什么可以养颜抗氧化
1、富含维生素C和花青素的蔬果
维生素C是一种有效的抗氧化剂，有助清除体内多余的自由基，从而有效延缓肌肤衰老，使肌肤保持年轻状态，很多的蔬菜和水果都含有大量的维生素C，水果的热量也比较低，即便是经常吃也不容易发胖。花青素也具有极强的抗氧化作用，蓝莓、紫葡萄、紫薯、桑葚、黑加仑、红莓、樱桃等皆蔬果中就含有花青素。
2、富含大量维生素E的坚果类食物
维生素E具有抗氧化的作用，它能保护体内的细胞不被氧化，增加皮肤的抗衰老能力，而杏仁、榛子、开心果、松子等坚果类食物就富含维生素E。坚果中还含有大量的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，每日吃一小把坚果，不仅可以轻松补充维生素E，还能额外补充其他人体所需的营养物质。
3、含有维生素A的食物
维生素A也具有抗氧化的作用，而且还是皮肤再生的重要因子，动物肝脏、蛋黄、鱼卵、鱼肝油、南瓜、木瓜、芒果、番茄等食物中皆含有维生素A，而胡萝卜中所富含的胡萝卜素，在人体内也能够转化为维生素A。
二、汤臣倍健葡萄籽怎么样
除了以上几类食物外，日常也可以适当食用汤臣倍健葡萄籽，其富含三种抗氧化营养物质，可有效养颜抗氧化。
汤臣倍健葡萄籽所用的葡萄籽来源于法国香槟区卢瓦尔河谷，以红葡萄和白葡萄籽为原料进行提取，其花青素含量与品质是比较高的，吸收利用率也比较好，可以有效抗氧化，清除体内多余自由基。除此以外，汤臣倍健葡萄籽中还添加了维生素E和维生素C，这两种营养物质也能起到较强的抗氧化作用每日1次，每次食用2片汤臣倍健葡萄籽维生素，三种抗氧化营养物质协同增效，可以有效协助抗氧化，强化抗氧化效果，帮助肌肤保持年轻、健康状态。
想要有效养颜抗氧化，日常多吃富含以上三类食物，适量补充汤臣倍健葡萄籽。
胶原蛋白是一种天然蛋白质，在人体全身都有分布，占人体蛋白质总量的30%左右，相当于人体体重的6%，是维持皮肤与组织器官形态结构的主要成分，也是修复各种损伤组织的重要原料。因此，不少爱美人士都对它青睐有加，每天想方设法的给肌肤补充胶原蛋白，那么什么食物中胶原蛋白含量高呢?
含有胶原蛋白的食物有很多，例如：
1、深海鱼皮
鱼类是一种含有胶原蛋白非常多的食物，鱼类的胶原蛋白组织与人类最为相近，也是最容易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白，女性多吃鱼皮，能保持角质层水分及纤维结构的完整性，改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢，增强血液循环，达到滋润皮肤的目的。因此，想要补充胶原蛋白可以多吃鱼皮。
2、牛蹄筋
牛蹄筋本身是没有任何胆固醇存在的，它在帮助增强细胞新陈代谢方面效果非常明显，并且牛蹄筋的腱和筋膜是胶原结缔组织，富含胶原蛋白。
3、花胶
花胶含有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，营养丰富，并且花胶具有高蛋白低脂肪的特性，有滋阴补肾的功效，平常煲汤的时候可以放一点，风味更佳。
尽管以上食物中的确含有胶原蛋白，但想要通过食补来补充胶原蛋白的方法还是不太靠谱的，因为单一的通过吃一些含有胶原蛋白的食物来补充胶原蛋白，其实只能摄取到少量的胶原蛋白，而食物中所含有的胶原蛋白又属于大分子，很难被机体所消化吸收，所以利用率也是比较低的。想要有效补充胶原蛋白，可以吃点汤臣倍健胶原蛋白粉，该产品富含胶原蛋白，能够快速补充胶原蛋白，且易被身体所吸收。
汤臣倍健胶原蛋白粉的原材料进口自法国罗赛洛。法国罗赛洛公司已有125年胶原蛋白的生产和研究历史，作为全球胶原蛋白市场占有率No.1的供应商，其胶原蛋白获全球高端美妆营养品牌广泛认同。汤臣倍健所使用的PEPTAN胶原蛋白粉是罗赛洛特别为汤臣倍健定制的高端产品，含有18种人体所需氨基酸，其中羟脯胺酸、脯氨酸、甘氨酸典型成分占比更是高达45%。氨基酸结构接近人体皮肤的胶原蛋白，2000道尔顿小分子量，更容易被人体所吸收。
汤臣倍健胶原蛋白粉食用起来也很是方便，用温开水冲泡，搅拌均匀后即可食用，每日1次，每次食用1~2袋汤臣倍健胶原蛋白粉，可有效补充人体所需胶原蛋白。
想要补充胶原蛋白别再靠食补啦!试试吃点胶原蛋白粉吧，方便健康又高效!
花菇是菌中之星，因顶面有花纹而得名。花菇是香菇中的上品，素有山珍之称，它以朵大、菇厚、含水量低、保存期长而享誉海内外，花菇生产保持天然纯净特色，以其味香质纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。小花菇可以炒来当菜吃，不需过多调料，鲜美醇厚就尽显无遗，被冠以菇中之王等美誉。下面小编教大家来做素炒小花菇。
原料：小花菇小白菜蚝油油盐
制作：
1.房县小花菇用热水提前泡上三十分钟;
2.小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下;
3.焯好的小白菜捞出摆盘;
4.烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒;
5.翻炒一下后加入适量的蚝油;
6.继续翻炒，倒入泡过花菇的水;
7.加盖焖煮二、三分钟;
8.再加入少许的盐调味;
9.最后将炒好的小花菇摆放在盘子中。
钙是人体所必需的一种营养素，它对骨骼的正常成长和维持骨健康起着至关重要的作用，缺钙会影响人体健康，引发骨质疏松、牙齿松动、腰酸背痛、骨折等诸多不适的症状。其实冬季也是人体比较容易缺钙的季节，下面来了解一下，冬季该如何有效地补钙?
一、冬季如何补钙
1、日常多吃一些钙含量丰富的食物，是补钙的最佳方式，所以在选择食物的时候，不妨选择一些含钙的食物。奶类及奶制品，如牛奶、酸奶等，豆类及豆制品，如豆腐、小香干、豆腐干等，榛子、腰果、核桃、杏仁、花生等坚果类食物，鱼虾贝类、海带、海苔等海产品，芝麻酱，蛋黄等食物的钙含量皆是比较丰富的，菠菜、小油菜、芥兰、芹菜、小白菜等绿叶蔬菜也含有不少的钙，日常不妨多吃这些含钙的食物。
2、多到户外晒太阳
日常多到户外晒太阳，因为晒太阳可以帮助人体合成维生素D，它能够有效促进机体对钙的吸收，日光中的紫外线还能起到杀菌消毒的作用，在秋冬季节里，日照时间短，人体从阳光中摄取维生素D的量也随之减少，日常更应该多晒太阳，晒太阳可以使人体升温变暖，对个人健康也是有诸多益处的，晒太阳的时间可以选在上午9时~10时，下午下午4时~5时，晒太阳的时间其实也不用太久，半小时至1小时左右即可。
二、健力多氨糖软骨素钙片怎么样
其实，日常还可以通过膳食营养补充剂，健力多氨糖软骨素钙片来达到补钙的目的。
之所以推荐选择健力多氨糖软骨素钙片，是因为其采用的是科学五合一配方，可以同时补充软骨硬骨所需营养。健力多氨糖软骨素钙片同时含有氨糖、硫酸软骨素、碳酸钙、骨碎补和酪蛋白磷酸肽这五种有益于骨关节的营养物质。
氨糖和硫酸软骨素是补充关节软骨的营养物质，补充氨糖和硫酸软骨素可以有效促进关节软骨的修复，增加关节内滑液量，保护关节软骨健康;碳酸钙在骨骼的正常成长和维持骨健康起着至关重要的作用，可以有效增加人体骨密度。每片健力多氨糖软骨素钙片富含194mg的氨糖、102mg的硫酸软骨素和102mg的碳酸钙。酪蛋白磷酸肽可以促进肠道对钙的吸收，推升钙的吸收利用率，骨碎补则可以促进骨骼对钙的吸收，还能改善软骨细胞，延缓软骨细胞的退化。
冬季想有效补钙，日常不妨多吃以上几类食物，适当地补充健力多氨糖软骨素钙片，可以补软骨护关节，增加骨密度!
作为一位葡萄酒爱好者，若有人向你抛出如下问题：你最喜爱的葡萄酒中加入了什么?你将如何作答?诚然，最直观的答案显然是葡萄酒中会加入酿酒所用的葡萄。但除此之外，蛋白、鱼鳔以及乳制品其实也会被加入到葡萄酒中去。
图片来源：Vincarta
也许你并不能尝出它们的味道，但这些物质的确会不时参与到葡萄酒的酿造过程中去。这也就意味着并不是所有的葡萄酒都适合素食主义者。事实上，一般在超市销售的葡萄酒中，只有不到50%完全杜绝了动物类蛋白质的使用，至于符合纯素食标准的葡萄酒，那数量就更少了。
那么，在葡萄酒中加入这些动物制品，究竟意欲何为?答案的关键即在于下胶(Fining)。我们知道，在酿酒过程中，下胶和过滤是两个十分重要的环节。首先，它们可以净化葡萄酒，让其看起来通透澄澈;其次，它们可以使葡萄酒变得更加稳定，从而防止其变质或再度氧化。大部分酿酒师在进行下胶时所使用的都是例如膨润土(Bentonite)的矿物产品，不过许多酿酒师也会使用到诸如鱼胶(Isinglass)、明胶(Gelatin)以及牛奶蛋白的动物制品。在旧时，有的酿酒师甚至会使用公牛血进行下胶，不过这种做法已经被欧盟(EuropeanUnion)严令禁止了。
尽管一些素食主义者并不能接受这种在酿造过程中加入动物制品的做法，但也有许多素食主义者表示，由于添加的量极其微少(明胶：15-120mg/L;鱼胶：10-100mg/L)并且所有的添加剂最后都会被过滤出去，所以他们并不会全然拒绝这种葡萄酒。不过若你希望喝到百分之百不与动物制品产生接触的葡萄酒，也不必担心，因为市面上还有许多符合这一标准的葡萄酒供君选择。
无论你是素食主义者还是鱼素者，抑或只是想要举办一场有特殊菜谱设计的晚宴，都可以在市面上找到符合你要求的葡萄酒。正如此前所提及的，除却动物制品，许多酿酒师还偏好于使用膨润土、石灰岩等物质进行下胶。此外，有些追捧天然葡萄酒的酿酒师甚至会完全摒弃下胶这一步骤，从而酿造出纯素食化的葡萄酒。
蒙古族是中国的少数民族之一，蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。过着逐水草而居的游牧生活，酒文化是蒙古族文化中一个重要的组成部分，在北方少数民族的酒文化史上，蒙古族的酒文化也是一笔不容忽视的重彩。
蒙古族独特的酒是马奶酒，蒙语称马拉音阿日黑。此酒透明醇香，香气沁人，酒精度不高，饮后不易醉。经常适量饮用，有驱寒、活血、舒筋等功效。蒙古人把马奶酒当做是最珍贵的饮料，每年从夏伏至中秋这段日子，牧民们家家户户门前拴着马驹，挤马奶。酿制马奶酒后，不论男女老少都饮。马可波罗曾说过这种酒类白葡萄酒，味道极好。蒙古族人常用自己酿制的最好的马奶酒招待尊贵的客人。饮酒的仪式据《多桑蒙古史》记载：饮宴开始时，把酒洒在帐幕男主人头边的偶像上，随后依次洒在帐幕内所有其他偶像上。再由仆人盛一杯酒步出帐外，先向南方洒三次，每次均要下跪行礼，这是向火敬礼;接着向东方洒酒拜天，再向西方洒酒拜水;最后向北方洒酒祭奠死者。男主人举杯将饮时，先要将杯中的酒倒一些在地上，作为对大地的尊敬，如果他是在马背上，便倒一些洒在马的颈或鬃毛上。饮宴开始后，为了向客人证明酒中无毒，主人必先自饮，然后再递给宾客饮用。这种习俗一直延续到现在，成为蒙古族表示对客人礼敬的酒俗。
现在蒙古族人逢年过节，都少不了一种叫德吉拉的礼节。德吉拉汉译为第一盅酒，当客人入座后，主人双手捧着有酥油的银碗酒壶，从长者或尊者开始敬德吉。接受敬意的客人，双手接过银碗，用右手的无名指轻轻蘸一下酥油，向天弹去，如此重复三次，客人依次轮流完成这一礼节后，主人便斟酒敬客人，接受敬酒的客人也做上述动作。酒必须喝干，才是对主人的尊敬，若推让不喝，被视为瞧不起主人。
向客人敬酒，是蒙古族人对客人表示敬重和爱戴的一种方式。无论是佳节还是喜庆之日，都离不开酒来增加气氛和表达情意。蒙古族人把酒看作是食品的精华。
牧民草原放牧，常常随身带有酒壶。不管是逢年过节，还是平日探望亲友，带的礼品中常常有酒。有客人到来，无酒不成席。给客人敬酒，一次要敬三杯。客人应全部喝完，以示对主人的感激之情和以诚相见之意。蒙古族劝酒的方式也比较独特。酒宴上，客人如不喝酒，主人便即兴唱歌相劝，直唱到客人喝下杯中酒为止。因此在民间有无歌不成酒宴之说。客人若确实不善饮酒，即将三巡酒各饮少许后归还主人。内蒙古锡林郭勒草原的蒙古族，每年夏历八月末要欢庆马奶节。
酒作为一种兴奋剂推动了歌舞的创作与表演，是北方草原游牧民族在草原特殊环境中心里思维的外在发挥，蒙古族酒文化源远流长，随着社会的不断发展，必将得到更好的弘扬和传承。
基诺族聚居于中国南部云南省西双版纳傣族自治州及其附近地区。基诺族普遍喜好饮酒，民间有不可一日无酒的说法。所饮用的酒大都是自家用大米或玉米酿制，在酿制过程中，通常要加一些锁梅叶等植物，酒呈浅绿色，并带有一种植物的自然香味，据说有健脾强身的功效。下面小编为大家介绍基诺族的酒俗文化。
基诺族主要从事农业，种茶历史悠久，有著名的普洱茶。基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米饭用手捏成团吃，午餐多把米饭用芭蕉叶包好带到地里随时加盐和辣椒食用。晚餐除主食米饭外，还备有一些菜肴，家庭饲养的畜禽只在婚丧礼祭时才能宰杀。
基诺族常食用的菜有菜园子里种的蔬菜、竹笋、野菜、家禽、野味。基诺族民间有句俗话，叫做汉炒、傣蘸、基诺舂，就是说汉族的菜喜欢炒吃，傣族的菜喜欢蘸着调料吃，基诺族的菜则以臼舂为主。每家最少有两个木臼，一个舂盐巴、辣子，一个舂菜。常用的佐料有香茅草、荆芥、姜叶、野八角、大薄荷、姜、香椿等。
平时肉类来源多依靠狩猎。每年5--9月是基诺山的雨季，此间的菜蔬几乎全靠上山采集，经常食用的有山药、水芹菜、竹笋、鱼腥草及各种菌类。其中以竹笋最为常见。丰富的野味和山菜加上本地特有的野花椒、麻根、香茅草、酸木粉，使基诺族能在不同的季节里烹制出许多具有热带山野风味的民族菜肴。
肉类的吃法较多，可以酉奄成干巴，也可吃新鲜的。牛肉、狗肉煮时放几片黄果叶去腥生肉切成小块放上辣子、盐巴、八角等佐料，用竹子夹着放在火上烘烤熟，或者剁成肉末，放上佐料，用芭蕉叶包起来放在火塘里烧熟，这种做法冷吃最可口。
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行，有一定的礼节和讲究。基诺族吃饭时首先要在火塘东侧献一点饭菜祭祀祖先和灶神，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐，家长正对火塘，客人靠火塘而坐。给客人盛饭要少盛勤添。一般不兴给客人夹菜，因为他们认为若给客人夹菜，就好象意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，是一种不礼貌的行为。他们认为人有人魂，鬼有鬼魂，谷子也有谷魂，所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽，哪怕肚子没有吃饱也要留一些，否则，甑子空着，谷魂飞走了就不再回来，人也就没饭吃了。
基诺山是一个著名的产茶区，驰名中外的普饵茶是当地的特产，民间多喜喝老叶茶，喝茶时一般都将老叶揉炒后放入茶罐加水煮至汤浓方饮。
在毛俄、茄玛等寨的部分基诺族妇女中，有食一种当地特有的胶泥的习惯，有的老年妇女已食土成癖，一日不食就有不适，研究表明：这种胶泥中含有少量人体必需的铜、铁、钙、锌等元素。
上班族最必不可少的就是商务聚餐、酒会，商务酒会、会议餐饮不同于家常吃饭，如果稍不留意将有可能丢掉生意，或是在领导、同事面前丢人，为了避免此种状况，分享上班族必备攻略，商务酒会、会议餐饮饮酒礼仪。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完干杯后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地打破砂锅问到底。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
试想若是在高级餐厅，若不懂礼仪，未免显得拙笨，所以不曾去过商务酒会、会议餐饮的新晋上班族不妨提前做好工作。
近日，国家食品药品监督管理总局官网发布2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报，抽检结果显示，4.4%抽检样品酒精度不合格，3.6%抽检样品检出甜蜜素等甜味剂，据我国食品安全国家标准和白酒产品标准规定，白酒中不允许添加甜味剂。
问题一：什么是甜蜜素?添加到食品中有何作用?
甜蜜素，学名环乙基氨基磺酸钠，又称为浓缩糖或甜素，是一种常用的食品添加剂，在食品中作为甜味剂使用。甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末，无臭、味甜，属于非营养型合成甜味剂，易溶于水，水溶液呈中性，几乎不溶于乙醇等有机溶剂，甜度是蔗糖的30-50倍，无后苦味，风味自然，作为食品甜味剂被广泛的用于清凉饮料、果汁、冰淇淋、糕点食品果脯蜜饯食品当中。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011中的规定，甜蜜素可以在酱菜腐乳类、凉果类、蜜饯凉果类、带壳烘焙类和炒制瓜子类等五大类食品中限量使用。
添加到食品中主要是为了增强食品甜味，口感很类似蔗糖，但能量很低，可避免营养素的稀释，保持食品的营养价值，增强食品的风味，延长味觉的停留时间。
问题二：甜蜜素对身体是否有伤害?甜蜜素少量食用对人没有危害，添加到食品中主要是为了刺激食欲，但是摄入过多会对人体产生不良影响，对机体造成负担，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，长期食用甚至会有致癌。致畸、损害肾功能等副作用，而且一些国家已全面禁止在食品中添加使用甜蜜素。
问题三：甜蜜素、糖精钠和安赛蜜等人工生产的甜味剂，是否可以放心食用?
甜蜜素、糖精钠和安赛蜜这些甜味剂都是属于合法添加剂，和非法添加物不同，只要不超过我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011中所限制的用量，都可以放心食用，但是一定要买正经食品生产厂家(经过生产许可认证)生产的食品，避免因为一些小厂家不符合国家规定乱用、乱加给我们造成的危害。
问题四：甜蜜素添加进白酒，白酒是否还可以放心饮用?
白酒主要是以粮谷(高粱、小麦等)为原料生产的固态法白酒，即以香型白酒为代表的粮食酿造白酒。几乎所有固态法白酒国家标准中均明确规定未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质。所以，甜味剂，像甜蜜素、安赛蜜等显然属于是人工合成非自身发酵物质，是不可以添加到白酒中去的。
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2011中仅允许使用甜味剂的酒类仅限配制酒。
书圣王羲之
|醉后借上帝之手写天下第一行书|
大书法家发起酒疯来会有怎样的后果呢?据说《兰亭序》就是王羲之酒醉之后写成的，《兰亭集序》全文三百余字中，即有之字十九个，但笔式各异笔韵不同，千古极品天下第一行书就在酒的微醺中诞生了。
说来也怪，等王羲之酒醒之后再来把这个草稿正式誊抄时，发现写出来的效果怎么也比不过这幅草稿。别看草稿上的文字间距不齐，甚至还时不时出现错字涂抹的印迹，但正是这样一种自然的状态才流露出了行书的真谛，这也许就是酒与书法家微妙结合的产物吧。
狂草家怀素
|发起酒疯来整个人都颠了|
张旭的草书和怀素并称颠张醉素，张旭的酒鬼级别只到了颠的地步，而怀素已经到了一日九醉的地步，当别人问他们为什么能把书法练到这个境界的时候，张旭答：用心。并且用行动回答了他们，那就是喝酒。
狂草书法家怀素，早期的正经的职业其实是寺庙里的一个和尚。可是这个和尚从来不坐禅，怀素一辈子都在做这四件事：吃肉、醉酒、云游、草书。就连睡觉，那也是因为喝醉酒才睡的。怀素是湖南人，从小就出家当了和尚，怀素颇好书法。人们很少能够听到他的念佛声。却经常看到他在井里洗墨。既不念经，又污染大家的水源，这样的和尚很快就被开除了。
怀素则是每酒酣兴发，遇寺壁、里墙、衣裳、器皿，靡不书之。如果有人想请他写字，就必须先请他喝上两盅，只要喝出感觉，灵感立马来了，整篇书法就能一气呵成。
4岁让梨的孔融
|为了喝酒得罪曹操遭灭门|
孔融4岁让梨的故事人人都知道，可是东汉文学家孔融是个大酒鬼的事知道的人就不多了。
汉朝以前，酒是随便喝的，直到刘邦开国后，萧何立法禁酒，此后历朝历代每到收成不好的时候，就开始禁酒来节省粮食。不禁酒的时候，大家放开了喝，也看不出谁是酒鬼。可禁酒令一颁发，别人都不喝时，唯独酒鬼还在那喝。
话说曹操有点粮食恐慌症，一到粮食缺乏的时候，颁发禁酒令。一般人这个时候再怎么想喝，也得收敛一下，可是酒鬼孔融就不这样，不知是酒瘾上来了还是干脆借着酒疯，他直接上书给曹操，文采飞扬的写了好大一段，叫曹操何必跟酒过不去。孔融嘴巴毒，终于惹火了曹操，把孔融全家都杀掉了。孔融死的时候感叹说：言多令事败啊。
竹林七贤刘伶
|发起酒疯来就爱裸奔|
杜康造酒刘伶醉，谈酒鬼就不能不谈刘伶，刘伶竹林七贤之一。他经常坐着鹿车，车上放着酒，车走到哪里醉饮到哪里，后面还跟着一个人扛把铁锨，职责是等刘伶喝死的时候把他埋了。传言嗜酒的刘伶是个喝完酒就变暴露狂的大酒鬼，最喜欢脱光衣服，一边喝酒一边裸奔。
刘伶以诗文著称，不过没有什么作品传世，只有一篇酒德颂很出名。刘伶老先生活着声名不响，死后成了名人，有人赞扬他：一生浑是醉，万古复何悲。世人爱酒，也许是现实过于残酷，所以只有酒中才有乐土吧。可是一醉纵能无悲，醒了又怎么办?
我国九月初九是重阳节，因为重阳酒是幺佬族的传统酒精饮料，因此这天幺佬族的每家每户都会选出一些较好的糯米来熬酒，此酒酒香醇厚，滋味特别，说起来，这酒还与幺佬族乡亲有一段特别的故事。
重阳酒传说
不晓得是哪朝哪代了，幺佬山乡被一些有钱人霸占了，广大的幺佬人贫穷困苦，日艰月难。重阳节到来了，一对在山窝里开荒种地，相依为命的穷苦夫妻，没鸡没鸭，没肉没酒，只有半缸底米，只好熬了三碗稀粥过节。他们夫妻俩各地吃了一碗后，正在你推我让，谁也舍不得吃的时候，传来了敲门声。他俩开门一看，门外站着一个白发苍苍、衣衫破烂的老人。夫妻俩问道：老人家，你有什么事呀，老人说：主人家，我走远路经过这里，身无分文，已经三天都没有吃东西了。好心的人呀，能给我一点儿东西充充饥吗?夫妻俩赶忙把老人请进屋里坐下，把那碗舍不得吃的稀粥端给老人吃。老人家呀，真对不起你了，今天是重阳节，我们家穷，只有这碗粥了，你不嫌弃，将就吃吧!那老人也不客气，一口气就把粥喝光了。老人暖和过来后，对夫妻俩说：谢谢你们了，我教给你们一种酿酒的方法吧!于是，他把重阳酒的酿制方法教给了夫妻俩，然后告诫说：这种酒千万千万不能卖呵!说完，就不见了。
第二年重阳节到了，夫妻俩按照老人说的方法酿制出一种酒。这种酒真奇怪，留久了不但没有像别的酒那样变酸，反而越陈越香甜。打开酒坛，满屋子飘香。喝上一口，隔几夜嘴巴还留香。夫妻俩高兴极了，把这种酿酒方法告诉乡亲们。这样，幺佬山乡家家都喝上了神仙美酒。因为神仙交待过这种酒是不能卖的，因而市面上没有卖的。
据知，此酒沿用古代传统甜香型蒸馏酒的传统酿造工艺，堪称苗族酿酒文化的缩影。同时兼具驱风避邪、祛灾祈福的神效，是如今幺佬族孝敬长辈、招待贵宾的上等饮品。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
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